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一直到2020年10月，Audrey Khoo、Edmund Yeoh和Chris Tan还在为任达华、薛家燕、朱咪咪、许绍雄等明星烹煮美食。 （摄影：Kelvin Chia） 51岁的Audrey Khoo、45岁的Edmund Yeoh和47岁的Chris Tan都受雇于一家为国泰航空提供餐食的香港公司，合作3年期间，建立了不错的默契。3人接着在樟宜机场第4搭客大厦的国泰航空专属贵宾室（Cathay Pacific Lounge）任职，负责为明星、头等舱和商务舱的贵宾等料理美食，其中包括任达华、薛家燕、朱咪咪、许绍雄等港星。Edmund Yeoh形容：“他们都非常亲切、随和，一般都会点叻沙或虾面，朱咪咪就非常爱吃我们的招牌叻沙。” 因2019冠状病毒疫情的关系，国泰航空专属贵宾室被迫关闭，而Audrey Khoo、Edmund Yeoh和Chris Tan也被大幅度降薪，因此3人决定辞职，另找出路。Audrey到了职总平价超市担任客服专员、Edmund Yeoh开始做Grab外送员，而Chris Tan则找到了一份全职工作。虽然3人都找到了新工作，但是他们却还是渴望能回到厨房，于是决定再战餐饮业，并选择加入创业成本较低的小贩行业。今年6月，他们位于Jalan Bukit Merah的一间咖啡店里的摊位Fusion Twist & Grillz终于开幕。 （摄影：Kelvin Chia） 据8days.sg报道，3人为了Fusion Twist & Grillz投入了约3万元资金，而领头羊Edmund Yeoh更是婉拒了来自一家大公司的工作机会：“因为我的梦想是拥有自己的店面。”从大餐厅到小小的摊位，空间非常有限，于是3人决定缩减菜单，主打西式餐点，如烤沙爹鸡排（Grilled Satay Chicken，$8.90）、大虾浓汤意大利面（Fusion Prawn Bisque Pasta，$8.90）、辣椒软壳蟹意大利面（Soft Shell Chilli Crab Pasta，$10.90）等。 （摄影：Kelvin Chia） 虽然是小贩美食，但3人对于食物摆盘也非常讲究，除了用高档的fine dining白盘子，还会用蜂蜜香醋酱（honey balsamic dressing）在盘子上“作画”，保证每一盘都非常精致。Audrey Khoo表示：“我们想要让大家享受贵宾级的用餐体验，而且摆盘对我们来说驾轻就熟，花费不了太多时间。” （摄影：Kelvin Chia） 由于Audrey Khoo多年前也曾在Telok Ayer的一间韩式咖啡厅任职，所以除了西式餐点，Fusion Twist & Grillz还提供价廉物美的韩式料理，包括部队锅（Army Stew，$11.90 /1人份）、韩式蒜香酱油炸鸡（Korean Crispy Garlic Soya Fried Chicken，$6.90）等。 （摄影：Kelvin Chia） Fusion Twist & Grillz开张不久，红山区就被列为冠病活跃感染群区，因此Audrey Khoo坦言有压力：“我们冒了很大的风险决定开业，否则押金将被没收。自己出来创业，压力非常大，因为需要想进一切办法生存。”如今开业一个月，Audrey Khoo坦言生意并不理想，且3人都不擅长透过社交媒体平台进行宣传，让Audrey Khoo大叹：“哎哟，很jialat勒。”尽管收入不稳定，但是她觉得创业的好处在于可以自己掌握和承担损失和利润，若是替其他公司打工，若再遇到经济不景气，也许随时都会要求你减薪或卷铺盖走人。Edmund Yeo坦言：“我们肯定会担心收入，但是还是必须勇敢尝试。”Audrey也补充： “但是我们对烹饪都非常有热忱，所以成绩应该不会太差，谁知道呢？” （摄影：Kelvin Chia） Fusion Twist & Grillz地址：Blk 146，Jalan Bukit Merah时间：11am - 8.30pm食谱：巧克力红枣能量球Chocolate Date Energy Balls - 8world Entertainment Lifestyle

