Miyoshi By Fat Cow at Sentosa serves up oishii wagyu dishes. Take your pick from ramen, teppanyaki or omakase. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 在美食界获奖无数的高级日式餐厅Fat Cow在圣淘沙开了一家崭新的餐厅MIYOSHI。MIYOSHI,在日本汉字中即“三好”,让食客在优美安静,现代简约和风的环境中,享用任食、铁板烧和拉面等经典日式料理。不得不惊叹,Fat Cow主理下的和牛料理真让人惊艳。 “Wagyu Shoyu Ramen”($58++)的汤底用了牛尾骨高汤、昆布、洋葱、胡萝卜和凤爪熬煮6个小时;面条用的是日本直面条,口感有嚼劲,原材料包括产自澳大利亚的小麦。拉面焯烫1分钟后,用煎和牛留下的牛脂干拌,增添口感。拉面料理有生拼的宫崎A4和牛涮涮锅切片、竹笋、蘸日式酱油的半熟蛋和松露酱。面和汤分开呈盘,食用前才倒入拉面汤,慢慢享用软硬适中的拉面和半熟和牛。 干拉面“Wagyu Dry Ramen” ($58++)也很赞。面条和汤面一样,却是不同的味道。拉面用了炒于肉味味噌(和牛味噌酱)、辣油(成分有辣椒油、辣椒粉、炸洋葱、热植物油)和酱油拌炒。其他配料有煎烤过的澳大利亚和牛里脊肉和生日本蛋黄,和面条加在热盘里上桌。喜欢面条带有铁板脆口感的话,就让面条在热盘里搁置一段时间,底部会有微微的镬气。 另一道要推荐的和牛料理是炉端烧(Robatayaki)风味的“Wagyu Yakiniku Donburi”($88++)。米饭用的是北海道七星米(Nanatsuboshi),其甜度和黏度很适合用来做炒饭或寿司。米饭用了牛油脂来煮,配上日本鸟山A4等级的和牛、长包菜、萝卜和青椒,淋上烧肉酱(成分有清酒、味醂、酱油、洋葱和大蒜),简直太oishii~ 甜点方面,推荐“Warabi Mochi Trio”($15++),3种口味的蕨麻糬分别是:黑蜜(Kuromitsu)、抹茶(Matcha)和黄豆(Kinako)。黑蜜麻糬裹上了用冲绳黑糖制成的黑糖淀粉,口感甘甜;所用的抹茶粉混合了牛奶粉和糖粉,中和了苦涩味;口感似花生酱的黄豆粉里加了糖。3种味道互不违和,配上香草冰淇淋,味蕾就像得到了“净化”,变得清新,可以再大吃一顿(误)。 (图:商家提供) MIYOSHI设有“Teppan-Kaiseki”铁板烧专区,可容纳12人(建议预订),由经验老道的主厨亲自为食客服务。主打食材有活龙虾、搭配鱼子酱的甘甜北海道扇贝、淋上特制酱汁的和牛片等。这里还设有Omakase独立用餐区,可容纳10人。MIYOSHI地址:2 Gunner Lane, #01-04/05/06, Mess Hall at Sentosa,Singapore 099567电邮:enquiry@miyoshi.sg电话:6019 0089官网:www.miyoshi.sg(营业时间参阅官网) MIYOSHI店内装潢。 “Teppan-Kaiseki”铁板烧专区。夫妻档怕老手艺失传 15年来坚持卖古早味拉车面和自制五香 - 8world Entertainment Lifestyle
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Miyoshi By Fat Cow at Sentosa serves up oishii wagyu dishes. Take your pick from ramen, teppanyaki or omakase. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 在美食界获奖无数的高级日式餐厅Fat Cow在圣淘沙开了一家崭新的餐厅MIYOSHI。MIYOSHI,在日本汉字中即“三好”,让食客在优美安静,现代简约和风的环境中,享用任食、铁板烧和拉面等经典日式料理。不得不惊叹,Fat Cow主理下的和牛料理真让人惊艳。 “Wagyu Shoyu Ramen”($58++)的汤底用了牛尾骨高汤、昆布、洋葱、胡萝卜和凤爪熬煮6个小时;面条用的是日本直面条,口感有嚼劲,原材料包括产自澳大利亚的小麦。拉面焯烫1分钟后,用煎和牛留下的牛脂干拌,增添口感。拉面料理有生拼的宫崎A4和牛涮涮锅切片、竹笋、蘸日式酱油的半熟蛋和松露酱。