How do you like your chee cheong fun? This young hawker's stall Wan Fen Chee Cheong Fun offers up innovation fillings, from wagyu to braised pork. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 现做现卖、滑滑嫩嫩的港式肠粉在疫情下风靡全城，开了一家又一家，但几乎都忠于传统，离不开叉烧、鲜虾等口味。3月刚在东海岸开业的“万粉”（Wan Fen Chee Cheong Fun）却打破想象，推出创新口味如和牛猪肠粉、斋鹅猪肠粉和卤肉猪肠粉。光听这些肠粉搭配，有没有激起你的食欲？位于The Bullion现代咖啡店，“万粉”由23岁青年Lim Heng Yi掌厨。尽管年纪轻轻，毕业于工艺教育学院西式料理烹饪课程的他曾在Les Amis餐饮集团实习——先是在意大利餐厅Casa Verde（已结业）受训半年，接着在Tapas餐厅La Taperia任职1年半，烹饪经验不少。 （图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 因为怀抱创业梦想，这位年轻老板后来报读Kaplan Singapore的商务课程，在2021年8月拿到专业文凭后，踏上创业之路。在姐姐、姐夫和他们友人的鼓励与注资下，“万粉”就此诞生，由Lim Heng Yi独自掌厨，有一位兼职工人负责接待顾客。肠粉秘方来自外公外公是广东人，经常在家自制肠粉，让Lim Heng Yi在10几岁就偷师掌握功夫。他接受8days.sg访问坦言，从事猪肠粉生意是希望“将外公的秘方传承下来”，但他也稍微做调整，让肠粉添嚼劲。虽然不像一般港式餐厅般嫩滑，“万粉”的肠粉带嚼劲，口感也获得顾客青睐。淋在肠粉上的酱汁可说是整道小吃的灵魂，“万粉”采用本地酱青调味。与一般港式肠粉的微甜酱汁相比，这版本偏咸，但较为清淡且欠缺芳香。好在它们的特制虾米辣椒酱相当挑逗味蕾，带有熏香，推荐搭配着享用。 （图：Alvin Lim） “万粉”售卖6种肠粉，除了较常见的叉烧猪肠粉（$4）、鲜虾猪肠粉（$5）和油条猪肠（$3.50），还有新创的卤肉猪肠粉（$5）、和牛猪肠粉（$7.50）和斋鹅猪肠粉（$3.50），是Lim Heng Yi与姐姐、姐夫一同研发的成果。 斋鹅猪肠粉；叉烧猪肠粉配斋鹅（图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） “我们想推出没有人卖过的肠粉。我认为斋鹅应该挺特别，我也喜欢它的爽脆口感。” 斋鹅如果吃上瘾还能单点，每份$3。 卤肉猪肠粉（图：Alvin Lim） 卤肉猪肠粉是“万粉”畅销品，以五香调味的软嫩瘦肉分量不吝啬。Lim Heng Yi透露，原本想卖手撕猪肉肠粉，但肉质太干，才改用卤肉。 和牛猪肠粉（图：Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 和牛猪肠粉采用澳大利亚的和牛肉碎，采用日式大葱炒和牛的做法并保留着肉汁，搭配肠粉让人吃出新鲜感，值得一试。万粉（Wan Fen Chee Cheong Fun）地址：396 East Coast Rd, The Bullion Hawker Bar S428994营业时间：9am - 6pm（星期四休息） 看更多 2021年，这些美食让全城疯狂！ Food REPLAY! 2021 23/12/2021 12:08 01:19 2021年，这些美食让全城疯狂！ 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ Food 08/09/2021 15:10 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉 Food 20/07/2021 11:37 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉Jypsy进驻中央商业区 露台餐区享滨海湾绝佳美景 - 8world Entertainment LifestyleHow do you like your chee cheong fun? This young hawker's stall Wan Fen Chee Cheong Fun offers up innovation fillings, from wagyu to braised pork. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 现做现卖、滑滑嫩嫩的港式肠粉在疫情下风靡全城，开了一家又一家，但几乎都忠于传统，离不开叉烧、鲜虾等口味。3月刚在东海岸开业的“万粉”（Wan Fen Chee Cheong Fun）却打破想象，推出创新口味如和牛猪肠粉、斋鹅猪肠粉和卤肉猪肠粉。光听这些肠粉搭配，有没有激起你的食欲？位于The Bullion现代咖啡店，“万粉”由23岁青年Lim Heng Yi掌厨。尽管年纪轻轻，毕业于工艺教育学院西式料理烹饪课程的他曾在Les Amis餐饮集团实习——先是在意大利餐厅Casa Verde（已结业）受训半年，接着在Tapas餐厅La Taperia任职1年半，烹饪经验不少。 （图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 因为怀抱创业梦想，这位年轻老板后来报读Kaplan Singapore的商务课程，在2021年8月拿到专业文凭后，踏上创业之路。在姐姐、姐夫和他们友人的鼓励与注资下，“万粉”就此诞生，由Lim Heng Yi独自掌厨，有一位兼职工人负责接待顾客。肠粉秘方来自外公外公是广东人，经常在家自制肠粉，让Lim Heng Yi在10几岁就偷师掌握功夫。他接受8days.sg访问坦言，从事猪肠粉生意是希望“将外公的秘方传承下来”，但他也稍微做调整，让肠粉添嚼劲。虽然不像一般港式餐厅般嫩滑，“万粉”的肠粉带嚼劲，口感也获得顾客青睐。淋在肠粉上的酱汁可说是整道小吃的灵魂，“万粉”采用本地酱青调味。与一般港式肠粉的微甜酱汁相比，这版本偏咸，但较为清淡且欠缺芳香。好在它们的特制虾米辣椒酱相当挑逗味蕾，带有熏香，推荐搭配着享用。 （图：Alvin Lim） “万粉”售卖6种肠粉，除了较常见的叉烧猪肠粉（$4）、鲜虾猪肠粉（$5）和油条猪肠（$3.50），还有新创的卤肉猪肠粉（$5）、和牛猪肠粉（$7.50）和斋鹅猪肠粉（$3.50），是Lim Heng Yi与姐姐、姐夫一同研发的成果。 斋鹅猪肠粉；叉烧猪肠粉配斋鹅（图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） “我们想推出没有人卖过的肠粉。我认为斋鹅应该挺特别，我也喜欢它的爽脆口感。” 斋鹅如果吃上瘾还能单点，每份$3。 卤肉猪肠粉（图：Alvin Lim） 卤肉猪肠粉是“万粉”畅销品，以五香调味的软嫩瘦肉分量不吝啬。Lim Heng Yi透露，原本想卖手撕猪肉肠粉，但肉质太干，才改用卤肉。 和牛猪肠粉（图：Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 和牛猪肠粉采用澳大利亚的和牛肉碎，采用日式大葱炒和牛的做法并保留着肉汁，搭配肠粉让人吃出新鲜感，值得一试。万粉（Wan Fen Chee Cheong Fun）地址：396 East Coast Rd, The Bullion Hawker Bar S428994营业时间：9am - 6pm（星期四休息） 看更多 2021年，这些美食让全城疯狂！ Food REPLAY! 2021 23/12/2021 12:08 01:19 2021年，这些美食让全城疯狂！ 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ Food 08/09/2021 15:10 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉 Food 20/07/2021 11:37 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉Jypsy进驻中央商业区 露台餐区享滨海湾绝佳美景 - 8world Entertainment LifestyleHow do you like your chee cheong fun? This young hawker's stall Wan Fen Chee Cheong Fun offers up innovation fillings, from wagyu to braised pork. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 现做现卖、滑滑嫩嫩的港式肠粉在疫情下风靡全城，开了一家又一家，但几乎都忠于传统，离不开叉烧、鲜虾等口味。3月刚在东海岸开业的“万粉”（Wan Fen Chee Cheong Fun）却打破想象，推出创新口味如和牛猪肠粉、斋鹅猪肠粉和卤肉猪肠粉。光听这些肠粉搭配，有没有激起你的食欲？位于The Bullion现代咖啡店，“万粉”由23岁青年Lim Heng Yi掌厨。尽管年纪轻轻，毕业于工艺教育学院西式料理烹饪课程的他曾在Les Amis餐饮集团实习——先是在意大利餐厅Casa Verde（已结业）受训半年，接着在Tapas餐厅La Taperia任职1年半，烹饪经验不少。 （图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 因为怀抱创业梦想，这位年轻老板后来报读Kaplan Singapore的商务课程，在2021年8月拿到专业文凭后，踏上创业之路。在姐姐、姐夫和他们友人的鼓励与注资下，“万粉”就此诞生，由Lim Heng Yi独自掌厨，有一位兼职工人负责接待顾客。肠粉秘方来自外公外公是广东人，经常在家自制肠粉，让Lim Heng Yi在10几岁就偷师掌握功夫。他接受8days.sg访问坦言，从事猪肠粉生意是希望“将外公的秘方传承下来”，但他也稍微做调整，让肠粉添嚼劲。虽然不像一般港式餐厅般嫩滑，“万粉”的肠粉带嚼劲，口感也获得顾客青睐。淋在肠粉上的酱汁可说是整道小吃的灵魂，“万粉”采用本地酱青调味。与一般港式肠粉的微甜酱汁相比，这版本偏咸，但较为清淡且欠缺芳香。好在它们的特制虾米辣椒酱相当挑逗味蕾，带有熏香，推荐搭配着享用。 （图：Alvin Lim） “万粉”售卖6种肠粉，除了较常见的叉烧猪肠粉（$4）、鲜虾猪肠粉（$5）和油条猪肠（$3.50），还有新创的卤肉猪肠粉（$5）、和牛猪肠粉（$7.50）和斋鹅猪肠粉（$3.50），是Lim Heng Yi与姐姐、姐夫一同研发的成果。 斋鹅猪肠粉；叉烧猪肠粉配斋鹅（图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） “我们想推出没有人卖过的肠粉。我认为斋鹅应该挺特别，我也喜欢它的爽脆口感。” 斋鹅如果吃上瘾还能单点，每份$3。 卤肉猪肠粉（图：Alvin Lim） 卤肉猪肠粉是“万粉”畅销品，以五香调味的软嫩瘦肉分量不吝啬。Lim Heng Yi透露，原本想卖手撕猪肉肠粉，但肉质太干，才改用卤肉。 和牛猪肠粉（图：Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 和牛猪肠粉采用澳大利亚的和牛肉碎，采用日式大葱炒和牛的做法并保留着肉汁，搭配肠粉让人吃出新鲜感，值得一试。万粉（Wan Fen Chee Cheong Fun）地址：396 East Coast Rd, The Bullion Hawker Bar S428994营业时间：9am - 6pm（星期四休息） 看更多 2021年，这些美食让全城疯狂！ Food REPLAY! 2021 23/12/2021 12:08 01:19 2021年，这些美食让全城疯狂！ 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ Food 08/09/2021 15:10 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉 Food 20/07/2021 11:37 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉Jypsy进驻中央商业区 露台餐区享滨海湾绝佳美景 - 8world Entertainment Lifestyle
How do you like your chee cheong fun? This young hawker's stall Wan Fen Chee Cheong Fun offers up innovation fillings, from wagyu to braised pork. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 现做现卖、滑滑嫩嫩的港式肠粉在疫情下风靡全城，开了一家又一家，但几乎都忠于传统，离不开叉烧、鲜虾等口味。3月刚在东海岸开业的“万粉”（Wan Fen Chee Cheong Fun）却打破想象，推出创新口味如和牛猪肠粉、斋鹅猪肠粉和卤肉猪肠粉。光听这些肠粉搭配，有没有激起你的食欲？位于The Bullion现代咖啡店，“万粉”由23岁青年Lim Heng Yi掌厨。尽管年纪轻轻，毕业于工艺教育学院西式料理烹饪课程的他曾在Les Amis餐饮集团实习——先是在意大利餐厅Casa Verde（已结业）受训半年，接着在Tapas餐厅La Taperia任职1年半，烹饪经验不少。 （图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 因为怀抱创业梦想，这位年轻老板后来报读Kaplan Singapore的商务课程，在2021年8月拿到专业文凭后，踏上创业之路。在姐姐、姐夫和他们友人的鼓励与注资下，“万粉”就此诞生，由Lim Heng Yi独自掌厨，有一位兼职工人负责接待顾客。肠粉秘方来自外公外公是广东人，经常在家自制肠粉，让Lim Heng Yi在10几岁就偷师掌握功夫。他接受8days.sg访问坦言，从事猪肠粉生意是希望“将外公的秘方传承下来”，但他也稍微做调整，让肠粉添嚼劲。虽然不像一般港式餐厅般嫩滑，“万粉”的肠粉带嚼劲，口感也获得顾客青睐。淋在肠粉上的酱汁可说是整道小吃的灵魂，“万粉”采用本地酱青调味。与一般港式肠粉的微甜酱汁相比，这版本偏咸，但较为清淡且欠缺芳香。好在它们的特制虾米辣椒酱相当挑逗味蕾，带有熏香，推荐搭配着享用。 （图：Alvin Lim） “万粉”售卖6种肠粉，除了较常见的叉烧猪肠粉（$4）、鲜虾猪肠粉（$5）和油条猪肠（$3.50），还有新创的卤肉猪肠粉（$5）、和牛猪肠粉（$7.50）和斋鹅猪肠粉（$3.50），是Lim Heng Yi与姐姐、姐夫一同研发的成果。 斋鹅猪肠粉；叉烧猪肠粉配斋鹅（图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） “我们想推出没有人卖过的肠粉。我认为斋鹅应该挺特别，我也喜欢它的爽脆口感。” 斋鹅如果吃上瘾还能单点，每份$3。 卤肉猪肠粉（图：Alvin Lim） 卤肉猪肠粉是“万粉”畅销品，以五香调味的软嫩瘦肉分量不吝啬。Lim Heng Yi透露，原本想卖手撕猪肉肠粉，但肉质太干，才改用卤肉。 和牛猪肠粉（图：Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 和牛猪肠粉采用澳大利亚的和牛肉碎，采用日式大葱炒和牛的做法并保留着肉汁，搭配肠粉让人吃出新鲜感，值得一试。万粉（Wan Fen Chee Cheong Fun）地址：396 East Coast Rd, The Bullion Hawker Bar S428994营业时间：9am - 6pm（星期四休息） 看更多 2021年，这些美食让全城疯狂！ Food REPLAY! 2021 23/12/2021 12:08 01:19 2021年，这些美食让全城疯狂！ 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ Food 08/09/2021 15:10 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉 Food 20/07/2021 11:37 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉Jypsy进驻中央商业区 露台餐区享滨海湾绝佳美景 - 8world Entertainment LifestyleHow do you like your chee cheong fun? 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This young hawker's stall Wan Fen Chee Cheong Fun offers up innovation fillings, from wagyu to braised pork. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 现做现卖、滑滑嫩嫩的港式肠粉在疫情下风靡全城，开了一家又一家，但几乎都忠于传统，离不开叉烧、鲜虾等口味。3月刚在东海岸开业的“万粉”（Wan Fen Chee Cheong Fun）却打破想象，推出创新口味如和牛猪肠粉、斋鹅猪肠粉和卤肉猪肠粉。光听这些肠粉搭配，有没有激起你的食欲？位于The Bullion现代咖啡店，“万粉”由23岁青年Lim Heng Yi掌厨。尽管年纪轻轻，毕业于工艺教育学院西式料理烹饪课程的他曾在Les Amis餐饮集团实习——先是在意大利餐厅Casa Verde（已结业）受训半年，接着在Tapas餐厅La Taperia任职1年半，烹饪经验不少。 （图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 因为怀抱创业梦想，这位年轻老板后来报读Kaplan Singapore的商务课程，在2021年8月拿到专业文凭后，踏上创业之路。在姐姐、姐夫和他们友人的鼓励与注资下，“万粉”就此诞生，由Lim Heng Yi独自掌厨，有一位兼职工人负责接待顾客。肠粉秘方来自外公外公是广东人，经常在家自制肠粉，让Lim Heng Yi在10几岁就偷师掌握功夫。他接受8days.sg访问坦言，从事猪肠粉生意是希望“将外公的秘方传承下来”，但他也稍微做调整，让肠粉添嚼劲。虽然不像一般港式餐厅般嫩滑，“万粉”的肠粉带嚼劲，口感也获得顾客青睐。淋在肠粉上的酱汁可说是整道小吃的灵魂，“万粉”采用本地酱青调味。与一般港式肠粉的微甜酱汁相比，这版本偏咸，但较为清淡且欠缺芳香。好在它们的特制虾米辣椒酱相当挑逗味蕾，带有熏香，推荐搭配着享用。 （图：Alvin Lim） “万粉”售卖6种肠粉，除了较常见的叉烧猪肠粉（$4）、鲜虾猪肠粉（$5）和油条猪肠（$3.50），还有新创的卤肉猪肠粉（$5）、和牛猪肠粉（$7.50）和斋鹅猪肠粉（$3.50），是Lim Heng Yi与姐姐、姐夫一同研发的成果。 斋鹅猪肠粉；叉烧猪肠粉配斋鹅（图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） “我们想推出没有人卖过的肠粉。我认为斋鹅应该挺特别，我也喜欢它的爽脆口感。” 斋鹅如果吃上瘾还能单点，每份$3。 卤肉猪肠粉（图：Alvin Lim） 卤肉猪肠粉是“万粉”畅销品，以五香调味的软嫩瘦肉分量不吝啬。Lim Heng Yi透露，原本想卖手撕猪肉肠粉，但肉质太干，才改用卤肉。 和牛猪肠粉（图：Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 和牛猪肠粉采用澳大利亚的和牛肉碎，采用日式大葱炒和牛的做法并保留着肉汁，搭配肠粉让人吃出新鲜感，值得一试。万粉（Wan Fen Chee Cheong Fun）地址：396 East Coast Rd, The Bullion Hawker Bar S428994营业时间：9am - 6pm（星期四休息） 看更多 2021年，这些美食让全城疯狂！ Food REPLAY! 2021 23/12/2021 12:08 01:19 2021年，这些美食让全城疯狂！ 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ Food 08/09/2021 15:10 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉 Food 20/07/2021 11:37 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉Jypsy进驻中央商业区 露台餐区享滨海湾绝佳美景 - 8world Entertainment LifestyleHow do you like your chee cheong fun? This young hawker's stall Wan Fen Chee Cheong Fun offers up innovation fillings, from wagyu to braised pork. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 现做现卖、滑滑嫩嫩的港式肠粉在疫情下风靡全城，开了一家又一家，但几乎都忠于传统，离不开叉烧、鲜虾等口味。3月刚在东海岸开业的“万粉”（Wan Fen Chee Cheong Fun）却打破想象，推出创新口味如和牛猪肠粉、斋鹅猪肠粉和卤肉猪肠粉。光听这些肠粉搭配，有没有激起你的食欲？位于The Bullion现代咖啡店，“万粉”由23岁青年Lim Heng Yi掌厨。尽管年纪轻轻，毕业于工艺教育学院西式料理烹饪课程的他曾在Les Amis餐饮集团实习——先是在意大利餐厅Casa Verde（已结业）受训半年，接着在Tapas餐厅La Taperia任职1年半，烹饪经验不少。 （图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 因为怀抱创业梦想，这位年轻老板后来报读Kaplan Singapore的商务课程，在2021年8月拿到专业文凭后，踏上创业之路。在姐姐、姐夫和他们友人的鼓励与注资下，“万粉”就此诞生，由Lim Heng Yi独自掌厨，有一位兼职工人负责接待顾客。肠粉秘方来自外公外公是广东人，经常在家自制肠粉，让Lim Heng Yi在10几岁就偷师掌握功夫。他接受8days.sg访问坦言，从事猪肠粉生意是希望“将外公的秘方传承下来”，但他也稍微做调整，让肠粉添嚼劲。虽然不像一般港式餐厅般嫩滑，“万粉”的肠粉带嚼劲，口感也获得顾客青睐。淋在肠粉上的酱汁可说是整道小吃的灵魂，“万粉”采用本地酱青调味。与一般港式肠粉的微甜酱汁相比，这版本偏咸，但较为清淡且欠缺芳香。好在它们的特制虾米辣椒酱相当挑逗味蕾，带有熏香，推荐搭配着享用。 （图：Alvin Lim） “万粉”售卖6种肠粉，除了较常见的叉烧猪肠粉（$4）、鲜虾猪肠粉（$5）和油条猪肠（$3.50），还有新创的卤肉猪肠粉（$5）、和牛猪肠粉（$7.50）和斋鹅猪肠粉（$3.50），是Lim Heng Yi与姐姐、姐夫一同研发的成果。 斋鹅猪肠粉；叉烧猪肠粉配斋鹅（图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） “我们想推出没有人卖过的肠粉。我认为斋鹅应该挺特别，我也喜欢它的爽脆口感。” 斋鹅如果吃上瘾还能单点，每份$3。 卤肉猪肠粉（图：Alvin Lim） 卤肉猪肠粉是“万粉”畅销品，以五香调味的软嫩瘦肉分量不吝啬。Lim Heng Yi透露，原本想卖手撕猪肉肠粉，但肉质太干，才改用卤肉。 和牛猪肠粉（图：Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 和牛猪肠粉采用澳大利亚的和牛肉碎，采用日式大葱炒和牛的做法并保留着肉汁，搭配肠粉让人吃出新鲜感，值得一试。万粉（Wan Fen Chee Cheong Fun）地址：396 East Coast Rd, The Bullion Hawker Bar S428994营业时间：9am - 6pm（星期四休息） 看更多 2021年，这些美食让全城疯狂！ Food REPLAY! 2021 23/12/2021 12:08 01:19 2021年，这些美食让全城疯狂！ 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ Food 08/09/2021 15:10 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉 Food 20/07/2021 11:37 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉Jypsy进驻中央商业区 露台餐区享滨海湾绝佳美景 - 8world Entertainment LifestyleHow do you like your chee cheong fun? This young hawker's stall Wan Fen Chee Cheong Fun offers up innovation fillings, from wagyu to braised pork. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 现做现卖、滑滑嫩嫩的港式肠粉在疫情下风靡全城，开了一家又一家，但几乎都忠于传统，离不开叉烧、鲜虾等口味。3月刚在东海岸开业的“万粉”（Wan Fen Chee Cheong Fun）却打破想象，推出创新口味如和牛猪肠粉、斋鹅猪肠粉和卤肉猪肠粉。光听这些肠粉搭配，有没有激起你的食欲？位于The Bullion现代咖啡店，“万粉”由23岁青年Lim Heng Yi掌厨。尽管年纪轻轻，毕业于工艺教育学院西式料理烹饪课程的他曾在Les Amis餐饮集团实习——先是在意大利餐厅Casa Verde（已结业）受训半年，接着在Tapas餐厅La Taperia任职1年半，烹饪经验不少。 （图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 因为怀抱创业梦想，这位年轻老板后来报读Kaplan Singapore的商务课程，在2021年8月拿到专业文凭后，踏上创业之路。在姐姐、姐夫和他们友人的鼓励与注资下，“万粉”就此诞生，由Lim Heng Yi独自掌厨，有一位兼职工人负责接待顾客。肠粉秘方来自外公外公是广东人，经常在家自制肠粉，让Lim Heng Yi在10几岁就偷师掌握功夫。他接受8days.sg访问坦言，从事猪肠粉生意是希望“将外公的秘方传承下来”，但他也稍微做调整，让肠粉添嚼劲。虽然不像一般港式餐厅般嫩滑，“万粉”的肠粉带嚼劲，口感也获得顾客青睐。淋在肠粉上的酱汁可说是整道小吃的灵魂，“万粉”采用本地酱青调味。与一般港式肠粉的微甜酱汁相比，这版本偏咸，但较为清淡且欠缺芳香。好在它们的特制虾米辣椒酱相当挑逗味蕾，带有熏香，推荐搭配着享用。 （图：Alvin Lim） “万粉”售卖6种肠粉，除了较常见的叉烧猪肠粉（$4）、鲜虾猪肠粉（$5）和油条猪肠（$3.50），还有新创的卤肉猪肠粉（$5）、和牛猪肠粉（$7.50）和斋鹅猪肠粉（$3.50），是Lim Heng Yi与姐姐、姐夫一同研发的成果。 斋鹅猪肠粉；叉烧猪肠粉配斋鹅（图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） “我们想推出没有人卖过的肠粉。我认为斋鹅应该挺特别，我也喜欢它的爽脆口感。” 斋鹅如果吃上瘾还能单点，每份$3。 卤肉猪肠粉（图：Alvin Lim） 卤肉猪肠粉是“万粉”畅销品，以五香调味的软嫩瘦肉分量不吝啬。Lim Heng Yi透露，原本想卖手撕猪肉肠粉，但肉质太干，才改用卤肉。 和牛猪肠粉（图：Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 和牛猪肠粉采用澳大利亚的和牛肉碎，采用日式大葱炒和牛的做法并保留着肉汁，搭配肠粉让人吃出新鲜感，值得一试。万粉（Wan Fen Chee Cheong Fun）地址：396 East Coast Rd, The Bullion Hawker Bar S428994营业时间：9am - 6pm（星期四休息） 看更多 2021年，这些美食让全城疯狂！ Food REPLAY! 2021 23/12/2021 12:08 01:19 2021年，这些美食让全城疯狂！ 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ Food 08/09/2021 15:10 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉 Food 20/07/2021 11:37 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉Jypsy进驻中央商业区 露台餐区享滨海湾绝佳美景 - 8world Entertainment Lifestyle
How do you like your chee cheong fun? This young hawker's stall Wan Fen Chee Cheong Fun offers up innovation fillings, from wagyu to braised pork. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 现做现卖、滑滑嫩嫩的港式肠粉在疫情下风靡全城，开了一家又一家，但几乎都忠于传统，离不开叉烧、鲜虾等口味。3月刚在东海岸开业的“万粉”（Wan Fen Chee Cheong Fun）却打破想象，推出创新口味如和牛猪肠粉、斋鹅猪肠粉和卤肉猪肠粉。光听这些肠粉搭配，有没有激起你的食欲？位于The Bullion现代咖啡店，“万粉”由23岁青年Lim Heng Yi掌厨。尽管年纪轻轻，毕业于工艺教育学院西式料理烹饪课程的他曾在Les Amis餐饮集团实习——先是在意大利餐厅Casa Verde（已结业）受训半年，接着在Tapas餐厅La Taperia任职1年半，烹饪经验不少。 （图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 因为怀抱创业梦想，这位年轻老板后来报读Kaplan Singapore的商务课程，在2021年8月拿到专业文凭后，踏上创业之路。在姐姐、姐夫和他们友人的鼓励与注资下，“万粉”就此诞生，由Lim Heng Yi独自掌厨，有一位兼职工人负责接待顾客。肠粉秘方来自外公外公是广东人，经常在家自制肠粉，让Lim Heng Yi在10几岁就偷师掌握功夫。他接受8days.sg访问坦言，从事猪肠粉生意是希望“将外公的秘方传承下来”，但他也稍微做调整，让肠粉添嚼劲。虽然不像一般港式餐厅般嫩滑，“万粉”的肠粉带嚼劲，口感也获得顾客青睐。淋在肠粉上的酱汁可说是整道小吃的灵魂，“万粉”采用本地酱青调味。与一般港式肠粉的微甜酱汁相比，这版本偏咸，但较为清淡且欠缺芳香。好在它们的特制虾米辣椒酱相当挑逗味蕾，带有熏香，推荐搭配着享用。 （图：Alvin Lim） “万粉”售卖6种肠粉，除了较常见的叉烧猪肠粉（$4）、鲜虾猪肠粉（$5）和油条猪肠（$3.50），还有新创的卤肉猪肠粉（$5）、和牛猪肠粉（$7.50）和斋鹅猪肠粉（$3.50），是Lim Heng Yi与姐姐、姐夫一同研发的成果。 斋鹅猪肠粉；叉烧猪肠粉配斋鹅（图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） “我们想推出没有人卖过的肠粉。我认为斋鹅应该挺特别，我也喜欢它的爽脆口感。” 斋鹅如果吃上瘾还能单点，每份$3。 卤肉猪肠粉（图：Alvin Lim） 卤肉猪肠粉是“万粉”畅销品，以五香调味的软嫩瘦肉分量不吝啬。Lim Heng Yi透露，原本想卖手撕猪肉肠粉，但肉质太干，才改用卤肉。 和牛猪肠粉（图：Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 和牛猪肠粉采用澳大利亚的和牛肉碎，采用日式大葱炒和牛的做法并保留着肉汁，搭配肠粉让人吃出新鲜感，值得一试。万粉（Wan Fen Chee Cheong Fun）地址：396 East Coast Rd, The Bullion Hawker Bar S428994营业时间：9am - 6pm（星期四休息） 看更多 2021年，这些美食让全城疯狂！ Food REPLAY! 2021 23/12/2021 12:08 01:19 2021年，这些美食让全城疯狂！ 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ Food 08/09/2021 15:10 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉 Food 20/07/2021 11:37 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉Jypsy进驻中央商业区 露台餐区享滨海湾绝佳美景 - 8world Entertainment Lifestyle
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This young hawker's stall Wan Fen Chee Cheong Fun offers up innovation fillings, from wagyu to braised pork. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 现做现卖、滑滑嫩嫩的港式肠粉在疫情下风靡全城，开了一家又一家，但几乎都忠于传统，离不开叉烧、鲜虾等口味。3月刚在东海岸开业的“万粉”（Wan Fen Chee Cheong Fun）却打破想象，推出创新口味如和牛猪肠粉、斋鹅猪肠粉和卤肉猪肠粉。光听这些肠粉搭配，有没有激起你的食欲？位于The Bullion现代咖啡店，“万粉”由23岁青年Lim Heng Yi掌厨。尽管年纪轻轻，毕业于工艺教育学院西式料理烹饪课程的他曾在Les Amis餐饮集团实习——先是在意大利餐厅Casa Verde（已结业）受训半年，接着在Tapas餐厅La Taperia任职1年半，烹饪经验不少。 （图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 因为怀抱创业梦想，这位年轻老板后来报读Kaplan Singapore的商务课程，在2021年8月拿到专业文凭后，踏上创业之路。在姐姐、姐夫和他们友人的鼓励与注资下，“万粉”就此诞生，由Lim Heng Yi独自掌厨，有一位兼职工人负责接待顾客。肠粉秘方来自外公外公是广东人，经常在家自制肠粉，让Lim Heng Yi在10几岁就偷师掌握功夫。他接受8days.sg访问坦言，从事猪肠粉生意是希望“将外公的秘方传承下来”，但他也稍微做调整，让肠粉添嚼劲。虽然不像一般港式餐厅般嫩滑，“万粉”的肠粉带嚼劲，口感也获得顾客青睐。淋在肠粉上的酱汁可说是整道小吃的灵魂，“万粉”采用本地酱青调味。与一般港式肠粉的微甜酱汁相比，这版本偏咸，但较为清淡且欠缺芳香。好在它们的特制虾米辣椒酱相当挑逗味蕾，带有熏香，推荐搭配着享用。 （图：Alvin Lim） “万粉”售卖6种肠粉，除了较常见的叉烧猪肠粉（$4）、鲜虾猪肠粉（$5）和油条猪肠（$3.50），还有新创的卤肉猪肠粉（$5）、和牛猪肠粉（$7.50）和斋鹅猪肠粉（$3.50），是Lim Heng Yi与姐姐、姐夫一同研发的成果。 斋鹅猪肠粉；叉烧猪肠粉配斋鹅（图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） “我们想推出没有人卖过的肠粉。我认为斋鹅应该挺特别，我也喜欢它的爽脆口感。” 斋鹅如果吃上瘾还能单点，每份$3。 卤肉猪肠粉（图：Alvin Lim） 卤肉猪肠粉是“万粉”畅销品，以五香调味的软嫩瘦肉分量不吝啬。Lim Heng Yi透露，原本想卖手撕猪肉肠粉，但肉质太干，才改用卤肉。 和牛猪肠粉（图：Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 和牛猪肠粉采用澳大利亚的和牛肉碎，采用日式大葱炒和牛的做法并保留着肉汁，搭配肠粉让人吃出新鲜感，值得一试。万粉（Wan Fen Chee Cheong Fun）地址：396 East Coast Rd, The Bullion Hawker Bar S428994营业时间：9am - 6pm（星期四休息） 看更多 2021年，这些美食让全城疯狂！ Food REPLAY! 2021 23/12/2021 12:08 01:19 2021年，这些美食让全城疯狂！ 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ Food 08/09/2021 15:10 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉 Food 20/07/2021 11:37 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉Jypsy进驻中央商业区 露台餐区享滨海湾绝佳美景 - 8world Entertainment LifestyleHow do you like your chee cheong fun? This young hawker's stall Wan Fen Chee Cheong Fun offers up innovation fillings, from wagyu to braised pork. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 现做现卖、滑滑嫩嫩的港式肠粉在疫情下风靡全城，开了一家又一家，但几乎都忠于传统，离不开叉烧、鲜虾等口味。3月刚在东海岸开业的“万粉”（Wan Fen Chee Cheong Fun）却打破想象，推出创新口味如和牛猪肠粉、斋鹅猪肠粉和卤肉猪肠粉。光听这些肠粉搭配，有没有激起你的食欲？位于The Bullion现代咖啡店，“万粉”由23岁青年Lim Heng Yi掌厨。尽管年纪轻轻，毕业于工艺教育学院西式料理烹饪课程的他曾在Les Amis餐饮集团实习——先是在意大利餐厅Casa Verde（已结业）受训半年，接着在Tapas餐厅La Taperia任职1年半，烹饪经验不少。 （图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 因为怀抱创业梦想，这位年轻老板后来报读Kaplan Singapore的商务课程，在2021年8月拿到专业文凭后，踏上创业之路。在姐姐、姐夫和他们友人的鼓励与注资下，“万粉”就此诞生，由Lim Heng Yi独自掌厨，有一位兼职工人负责接待顾客。肠粉秘方来自外公外公是广东人，经常在家自制肠粉，让Lim Heng Yi在10几岁就偷师掌握功夫。他接受8days.sg访问坦言，从事猪肠粉生意是希望“将外公的秘方传承下来”，但他也稍微做调整，让肠粉添嚼劲。虽然不像一般港式餐厅般嫩滑，“万粉”的肠粉带嚼劲，口感也获得顾客青睐。淋在肠粉上的酱汁可说是整道小吃的灵魂，“万粉”采用本地酱青调味。与一般港式肠粉的微甜酱汁相比，这版本偏咸，但较为清淡且欠缺芳香。好在它们的特制虾米辣椒酱相当挑逗味蕾，带有熏香，推荐搭配着享用。 （图：Alvin Lim） “万粉”售卖6种肠粉，除了较常见的叉烧猪肠粉（$4）、鲜虾猪肠粉（$5）和油条猪肠（$3.50），还有新创的卤肉猪肠粉（$5）、和牛猪肠粉（$7.50）和斋鹅猪肠粉（$3.50），是Lim Heng Yi与姐姐、姐夫一同研发的成果。 斋鹅猪肠粉；叉烧猪肠粉配斋鹅（图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） “我们想推出没有人卖过的肠粉。我认为斋鹅应该挺特别，我也喜欢它的爽脆口感。” 斋鹅如果吃上瘾还能单点，每份$3。 卤肉猪肠粉（图：Alvin Lim） 卤肉猪肠粉是“万粉”畅销品，以五香调味的软嫩瘦肉分量不吝啬。Lim Heng Yi透露，原本想卖手撕猪肉肠粉，但肉质太干，才改用卤肉。 和牛猪肠粉（图：Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 和牛猪肠粉采用澳大利亚的和牛肉碎，采用日式大葱炒和牛的做法并保留着肉汁，搭配肠粉让人吃出新鲜感，值得一试。万粉（Wan Fen Chee Cheong Fun）地址：396 East Coast Rd, The Bullion Hawker Bar S428994营业时间：9am - 6pm（星期四休息） 看更多 2021年，这些美食让全城疯狂！ Food REPLAY! 2021 23/12/2021 12:08 01:19 2021年，这些美食让全城疯狂！ 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ Food 08/09/2021 15:10 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉 Food 20/07/2021 11:37 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉Jypsy进驻中央商业区 露台餐区享滨海湾绝佳美景 - 8world Entertainment LifestyleHow do you like your chee cheong fun? This young hawker's stall Wan Fen Chee Cheong Fun offers up innovation fillings, from wagyu to braised pork. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 现做现卖、滑滑嫩嫩的港式肠粉在疫情下风靡全城，开了一家又一家，但几乎都忠于传统，离不开叉烧、鲜虾等口味。3月刚在东海岸开业的“万粉”（Wan Fen Chee Cheong Fun）却打破想象，推出创新口味如和牛猪肠粉、斋鹅猪肠粉和卤肉猪肠粉。光听这些肠粉搭配，有没有激起你的食欲？位于The Bullion现代咖啡店，“万粉”由23岁青年Lim Heng Yi掌厨。尽管年纪轻轻，毕业于工艺教育学院西式料理烹饪课程的他曾在Les Amis餐饮集团实习——先是在意大利餐厅Casa Verde（已结业）受训半年，接着在Tapas餐厅La Taperia任职1年半，烹饪经验不少。 （图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 因为怀抱创业梦想，这位年轻老板后来报读Kaplan Singapore的商务课程，在2021年8月拿到专业文凭后，踏上创业之路。在姐姐、姐夫和他们友人的鼓励与注资下，“万粉”就此诞生，由Lim Heng Yi独自掌厨，有一位兼职工人负责接待顾客。肠粉秘方来自外公外公是广东人，经常在家自制肠粉，让Lim Heng Yi在10几岁就偷师掌握功夫。他接受8days.sg访问坦言，从事猪肠粉生意是希望“将外公的秘方传承下来”，但他也稍微做调整，让肠粉添嚼劲。虽然不像一般港式餐厅般嫩滑，“万粉”的肠粉带嚼劲，口感也获得顾客青睐。淋在肠粉上的酱汁可说是整道小吃的灵魂，“万粉”采用本地酱青调味。与一般港式肠粉的微甜酱汁相比，这版本偏咸，但较为清淡且欠缺芳香。好在它们的特制虾米辣椒酱相当挑逗味蕾，带有熏香，推荐搭配着享用。 （图：Alvin Lim） “万粉”售卖6种肠粉，除了较常见的叉烧猪肠粉（$4）、鲜虾猪肠粉（$5）和油条猪肠（$3.50），还有新创的卤肉猪肠粉（$5）、和牛猪肠粉（$7.50）和斋鹅猪肠粉（$3.50），是Lim Heng Yi与姐姐、姐夫一同研发的成果。 斋鹅猪肠粉；叉烧猪肠粉配斋鹅（图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） “我们想推出没有人卖过的肠粉。我认为斋鹅应该挺特别，我也喜欢它的爽脆口感。” 斋鹅如果吃上瘾还能单点，每份$3。 卤肉猪肠粉（图：Alvin Lim） 卤肉猪肠粉是“万粉”畅销品，以五香调味的软嫩瘦肉分量不吝啬。Lim Heng Yi透露，原本想卖手撕猪肉肠粉，但肉质太干，才改用卤肉。 和牛猪肠粉（图：Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 和牛猪肠粉采用澳大利亚的和牛肉碎，采用日式大葱炒和牛的做法并保留着肉汁，搭配肠粉让人吃出新鲜感，值得一试。万粉（Wan Fen Chee Cheong Fun）地址：396 East Coast Rd, The Bullion Hawker Bar S428994营业时间：9am - 6pm（星期四休息） 看更多 2021年，这些美食让全城疯狂！ Food REPLAY! 2021 23/12/2021 12:08 01:19 2021年，这些美食让全城疯狂！ 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ Food 08/09/2021 15:10 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉 Food 20/07/2021 11:37 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉Jypsy进驻中央商业区 露台餐区享滨海湾绝佳美景 - 8world Entertainment LifestyleHow do you like your chee cheong fun? This young hawker's stall Wan Fen Chee Cheong Fun offers up innovation fillings, from wagyu to braised pork. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 现做现卖、滑滑嫩嫩的港式肠粉在疫情下风靡全城，开了一家又一家，但几乎都忠于传统，离不开叉烧、鲜虾等口味。3月刚在东海岸开业的“万粉”（Wan Fen Chee Cheong Fun）却打破想象，推出创新口味如和牛猪肠粉、斋鹅猪肠粉和卤肉猪肠粉。光听这些肠粉搭配，有没有激起你的食欲？位于The Bullion现代咖啡店，“万粉”由23岁青年Lim Heng Yi掌厨。尽管年纪轻轻，毕业于工艺教育学院西式料理烹饪课程的他曾在Les Amis餐饮集团实习——先是在意大利餐厅Casa Verde（已结业）受训半年，接着在Tapas餐厅La Taperia任职1年半，烹饪经验不少。 （图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 因为怀抱创业梦想，这位年轻老板后来报读Kaplan Singapore的商务课程，在2021年8月拿到专业文凭后，踏上创业之路。在姐姐、姐夫和他们友人的鼓励与注资下，“万粉”就此诞生，由Lim Heng Yi独自掌厨，有一位兼职工人负责接待顾客。肠粉秘方来自外公外公是广东人，经常在家自制肠粉，让Lim Heng Yi在10几岁就偷师掌握功夫。他接受8days.sg访问坦言，从事猪肠粉生意是希望“将外公的秘方传承下来”，但他也稍微做调整，让肠粉添嚼劲。虽然不像一般港式餐厅般嫩滑，“万粉”的肠粉带嚼劲，口感也获得顾客青睐。淋在肠粉上的酱汁可说是整道小吃的灵魂，“万粉”采用本地酱青调味。与一般港式肠粉的微甜酱汁相比，这版本偏咸，但较为清淡且欠缺芳香。好在它们的特制虾米辣椒酱相当挑逗味蕾，带有熏香，推荐搭配着享用。 （图：Alvin Lim） “万粉”售卖6种肠粉，除了较常见的叉烧猪肠粉（$4）、鲜虾猪肠粉（$5）和油条猪肠（$3.50），还有新创的卤肉猪肠粉（$5）、和牛猪肠粉（$7.50）和斋鹅猪肠粉（$3.50），是Lim Heng Yi与姐姐、姐夫一同研发的成果。 斋鹅猪肠粉；叉烧猪肠粉配斋鹅（图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） “我们想推出没有人卖过的肠粉。我认为斋鹅应该挺特别，我也喜欢它的爽脆口感。” 斋鹅如果吃上瘾还能单点，每份$3。 卤肉猪肠粉（图：Alvin Lim） 卤肉猪肠粉是“万粉”畅销品，以五香调味的软嫩瘦肉分量不吝啬。Lim Heng Yi透露，原本想卖手撕猪肉肠粉，但肉质太干，才改用卤肉。 和牛猪肠粉（图：Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 和牛猪肠粉采用澳大利亚的和牛肉碎，采用日式大葱炒和牛的做法并保留着肉汁，搭配肠粉让人吃出新鲜感，值得一试。万粉（Wan Fen Chee Cheong Fun）地址：396 East Coast Rd, The Bullion Hawker Bar S428994营业时间：9am - 6pm（星期四休息） 看更多 2021年，这些美食让全城疯狂！ Food REPLAY! 2021 23/12/2021 12:08 01:19 2021年，这些美食让全城疯狂！ 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ Food 08/09/2021 15:10 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉 Food 20/07/2021 11:37 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉Jypsy进驻中央商业区 露台餐区享滨海湾绝佳美景 - 8world Entertainment Lifestyle
How do you like your chee cheong fun? This young hawker's stall Wan Fen Chee Cheong Fun offers up innovation fillings, from wagyu to braised pork. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 现做现卖、滑滑嫩嫩的港式肠粉在疫情下风靡全城，开了一家又一家，但几乎都忠于传统，离不开叉烧、鲜虾等口味。3月刚在东海岸开业的“万粉”（Wan Fen Chee Cheong Fun）却打破想象，推出创新口味如和牛猪肠粉、斋鹅猪肠粉和卤肉猪肠粉。光听这些肠粉搭配，有没有激起你的食欲？位于The Bullion现代咖啡店，“万粉”由23岁青年Lim Heng Yi掌厨。尽管年纪轻轻，毕业于工艺教育学院西式料理烹饪课程的他曾在Les Amis餐饮集团实习——先是在意大利餐厅Casa Verde（已结业）受训半年，接着在Tapas餐厅La Taperia任职1年半，烹饪经验不少。 （图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 因为怀抱创业梦想，这位年轻老板后来报读Kaplan Singapore的商务课程，在2021年8月拿到专业文凭后，踏上创业之路。在姐姐、姐夫和他们友人的鼓励与注资下，“万粉”就此诞生，由Lim Heng Yi独自掌厨，有一位兼职工人负责接待顾客。肠粉秘方来自外公外公是广东人，经常在家自制肠粉，让Lim Heng Yi在10几岁就偷师掌握功夫。他接受8days.sg访问坦言，从事猪肠粉生意是希望“将外公的秘方传承下来”，但他也稍微做调整，让肠粉添嚼劲。虽然不像一般港式餐厅般嫩滑，“万粉”的肠粉带嚼劲，口感也获得顾客青睐。淋在肠粉上的酱汁可说是整道小吃的灵魂，“万粉”采用本地酱青调味。与一般港式肠粉的微甜酱汁相比，这版本偏咸，但较为清淡且欠缺芳香。好在它们的特制虾米辣椒酱相当挑逗味蕾，带有熏香，推荐搭配着享用。 （图：Alvin Lim） “万粉”售卖6种肠粉，除了较常见的叉烧猪肠粉（$4）、鲜虾猪肠粉（$5）和油条猪肠（$3.50），还有新创的卤肉猪肠粉（$5）、和牛猪肠粉（$7.50）和斋鹅猪肠粉（$3.50），是Lim Heng Yi与姐姐、姐夫一同研发的成果。 斋鹅猪肠粉；叉烧猪肠粉配斋鹅（图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） “我们想推出没有人卖过的肠粉。我认为斋鹅应该挺特别，我也喜欢它的爽脆口感。” 斋鹅如果吃上瘾还能单点，每份$3。 卤肉猪肠粉（图：Alvin Lim） 卤肉猪肠粉是“万粉”畅销品，以五香调味的软嫩瘦肉分量不吝啬。Lim Heng Yi透露，原本想卖手撕猪肉肠粉，但肉质太干，才改用卤肉。 和牛猪肠粉（图：Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 和牛猪肠粉采用澳大利亚的和牛肉碎，采用日式大葱炒和牛的做法并保留着肉汁，搭配肠粉让人吃出新鲜感，值得一试。万粉（Wan Fen Chee Cheong Fun）地址：396 East Coast Rd, The Bullion Hawker Bar S428994营业时间：9am - 6pm（星期四休息） 看更多 2021年，这些美食让全城疯狂！ Food REPLAY! 2021 23/12/2021 12:08 01:19 2021年，这些美食让全城疯狂！ 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ Food 08/09/2021 15:10 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉 Food 20/07/2021 11:37 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉Jypsy进驻中央商业区 露台餐区享滨海湾绝佳美景 - 8world Entertainment LifestyleHow do you like your chee cheong fun? This young hawker's stall Wan Fen Chee Cheong Fun offers up innovation fillings, from wagyu to braised pork. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 现做现卖、滑滑嫩嫩的港式肠粉在疫情下风靡全城，开了一家又一家，但几乎都忠于传统，离不开叉烧、鲜虾等口味。3月刚在东海岸开业的“万粉”（Wan Fen Chee Cheong Fun）却打破想象，推出创新口味如和牛猪肠粉、斋鹅猪肠粉和卤肉猪肠粉。光听这些肠粉搭配，有没有激起你的食欲？位于The Bullion现代咖啡店，“万粉”由23岁青年Lim Heng Yi掌厨。尽管年纪轻轻，毕业于工艺教育学院西式料理烹饪课程的他曾在Les Amis餐饮集团实习——先是在意大利餐厅Casa Verde（已结业）受训半年，接着在Tapas餐厅La Taperia任职1年半，烹饪经验不少。 （图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 因为怀抱创业梦想，这位年轻老板后来报读Kaplan Singapore的商务课程，在2021年8月拿到专业文凭后，踏上创业之路。在姐姐、姐夫和他们友人的鼓励与注资下，“万粉”就此诞生，由Lim Heng Yi独自掌厨，有一位兼职工人负责接待顾客。肠粉秘方来自外公外公是广东人，经常在家自制肠粉，让Lim Heng Yi在10几岁就偷师掌握功夫。他接受8days.sg访问坦言，从事猪肠粉生意是希望“将外公的秘方传承下来”，但他也稍微做调整，让肠粉添嚼劲。虽然不像一般港式餐厅般嫩滑，“万粉”的肠粉带嚼劲，口感也获得顾客青睐。淋在肠粉上的酱汁可说是整道小吃的灵魂，“万粉”采用本地酱青调味。与一般港式肠粉的微甜酱汁相比，这版本偏咸，但较为清淡且欠缺芳香。好在它们的特制虾米辣椒酱相当挑逗味蕾，带有熏香，推荐搭配着享用。 （图：Alvin Lim） “万粉”售卖6种肠粉，除了较常见的叉烧猪肠粉（$4）、鲜虾猪肠粉（$5）和油条猪肠（$3.50），还有新创的卤肉猪肠粉（$5）、和牛猪肠粉（$7.50）和斋鹅猪肠粉（$3.50），是Lim Heng Yi与姐姐、姐夫一同研发的成果。 斋鹅猪肠粉；叉烧猪肠粉配斋鹅（图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） “我们想推出没有人卖过的肠粉。我认为斋鹅应该挺特别，我也喜欢它的爽脆口感。” 斋鹅如果吃上瘾还能单点，每份$3。 卤肉猪肠粉（图：Alvin Lim） 卤肉猪肠粉是“万粉”畅销品，以五香调味的软嫩瘦肉分量不吝啬。Lim Heng Yi透露，原本想卖手撕猪肉肠粉，但肉质太干，才改用卤肉。 和牛猪肠粉（图：Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 和牛猪肠粉采用澳大利亚的和牛肉碎，采用日式大葱炒和牛的做法并保留着肉汁，搭配肠粉让人吃出新鲜感，值得一试。万粉（Wan Fen Chee Cheong Fun）地址：396 East Coast Rd, The Bullion Hawker Bar S428994营业时间：9am - 6pm（星期四休息） 看更多 2021年，这些美食让全城疯狂！ Food REPLAY! 2021 23/12/2021 12:08 01:19 2021年，这些美食让全城疯狂！ 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ Food 08/09/2021 15:10 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉 Food 20/07/2021 11:37 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉Jypsy进驻中央商业区 露台餐区享滨海湾绝佳美景 - 8world Entertainment LifestyleHow do you like your chee cheong fun? This young hawker's stall Wan Fen Chee Cheong Fun offers up innovation fillings, from wagyu to braised pork. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 现做现卖、滑滑嫩嫩的港式肠粉在疫情下风靡全城，开了一家又一家，但几乎都忠于传统，离不开叉烧、鲜虾等口味。3月刚在东海岸开业的“万粉”（Wan Fen Chee Cheong Fun）却打破想象，推出创新口味如和牛猪肠粉、斋鹅猪肠粉和卤肉猪肠粉。光听这些肠粉搭配，有没有激起你的食欲？位于The Bullion现代咖啡店，“万粉”由23岁青年Lim Heng Yi掌厨。尽管年纪轻轻，毕业于工艺教育学院西式料理烹饪课程的他曾在Les Amis餐饮集团实习——先是在意大利餐厅Casa Verde（已结业）受训半年，接着在Tapas餐厅La Taperia任职1年半，烹饪经验不少。 （图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 因为怀抱创业梦想，这位年轻老板后来报读Kaplan Singapore的商务课程，在2021年8月拿到专业文凭后，踏上创业之路。在姐姐、姐夫和他们友人的鼓励与注资下，“万粉”就此诞生，由Lim Heng Yi独自掌厨，有一位兼职工人负责接待顾客。肠粉秘方来自外公外公是广东人，经常在家自制肠粉，让Lim Heng Yi在10几岁就偷师掌握功夫。他接受8days.sg访问坦言，从事猪肠粉生意是希望“将外公的秘方传承下来”，但他也稍微做调整，让肠粉添嚼劲。虽然不像一般港式餐厅般嫩滑，“万粉”的肠粉带嚼劲，口感也获得顾客青睐。淋在肠粉上的酱汁可说是整道小吃的灵魂，“万粉”采用本地酱青调味。与一般港式肠粉的微甜酱汁相比，这版本偏咸，但较为清淡且欠缺芳香。好在它们的特制虾米辣椒酱相当挑逗味蕾，带有熏香，推荐搭配着享用。 （图：Alvin Lim） “万粉”售卖6种肠粉，除了较常见的叉烧猪肠粉（$4）、鲜虾猪肠粉（$5）和油条猪肠（$3.50），还有新创的卤肉猪肠粉（$5）、和牛猪肠粉（$7.50）和斋鹅猪肠粉（$3.50），是Lim Heng Yi与姐姐、姐夫一同研发的成果。 斋鹅猪肠粉；叉烧猪肠粉配斋鹅（图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） “我们想推出没有人卖过的肠粉。我认为斋鹅应该挺特别，我也喜欢它的爽脆口感。” 斋鹅如果吃上瘾还能单点，每份$3。 卤肉猪肠粉（图：Alvin Lim） 卤肉猪肠粉是“万粉”畅销品，以五香调味的软嫩瘦肉分量不吝啬。Lim Heng Yi透露，原本想卖手撕猪肉肠粉，但肉质太干，才改用卤肉。 和牛猪肠粉（图：Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 和牛猪肠粉采用澳大利亚的和牛肉碎，采用日式大葱炒和牛的做法并保留着肉汁，搭配肠粉让人吃出新鲜感，值得一试。万粉（Wan Fen Chee Cheong Fun）地址：396 East Coast Rd, The Bullion Hawker Bar S428994营业时间：9am - 6pm（星期四休息） 看更多 2021年，这些美食让全城疯狂！ Food REPLAY! 2021 23/12/2021 12:08 01:19 2021年，这些美食让全城疯狂！ 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ Food 08/09/2021 15:10 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉 Food 20/07/2021 11:37 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉Jypsy进驻中央商业区 露台餐区享滨海湾绝佳美景 - 8world Entertainment LifestyleHow do you like your chee cheong fun? This young hawker's stall Wan Fen Chee Cheong Fun offers up innovation fillings, from wagyu to braised pork. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 现做现卖、滑滑嫩嫩的港式肠粉在疫情下风靡全城，开了一家又一家，但几乎都忠于传统，离不开叉烧、鲜虾等口味。3月刚在东海岸开业的“万粉”（Wan Fen Chee Cheong Fun）却打破想象，推出创新口味如和牛猪肠粉、斋鹅猪肠粉和卤肉猪肠粉。光听这些肠粉搭配，有没有激起你的食欲？位于The Bullion现代咖啡店，“万粉”由23岁青年Lim Heng Yi掌厨。尽管年纪轻轻，毕业于工艺教育学院西式料理烹饪课程的他曾在Les Amis餐饮集团实习——先是在意大利餐厅Casa Verde（已结业）受训半年，接着在Tapas餐厅La Taperia任职1年半，烹饪经验不少。 （图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 因为怀抱创业梦想，这位年轻老板后来报读Kaplan Singapore的商务课程，在2021年8月拿到专业文凭后，踏上创业之路。在姐姐、姐夫和他们友人的鼓励与注资下，“万粉”就此诞生，由Lim Heng Yi独自掌厨，有一位兼职工人负责接待顾客。肠粉秘方来自外公外公是广东人，经常在家自制肠粉，让Lim Heng Yi在10几岁就偷师掌握功夫。他接受8days.sg访问坦言，从事猪肠粉生意是希望“将外公的秘方传承下来”，但他也稍微做调整，让肠粉添嚼劲。虽然不像一般港式餐厅般嫩滑，“万粉”的肠粉带嚼劲，口感也获得顾客青睐。淋在肠粉上的酱汁可说是整道小吃的灵魂，“万粉”采用本地酱青调味。与一般港式肠粉的微甜酱汁相比，这版本偏咸，但较为清淡且欠缺芳香。好在它们的特制虾米辣椒酱相当挑逗味蕾，带有熏香，推荐搭配着享用。 （图：Alvin Lim） “万粉”售卖6种肠粉，除了较常见的叉烧猪肠粉（$4）、鲜虾猪肠粉（$5）和油条猪肠（$3.50），还有新创的卤肉猪肠粉（$5）、和牛猪肠粉（$7.50）和斋鹅猪肠粉（$3.50），是Lim Heng Yi与姐姐、姐夫一同研发的成果。 斋鹅猪肠粉；叉烧猪肠粉配斋鹅（图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） “我们想推出没有人卖过的肠粉。我认为斋鹅应该挺特别，我也喜欢它的爽脆口感。” 斋鹅如果吃上瘾还能单点，每份$3。 卤肉猪肠粉（图：Alvin Lim） 卤肉猪肠粉是“万粉”畅销品，以五香调味的软嫩瘦肉分量不吝啬。Lim Heng Yi透露，原本想卖手撕猪肉肠粉，但肉质太干，才改用卤肉。 和牛猪肠粉（图：Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 和牛猪肠粉采用澳大利亚的和牛肉碎，采用日式大葱炒和牛的做法并保留着肉汁，搭配肠粉让人吃出新鲜感，值得一试。万粉（Wan Fen Chee Cheong Fun）地址：396 East Coast Rd, The Bullion Hawker Bar S428994营业时间：9am - 6pm（星期四休息） 看更多 2021年，这些美食让全城疯狂！ Food REPLAY! 2021 23/12/2021 12:08 01:19 2021年，这些美食让全城疯狂！ 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ Food 08/09/2021 15:10 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉 Food 20/07/2021 11:37 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉Jypsy进驻中央商业区 露台餐区享滨海湾绝佳美景 - 8world Entertainment Lifestyle
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This young hawker's stall Wan Fen Chee Cheong Fun offers up innovation fillings, from wagyu to braised pork. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 现做现卖、滑滑嫩嫩的港式肠粉在疫情下风靡全城，开了一家又一家，但几乎都忠于传统，离不开叉烧、鲜虾等口味。3月刚在东海岸开业的“万粉”（Wan Fen Chee Cheong Fun）却打破想象，推出创新口味如和牛猪肠粉、斋鹅猪肠粉和卤肉猪肠粉。光听这些肠粉搭配，有没有激起你的食欲？位于The Bullion现代咖啡店，“万粉”由23岁青年Lim Heng Yi掌厨。尽管年纪轻轻，毕业于工艺教育学院西式料理烹饪课程的他曾在Les Amis餐饮集团实习——先是在意大利餐厅Casa Verde（已结业）受训半年，接着在Tapas餐厅La Taperia任职1年半，烹饪经验不少。 （图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 因为怀抱创业梦想，这位年轻老板后来报读Kaplan Singapore的商务课程，在2021年8月拿到专业文凭后，踏上创业之路。在姐姐、姐夫和他们友人的鼓励与注资下，“万粉”就此诞生，由Lim Heng Yi独自掌厨，有一位兼职工人负责接待顾客。肠粉秘方来自外公外公是广东人，经常在家自制肠粉，让Lim Heng Yi在10几岁就偷师掌握功夫。他接受8days.sg访问坦言，从事猪肠粉生意是希望“将外公的秘方传承下来”，但他也稍微做调整，让肠粉添嚼劲。虽然不像一般港式餐厅般嫩滑，“万粉”的肠粉带嚼劲，口感也获得顾客青睐。淋在肠粉上的酱汁可说是整道小吃的灵魂，“万粉”采用本地酱青调味。与一般港式肠粉的微甜酱汁相比，这版本偏咸，但较为清淡且欠缺芳香。好在它们的特制虾米辣椒酱相当挑逗味蕾，带有熏香，推荐搭配着享用。 （图：Alvin Lim） “万粉”售卖6种肠粉，除了较常见的叉烧猪肠粉（$4）、鲜虾猪肠粉（$5）和油条猪肠（$3.50），还有新创的卤肉猪肠粉（$5）、和牛猪肠粉（$7.50）和斋鹅猪肠粉（$3.50），是Lim Heng Yi与姐姐、姐夫一同研发的成果。 斋鹅猪肠粉；叉烧猪肠粉配斋鹅（图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） “我们想推出没有人卖过的肠粉。我认为斋鹅应该挺特别，我也喜欢它的爽脆口感。” 斋鹅如果吃上瘾还能单点，每份$3。 卤肉猪肠粉（图：Alvin Lim） 卤肉猪肠粉是“万粉”畅销品，以五香调味的软嫩瘦肉分量不吝啬。Lim Heng Yi透露，原本想卖手撕猪肉肠粉，但肉质太干，才改用卤肉。 和牛猪肠粉（图：Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 和牛猪肠粉采用澳大利亚的和牛肉碎，采用日式大葱炒和牛的做法并保留着肉汁，搭配肠粉让人吃出新鲜感，值得一试。万粉（Wan Fen Chee Cheong Fun）地址：396 East Coast Rd, The Bullion Hawker Bar S428994营业时间：9am - 6pm（星期四休息） 看更多 2021年，这些美食让全城疯狂！ Food REPLAY! 2021 23/12/2021 12:08 01:19 2021年，这些美食让全城疯狂！ 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ Food 08/09/2021 15:10 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉 Food 20/07/2021 11:37 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉Jypsy进驻中央商业区 露台餐区享滨海湾绝佳美景 - 8world Entertainment LifestyleHow do you like your chee cheong fun? This young hawker's stall Wan Fen Chee Cheong Fun offers up innovation fillings, from wagyu to braised pork. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 现做现卖、滑滑嫩嫩的港式肠粉在疫情下风靡全城，开了一家又一家，但几乎都忠于传统，离不开叉烧、鲜虾等口味。3月刚在东海岸开业的“万粉”（Wan Fen Chee Cheong Fun）却打破想象，推出创新口味如和牛猪肠粉、斋鹅猪肠粉和卤肉猪肠粉。光听这些肠粉搭配，有没有激起你的食欲？位于The Bullion现代咖啡店，“万粉”由23岁青年Lim Heng Yi掌厨。尽管年纪轻轻，毕业于工艺教育学院西式料理烹饪课程的他曾在Les Amis餐饮集团实习——先是在意大利餐厅Casa Verde（已结业）受训半年，接着在Tapas餐厅La Taperia任职1年半，烹饪经验不少。 （图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 因为怀抱创业梦想，这位年轻老板后来报读Kaplan Singapore的商务课程，在2021年8月拿到专业文凭后，踏上创业之路。在姐姐、姐夫和他们友人的鼓励与注资下，“万粉”就此诞生，由Lim Heng Yi独自掌厨，有一位兼职工人负责接待顾客。肠粉秘方来自外公外公是广东人，经常在家自制肠粉，让Lim Heng Yi在10几岁就偷师掌握功夫。他接受8days.sg访问坦言，从事猪肠粉生意是希望“将外公的秘方传承下来”，但他也稍微做调整，让肠粉添嚼劲。虽然不像一般港式餐厅般嫩滑，“万粉”的肠粉带嚼劲，口感也获得顾客青睐。淋在肠粉上的酱汁可说是整道小吃的灵魂，“万粉”采用本地酱青调味。与一般港式肠粉的微甜酱汁相比，这版本偏咸，但较为清淡且欠缺芳香。好在它们的特制虾米辣椒酱相当挑逗味蕾，带有熏香，推荐搭配着享用。 （图：Alvin Lim） “万粉”售卖6种肠粉，除了较常见的叉烧猪肠粉（$4）、鲜虾猪肠粉（$5）和油条猪肠（$3.50），还有新创的卤肉猪肠粉（$5）、和牛猪肠粉（$7.50）和斋鹅猪肠粉（$3.50），是Lim Heng Yi与姐姐、姐夫一同研发的成果。 