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一直到2020年10月，Audrey Khoo、Edmund Yeoh和Chris Tan还在为任达华、薛家燕、朱咪咪、许绍雄等明星烹煮美食。 （摄影：Kelvin Chia） 51岁的Audrey Khoo、45岁的Edmund Yeoh和47岁的Chris Tan都受雇于一家为国泰航空提供餐食的香港公司，合作3年期间，建立了不错的默契。3人接着在樟宜机场第4搭客大厦的国泰航空专属贵宾室（Cathay Pacific Lounge）任职，负责为明星、头等舱和商务舱的贵宾等料理美食，其中包括任达华、薛家燕、朱咪咪、许绍雄等港星。Edmund Yeoh形容：“他们都非常亲切、随和，一般都会点叻沙或虾面，朱咪咪就非常爱吃我们的招牌叻沙。” 因2019冠状病毒疫情的关系，国泰航空专属贵宾室被迫关闭，而Audrey Khoo、Edmund Yeoh和Chris Tan也被大幅度降薪，因此3人决定辞职，另找出路。Audrey到了职总平价超市担任客服专员、Edmund Yeoh开始做Grab外送员，而Chris Tan则找到了一份全职工作。虽然3人都找到了新工作，但是他们却还是渴望能回到厨房，于是决定再战餐饮业，并选择加入创业成本较低的小贩行业。今年6月，他们位于Jalan Bukit Merah的一间咖啡店里的摊位Fusion Twist & Grillz终于开幕。 （摄影：Kelvin Chia） 据8days.sg报道，3人为了Fusion Twist & Grillz投入了约3万元资金，而领头羊Edmund Yeoh更是婉拒了来自一家大公司的工作机会：“因为我的梦想是拥有自己的店面。”从大餐厅到小小的摊位，空间非常有限，于是3人决定缩减菜单，主打西式餐点，如烤沙爹鸡排（Grilled Satay Chicken，$8.90）、大虾浓汤意大利面（Fusion Prawn Bisque Pasta，$8.90）、辣椒软壳蟹意大利面（Soft Shell Chilli Crab Pasta，$10.90）等。 （摄影：Kelvin Chia） 虽然是小贩美食，但3人对于食物摆盘也非常讲究，除了用高档的fine dining白盘子，还会用蜂蜜香醋酱（honey balsamic dressing）在盘子上“作画”，保证每一盘都非常精致。Audrey Khoo表示：“我们想要让大家享受贵宾级的用餐体验，而且摆盘对我们来说驾轻就熟，花费不了太多时间。” （摄影：Kelvin Chia） 由于Audrey Khoo多年前也曾在Telok Ayer的一间韩式咖啡厅任职，所以除了西式餐点，Fusion Twist & Grillz还提供价廉物美的韩式料理，包括部队锅（Army Stew，$11.90 /1人份）、韩式蒜香酱油炸鸡（Korean Crispy Garlic Soya Fried Chicken，$6.90）等。 （摄影：Kelvin Chia） Fusion Twist & Grillz开张不久，红山区就被列为冠病活跃感染群区，因此Audrey Khoo坦言有压力：“我们冒了很大的风险决定开业，否则押金将被没收。自己出来创业，压力非常大，因为需要想进一切办法生存。”如今开业一个月，Audrey Khoo坦言生意并不理想，且3人都不擅长透过社交媒体平台进行宣传，让Audrey Khoo大叹：“哎哟，很jialat勒。”尽管收入不稳定，但是她觉得创业的好处在于可以自己掌握和承担损失和利润，若是替其他公司打工，若再遇到经济不景气，也许随时都会要求你减薪或卷铺盖走人。Edmund Yeo坦言：“我们肯定会担心收入，但是还是必须勇敢尝试。”