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54岁日本白领族Naoji Kuribara不仅放弃舒适的办公环境，还离乡背井来到新加坡当“头家”，在710 Clementi West设立了面薄摊位Li Yuan Mee Pok。据8days.sg 报道，Naoji Kuribara原本在金文泰一带拥有两个面薄摊位，一个由他亲自掌舵，另一个则有他当时仍是青少年的两名孩子Yuki和Reiya负责打理。 （摄影：Kelvin Chia） 2018年5月，由于妻子和孩子都想回日本生活，他们举家迁回日本千叶县。当时，Naoji Kuribara关闭了其中一家面薄摊位，并将710 Clementi West的Li Yuan Mee Pok交由女儿Reiya的新加坡朋友打理至今。回到日本后，Naoji Kuribara设立了店面专门售卖新加坡式面薄，据说非常受当地人喜爱，但2019冠状病毒疫情严重打击生意，Naoji Kuribara迫于无奈，在今年初关闭了日本的店面。之后，他决定专心发展本地的事业，于是今年1月独自一人回到新加坡。Naoji Kuribara受访时坦言至今已有超过半年没有见到家人，很想念他们，但碍于疫情严峻，同时也想专心搞好事业，因此无法飞到日本探望家人。 （摄影：Kelvin Chia） 当初离开稳定的朝九晚五的职场生涯，Naoji Kuribara纯粹想打造自己的事业，所以在咖啡店里租下了一个摊位，售卖日式料理。他从来没想过要卖面薄，一直到在Ah Hoe Mee Pok吃了他们的面薄后，就毅然决然决定放弃自己的日式料理摊位，到Ah Hoe Mee Pok当学徒。如今，除了金文泰店面，Naoji Kuribara近期也在文礼一带的工业区开设了另一个面薄摊位Japanese Fusion Mee Pok：“我希望可以让日式面薄这个概念在新加坡流行起来。” （摄影：Kelvin Chia） 究竟Naoji Kuribara的日式面薄有何特色？除了一般的辣椒、猪油渣和醋，他还加入特制的日式酱料。酱料有味噌和酱油两种选择，里头都加入了炼乳、大蒜和鲣鱼精华，所以味道额外浓郁、鲜美。除了日式面薄，Naoji Kuribara也提供传统的新加坡式mee pok，让食客有更多的食物选择。 （摄影：Kelvin Chia） 2020年11月，Naoji Kuribara成为710 Clementi West咖啡店的主租户（master tenant），而他除了自己的两个面薄摊位，也拿下了该咖啡店的煮炒档，并将该摊位交给一名马来西亚籍厨师打理。随着生意越做越大，Naoji Kuribara也找到了新的生意伙伴——53岁的中国上海人Jenny Shi。两人曾是同事，在日本三洋电机的新加坡分公司共事。Jenny目前是某日本贸易公司的全职会计师，平时会帮忙Naoji Kuribara处理业务的后勤工作。虽然在日本的面薄生意无法生存，但Naoji Kuribara在本地的生意却蒸蒸日上。他表示冠病疫情对生意没有太大的影响，因为尽管不能堂食，但还是有外卖生意可以做，而且文礼的摊位也建立了固定的熟客群，让他大感意外。他12岁开始炒粿条　$3.80地道槟城好味道！ - 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8world Entertainment Lifestyle54岁日本白领族Naoji Kuribara不仅放弃舒适的办公环境，还离乡背井来到新加坡当“头家”，在710 Clementi West设立了面薄摊位Li Yuan Mee Pok。据8days.sg 报道，Naoji Kuribara原本在金文泰一带拥有两个面薄摊位，一个由他亲自掌舵，另一个则有他当时仍是青少年的两名孩子Yuki和Reiya负责打理。 （摄影：Kelvin Chia） 2018年5月，由于妻子和孩子都想回日本生活，他们举家迁回日本千叶县。