位于欧洲西南面的西班牙，民风热情奔放，形成当地菜系不拘小节、喜欢共享美食的餐饮习惯。传统西班牙菜的选材与烹法，讲究食物原味、颜色缤纷夺目，是地中海饮食文化中的经典代表。 （图：商家提供） 巴塞罗那人气小馆Tapas,24于2021年在新加坡开设第一家亚洲分店，巴塞罗那总店由米其林星级大厨Chef Carles Abellán主理，而新加坡分店则由Chef Carles Abellán的得意门生Chef Carolina Garcia掌托，致力于为你带来正宗地中海风格美食、精选的西班牙葡萄酒和友善热情的服务。Tapas,24近日更新了菜单，将传统与创新相结合，打造出独特又美味的美食。 （摄影：吴淑慧） Scallop “Ceviche” with Avocado，$29非常推荐！新鲜带子加入大量的柠檬汁和橄榄油，搭配口感比较细腻鳄梨片，又厚又大的带子本身鲜甜，混合柠檬的酸和橄榄油的香，味道更上一层楼，很开胃。 （摄影：吴淑慧） Gambas Al Ajillo，$22西班牙人视橄榄油如甘露，而这一道橄榄油香辣蒜虾，是众多tapas之中，我最爱的一味。但是，令我着迷的不是虾子，而是那满满泡着虾子的橄榄油。 鲜、香，带一点点辣，比虾子更有滋味，一片面包接另一片蘸着享用，只嫌橄榄油不够让我蘸着吃。 （摄影：吴淑慧） “Tapas 24”Bikini Sandwich，$18一般的Bikini Sandwich，里面只有会牵丝的起司和火腿。为何叫Bikini Sandwich呢？不是因为这个三明治很薄，而是据说当初这种三明治只有在一家叫“BIKINI”的店才有卖，所以久而久之就把它叫作"Bikini Sandwich"。这里的Bikini Sandwich除了有伊比利亚火腿、Buffalo Mozzarella，还夹着黑松露。面包被烤得酥酥脆脆，看到浓稠的芝士从夹心的地方留下来，这就是Bikini Sandwich的精髓。看上去不多，但是绝对能让你吃得饱饱的。 （摄影：吴淑慧） Roasted Pineapple Skewers，$14起凤梨在烤过之后，酸甜软糯，不但可以增添肉类的风味，内含的天然酵素还可以解油腻帮助消化。 （摄影：吴淑慧） Vegetable Skewers，$12起烤蔬菜在西方料理中很常出现，通常都拿来当作主食的配菜。虽然经过长时间烘烤，但吃起来依旧保有脆度而且清甜，也多了焦香，吃起来更加爽口。 （摄影：吴淑慧） Chuleta，$42猪排做得好的店家不多，但是Tapas,24的猪排完全不会干，400g的伊比利亚带骨猪肉在炭烤后，外焦里嫩、鲜嫩多汁，整体微微带点腌制甜味，略带一点叉烧的口味。 （摄影：吴淑慧） Ribeye，$56起试菜的时候，盛上桌的安格斯肋眼牛排几乎到达全熟的程度，对于喜欢吃rare（一分熟）和medium-rare（三分熟）牛排的我而言，有点过熟，所以口感有些硬、肉质也偏干。 （摄影：吴淑慧） Mar Y Montania，$39平底大锅浇上橄榄油，摆上粒粒饱满，以海鲜高汤炖煮的西班牙饭、各式各样的海鲜和鸡肉，份量巨大。米饭非常入味，每一粒米饭都平等地吸收汤汁，把所有精华都烩进一粒米中，吃起来要有嚼劲，还有一层非常香脆的锅巴，一口下去“嘎嘣脆”。但是，这道西班牙海鲜饭是遵照西班牙人的口味调味，相信对于大部分新加坡人而言，会感觉偏咸。 （摄影：吴淑慧） Pan Con Chocolate，$12餐厅员工推荐的食用方式，是用两个烤成脆片的面包，中间夹着撒上海盐的巧克力冰淇淋，再加上一帮的橄榄油子，如同吃汉堡般一口吃下，咸香和甜味在口腔中交相辉映，给人一种别样的味觉享受。Tapas,24地址：60 Robertson Quay, #01-04, Singapore 238252时间：5pm – 12am（Mon – Wed）、12pm – 12am（Thurs – Sun）电话：6513 6810WhatsApp：9821 8471美好的一餐，从AMI Patisserie开始！ - 8world Entertainment Lifestyle位于欧洲西南面的西班牙，民风热情奔放，形成当地菜系不拘小节、喜欢共享美食的餐饮习惯。传统西班牙菜的选材与烹法，讲究食物原味、颜色缤纷夺目，是地中海饮食文化中的经典代表。 （图：商家提供） 巴塞罗那人气小馆Tapas,24于2021年在新加坡开设第一家亚洲分店，巴塞罗那总店由米其林星级大厨Chef Carles Abellán主理，而新加坡分店则由Chef Carles Abellán的得意门生Chef Carolina Garcia掌托，致力于为你带来正宗地中海风格美食、精选的西班牙葡萄酒和友善热情的服务。Tapas,24近日更新了菜单，将传统与创新相结合，打造出独特又美味的美食。 （摄影：吴淑慧） Scallop “Ceviche” with Avocado，$29非常推荐！新鲜带子加入大量的柠檬汁和橄榄油，搭配口感比较细腻鳄梨片，又厚又大的带子本身鲜甜，混合柠檬的酸和橄榄油的香，味道更上一层楼，很开胃。 （摄影：吴淑慧） Gambas Al Ajillo，$22西班牙人视橄榄油如甘露，而这一道橄榄油香辣蒜虾，是众多tapas之中，我最爱的一味。但是，令我着迷的不是虾子，而是那满满泡着虾子的橄榄油。 鲜、香，带一点点辣，比虾子更有滋味，一片面包接另一片蘸着享用，只嫌橄榄油不够让我蘸着吃。 （摄影：吴淑慧） “Tapas 24”Bikini Sandwich，$18一般的Bikini Sandwich，里面只有会牵丝的起司和火腿。为何叫Bikini Sandwich呢？不是因为这个三明治很薄，而是据说当初这种三明治只有在一家叫“BIKINI”的店才有卖，所以久而久之就把它叫作"Bikini Sandwich"。这里的Bikini Sandwich除了有伊比利亚火腿、Buffalo Mozzarella，还夹着黑松露。面包被烤得酥酥脆脆，看到浓稠的芝士从夹心的地方留下来，这就是Bikini Sandwich的精髓。看上去不多，但是绝对能让你吃得饱饱的。 （摄影：吴淑慧） Roasted Pineapple Skewers，$14起凤梨在烤过之后，酸甜软糯，不但可以增添肉类的风味，内含的天然酵素还可以解油腻帮助消化。 （摄影：吴淑慧） Vegetable Skewers，$12起烤蔬菜在西方料理中很常出现，通常都拿来当作主食的配菜。虽然经过长时间烘烤，但吃起来依旧保有脆度而且清甜，也多了焦香，吃起来更加爽口。 （摄影：吴淑慧） Chuleta，$42猪排做得好的店家不多，但是Tapas,24的猪排完全不会干，400g的伊比利亚带骨猪肉在炭烤后，外焦里嫩、鲜嫩多汁，整体微微带点腌制甜味，略带一点叉烧的口味。 （摄影：吴淑慧） Ribeye，$56起试菜的时候，盛上桌的安格斯肋眼牛排几乎到达全熟的程度，对于喜欢吃rare（一分熟）和medium-rare（三分熟）牛排的我而言，有点过熟，所以口感有些硬、肉质也偏干。 （摄影：吴淑慧） Mar Y Montania，$39平底大锅浇上橄榄油，摆上粒粒饱满，以海鲜高汤炖煮的西班牙饭、各式各样的海鲜和鸡肉，份量巨大。米饭非常入味，每一粒米饭都平等地吸收汤汁，把所有精华都烩进一粒米中，吃起来要有嚼劲，还有一层非常香脆的锅巴，一口下去“嘎嘣脆”。但是，这道西班牙海鲜饭是遵照西班牙人的口味调味，相信对于大部分新加坡人而言，会感觉偏咸。 （摄影：吴淑慧） Pan Con Chocolate，$12餐厅员工推荐的食用方式，是用两个烤成脆片的面包，中间夹着撒上海盐的巧克力冰淇淋，再加上一帮的橄榄油子，如同吃汉堡般一口吃下，咸香和甜味在口腔中交相辉映，给人一种别样的味觉享受。Tapas,24地址：60 Robertson Quay, #01-04, Singapore 238252时间：5pm – 12am（Mon – Wed）、12pm – 12am（Thurs – Sun）电话：6513 6810WhatsApp：9821 8471美好的一餐，从AMI Patisserie开始！ - 8world Entertainment Lifestyle位于欧洲西南面的西班牙，民风热情奔放，形成当地菜系不拘小节、喜欢共享美食的餐饮习惯。传统西班牙菜的选材与烹法，讲究食物原味、颜色缤纷夺目，是地中海饮食文化中的经典代表。 （图：商家提供） 巴塞罗那人气小馆Tapas,24于2021年在新加坡开设第一家亚洲分店，巴塞罗那总店由米其林星级大厨Chef Carles Abellán主理，而新加坡分店则由Chef Carles Abellán的得意门生Chef Carolina Garcia掌托，致力于为你带来正宗地中海风格美食、精选的西班牙葡萄酒和友善热情的服务。Tapas,24近日更新了菜单，将传统与创新相结合，打造出独特又美味的美食。 （摄影：吴淑慧） Scallop “Ceviche” with Avocado，$29非常推荐！新鲜带子加入大量的柠檬汁和橄榄油，搭配口感比较细腻鳄梨片，又厚又大的带子本身鲜甜，混合柠檬的酸和橄榄油的香，味道更上一层楼，很开胃。 （摄影：吴淑慧） Gambas Al Ajillo，$22西班牙人视橄榄油如甘露，而这一道橄榄油香辣蒜虾，是众多tapas之中，我最爱的一味。但是，令我着迷的不是虾子，而是那满满泡着虾子的橄榄油。 鲜、香，带一点点辣，比虾子更有滋味，一片面包接另一片蘸着享用，只嫌橄榄油不够让我蘸着吃。 （摄影：吴淑慧） “Tapas 24”Bikini Sandwich，$18一般的Bikini Sandwich，里面只有会牵丝的起司和火腿。为何叫Bikini Sandwich呢？不是因为这个三明治很薄，而是据说当初这种三明治只有在一家叫“BIKINI”的店才有卖，所以久而久之就把它叫作"Bikini Sandwich"。这里的Bikini Sandwich除了有伊比利亚火腿、Buffalo Mozzarella，还夹着黑松露。面包被烤得酥酥脆脆，看到浓稠的芝士从夹心的地方留下来，这就是Bikini Sandwich的精髓。看上去不多，但是绝对能让你吃得饱饱的。 （摄影：吴淑慧） Roasted Pineapple Skewers，$14起凤梨在烤过之后，酸甜软糯，不但可以增添肉类的风味，内含的天然酵素还可以解油腻帮助消化。 （摄影：吴淑慧） Vegetable Skewers，$12起烤蔬菜在西方料理中很常出现，通常都拿来当作主食的配菜。虽然经过长时间烘烤，但吃起来依旧保有脆度而且清甜，也多了焦香，吃起来更加爽口。 （摄影：吴淑慧） Chuleta，$42猪排做得好的店家不多，但是Tapas,24的猪排完全不会干，400g的伊比利亚带骨猪肉在炭烤后，外焦里嫩、鲜嫩多汁，整体微微带点腌制甜味，略带一点叉烧的口味。 （摄影：吴淑慧） Ribeye，$56起试菜的时候，盛上桌的安格斯肋眼牛排几乎到达全熟的程度，对于喜欢吃rare（一分熟）和medium-rare（三分熟）牛排的我而言，有点过熟，所以口感有些硬、肉质也偏干。 （摄影：吴淑慧） Mar Y Montania，$39平底大锅浇上橄榄油，摆上粒粒饱满，以海鲜高汤炖煮的西班牙饭、各式各样的海鲜和鸡肉，份量巨大。米饭非常入味，每一粒米饭都平等地吸收汤汁，把所有精华都烩进一粒米中，吃起来要有嚼劲，还有一层非常香脆的锅巴，一口下去“嘎嘣脆”。但是，这道西班牙海鲜饭是遵照西班牙人的口味调味，相信对于大部分新加坡人而言，会感觉偏咸。 （摄影：吴淑慧） Pan Con Chocolate，$12餐厅员工推荐的食用方式，是用两个烤成脆片的面包，中间夹着撒上海盐的巧克力冰淇淋，再加上一帮的橄榄油子，如同吃汉堡般一口吃下，咸香和甜味在口腔中交相辉映，给人一种别样的味觉享受。Tapas,24地址：60 Robertson Quay, #01-04, Singapore 238252时间：5pm – 12am（Mon – Wed）、12pm – 12am（Thurs – Sun）电话：6513 6810WhatsApp：9821 8471美好的一餐，从AMI Patisserie开始！ - 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位于欧洲西南面的西班牙，民风热情奔放，形成当地菜系不拘小节、喜欢共享美食的餐饮习惯。传统西班牙菜的选材与烹法，讲究食物原味、颜色缤纷夺目，是地中海饮食文化中的经典代表。 （图：商家提供） 巴塞罗那人气小馆Tapas,24于2021年在新加坡开设第一家亚洲分店，巴塞罗那总店由米其林星级大厨Chef Carles Abellán主理，而新加坡分店则由Chef Carles Abellán的得意门生Chef Carolina Garcia掌托，致力于为你带来正宗地中海风格美食、精选的西班牙葡萄酒和友善热情的服务。Tapas,24近日更新了菜单，将传统与创新相结合，打造出独特又美味的美食。 （摄影：吴淑慧） Scallop “Ceviche” with Avocado，$29非常推荐！新鲜带子加入大量的柠檬汁和橄榄油，搭配口感比较细腻鳄梨片，又厚又大的带子本身鲜甜，混合柠檬的酸和橄榄油的香，味道更上一层楼，很开胃。 （摄影：吴淑慧） Gambas Al Ajillo，$22西班牙人视橄榄油如甘露，而这一道橄榄油香辣蒜虾，是众多tapas之中，我最爱的一味。但是，令我着迷的不是虾子，而是那满满泡着虾子的橄榄油。 鲜、香，带一点点辣，比虾子更有滋味，一片面包接另一片蘸着享用，只嫌橄榄油不够让我蘸着吃。 （摄影：吴淑慧） “Tapas 24”Bikini Sandwich，$18一般的Bikini Sandwich，里面只有会牵丝的起司和火腿。为何叫Bikini Sandwich呢？不是因为这个三明治很薄，而是据说当初这种三明治只有在一家叫“BIKINI”的店才有卖，所以久而久之就把它叫作"Bikini Sandwich"。这里的Bikini Sandwich除了有伊比利亚火腿、Buffalo Mozzarella，还夹着黑松露。面包被烤得酥酥脆脆，看到浓稠的芝士从夹心的地方留下来，这就是Bikini Sandwich的精髓。看上去不多，但是绝对能让你吃得饱饱的。 （摄影：吴淑慧） Roasted Pineapple Skewers，$14起凤梨在烤过之后，酸甜软糯，不但可以增添肉类的风味，内含的天然酵素还可以解油腻帮助消化。 （摄影：吴淑慧） Vegetable Skewers，$12起烤蔬菜在西方料理中很常出现，通常都拿来当作主食的配菜。虽然经过长时间烘烤，但吃起来依旧保有脆度而且清甜，也多了焦香，吃起来更加爽口。 （摄影：吴淑慧） Chuleta，$42猪排做得好的店家不多，但是Tapas,24的猪排完全不会干，400g的伊比利亚带骨猪肉在炭烤后，外焦里嫩、鲜嫩多汁，整体微微带点腌制甜味，略带一点叉烧的口味。 （摄影：吴淑慧） Ribeye，$56起试菜的时候，盛上桌的安格斯肋眼牛排几乎到达全熟的程度，对于喜欢吃rare（一分熟）和medium-rare（三分熟）牛排的我而言，有点过熟，所以口感有些硬、肉质也偏干。 （摄影：吴淑慧） Mar Y Montania，$39平底大锅浇上橄榄油，摆上粒粒饱满，以海鲜高汤炖煮的西班牙饭、各式各样的海鲜和鸡肉，份量巨大。米饭非常入味，每一粒米饭都平等地吸收汤汁，把所有精华都烩进一粒米中，吃起来要有嚼劲，还有一层非常香脆的锅巴，一口下去“嘎嘣脆”。但是，这道西班牙海鲜饭是遵照西班牙人的口味调味，相信对于大部分新加坡人而言，会感觉偏咸。 （摄影：吴淑慧） Pan Con Chocolate，$12餐厅员工推荐的食用方式，是用两个烤成脆片的面包，中间夹着撒上海盐的巧克力冰淇淋，再加上一帮的橄榄油子，如同吃汉堡般一口吃下，咸香和甜味在口腔中交相辉映，给人一种别样的味觉享受。