斋鹅猪肠粉；叉烧猪肠粉配斋鹅（图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） “我们想推出没有人卖过的肠粉。我认为斋鹅应该挺特别，我也喜欢它的爽脆口感。” 斋鹅如果吃上瘾还能单点，每份$3。 卤肉猪肠粉（图：Alvin Lim） 卤肉猪肠粉是“万粉”畅销品，以五香调味的软嫩瘦肉分量不吝啬。Lim Heng Yi透露，原本想卖手撕猪肉肠粉，但肉质太干，才改用卤肉。 和牛猪肠粉（图：Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 和牛猪肠粉采用澳大利亚的和牛肉碎，采用日式大葱炒和牛的做法并保留着肉汁，搭配肠粉让人吃出新鲜感，值得一试。万粉（Wan Fen Chee Cheong Fun）地址：396 East Coast Rd, The Bullion Hawker Bar S428994营业时间：9am - 6pm（星期四休息） 看更多 2021年，这些美食让全城疯狂！ Food REPLAY! 2021 23/12/2021 12:08 01:19 2021年，这些美食让全城疯狂！ 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ Food 08/09/2021 15:10 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉 Food 20/07/2021 11:37 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉Jypsy进驻中央商业区 露台餐区享滨海湾绝佳美景 - 8world Entertainment LifestyleHow do you like your chee cheong fun? 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This young hawker's stall Wan Fen Chee Cheong Fun offers up innovation fillings, from wagyu to braised pork. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 现做现卖、滑滑嫩嫩的港式肠粉在疫情下风靡全城，开了一家又一家，但几乎都忠于传统，离不开叉烧、鲜虾等口味。3月刚在东海岸开业的“万粉”（Wan Fen Chee Cheong Fun）却打破想象，推出创新口味如和牛猪肠粉、斋鹅猪肠粉和卤肉猪肠粉。光听这些肠粉搭配，有没有激起你的食欲？位于The Bullion现代咖啡店，“万粉”由23岁青年Lim Heng Yi掌厨。尽管年纪轻轻，毕业于工艺教育学院西式料理烹饪课程的他曾在Les Amis餐饮集团实习——先是在意大利餐厅Casa Verde（已结业）受训半年，接着在Tapas餐厅La Taperia任职1年半，烹饪经验不少。 （图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 因为怀抱创业梦想，这位年轻老板后来报读Kaplan Singapore的商务课程，在2021年8月拿到专业文凭后，踏上创业之路。在姐姐、姐夫和他们友人的鼓励与注资下，“万粉”就此诞生，由Lim Heng Yi独自掌厨，有一位兼职工人负责接待顾客。肠粉秘方来自外公外公是广东人，经常在家自制肠粉，让Lim Heng Yi在10几岁就偷师掌握功夫。他接受8days.sg访问坦言，从事猪肠粉生意是希望“将外公的秘方传承下来”，但他也稍微做调整，让肠粉添嚼劲。虽然不像一般港式餐厅般嫩滑，“万粉”的肠粉带嚼劲，口感也获得顾客青睐。淋在肠粉上的酱汁可说是整道小吃的灵魂，“万粉”采用本地酱青调味。与一般港式肠粉的微甜酱汁相比，这版本偏咸，但较为清淡且欠缺芳香。好在它们的特制虾米辣椒酱相当挑逗味蕾，带有熏香，推荐搭配着享用。 （图：Alvin Lim） “万粉”售卖6种肠粉，除了较常见的叉烧猪肠粉（$4）、鲜虾猪肠粉（$5）和油条猪肠（$3.50），还有新创的卤肉猪肠粉（$5）、和牛猪肠粉（$7.50）和斋鹅猪肠粉（$3.50），是Lim Heng Yi与姐姐、姐夫一同研发的成果。 斋鹅猪肠粉；叉烧猪肠粉配斋鹅（图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） “我们想推出没有人卖过的肠粉。我认为斋鹅应该挺特别，我也喜欢它的爽脆口感。” 斋鹅如果吃上瘾还能单点，每份$3。 卤肉猪肠粉（图：Alvin Lim） 卤肉猪肠粉是“万粉”畅销品，以五香调味的软嫩瘦肉分量不吝啬。Lim Heng Yi透露，原本想卖手撕猪肉肠粉，但肉质太干，才改用卤肉。 和牛猪肠粉（图：Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 和牛猪肠粉采用澳大利亚的和牛肉碎，采用日式大葱炒和牛的做法并保留着肉汁，搭配肠粉让人吃出新鲜感，值得一试。万粉（Wan Fen Chee Cheong Fun）地址：396 East Coast Rd, The Bullion Hawker Bar S428994营业时间：9am - 6pm（星期四休息） 看更多 2021年，这些美食让全城疯狂！ Food REPLAY! 2021 23/12/2021 12:08 01:19 2021年，这些美食让全城疯狂！ 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ Food 08/09/2021 15:10 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉 Food 20/07/2021 11:37 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉Jypsy进驻中央商业区 露台餐区享滨海湾绝佳美景 - 8world Entertainment LifestyleHow do you like your chee cheong fun? This young hawker's stall Wan Fen Chee Cheong Fun offers up innovation fillings, from wagyu to braised pork. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 现做现卖、滑滑嫩嫩的港式肠粉在疫情下风靡全城，开了一家又一家，但几乎都忠于传统，离不开叉烧、鲜虾等口味。3月刚在东海岸开业的“万粉”（Wan Fen Chee Cheong Fun）却打破想象，推出创新口味如和牛猪肠粉、斋鹅猪肠粉和卤肉猪肠粉。光听这些肠粉搭配，有没有激起你的食欲？位于The Bullion现代咖啡店，“万粉”由23岁青年Lim Heng Yi掌厨。尽管年纪轻轻，毕业于工艺教育学院西式料理烹饪课程的他曾在Les Amis餐饮集团实习——先是在意大利餐厅Casa Verde（已结业）受训半年，接着在Tapas餐厅La Taperia任职1年半，烹饪经验不少。 （图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 因为怀抱创业梦想，这位年轻老板后来报读Kaplan Singapore的商务课程，在2021年8月拿到专业文凭后，踏上创业之路。在姐姐、姐夫和他们友人的鼓励与注资下，“万粉”就此诞生，由Lim Heng Yi独自掌厨，有一位兼职工人负责接待顾客。肠粉秘方来自外公外公是广东人，经常在家自制肠粉，让Lim Heng Yi在10几岁就偷师掌握功夫。他接受8days.sg访问坦言，从事猪肠粉生意是希望“将外公的秘方传承下来”，但他也稍微做调整，让肠粉添嚼劲。虽然不像一般港式餐厅般嫩滑，“万粉”的肠粉带嚼劲，口感也获得顾客青睐。淋在肠粉上的酱汁可说是整道小吃的灵魂，“万粉”采用本地酱青调味。与一般港式肠粉的微甜酱汁相比，这版本偏咸，但较为清淡且欠缺芳香。好在它们的特制虾米辣椒酱相当挑逗味蕾，带有熏香，推荐搭配着享用。 （图：Alvin Lim） “万粉”售卖6种肠粉，除了较常见的叉烧猪肠粉（$4）、鲜虾猪肠粉（$5）和油条猪肠（$3.50），还有新创的卤肉猪肠粉（$5）、和牛猪肠粉（$7.50）和斋鹅猪肠粉（$3.50），是Lim Heng Yi与姐姐、姐夫一同研发的成果。 斋鹅猪肠粉；叉烧猪肠粉配斋鹅（图：Alvin Lim；Wan Fen Chee Cheong Fun FB） “我们想推出没有人卖过的肠粉。我认为斋鹅应该挺特别，我也喜欢它的爽脆口感。” 斋鹅如果吃上瘾还能单点，每份$3。 卤肉猪肠粉（图：Alvin Lim） 卤肉猪肠粉是“万粉”畅销品，以五香调味的软嫩瘦肉分量不吝啬。Lim Heng Yi透露，原本想卖手撕猪肉肠粉，但肉质太干，才改用卤肉。 和牛猪肠粉（图：Wan Fen Chee Cheong Fun FB） 和牛猪肠粉采用澳大利亚的和牛肉碎，采用日式大葱炒和牛的做法并保留着肉汁，搭配肠粉让人吃出新鲜感，值得一试。万粉（Wan Fen Chee Cheong Fun）地址：396 East Coast Rd, The Bullion Hawker Bar S428994营业时间：9am - 6pm（星期四休息） 看更多 2021年，这些美食让全城疯狂！ Food REPLAY! 2021 23/12/2021 12:08 01:19 2021年，这些美食让全城疯狂！ 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ Food 08/09/2021 15:10 人气“伟少港式肠粉”金文泰设分店 下个落脚点也公布了！ 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉 Food 20/07/2021 11:37 桃苑点心大师转当小贩 一天卖700份猪肠粉Jypsy进驻中央商业区 露台餐区享滨海湾绝佳美景 - 8world Entertainment LifestyleHow do you like your chee cheong fun? 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