Audrey也补充： “但是我们对烹饪都非常有热忱，所以成绩应该不会太差，谁知道呢？” （摄影：Kelvin Chia） Fusion Twist & Grillz地址：Blk 146，Jalan Bukit Merah时间：11am - 8.30pm食谱：巧克力红枣能量球Chocolate Date Energy Balls - 8world Entertainment Lifestyle一直到2020年10月，Audrey Khoo、Edmund Yeoh和Chris Tan还在为任达华、薛家燕、朱咪咪、许绍雄等明星烹煮美食。 （摄影：Kelvin Chia） 51岁的Audrey Khoo、45岁的Edmund Yeoh和47岁的Chris Tan都受雇于一家为国泰航空提供餐食的香港公司，合作3年期间，建立了不错的默契。3人接着在樟宜机场第4搭客大厦的国泰航空专属贵宾室（Cathay Pacific Lounge）任职，负责为明星、头等舱和商务舱的贵宾等料理美食，其中包括任达华、薛家燕、朱咪咪、许绍雄等港星。Edmund Yeoh形容：“他们都非常亲切、随和，一般都会点叻沙或虾面，朱咪咪就非常爱吃我们的招牌叻沙。” 因2019冠状病毒疫情的关系，国泰航空专属贵宾室被迫关闭，而Audrey Khoo、Edmund Yeoh和Chris Tan也被大幅度降薪，因此3人决定辞职，另找出路。Audrey到了职总平价超市担任客服专员、Edmund Yeoh开始做Grab外送员，而Chris Tan则找到了一份全职工作。虽然3人都找到了新工作，但是他们却还是渴望能回到厨房，于是决定再战餐饮业，并选择加入创业成本较低的小贩行业。今年6月，他们位于Jalan Bukit Merah的一间咖啡店里的摊位Fusion Twist & Grillz终于开幕。 （摄影：Kelvin Chia） 据8days.sg报道，3人为了Fusion Twist & Grillz投入了约3万元资金，而领头羊Edmund Yeoh更是婉拒了来自一家大公司的工作机会：“因为我的梦想是拥有自己的店面。”从大餐厅到小小的摊位，空间非常有限，于是3人决定缩减菜单，主打西式餐点，如烤沙爹鸡排（Grilled Satay Chicken，$8.90）、大虾浓汤意大利面（Fusion Prawn Bisque Pasta，$8.90）、辣椒软壳蟹意大利面（Soft Shell Chilli Crab Pasta，$10.90）等。 （摄影：Kelvin Chia） 虽然是小贩美食，但3人对于食物摆盘也非常讲究，除了用高档的fine dining白盘子，还会用蜂蜜香醋酱（honey balsamic dressing）在盘子上“作画”，保证每一盘都非常精致。Audrey Khoo表示：“我们想要让大家享受贵宾级的用餐体验，而且摆盘对我们来说驾轻就熟，花费不了太多时间。” （摄影：Kelvin Chia） 由于Audrey Khoo多年前也曾在Telok Ayer的一间韩式咖啡厅任职，所以除了西式餐点，Fusion Twist & Grillz还提供价廉物美的韩式料理，包括部队锅（Army Stew，$11.90 /1人份）、韩式蒜香酱油炸鸡（Korean Crispy Garlic Soya Fried Chicken，$6.90）等。 （摄影：Kelvin Chia） Fusion Twist & Grillz开张不久，红山区就被列为冠病活跃感染群区，因此Audrey Khoo坦言有压力：“我们冒了很大的风险决定开业，否则押金将被没收。自己出来创业，压力非常大，因为需要想进一切办法生存。”如今开业一个月，Audrey Khoo坦言生意并不理想，且3人都不擅长透过社交媒体平台进行宣传，让Audrey Khoo大叹：“哎哟，很jialat勒。”尽管收入不稳定，但是她觉得创业的好处在于可以自己掌握和承担损失和利润，若是替其他公司打工，若再遇到经济不景气，也许随时都会要求你减薪或卷铺盖走人。Edmund Yeo坦言：“我们肯定会担心收入，但是还是必须勇敢尝试。”Audrey也补充： “但是我们对烹饪都非常有热忱，所以成绩应该不会太差，谁知道呢？” （摄影：Kelvin Chia） Fusion Twist & Grillz地址：Blk 146，Jalan Bukit Merah时间：11am - 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一直到2020年10月，Audrey Khoo、Edmund Yeoh和Chris Tan还在为任达华、薛家燕、朱咪咪、许绍雄等明星烹煮美食。 （摄影：Kelvin Chia） 51岁的Audrey Khoo、45岁的Edmund Yeoh和47岁的Chris Tan都受雇于一家为国泰航空提供餐食的香港公司，合作3年期间，建立了不错的默契。3人接着在樟宜机场第4搭客大厦的国泰航空专属贵宾室（Cathay Pacific Lounge）任职，负责为明星、头等舱和商务舱的贵宾等料理美食，其中包括任达华、薛家燕、朱咪咪、许绍雄等港星。Edmund Yeoh形容：“他们都非常亲切、随和，一般都会点叻沙或虾面，朱咪咪就非常爱吃我们的招牌叻沙。” 因2019冠状病毒疫情的关系，国泰航空专属贵宾室被迫关闭，而Audrey Khoo、Edmund Yeoh和Chris Tan也被大幅度降薪，因此3人决定辞职，另找出路。Audrey到了职总平价超市担任客服专员、Edmund Yeoh开始做Grab外送员，而Chris Tan则找到了一份全职工作。虽然3人都找到了新工作，但是他们却还是渴望能回到厨房，于是决定再战餐饮业，并选择加入创业成本较低的小贩行业。今年6月，他们位于Jalan Bukit Merah的一间咖啡店里的摊位Fusion Twist & Grillz终于开幕。 （摄影：Kelvin Chia） 据8days.sg报道，3人为了Fusion Twist & Grillz投入了约3万元资金，而领头羊Edmund Yeoh更是婉拒了来自一家大公司的工作机会：“因为我的梦想是拥有自己的店面。”从大餐厅到小小的摊位，空间非常有限，于是3人决定缩减菜单，主打西式餐点，如烤沙爹鸡排（Grilled Satay Chicken，$8.90）、大虾浓汤意大利面（Fusion Prawn Bisque Pasta，$8.90）、辣椒软壳蟹意大利面（Soft Shell Chilli Crab Pasta，$10.90）等。 （摄影：Kelvin Chia） 虽然是小贩美食，但3人对于食物摆盘也非常讲究，除了用高档的fine dining白盘子，还会用蜂蜜香醋酱（honey balsamic dressing）在盘子上“作画”，保证每一盘都非常精致。Audrey Khoo表示：“我们想要让大家享受贵宾级的用餐体验，而且摆盘对我们来说驾轻就熟，花费不了太多时间。” （摄影：Kelvin Chia） 由于Audrey Khoo多年前也曾在Telok Ayer的一间韩式咖啡厅任职，所以除了西式餐点，Fusion Twist & Grillz还提供价廉物美的韩式料理，包括部队锅（Army Stew，$11.90 /1人份）、韩式蒜香酱油炸鸡（Korean Crispy Garlic Soya Fried Chicken，$6.90）等。 （摄影：Kelvin Chia） Fusion Twist & Grillz开张不久，红山区就被列为冠病活跃感染群区，因此Audrey Khoo坦言有压力：“我们冒了很大的风险决定开业，否则押金将被没收。自己出来创业，压力非常大，因为需要想进一切办法生存。”如今开业一个月，Audrey Khoo坦言生意并不理想，且3人都不擅长透过社交媒体平台进行宣传，让Audrey Khoo大叹：“哎哟，很jialat勒。”尽管收入不稳定，但是她觉得创业的好处在于可以自己掌握和承担损失和利润，若是替其他公司打工，若再遇到经济不景气，也许随时都会要求你减薪或卷铺盖走人。Edmund Yeo坦言：“我们肯定会担心收入，但是还是必须勇敢尝试。”Audrey也补充： “但是我们对烹饪都非常有热忱，所以成绩应该不会太差，谁知道呢？” （摄影：Kelvin Chia） Fusion Twist & Grillz地址：Blk 146，Jalan Bukit Merah时间：11am - 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