Tapas,24地址：60 Robertson Quay, #01-04, Singapore 238252时间：5pm – 12am（Mon – Wed）、12pm – 12am（Thurs – Sun）电话：6513 6810WhatsApp：9821 8471美好的一餐，从AMI Patisserie开始！ - 8world Entertainment Lifestyle位于欧洲西南面的西班牙，民风热情奔放，形成当地菜系不拘小节、喜欢共享美食的餐饮习惯。传统西班牙菜的选材与烹法，讲究食物原味、颜色缤纷夺目，是地中海饮食文化中的经典代表。 （图：商家提供） 巴塞罗那人气小馆Tapas,24于2021年在新加坡开设第一家亚洲分店，巴塞罗那总店由米其林星级大厨Chef Carles Abellán主理，而新加坡分店则由Chef Carles Abellán的得意门生Chef Carolina Garcia掌托，致力于为你带来正宗地中海风格美食、精选的西班牙葡萄酒和友善热情的服务。Tapas,24近日更新了菜单，将传统与创新相结合，打造出独特又美味的美食。 （摄影：吴淑慧） Scallop “Ceviche” with Avocado，$29非常推荐！新鲜带子加入大量的柠檬汁和橄榄油，搭配口感比较细腻鳄梨片，又厚又大的带子本身鲜甜，混合柠檬的酸和橄榄油的香，味道更上一层楼，很开胃。 （摄影：吴淑慧） Gambas Al Ajillo，$22西班牙人视橄榄油如甘露，而这一道橄榄油香辣蒜虾，是众多tapas之中，我最爱的一味。但是，令我着迷的不是虾子，而是那满满泡着虾子的橄榄油。 鲜、香，带一点点辣，比虾子更有滋味，一片面包接另一片蘸着享用，只嫌橄榄油不够让我蘸着吃。 （摄影：吴淑慧） “Tapas 24”Bikini Sandwich，$18一般的Bikini Sandwich，里面只有会牵丝的起司和火腿。为何叫Bikini Sandwich呢？不是因为这个三明治很薄，而是据说当初这种三明治只有在一家叫“BIKINI”的店才有卖，所以久而久之就把它叫作"Bikini Sandwich"。这里的Bikini Sandwich除了有伊比利亚火腿、Buffalo Mozzarella，还夹着黑松露。面包被烤得酥酥脆脆，看到浓稠的芝士从夹心的地方留下来，这就是Bikini Sandwich的精髓。看上去不多，但是绝对能让你吃得饱饱的。 （摄影：吴淑慧） Roasted Pineapple Skewers，$14起凤梨在烤过之后，酸甜软糯，不但可以增添肉类的风味，内含的天然酵素还可以解油腻帮助消化。 （摄影：吴淑慧） Vegetable Skewers，$12起烤蔬菜在西方料理中很常出现，通常都拿来当作主食的配菜。虽然经过长时间烘烤，但吃起来依旧保有脆度而且清甜，也多了焦香，吃起来更加爽口。 （摄影：吴淑慧） Chuleta，$42猪排做得好的店家不多，但是Tapas,24的猪排完全不会干，400g的伊比利亚带骨猪肉在炭烤后，外焦里嫩、鲜嫩多汁，整体微微带点腌制甜味，略带一点叉烧的口味。 （摄影：吴淑慧） Ribeye，$56起试菜的时候，盛上桌的安格斯肋眼牛排几乎到达全熟的程度，对于喜欢吃rare（一分熟）和medium-rare（三分熟）牛排的我而言，有点过熟，所以口感有些硬、肉质也偏干。 （摄影：吴淑慧） Mar Y Montania，$39平底大锅浇上橄榄油，摆上粒粒饱满，以海鲜高汤炖煮的西班牙饭、各式各样的海鲜和鸡肉，份量巨大。米饭非常入味，每一粒米饭都平等地吸收汤汁，把所有精华都烩进一粒米中，吃起来要有嚼劲，还有一层非常香脆的锅巴，一口下去“嘎嘣脆”。但是，这道西班牙海鲜饭是遵照西班牙人的口味调味，相信对于大部分新加坡人而言，会感觉偏咸。 （摄影：吴淑慧） Pan Con Chocolate，$12餐厅员工推荐的食用方式，是用两个烤成脆片的面包，中间夹着撒上海盐的巧克力冰淇淋，再加上一帮的橄榄油子，如同吃汉堡般一口吃下，咸香和甜味在口腔中交相辉映，给人一种别样的味觉享受。Tapas,24地址：60 Robertson Quay, #01-04, Singapore 238252时间：5pm – 12am（Mon – Wed）、12pm – 12am（Thurs – Sun）电话：6513 6810WhatsApp：9821 8471美好的一餐，从AMI Patisserie开始！ - 8world Entertainment Lifestyle位于欧洲西南面的西班牙，民风热情奔放，形成当地菜系不拘小节、喜欢共享美食的餐饮习惯。传统西班牙菜的选材与烹法，讲究食物原味、颜色缤纷夺目，是地中海饮食文化中的经典代表。 （图：商家提供） 巴塞罗那人气小馆Tapas,24于2021年在新加坡开设第一家亚洲分店，巴塞罗那总店由米其林星级大厨Chef Carles Abellán主理，而新加坡分店则由Chef Carles Abellán的得意门生Chef Carolina Garcia掌托，致力于为你带来正宗地中海风格美食、精选的西班牙葡萄酒和友善热情的服务。Tapas,24近日更新了菜单，将传统与创新相结合，打造出独特又美味的美食。 （摄影：吴淑慧） Scallop “Ceviche” with Avocado，$29非常推荐！新鲜带子加入大量的柠檬汁和橄榄油，搭配口感比较细腻鳄梨片，又厚又大的带子本身鲜甜，混合柠檬的酸和橄榄油的香，味道更上一层楼，很开胃。 （摄影：吴淑慧） Gambas Al Ajillo，$22西班牙人视橄榄油如甘露，而这一道橄榄油香辣蒜虾，是众多tapas之中，我最爱的一味。但是，令我着迷的不是虾子，而是那满满泡着虾子的橄榄油。 鲜、香，带一点点辣，比虾子更有滋味，一片面包接另一片蘸着享用，只嫌橄榄油不够让我蘸着吃。 （摄影：吴淑慧） “Tapas 24”Bikini Sandwich，$18一般的Bikini Sandwich，里面只有会牵丝的起司和火腿。为何叫Bikini Sandwich呢？不是因为这个三明治很薄，而是据说当初这种三明治只有在一家叫“BIKINI”的店才有卖，所以久而久之就把它叫作"Bikini Sandwich"。这里的Bikini Sandwich除了有伊比利亚火腿、Buffalo Mozzarella，还夹着黑松露。面包被烤得酥酥脆脆，看到浓稠的芝士从夹心的地方留下来，这就是Bikini Sandwich的精髓。看上去不多，但是绝对能让你吃得饱饱的。 （摄影：吴淑慧） Roasted Pineapple Skewers，$14起凤梨在烤过之后，酸甜软糯，不但可以增添肉类的风味，内含的天然酵素还可以解油腻帮助消化。 （摄影：吴淑慧） Vegetable Skewers，$12起烤蔬菜在西方料理中很常出现，通常都拿来当作主食的配菜。虽然经过长时间烘烤，但吃起来依旧保有脆度而且清甜，也多了焦香，吃起来更加爽口。 （摄影：吴淑慧） Chuleta，$42猪排做得好的店家不多，但是Tapas,24的猪排完全不会干，400g的伊比利亚带骨猪肉在炭烤后，外焦里嫩、鲜嫩多汁，整体微微带点腌制甜味，略带一点叉烧的口味。 （摄影：吴淑慧） Ribeye，$56起试菜的时候，盛上桌的安格斯肋眼牛排几乎到达全熟的程度，对于喜欢吃rare（一分熟）和medium-rare（三分熟）牛排的我而言，有点过熟，所以口感有些硬、肉质也偏干。 （摄影：吴淑慧） Mar Y Montania，$39平底大锅浇上橄榄油，摆上粒粒饱满，以海鲜高汤炖煮的西班牙饭、各式各样的海鲜和鸡肉，份量巨大。米饭非常入味，每一粒米饭都平等地吸收汤汁，把所有精华都烩进一粒米中，吃起来要有嚼劲，还有一层非常香脆的锅巴，一口下去“嘎嘣脆”。但是，这道西班牙海鲜饭是遵照西班牙人的口味调味，相信对于大部分新加坡人而言，会感觉偏咸。 （摄影：吴淑慧） Pan Con Chocolate，$12餐厅员工推荐的食用方式，是用两个烤成脆片的面包，中间夹着撒上海盐的巧克力冰淇淋，再加上一帮的橄榄油子，如同吃汉堡般一口吃下，咸香和甜味在口腔中交相辉映，给人一种别样的味觉享受。Tapas,24地址：60 Robertson Quay, #01-04, Singapore 238252时间：5pm – 12am（Mon – Wed）、12pm – 12am（Thurs – Sun）电话：6513 6810WhatsApp：9821 8471美好的一餐，从AMI Patisserie开始！ - 8world Entertainment Lifestyle位于欧洲西南面的西班牙，民风热情奔放，形成当地菜系不拘小节、喜欢共享美食的餐饮习惯。传统西班牙菜的选材与烹法，讲究食物原味、颜色缤纷夺目，是地中海饮食文化中的经典代表。 （图：商家提供） 巴塞罗那人气小馆Tapas,24于2021年在新加坡开设第一家亚洲分店，巴塞罗那总店由米其林星级大厨Chef Carles Abellán主理，而新加坡分店则由Chef Carles Abellán的得意门生Chef Carolina Garcia掌托，致力于为你带来正宗地中海风格美食、精选的西班牙葡萄酒和友善热情的服务。Tapas,24近日更新了菜单，将传统与创新相结合，打造出独特又美味的美食。 （摄影：吴淑慧） Scallop “Ceviche” with Avocado，$29非常推荐！新鲜带子加入大量的柠檬汁和橄榄油，搭配口感比较细腻鳄梨片，又厚又大的带子本身鲜甜，混合柠檬的酸和橄榄油的香，味道更上一层楼，很开胃。 （摄影：吴淑慧） Gambas Al Ajillo，$22西班牙人视橄榄油如甘露，而这一道橄榄油香辣蒜虾，是众多tapas之中，我最爱的一味。但是，令我着迷的不是虾子，而是那满满泡着虾子的橄榄油。 鲜、香，带一点点辣，比虾子更有滋味，一片面包接另一片蘸着享用，只嫌橄榄油不够让我蘸着吃。 （摄影：吴淑慧） “Tapas 24”Bikini Sandwich，$18一般的Bikini Sandwich，里面只有会牵丝的起司和火腿。为何叫Bikini Sandwich呢？不是因为这个三明治很薄，而是据说当初这种三明治只有在一家叫“BIKINI”的店才有卖，所以久而久之就把它叫作"Bikini Sandwich"。这里的Bikini Sandwich除了有伊比利亚火腿、Buffalo Mozzarella，还夹着黑松露。面包被烤得酥酥脆脆，看到浓稠的芝士从夹心的地方留下来，这就是Bikini Sandwich的精髓。看上去不多，但是绝对能让你吃得饱饱的。 （摄影：吴淑慧） Roasted Pineapple Skewers，$14起凤梨在烤过之后，酸甜软糯，不但可以增添肉类的风味，内含的天然酵素还可以解油腻帮助消化。 （摄影：吴淑慧） Vegetable Skewers，$12起烤蔬菜在西方料理中很常出现，通常都拿来当作主食的配菜。虽然经过长时间烘烤，但吃起来依旧保有脆度而且清甜，也多了焦香，吃起来更加爽口。 （摄影：吴淑慧） Chuleta，$42猪排做得好的店家不多，但是Tapas,24的猪排完全不会干，400g的伊比利亚带骨猪肉在炭烤后，外焦里嫩、鲜嫩多汁，整体微微带点腌制甜味，略带一点叉烧的口味。 （摄影：吴淑慧） Ribeye，$56起试菜的时候，盛上桌的安格斯肋眼牛排几乎到达全熟的程度，对于喜欢吃rare（一分熟）和medium-rare（三分熟）牛排的我而言，有点过熟，所以口感有些硬、肉质也偏干。 （摄影：吴淑慧） Mar Y Montania，$39平底大锅浇上橄榄油，摆上粒粒饱满，以海鲜高汤炖煮的西班牙饭、各式各样的海鲜和鸡肉，份量巨大。米饭非常入味，每一粒米饭都平等地吸收汤汁，把所有精华都烩进一粒米中，吃起来要有嚼劲，还有一层非常香脆的锅巴，一口下去“嘎嘣脆”。但是，这道西班牙海鲜饭是遵照西班牙人的口味调味，相信对于大部分新加坡人而言，会感觉偏咸。 （摄影：吴淑慧） Pan Con Chocolate，$12餐厅员工推荐的食用方式，是用两个烤成脆片的面包，中间夹着撒上海盐的巧克力冰淇淋，再加上一帮的橄榄油子，如同吃汉堡般一口吃下，咸香和甜味在口腔中交相辉映，给人一种别样的味觉享受。Tapas,24地址：60 Robertson Quay, #01-04, Singapore 238252时间：5pm – 12am（Mon – Wed）、12pm – 12am（Thurs – Sun）电话：6513 6810WhatsApp：9821 8471美好的一餐，从AMI Patisserie开始！ - 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位于欧洲西南面的西班牙，民风热情奔放，形成当地菜系不拘小节、喜欢共享美食的餐饮习惯。传统西班牙菜的选材与烹法，讲究食物原味、颜色缤纷夺目，是地中海饮食文化中的经典代表。 （图：商家提供） 巴塞罗那人气小馆Tapas,24于2021年在新加坡开设第一家亚洲分店，巴塞罗那总店由米其林星级大厨Chef Carles Abellán主理，而新加坡分店则由Chef Carles Abellán的得意门生Chef Carolina Garcia掌托，致力于为你带来正宗地中海风格美食、精选的西班牙葡萄酒和友善热情的服务。Tapas,24近日更新了菜单，将传统与创新相结合，打造出独特又美味的美食。 （摄影：吴淑慧） Scallop “Ceviche” with Avocado，$29非常推荐！新鲜带子加入大量的柠檬汁和橄榄油，搭配口感比较细腻鳄梨片，又厚又大的带子本身鲜甜，混合柠檬的酸和橄榄油的香，味道更上一层楼，很开胃。 （摄影：吴淑慧） Gambas Al Ajillo，$22西班牙人视橄榄油如甘露，而这一道橄榄油香辣蒜虾，是众多tapas之中，我最爱的一味。但是，令我着迷的不是虾子，而是那满满泡着虾子的橄榄油。 鲜、香，带一点点辣，比虾子更有滋味，一片面包接另一片蘸着享用，只嫌橄榄油不够让我蘸着吃。 （摄影：吴淑慧） “Tapas 24”Bikini Sandwich，$18一般的Bikini Sandwich，里面只有会牵丝的起司和火腿。为何叫Bikini Sandwich呢？不是因为这个三明治很薄，而是据说当初这种三明治只有在一家叫“BIKINI”的店才有卖，所以久而久之就把它叫作"Bikini Sandwich"。这里的Bikini Sandwich除了有伊比利亚火腿、Buffalo Mozzarella，还夹着黑松露。面包被烤得酥酥脆脆，看到浓稠的芝士从夹心的地方留下来，这就是Bikini Sandwich的精髓。看上去不多，但是绝对能让你吃得饱饱的。 （摄影：吴淑慧） Roasted Pineapple Skewers，$14起凤梨在烤过之后，酸甜软糯，不但可以增添肉类的风味，内含的天然酵素还可以解油腻帮助消化。 （摄影：吴淑慧） Vegetable Skewers，$12起烤蔬菜在西方料理中很常出现，通常都拿来当作主食的配菜。虽然经过长时间烘烤，但吃起来依旧保有脆度而且清甜，也多了焦香，吃起来更加爽口。 （摄影：吴淑慧） Chuleta，$42猪排做得好的店家不多，但是Tapas,24的猪排完全不会干，400g的伊比利亚带骨猪肉在炭烤后，外焦里嫩、鲜嫩多汁，整体微微带点腌制甜味，略带一点叉烧的口味。 （摄影：吴淑慧） Ribeye，$56起试菜的时候，盛上桌的安格斯肋眼牛排几乎到达全熟的程度，对于喜欢吃rare（一分熟）和medium-rare（三分熟）牛排的我而言，有点过熟，所以口感有些硬、肉质也偏干。 （摄影：吴淑慧） Mar Y Montania，$39平底大锅浇上橄榄油，摆上粒粒饱满，以海鲜高汤炖煮的西班牙饭、各式各样的海鲜和鸡肉，份量巨大。米饭非常入味，每一粒米饭都平等地吸收汤汁，把所有精华都烩进一粒米中，吃起来要有嚼劲，还有一层非常香脆的锅巴，一口下去“嘎嘣脆”。但是，这道西班牙海鲜饭是遵照西班牙人的口味调味，相信对于大部分新加坡人而言，会感觉偏咸。 （摄影：吴淑慧） Pan Con Chocolate，$12餐厅员工推荐的食用方式，是用两个烤成脆片的面包，中间夹着撒上海盐的巧克力冰淇淋，再加上一帮的橄榄油子，如同吃汉堡般一口吃下，咸香和甜味在口腔中交相辉映，给人一种别样的味觉享受。Tapas,24地址：60 Robertson Quay, #01-04, Singapore 238252时间：5pm – 12am（Mon – Wed）、12pm – 12am（Thurs – Sun）电话：6513 6810WhatsApp：9821 8471美好的一餐，从AMI Patisserie开始！ - 8world Entertainment Lifestyle