当时，Naoji Kuribara关闭了其中一家面薄摊位，并将710 Clementi West的Li Yuan Mee Pok交由女儿Reiya的新加坡朋友打理至今。回到日本后，Naoji Kuribara设立了店面专门售卖新加坡式面薄，据说非常受当地人喜爱，但2019冠状病毒疫情严重打击生意，Naoji Kuribara迫于无奈，在今年初关闭了日本的店面。之后，他决定专心发展本地的事业，于是今年1月独自一人回到新加坡。Naoji Kuribara受访时坦言至今已有超过半年没有见到家人，很想念他们，但碍于疫情严峻，同时也想专心搞好事业，因此无法飞到日本探望家人。 （摄影：Kelvin Chia） 当初离开稳定的朝九晚五的职场生涯，Naoji Kuribara纯粹想打造自己的事业，所以在咖啡店里租下了一个摊位，售卖日式料理。他从来没想过要卖面薄，一直到在Ah Hoe Mee Pok吃了他们的面薄后，就毅然决然决定放弃自己的日式料理摊位，到Ah Hoe Mee Pok当学徒。如今，除了金文泰店面，Naoji Kuribara近期也在文礼一带的工业区开设了另一个面薄摊位Japanese Fusion Mee Pok：“我希望可以让日式面薄这个概念在新加坡流行起来。” （摄影：Kelvin Chia） 究竟Naoji Kuribara的日式面薄有何特色？除了一般的辣椒、猪油渣和醋，他还加入特制的日式酱料。酱料有味噌和酱油两种选择，里头都加入了炼乳、大蒜和鲣鱼精华，所以味道额外浓郁、鲜美。除了日式面薄，Naoji Kuribara也提供传统的新加坡式mee pok，让食客有更多的食物选择。 （摄影：Kelvin Chia） 2020年11月，Naoji Kuribara成为710 Clementi West咖啡店的主租户（master tenant），而他除了自己的两个面薄摊位，也拿下了该咖啡店的煮炒档，并将该摊位交给一名马来西亚籍厨师打理。随着生意越做越大，Naoji Kuribara也找到了新的生意伙伴——53岁的中国上海人Jenny Shi。两人曾是同事，在日本三洋电机的新加坡分公司共事。Jenny目前是某日本贸易公司的全职会计师，平时会帮忙Naoji Kuribara处理业务的后勤工作。虽然在日本的面薄生意无法生存，但Naoji Kuribara在本地的生意却蒸蒸日上。他表示冠病疫情对生意没有太大的影响，因为尽管不能堂食，但还是有外卖生意可以做，而且文礼的摊位也建立了固定的熟客群，让他大感意外。他12岁开始炒粿条　$3.80地道槟城好味道！ - 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54岁日本白领族Naoji Kuribara不仅放弃舒适的办公环境，还离乡背井来到新加坡当“头家”，在710 Clementi West设立了面薄摊位Li Yuan Mee Pok。据8days.sg 报道，Naoji Kuribara原本在金文泰一带拥有两个面薄摊位，一个由他亲自掌舵，另一个则有他当时仍是青少年的两名孩子Yuki和Reiya负责打理。 （摄影：Kelvin Chia） 2018年5月，由于妻子和孩子都想回日本生活，他们举家迁回日本千叶县。当时，Naoji Kuribara关闭了其中一家面薄摊位，并将710 Clementi West的Li Yuan Mee Pok交由女儿Reiya的新加坡朋友打理至今。回到日本后，Naoji Kuribara设立了店面专门售卖新加坡式面薄，据说非常受当地人喜爱，但2019冠状病毒疫情严重打击生意，Naoji Kuribara迫于无奈，在今年初关闭了日本的店面。之后，他决定专心发展本地的事业，于是今年1月独自一人回到新加坡。Naoji Kuribara受访时坦言至今已有超过半年没有见到家人，很想念他们，但碍于疫情严峻，同时也想专心搞好事业，因此无法飞到日本探望家人。 （摄影：Kelvin Chia） 当初离开稳定的朝九晚五的职场生涯，Naoji Kuribara纯粹想打造自己的事业，所以在咖啡店里租下了一个摊位，售卖日式料理。