面和汤分开呈盘,食用前才倒入拉面汤,慢慢享用软硬适中的拉面和半熟和牛。 干拉面“Wagyu Dry Ramen” ($58++)也很赞。面条和汤面一样,却是不同的味道。拉面用了炒于肉味味噌(和牛味噌酱)、辣油(成分有辣椒油、辣椒粉、炸洋葱、热植物油)和酱油拌炒。其他配料有煎烤过的澳大利亚和牛里脊肉和生日本蛋黄,和面条加在热盘里上桌。喜欢面条带有铁板脆口感的话,就让面条在热盘里搁置一段时间,底部会有微微的镬气。 另一道要推荐的和牛料理是炉端烧(Robatayaki)风味的“Wagyu Yakiniku Donburi”($88++)。米饭用的是北海道七星米(Nanatsuboshi),其甜度和黏度很适合用来做炒饭或寿司。米饭用了牛油脂来煮,配上日本鸟山A4等级的和牛、长包菜、萝卜和青椒,淋上烧肉酱(成分有清酒、味醂、酱油、洋葱和大蒜),简直太oishii~ 甜点方面,推荐“Warabi Mochi Trio”($15++),3种口味的蕨麻糬分别是:黑蜜(Kuromitsu)、抹茶(Matcha)和黄豆(Kinako)。黑蜜麻糬裹上了用冲绳黑糖制成的黑糖淀粉,口感甘甜;所用的抹茶粉混合了牛奶粉和糖粉,中和了苦涩味;口感似花生酱的黄豆粉里加了糖。3种味道互不违和,配上香草冰淇淋,味蕾就像得到了“净化”,变得清新,可以再大吃一顿(误)。 (图:商家提供) MIYOSHI设有“Teppan-Kaiseki”铁板烧专区,可容纳12人(建议预订),由经验老道的主厨亲自为食客服务。主打食材有活龙虾、搭配鱼子酱的甘甜北海道扇贝、淋上特制酱汁的和牛片等。这里还设有Omakase独立用餐区,可容纳10人。MIYOSHI地址:2 Gunner Lane, #01-04/05/06, Mess Hall at Sentosa,Singapore 099567电邮:enquiry@miyoshi.sg电话:6019 0089官网:www.miyoshi.sg(营业时间参阅官网) MIYOSHI店内装潢。 “Teppan-Kaiseki”铁板烧专区。夫妻档怕老手艺失传 15年来坚持卖古早味拉车面和自制五香 - 8world Entertainment LifestyleMiyoshi By Fat Cow at Sentosa serves up oishii wagyu dishes. Take your pick from ramen, teppanyaki or omakase. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 在美食界获奖无数的高级日式餐厅Fat Cow在圣淘沙开了一家崭新的餐厅MIYOSHI。MIYOSHI,在日本汉字中即“三好”,让食客在优美安静,现代简约和风的环境中,享用任食、铁板烧和拉面等经典日式料理。不得不惊叹,Fat Cow主理下的和牛料理真让人惊艳。 “Wagyu Shoyu Ramen”($58++)的汤底用了牛尾骨高汤、昆布、洋葱、胡萝卜和凤爪熬煮6个小时;面条用的是日本直面条,口感有嚼劲,原材料包括产自澳大利亚的小麦。拉面焯烫1分钟后,用煎和牛留下的牛脂干拌,增添口感。拉面料理有生拼的宫崎A4和牛涮涮锅切片、竹笋、蘸日式酱油的半熟蛋和松露酱。面和汤分开呈盘,食用前才倒入拉面汤,慢慢享用软硬适中的拉面和半熟和牛。 干拉面“Wagyu Dry Ramen” ($58++)也很赞。面条和汤面一样,却是不同的味道。拉面用了炒于肉味味噌(和牛味噌酱)、辣油(成分有辣椒油、辣椒粉、炸洋葱、热植物油)和酱油拌炒。其他配料有煎烤过的澳大利亚和牛里脊肉和生日本蛋黄,和面条加在热盘里上桌。喜欢面条带有铁板脆口感的话,就让面条在热盘里搁置一段时间,底部会有微微的镬气。 另一道要推荐的和牛料理是炉端烧(Robatayaki)风味的“Wagyu Yakiniku Donburi”($88++)。米饭用的是北海道七星米(Nanatsuboshi),其甜度和黏度很适合用来做炒饭或寿司。米饭用了牛油脂来煮,配上日本鸟山A4等级的和牛、长包菜、萝卜和青椒,淋上烧肉酱(成分有清酒、味醂、酱油、洋葱和大蒜),简直太oishii~ 甜点方面,推荐“Warabi Mochi Trio”($15++),3种口味的蕨麻糬分别是:黑蜜(Kuromitsu)、抹茶(Matcha)和黄豆(Kinako)。