他从来没想过要卖面薄，一直到在Ah Hoe Mee Pok吃了他们的面薄后，就毅然决然决定放弃自己的日式料理摊位，到Ah Hoe Mee Pok当学徒。如今，除了金文泰店面，Naoji Kuribara近期也在文礼一带的工业区开设了另一个面薄摊位Japanese Fusion Mee Pok：“我希望可以让日式面薄这个概念在新加坡流行起来。” （摄影：Kelvin Chia） 究竟Naoji Kuribara的日式面薄有何特色？除了一般的辣椒、猪油渣和醋，他还加入特制的日式酱料。酱料有味噌和酱油两种选择，里头都加入了炼乳、大蒜和鲣鱼精华，所以味道额外浓郁、鲜美。除了日式面薄，Naoji Kuribara也提供传统的新加坡式mee pok，让食客有更多的食物选择。 （摄影：Kelvin Chia） 2020年11月，Naoji Kuribara成为710 Clementi West咖啡店的主租户（master tenant），而他除了自己的两个面薄摊位，也拿下了该咖啡店的煮炒档，并将该摊位交给一名马来西亚籍厨师打理。随着生意越做越大，Naoji Kuribara也找到了新的生意伙伴——53岁的中国上海人Jenny Shi。两人曾是同事，在日本三洋电机的新加坡分公司共事。Jenny目前是某日本贸易公司的全职会计师，平时会帮忙Naoji Kuribara处理业务的后勤工作。虽然在日本的面薄生意无法生存，但Naoji Kuribara在本地的生意却蒸蒸日上。他表示冠病疫情对生意没有太大的影响，因为尽管不能堂食，但还是有外卖生意可以做，而且文礼的摊位也建立了固定的熟客群，让他大感意外。他12岁开始炒粿条　$3.80地道槟城好味道！ - 8world Entertainment Lifestyle54岁日本白领族Naoji Kuribara不仅放弃舒适的办公环境，还离乡背井来到新加坡当“头家”，在710 Clementi West设立了面薄摊位Li Yuan Mee Pok。据8days.sg 报道，Naoji Kuribara原本在金文泰一带拥有两个面薄摊位，一个由他亲自掌舵，另一个则有他当时仍是青少年的两名孩子Yuki和Reiya负责打理。 （摄影：Kelvin Chia） 2018年5月，由于妻子和孩子都想回日本生活，他们举家迁回日本千叶县。当时，Naoji Kuribara关闭了其中一家面薄摊位，并将710 Clementi West的Li Yuan Mee Pok交由女儿Reiya的新加坡朋友打理至今。回到日本后，Naoji Kuribara设立了店面专门售卖新加坡式面薄，据说非常受当地人喜爱，但2019冠状病毒疫情严重打击生意，Naoji Kuribara迫于无奈，在今年初关闭了日本的店面。之后，他决定专心发展本地的事业，于是今年1月独自一人回到新加坡。Naoji Kuribara受访时坦言至今已有超过半年没有见到家人，很想念他们，但碍于疫情严峻，同时也想专心搞好事业，因此无法飞到日本探望家人。 （摄影：Kelvin Chia） 当初离开稳定的朝九晚五的职场生涯，Naoji Kuribara纯粹想打造自己的事业，所以在咖啡店里租下了一个摊位，售卖日式料理。他从来没想过要卖面薄，一直到在Ah Hoe Mee Pok吃了他们的面薄后，就毅然决然决定放弃自己的日式料理摊位，到Ah Hoe Mee Pok当学徒。如今，除了金文泰店面，Naoji Kuribara近期也在文礼一带的工业区开设了另一个面薄摊位Japanese Fusion Mee Pok：“我希望可以让日式面薄这个概念在新加坡流行起来。” （摄影：Kelvin Chia） 究竟Naoji Kuribara的日式面薄有何特色？除了一般的辣椒、猪油渣和醋，他还加入特制的日式酱料。酱料有味噌和酱油两种选择，里头都加入了炼乳、大蒜和鲣鱼精华，所以味道额外浓郁、鲜美。除了日式面薄，Naoji Kuribara也提供传统的新加坡式mee pok，让食客有更多的食物选择。 （摄影：Kelvin Chia） 2020年11月，Naoji Kuribara成为710 Clementi West咖啡店的主租户（master tenant），而他除了自己的两个面薄摊位，也拿下了该咖啡店的煮炒档，并将该摊位交给一名马来西亚籍厨师打理。随着生意越做越大，Naoji Kuribara也找到了新的生意伙伴——53岁的中国上海人Jenny Shi。两人曾是同事，在日本三洋电机的新加坡分公司共事。Jenny目前是某日本贸易公司的全职会计师，平时会帮忙Naoji Kuribara处理业务的后勤工作。虽然在日本的面薄生意无法生存，但Naoji Kuribara在本地的生意却蒸蒸日上。他表示冠病疫情对生意没有太大的影响，因为尽管不能堂食，但还是有外卖生意可以做，而且文礼的摊位也建立了固定的熟客群，让他大感意外。他12岁开始炒粿条　$3.80地道槟城好味道！ - 8world Entertainment Lifestyle54岁日本白领族Naoji Kuribara不仅放弃舒适的办公环境，还离乡背井来到新加坡当“头家”，在710 Clementi West设立了面薄摊位Li Yuan Mee Pok。据8days.sg 报道，Naoji Kuribara原本在金文泰一带拥有两个面薄摊位，一个由他亲自掌舵，另一个则有他当时仍是青少年的两名孩子Yuki和Reiya负责打理。 （摄影：Kelvin Chia） 2018年5月，由于妻子和孩子都想回日本生活，他们举家迁回日本千叶县。当时，Naoji Kuribara关闭了其中一家面薄摊位，并将710 Clementi West的Li Yuan Mee Pok交由女儿Reiya的新加坡朋友打理至今。回到日本后，Naoji Kuribara设立了店面专门售卖新加坡式面薄，据说非常受当地人喜爱，但2019冠状病毒疫情严重打击生意，Naoji Kuribara迫于无奈，在今年初关闭了日本的店面。之后，他决定专心发展本地的事业，于是今年1月独自一人回到新加坡。Naoji Kuribara受访时坦言至今已有超过半年没有见到家人，很想念他们，但碍于疫情严峻，同时也想专心搞好事业，因此无法飞到日本探望家人。 （摄影：Kelvin Chia） 当初离开稳定的朝九晚五的职场生涯，Naoji Kuribara纯粹想打造自己的事业，所以在咖啡店里租下了一个摊位，售卖日式料理。他从来没想过要卖面薄，一直到在Ah Hoe Mee Pok吃了他们的面薄后，就毅然决然决定放弃自己的日式料理摊位，到Ah Hoe Mee Pok当学徒。如今，除了金文泰店面，Naoji Kuribara近期也在文礼一带的工业区开设了另一个面薄摊位Japanese Fusion Mee Pok：“我希望可以让日式面薄这个概念在新加坡流行起来。” （摄影：Kelvin Chia） 究竟Naoji Kuribara的日式面薄有何特色？除了一般的辣椒、猪油渣和醋，他还加入特制的日式酱料。酱料有味噌和酱油两种选择，里头都加入了炼乳、大蒜和鲣鱼精华，所以味道额外浓郁、鲜美。除了日式面薄，Naoji Kuribara也提供传统的新加坡式mee pok，让食客有更多的食物选择。 （摄影：Kelvin Chia） 2020年11月，Naoji Kuribara成为710 Clementi West咖啡店的主租户（master tenant），而他除了自己的两个面薄摊位，也拿下了该咖啡店的煮炒档，并将该摊位交给一名马来西亚籍厨师打理。随着生意越做越大，Naoji Kuribara也找到了新的生意伙伴——53岁的中国上海人Jenny Shi。两人曾是同事，在日本三洋电机的新加坡分公司共事。Jenny目前是某日本贸易公司的全职会计师，平时会帮忙Naoji Kuribara处理业务的后勤工作。虽然在日本的面薄生意无法生存，但Naoji Kuribara在本地的生意却蒸蒸日上。他表示冠病疫情对生意没有太大的影响，因为尽管不能堂食，但还是有外卖生意可以做，而且文礼的摊位也建立了固定的熟客群，让他大感意外。他12岁开始炒粿条　$3.80地道槟城好味道！ - 8world Entertainment Lifestyle