黑蜜麻糬裹上了用冲绳黑糖制成的黑糖淀粉,口感甘甜;所用的抹茶粉混合了牛奶粉和糖粉,中和了苦涩味;口感似花生酱的黄豆粉里加了糖。3种味道互不违和,配上香草冰淇淋,味蕾就像得到了“净化”,变得清新,可以再大吃一顿(误)。 (图:商家提供) MIYOSHI设有“Teppan-Kaiseki”铁板烧专区,可容纳12人(建议预订),由经验老道的主厨亲自为食客服务。主打食材有活龙虾、搭配鱼子酱的甘甜北海道扇贝、淋上特制酱汁的和牛片等。这里还设有Omakase独立用餐区,可容纳10人。MIYOSHI地址:2 Gunner Lane, #01-04/05/06, Mess Hall at Sentosa,Singapore 099567电邮:enquiry@miyoshi.sg电话:6019 0089官网:www.miyoshi.sg(营业时间参阅官网) MIYOSHI店内装潢。 “Teppan-Kaiseki”铁板烧专区。夫妻档怕老手艺失传 15年来坚持卖古早味拉车面和自制五香 - 8world Entertainment LifestyleMiyoshi By Fat Cow at Sentosa serves up oishii wagyu dishes. Take your pick from ramen, teppanyaki or omakase. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 在美食界获奖无数的高级日式餐厅Fat Cow在圣淘沙开了一家崭新的餐厅MIYOSHI。MIYOSHI,在日本汉字中即“三好”,让食客在优美安静,现代简约和风的环境中,享用任食、铁板烧和拉面等经典日式料理。不得不惊叹,Fat Cow主理下的和牛料理真让人惊艳。 “Wagyu Shoyu Ramen”($58++)的汤底用了牛尾骨高汤、昆布、洋葱、胡萝卜和凤爪熬煮6个小时;面条用的是日本直面条,口感有嚼劲,原材料包括产自澳大利亚的小麦。拉面焯烫1分钟后,用煎和牛留下的牛脂干拌,增添口感。拉面料理有生拼的宫崎A4和牛涮涮锅切片、竹笋、蘸日式酱油的半熟蛋和松露酱。面和汤分开呈盘,食用前才倒入拉面汤,慢慢享用软硬适中的拉面和半熟和牛。 干拉面“Wagyu Dry Ramen” ($58++)也很赞。面条和汤面一样,却是不同的味道。拉面用了炒于肉味味噌(和牛味噌酱)、辣油(成分有辣椒油、辣椒粉、炸洋葱、热植物油)和酱油拌炒。其他配料有煎烤过的澳大利亚和牛里脊肉和生日本蛋黄,和面条加在热盘里上桌。喜欢面条带有铁板脆口感的话,就让面条在热盘里搁置一段时间,底部会有微微的镬气。 另一道要推荐的和牛料理是炉端烧(Robatayaki)风味的“Wagyu Yakiniku Donburi”($88++)。米饭用的是北海道七星米(Nanatsuboshi),其甜度和黏度很适合用来做炒饭或寿司。米饭用了牛油脂来煮,配上日本鸟山A4等级的和牛、长包菜、萝卜和青椒,淋上烧肉酱(成分有清酒、味醂、酱油、洋葱和大蒜),简直太oishii~ 甜点方面,推荐“Warabi Mochi Trio”($15++),3种口味的蕨麻糬分别是:黑蜜(Kuromitsu)、抹茶(Matcha)和黄豆(Kinako)。黑蜜麻糬裹上了用冲绳黑糖制成的黑糖淀粉,口感甘甜;所用的抹茶粉混合了牛奶粉和糖粉,中和了苦涩味;口感似花生酱的黄豆粉里加了糖。3种味道互不违和,配上香草冰淇淋,味蕾就像得到了“净化”,变得清新,可以再大吃一顿(误)。 (图:商家提供) MIYOSHI设有“Teppan-Kaiseki”铁板烧专区,可容纳12人(建议预订),由经验老道的主厨亲自为食客服务。主打食材有活龙虾、搭配鱼子酱的甘甜北海道扇贝、淋上特制酱汁的和牛片等。这里还设有Omakase独立用餐区,可容纳10人。MIYOSHI地址:2 Gunner Lane, #01-04/05/06, Mess Hall at Sentosa,Singapore 099567电邮:enquiry@miyoshi.sg电话:6019 0089官网:www.miyoshi.sg(营业时间参阅官网) MIYOSHI店内装潢。 “Teppan-Kaiseki”铁板烧专区。夫妻档怕老手艺失传 15年来坚持卖古早味拉车面和自制五香 - 8world Entertainment Lifestyle
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