位于欧洲西南面的西班牙，民风热情奔放，形成当地菜系不拘小节、喜欢共享美食的餐饮习惯。传统西班牙菜的选材与烹法，讲究食物原味、颜色缤纷夺目，是地中海饮食文化中的经典代表。 （图：商家提供） 巴塞罗那人气小馆Tapas,24于2021年在新加坡开设第一家亚洲分店，巴塞罗那总店由米其林星级大厨Chef Carles Abellán主理，而新加坡分店则由Chef Carles Abellán的得意门生Chef Carolina Garcia掌托，致力于为你带来正宗地中海风格美食、精选的西班牙葡萄酒和友善热情的服务。Tapas,24近日更新了菜单，将传统与创新相结合，打造出独特又美味的美食。 （摄影：吴淑慧） Scallop “Ceviche” with Avocado，$29非常推荐！新鲜带子加入大量的柠檬汁和橄榄油，搭配口感比较细腻鳄梨片，又厚又大的带子本身鲜甜，混合柠檬的酸和橄榄油的香，味道更上一层楼，很开胃。 （摄影：吴淑慧） Gambas Al Ajillo，$22西班牙人视橄榄油如甘露，而这一道橄榄油香辣蒜虾，是众多tapas之中，我最爱的一味。但是，令我着迷的不是虾子，而是那满满泡着虾子的橄榄油。 鲜、香，带一点点辣，比虾子更有滋味，一片面包接另一片蘸着享用，只嫌橄榄油不够让我蘸着吃。 （摄影：吴淑慧） “Tapas 24”Bikini Sandwich，$18一般的Bikini Sandwich，里面只有会牵丝的起司和火腿。为何叫Bikini Sandwich呢？不是因为这个三明治很薄，而是据说当初这种三明治只有在一家叫“BIKINI”的店才有卖，所以久而久之就把它叫作"Bikini Sandwich"。这里的Bikini Sandwich除了有伊比利亚火腿、Buffalo Mozzarella，还夹着黑松露。面包被烤得酥酥脆脆，看到浓稠的芝士从夹心的地方留下来，这就是Bikini Sandwich的精髓。看上去不多，但是绝对能让你吃得饱饱的。 （摄影：吴淑慧） Roasted Pineapple Skewers，$14起凤梨在烤过之后，酸甜软糯，不但可以增添肉类的风味，内含的天然酵素还可以解油腻帮助消化。 （摄影：吴淑慧） Vegetable Skewers，$12起烤蔬菜在西方料理中很常出现，通常都拿来当作主食的配菜。虽然经过长时间烘烤，但吃起来依旧保有脆度而且清甜，也多了焦香，吃起来更加爽口。 （摄影：吴淑慧） Chuleta，$42猪排做得好的店家不多，但是Tapas,24的猪排完全不会干，400g的伊比利亚带骨猪肉在炭烤后，外焦里嫩、鲜嫩多汁，整体微微带点腌制甜味，略带一点叉烧的口味。 （摄影：吴淑慧） Ribeye，$56起试菜的时候，盛上桌的安格斯肋眼牛排几乎到达全熟的程度，对于喜欢吃rare（一分熟）和medium-rare（三分熟）牛排的我而言，有点过熟，所以口感有些硬、肉质也偏干。 （摄影：吴淑慧） Mar Y Montania，$39平底大锅浇上橄榄油，摆上粒粒饱满，以海鲜高汤炖煮的西班牙饭、各式各样的海鲜和鸡肉，份量巨大。米饭非常入味，每一粒米饭都平等地吸收汤汁，把所有精华都烩进一粒米中，吃起来要有嚼劲，还有一层非常香脆的锅巴，一口下去“嘎嘣脆”。但是，这道西班牙海鲜饭是遵照西班牙人的口味调味，相信对于大部分新加坡人而言，会感觉偏咸。 （摄影：吴淑慧） Pan Con Chocolate，$12餐厅员工推荐的食用方式，是用两个烤成脆片的面包，中间夹着撒上海盐的巧克力冰淇淋，再加上一帮的橄榄油子，如同吃汉堡般一口吃下，咸香和甜味在口腔中交相辉映，给人一种别样的味觉享受。Tapas,24地址：60 Robertson Quay, #01-04, Singapore 238252时间：5pm – 12am（Mon – Wed）、12pm – 12am（Thurs – Sun）电话：6513 6810WhatsApp：9821 8471美好的一餐，从AMI Patisserie开始！ - 8world Entertainment Lifestyle位于欧洲西南面的西班牙，民风热情奔放，形成当地菜系不拘小节、喜欢共享美食的餐饮习惯。传统西班牙菜的选材与烹法，讲究食物原味、颜色缤纷夺目，是地中海饮食文化中的经典代表。 （图：商家提供） 巴塞罗那人气小馆Tapas,24于2021年在新加坡开设第一家亚洲分店，巴塞罗那总店由米其林星级大厨Chef Carles Abellán主理，而新加坡分店则由Chef Carles Abellán的得意门生Chef Carolina Garcia掌托，致力于为你带来正宗地中海风格美食、精选的西班牙葡萄酒和友善热情的服务。Tapas,24近日更新了菜单，将传统与创新相结合，打造出独特又美味的美食。 （摄影：吴淑慧） Scallop “Ceviche” with Avocado，$29非常推荐！新鲜带子加入大量的柠檬汁和橄榄油，搭配口感比较细腻鳄梨片，又厚又大的带子本身鲜甜，混合柠檬的酸和橄榄油的香，味道更上一层楼，很开胃。 （摄影：吴淑慧） Gambas Al Ajillo，$22西班牙人视橄榄油如甘露，而这一道橄榄油香辣蒜虾，是众多tapas之中，我最爱的一味。但是，令我着迷的不是虾子，而是那满满泡着虾子的橄榄油。 鲜、香，带一点点辣，比虾子更有滋味，一片面包接另一片蘸着享用，只嫌橄榄油不够让我蘸着吃。 （摄影：吴淑慧） “Tapas 24”Bikini Sandwich，$18一般的Bikini Sandwich，里面只有会牵丝的起司和火腿。为何叫Bikini Sandwich呢？不是因为这个三明治很薄，而是据说当初这种三明治只有在一家叫“BIKINI”的店才有卖，所以久而久之就把它叫作"Bikini Sandwich"。这里的Bikini Sandwich除了有伊比利亚火腿、Buffalo Mozzarella，还夹着黑松露。面包被烤得酥酥脆脆，看到浓稠的芝士从夹心的地方留下来，这就是Bikini Sandwich的精髓。看上去不多，但是绝对能让你吃得饱饱的。 （摄影：吴淑慧） Roasted Pineapple Skewers，$14起凤梨在烤过之后，酸甜软糯，不但可以增添肉类的风味，内含的天然酵素还可以解油腻帮助消化。 （摄影：吴淑慧） Vegetable Skewers，$12起烤蔬菜在西方料理中很常出现，通常都拿来当作主食的配菜。虽然经过长时间烘烤，但吃起来依旧保有脆度而且清甜，也多了焦香，吃起来更加爽口。 （摄影：吴淑慧） Chuleta，$42猪排做得好的店家不多，但是Tapas,24的猪排完全不会干，400g的伊比利亚带骨猪肉在炭烤后，外焦里嫩、鲜嫩多汁，整体微微带点腌制甜味，略带一点叉烧的口味。 （摄影：吴淑慧） Ribeye，$56起试菜的时候，盛上桌的安格斯肋眼牛排几乎到达全熟的程度，对于喜欢吃rare（一分熟）和medium-rare（三分熟）牛排的我而言，有点过熟，所以口感有些硬、肉质也偏干。 （摄影：吴淑慧） Mar Y Montania，$39平底大锅浇上橄榄油，摆上粒粒饱满，以海鲜高汤炖煮的西班牙饭、各式各样的海鲜和鸡肉，份量巨大。米饭非常入味，每一粒米饭都平等地吸收汤汁，把所有精华都烩进一粒米中，吃起来要有嚼劲，还有一层非常香脆的锅巴，一口下去“嘎嘣脆”。但是，这道西班牙海鲜饭是遵照西班牙人的口味调味，相信对于大部分新加坡人而言，会感觉偏咸。 （摄影：吴淑慧） Pan Con Chocolate，$12餐厅员工推荐的食用方式，是用两个烤成脆片的面包，中间夹着撒上海盐的巧克力冰淇淋，再加上一帮的橄榄油子，如同吃汉堡般一口吃下，咸香和甜味在口腔中交相辉映，给人一种别样的味觉享受。Tapas,24地址：60 Robertson Quay, #01-04, Singapore 238252时间：5pm – 12am（Mon – Wed）、12pm – 12am（Thurs – Sun）电话：6513 6810WhatsApp：9821 8471美好的一餐，从AMI Patisserie开始！ - 8world Entertainment Lifestyle位于欧洲西南面的西班牙，民风热情奔放，形成当地菜系不拘小节、喜欢共享美食的餐饮习惯。传统西班牙菜的选材与烹法，讲究食物原味、颜色缤纷夺目，是地中海饮食文化中的经典代表。 （图：商家提供） 巴塞罗那人气小馆Tapas,24于2021年在新加坡开设第一家亚洲分店，巴塞罗那总店由米其林星级大厨Chef Carles Abellán主理，而新加坡分店则由Chef Carles Abellán的得意门生Chef Carolina Garcia掌托，致力于为你带来正宗地中海风格美食、精选的西班牙葡萄酒和友善热情的服务。Tapas,24近日更新了菜单，将传统与创新相结合，打造出独特又美味的美食。 （摄影：吴淑慧） Scallop “Ceviche” with Avocado，$29非常推荐！新鲜带子加入大量的柠檬汁和橄榄油，搭配口感比较细腻鳄梨片，又厚又大的带子本身鲜甜，混合柠檬的酸和橄榄油的香，味道更上一层楼，很开胃。 （摄影：吴淑慧） Gambas Al Ajillo，$22西班牙人视橄榄油如甘露，而这一道橄榄油香辣蒜虾，是众多tapas之中，我最爱的一味。但是，令我着迷的不是虾子，而是那满满泡着虾子的橄榄油。 鲜、香，带一点点辣，比虾子更有滋味，一片面包接另一片蘸着享用，只嫌橄榄油不够让我蘸着吃。 （摄影：吴淑慧） “Tapas 24”Bikini Sandwich，$18一般的Bikini Sandwich，里面只有会牵丝的起司和火腿。为何叫Bikini Sandwich呢？不是因为这个三明治很薄，而是据说当初这种三明治只有在一家叫“BIKINI”的店才有卖，所以久而久之就把它叫作"Bikini Sandwich"。这里的Bikini Sandwich除了有伊比利亚火腿、Buffalo Mozzarella，还夹着黑松露。面包被烤得酥酥脆脆，看到浓稠的芝士从夹心的地方留下来，这就是Bikini Sandwich的精髓。看上去不多，但是绝对能让你吃得饱饱的。 （摄影：吴淑慧） Roasted Pineapple Skewers，$14起凤梨在烤过之后，酸甜软糯，不但可以增添肉类的风味，内含的天然酵素还可以解油腻帮助消化。 （摄影：吴淑慧） Vegetable Skewers，$12起烤蔬菜在西方料理中很常出现，通常都拿来当作主食的配菜。虽然经过长时间烘烤，但吃起来依旧保有脆度而且清甜，也多了焦香，吃起来更加爽口。 （摄影：吴淑慧） Chuleta，$42猪排做得好的店家不多，但是Tapas,24的猪排完全不会干，400g的伊比利亚带骨猪肉在炭烤后，外焦里嫩、鲜嫩多汁，整体微微带点腌制甜味，略带一点叉烧的口味。 （摄影：吴淑慧） Ribeye，$56起试菜的时候，盛上桌的安格斯肋眼牛排几乎到达全熟的程度，对于喜欢吃rare（一分熟）和medium-rare（三分熟）牛排的我而言，有点过熟，所以口感有些硬、肉质也偏干。 （摄影：吴淑慧） Mar Y Montania，$39平底大锅浇上橄榄油，摆上粒粒饱满，以海鲜高汤炖煮的西班牙饭、各式各样的海鲜和鸡肉，份量巨大。米饭非常入味，每一粒米饭都平等地吸收汤汁，把所有精华都烩进一粒米中，吃起来要有嚼劲，还有一层非常香脆的锅巴，一口下去“嘎嘣脆”。但是，这道西班牙海鲜饭是遵照西班牙人的口味调味，相信对于大部分新加坡人而言，会感觉偏咸。 （摄影：吴淑慧） Pan Con Chocolate，$12餐厅员工推荐的食用方式，是用两个烤成脆片的面包，中间夹着撒上海盐的巧克力冰淇淋，再加上一帮的橄榄油子，如同吃汉堡般一口吃下，咸香和甜味在口腔中交相辉映，给人一种别样的味觉享受。Tapas,24地址：60 Robertson Quay, #01-04, Singapore 238252时间：5pm – 12am（Mon – Wed）、12pm – 12am（Thurs – Sun）电话：6513 6810WhatsApp：9821 8471美好的一餐，从AMI Patisserie开始！ - 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位于欧洲西南面的西班牙，民风热情奔放，形成当地菜系不拘小节、喜欢共享美食的餐饮习惯。传统西班牙菜的选材与烹法，讲究食物原味、颜色缤纷夺目，是地中海饮食文化中的经典代表。 （图：商家提供） 巴塞罗那人气小馆Tapas,24于2021年在新加坡开设第一家亚洲分店，巴塞罗那总店由米其林星级大厨Chef Carles Abellán主理，而新加坡分店则由Chef Carles Abellán的得意门生Chef Carolina Garcia掌托，致力于为你带来正宗地中海风格美食、精选的西班牙葡萄酒和友善热情的服务。Tapas,24近日更新了菜单，将传统与创新相结合，打造出独特又美味的美食。 （摄影：吴淑慧） Scallop “Ceviche” with Avocado，$29非常推荐！新鲜带子加入大量的柠檬汁和橄榄油，搭配口感比较细腻鳄梨片，又厚又大的带子本身鲜甜，混合柠檬的酸和橄榄油的香，味道更上一层楼，很开胃。 （摄影：吴淑慧） Gambas Al Ajillo，$22西班牙人视橄榄油如甘露，而这一道橄榄油香辣蒜虾，是众多tapas之中，我最爱的一味。但是，令我着迷的不是虾子，而是那满满泡着虾子的橄榄油。 鲜、香，带一点点辣，比虾子更有滋味，一片面包接另一片蘸着享用，只嫌橄榄油不够让我蘸着吃。 （摄影：吴淑慧） “Tapas 24”Bikini Sandwich，$18一般的Bikini Sandwich，里面只有会牵丝的起司和火腿。为何叫Bikini Sandwich呢？不是因为这个三明治很薄，而是据说当初这种三明治只有在一家叫“BIKINI”的店才有卖，所以久而久之就把它叫作"Bikini Sandwich"。这里的Bikini Sandwich除了有伊比利亚火腿、Buffalo Mozzarella，还夹着黑松露。面包被烤得酥酥脆脆，看到浓稠的芝士从夹心的地方留下来，这就是Bikini Sandwich的精髓。看上去不多，但是绝对能让你吃得饱饱的。 （摄影：吴淑慧） Roasted Pineapple Skewers，$14起凤梨在烤过之后，酸甜软糯，不但可以增添肉类的风味，内含的天然酵素还可以解油腻帮助消化。 （摄影：吴淑慧） Vegetable Skewers，$12起烤蔬菜在西方料理中很常出现，通常都拿来当作主食的配菜。虽然经过长时间烘烤，但吃起来依旧保有脆度而且清甜，也多了焦香，吃起来更加爽口。 （摄影：吴淑慧） Chuleta，$42猪排做得好的店家不多，但是Tapas,24的猪排完全不会干，400g的伊比利亚带骨猪肉在炭烤后，外焦里嫩、鲜嫩多汁，整体微微带点腌制甜味，略带一点叉烧的口味。 （摄影：吴淑慧） Ribeye，$56起试菜的时候，盛上桌的安格斯肋眼牛排几乎到达全熟的程度，对于喜欢吃rare（一分熟）和medium-rare（三分熟）牛排的我而言，有点过熟，所以口感有些硬、肉质也偏干。 （摄影：吴淑慧） Mar Y Montania，$39平底大锅浇上橄榄油，摆上粒粒饱满，以海鲜高汤炖煮的西班牙饭、各式各样的海鲜和鸡肉，份量巨大。米饭非常入味，每一粒米饭都平等地吸收汤汁，把所有精华都烩进一粒米中，吃起来要有嚼劲，还有一层非常香脆的锅巴，一口下去“嘎嘣脆”。但是，这道西班牙海鲜饭是遵照西班牙人的口味调味，相信对于大部分新加坡人而言，会感觉偏咸。 （摄影：吴淑慧） Pan Con Chocolate，$12餐厅员工推荐的食用方式，是用两个烤成脆片的面包，中间夹着撒上海盐的巧克力冰淇淋，再加上一帮的橄榄油子，如同吃汉堡般一口吃下，咸香和甜味在口腔中交相辉映，给人一种别样的味觉享受。Tapas,24地址：60 Robertson Quay, #01-04, Singapore 238252时间：5pm – 12am（Mon – Wed）、12pm – 12am（Thurs – Sun）电话：6513 6810WhatsApp：9821 8471美好的一餐，从AMI Patisserie开始！ - 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8world Entertainment Lifestyle位于欧洲西南面的西班牙，民风热情奔放，形成当地菜系不拘小节、喜欢共享美食的餐饮习惯。传统西班牙菜的选材与烹法，讲究食物原味、颜色缤纷夺目，是地中海饮食文化中的经典代表。 （图：商家提供） 巴塞罗那人气小馆Tapas,24于2021年在新加坡开设第一家亚洲分店，巴塞罗那总店由米其林星级大厨Chef Carles Abellán主理，而新加坡分店则由Chef Carles Abellán的得意门生Chef Carolina Garcia掌托，致力于为你带来正宗地中海风格美食、精选的西班牙葡萄酒和友善热情的服务。Tapas,24近日更新了菜单，将传统与创新相结合，打造出独特又美味的美食。 （摄影：吴淑慧） Scallop “Ceviche” with Avocado，$29非常推荐！新鲜带子加入大量的柠檬汁和橄榄油，搭配口感比较细腻鳄梨片，又厚又大的带子本身鲜甜，混合柠檬的酸和橄榄油的香，味道更上一层楼，很开胃。 （摄影：吴淑慧） Gambas Al Ajillo，$22西班牙人视橄榄油如甘露，而这一道橄榄油香辣蒜虾，是众多tapas之中，我最爱的一味。但是，令我着迷的不是虾子，而是那满满泡着虾子的橄榄油。 鲜、香，带一点点辣，比虾子更有滋味，一片面包接另一片蘸着享用，只嫌橄榄油不够让我蘸着吃。 （摄影：吴淑慧） “Tapas 24”Bikini Sandwich，$18一般的Bikini Sandwich，里面只有会牵丝的起司和火腿。为何叫Bikini Sandwich呢？不是因为这个三明治很薄，而是据说当初这种三明治只有在一家叫“BIKINI”的店才有卖，所以久而久之就把它叫作"Bikini Sandwich"。这里的Bikini Sandwich除了有伊比利亚火腿、Buffalo Mozzarella，还夹着黑松露。面包被烤得酥酥脆脆，看到浓稠的芝士从夹心的地方留下来，这就是Bikini Sandwich的精髓。看上去不多，但是绝对能让你吃得饱饱的。 （摄影：吴淑慧） Roasted Pineapple Skewers，$14起凤梨在烤过之后，酸甜软糯，不但可以增添肉类的风味，内含的天然酵素还可以解油腻帮助消化。 （摄影：吴淑慧） Vegetable Skewers，$12起烤蔬菜在西方料理中很常出现，通常都拿来当作主食的配菜。虽然经过长时间烘烤，但吃起来依旧保有脆度而且清甜，也多了焦香，吃起来更加爽口。 （摄影：吴淑慧） Chuleta，$42猪排做得好的店家不多，但是Tapas,24的猪排完全不会干，400g的伊比利亚带骨猪肉在炭烤后，外焦里嫩、鲜嫩多汁，整体微微带点腌制甜味，略带一点叉烧的口味。 （摄影：吴淑慧） Ribeye，$56起试菜的时候，盛上桌的安格斯肋眼牛排几乎到达全熟的程度，对于喜欢吃rare（一分熟）和medium-rare（三分熟）牛排的我而言，有点过熟，所以口感有些硬、肉质也偏干。 （摄影：吴淑慧） Mar Y Montania，$39平底大锅浇上橄榄油，摆上粒粒饱满，以海鲜高汤炖煮的西班牙饭、各式各样的海鲜和鸡肉，份量巨大。米饭非常入味，每一粒米饭都平等地吸收汤汁，把所有精华都烩进一粒米中，吃起来要有嚼劲，还有一层非常香脆的锅巴，一口下去“嘎嘣脆”。但是，这道西班牙海鲜饭是遵照西班牙人的口味调味，相信对于大部分新加坡人而言，会感觉偏咸。 （摄影：吴淑慧） Pan Con Chocolate，$12餐厅员工推荐的食用方式，是用两个烤成脆片的面包，中间夹着撒上海盐的巧克力冰淇淋，再加上一帮的橄榄油子，如同吃汉堡般一口吃下，咸香和甜味在口腔中交相辉映，给人一种别样的味觉享受。Tapas,24地址：60 Robertson Quay, #01-04, Singapore 238252时间：5pm – 12am（Mon – Wed）、12pm – 12am（Thurs – Sun）电话：6513 6810WhatsApp：9821 8471美好的一餐，从AMI Patisserie开始！ - 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位于欧洲西南面的西班牙，民风热情奔放，形成当地菜系不拘小节、喜欢共享美食的餐饮习惯。传统西班牙菜的选材与烹法，讲究食物原味、颜色缤纷夺目，是地中海饮食文化中的经典代表。 （图：商家提供） 巴塞罗那人气小馆Tapas,24于2021年在新加坡开设第一家亚洲分店，巴塞罗那总店由米其林星级大厨Chef Carles Abellán主理，而新加坡分店则由Chef Carles Abellán的得意门生Chef Carolina Garcia掌托，致力于为你带来正宗地中海风格美食、精选的西班牙葡萄酒和友善热情的服务。Tapas,24近日更新了菜单，将传统与创新相结合，打造出独特又美味的美食。 （摄影：吴淑慧） Scallop “Ceviche” with Avocado，$29非常推荐！新鲜带子加入大量的柠檬汁和橄榄油，搭配口感比较细腻鳄梨片，又厚又大的带子本身鲜甜，混合柠檬的酸和橄榄油的香，味道更上一层楼，很开胃。 （摄影：吴淑慧） Gambas Al Ajillo，$22西班牙人视橄榄油如甘露，而这一道橄榄油香辣蒜虾，是众多tapas之中，我最爱的一味。但是，令我着迷的不是虾子，而是那满满泡着虾子的橄榄油。 鲜、香，带一点点辣，比虾子更有滋味，一片面包接另一片蘸着享用，只嫌橄榄油不够让我蘸着吃。 （摄影：吴淑慧） “Tapas 24”Bikini Sandwich，$18一般的Bikini Sandwich，里面只有会牵丝的起司和火腿。为何叫Bikini Sandwich呢？不是因为这个三明治很薄，而是据说当初这种三明治只有在一家叫“BIKINI”的店才有卖，所以久而久之就把它叫作"Bikini Sandwich"。这里的Bikini Sandwich除了有伊比利亚火腿、Buffalo Mozzarella，还夹着黑松露。面包被烤得酥酥脆脆，看到浓稠的芝士从夹心的地方留下来，这就是Bikini Sandwich的精髓。看上去不多，但是绝对能让你吃得饱饱的。 （摄影：吴淑慧） Roasted Pineapple Skewers，$14起凤梨在烤过之后，酸甜软糯，不但可以增添肉类的风味，内含的天然酵素还可以解油腻帮助消化。 （摄影：吴淑慧） Vegetable Skewers，$12起烤蔬菜在西方料理中很常出现，通常都拿来当作主食的配菜。虽然经过长时间烘烤，但吃起来依旧保有脆度而且清甜，也多了焦香，吃起来更加爽口。 （摄影：吴淑慧） Chuleta，$42猪排做得好的店家不多，但是Tapas,24的猪排完全不会干，400g的伊比利亚带骨猪肉在炭烤后，外焦里嫩、鲜嫩多汁，整体微微带点腌制甜味，略带一点叉烧的口味。 （摄影：吴淑慧） Ribeye，$56起试菜的时候，盛上桌的安格斯肋眼牛排几乎到达全熟的程度，对于喜欢吃rare（一分熟）和medium-rare（三分熟）牛排的我而言，有点过熟，所以口感有些硬、肉质也偏干。 （摄影：吴淑慧） Mar Y Montania，$39平底大锅浇上橄榄油，摆上粒粒饱满，以海鲜高汤炖煮的西班牙饭、各式各样的海鲜和鸡肉，份量巨大。米饭非常入味，每一粒米饭都平等地吸收汤汁，把所有精华都烩进一粒米中，吃起来要有嚼劲，还有一层非常香脆的锅巴，一口下去“嘎嘣脆”。但是，这道西班牙海鲜饭是遵照西班牙人的口味调味，相信对于大部分新加坡人而言，会感觉偏咸。 （摄影：吴淑慧） Pan Con Chocolate，$12餐厅员工推荐的食用方式，是用两个烤成脆片的面包，中间夹着撒上海盐的巧克力冰淇淋，再加上一帮的橄榄油子，如同吃汉堡般一口吃下，咸香和甜味在口腔中交相辉映，给人一种别样的味觉享受。Tapas,24地址：60 Robertson Quay, #01-04, Singapore 238252时间：5pm – 12am（Mon – Wed）、12pm – 12am（Thurs – Sun）电话：6513 6810WhatsApp：9821 8471美好的一餐，从AMI Patisserie开始！ - 8world Entertainment Lifestyle位于欧洲西南面的西班牙，民风热情奔放，形成当地菜系不拘小节、喜欢共享美食的餐饮习惯。传统西班牙菜的选材与烹法，讲究食物原味、颜色缤纷夺目，是地中海饮食文化中的经典代表。 （图：商家提供） 巴塞罗那人气小馆Tapas,24于2021年在新加坡开设第一家亚洲分店，巴塞罗那总店由米其林星级大厨Chef Carles Abellán主理，而新加坡分店则由Chef Carles Abellán的得意门生Chef Carolina Garcia掌托，致力于为你带来正宗地中海风格美食、精选的西班牙葡萄酒和友善热情的服务。Tapas,24近日更新了菜单，将传统与创新相结合，打造出独特又美味的美食。 （摄影：吴淑慧） Scallop “Ceviche” with Avocado，$29非常推荐！新鲜带子加入大量的柠檬汁和橄榄油，搭配口感比较细腻鳄梨片，又厚又大的带子本身鲜甜，混合柠檬的酸和橄榄油的香，味道更上一层楼，很开胃。 （摄影：吴淑慧） Gambas Al Ajillo，$22西班牙人视橄榄油如甘露，而这一道橄榄油香辣蒜虾，是众多tapas之中，我最爱的一味。但是，令我着迷的不是虾子，而是那满满泡着虾子的橄榄油。 鲜、香，带一点点辣，比虾子更有滋味，一片面包接另一片蘸着享用，只嫌橄榄油不够让我蘸着吃。 （摄影：吴淑慧） “Tapas 24”Bikini Sandwich，$18一般的Bikini Sandwich，里面只有会牵丝的起司和火腿。为何叫Bikini Sandwich呢？不是因为这个三明治很薄，而是据说当初这种三明治只有在一家叫“BIKINI”的店才有卖，所以久而久之就把它叫作"Bikini Sandwich"。这里的Bikini Sandwich除了有伊比利亚火腿、Buffalo Mozzarella，还夹着黑松露。面包被烤得酥酥脆脆，看到浓稠的芝士从夹心的地方留下来，这就是Bikini Sandwich的精髓。看上去不多，但是绝对能让你吃得饱饱的。 （摄影：吴淑慧） Roasted Pineapple Skewers，$14起凤梨在烤过之后，酸甜软糯，不但可以增添肉类的风味，内含的天然酵素还可以解油腻帮助消化。 （摄影：吴淑慧） Vegetable Skewers，$12起烤蔬菜在西方料理中很常出现，通常都拿来当作主食的配菜。虽然经过长时间烘烤，但吃起来依旧保有脆度而且清甜，也多了焦香，吃起来更加爽口。 （摄影：吴淑慧） Chuleta，$42猪排做得好的店家不多，但是Tapas,24的猪排完全不会干，400g的伊比利亚带骨猪肉在炭烤后，外焦里嫩、鲜嫩多汁，整体微微带点腌制甜味，略带一点叉烧的口味。 （摄影：吴淑慧） Ribeye，$56起试菜的时候，盛上桌的安格斯肋眼牛排几乎到达全熟的程度，对于喜欢吃rare（一分熟）和medium-rare（三分熟）牛排的我而言，有点过熟，所以口感有些硬、肉质也偏干。 （摄影：吴淑慧） Mar Y Montania，$39平底大锅浇上橄榄油，摆上粒粒饱满，以海鲜高汤炖煮的西班牙饭、各式各样的海鲜和鸡肉，份量巨大。米饭非常入味，每一粒米饭都平等地吸收汤汁，把所有精华都烩进一粒米中，吃起来要有嚼劲，还有一层非常香脆的锅巴，一口下去“嘎嘣脆”。但是，这道西班牙海鲜饭是遵照西班牙人的口味调味，相信对于大部分新加坡人而言，会感觉偏咸。 （摄影：吴淑慧） Pan Con Chocolate，$12餐厅员工推荐的食用方式，是用两个烤成脆片的面包，中间夹着撒上海盐的巧克力冰淇淋，再加上一帮的橄榄油子，如同吃汉堡般一口吃下，咸香和甜味在口腔中交相辉映，给人一种别样的味觉享受。Tapas,24地址：60 Robertson Quay, #01-04, Singapore 238252时间：5pm – 12am（Mon – Wed）、12pm – 12am（Thurs – Sun）电话：6513 6810WhatsApp：9821 8471美好的一餐，从AMI Patisserie开始！ - 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8world Entertainment Lifestyle位于欧洲西南面的西班牙，民风热情奔放，形成当地菜系不拘小节、喜欢共享美食的餐饮习惯。传统西班牙菜的选材与烹法，讲究食物原味、颜色缤纷夺目，是地中海饮食文化中的经典代表。 （图：商家提供） 巴塞罗那人气小馆Tapas,24于2021年在新加坡开设第一家亚洲分店，巴塞罗那总店由米其林星级大厨Chef Carles Abellán主理，而新加坡分店则由Chef Carles Abellán的得意门生Chef Carolina Garcia掌托，致力于为你带来正宗地中海风格美食、精选的西班牙葡萄酒和友善热情的服务。Tapas,24近日更新了菜单，将传统与创新相结合，打造出独特又美味的美食。 （摄影：吴淑慧） Scallop “Ceviche” with Avocado，$29非常推荐！新鲜带子加入大量的柠檬汁和橄榄油，搭配口感比较细腻鳄梨片，又厚又大的带子本身鲜甜，混合柠檬的酸和橄榄油的香，味道更上一层楼，很开胃。 （摄影：吴淑慧） Gambas Al Ajillo，$22西班牙人视橄榄油如甘露，而这一道橄榄油香辣蒜虾，是众多tapas之中，我最爱的一味。但是，令我着迷的不是虾子，而是那满满泡着虾子的橄榄油。 鲜、香，带一点点辣，比虾子更有滋味，一片面包接另一片蘸着享用，只嫌橄榄油不够让我蘸着吃。 （摄影：吴淑慧） “Tapas 24”Bikini Sandwich，$18一般的Bikini Sandwich，里面只有会牵丝的起司和火腿。为何叫Bikini Sandwich呢？不是因为这个三明治很薄，而是据说当初这种三明治只有在一家叫“BIKINI”的店才有卖，所以久而久之就把它叫作"Bikini Sandwich"。这里的Bikini Sandwich除了有伊比利亚火腿、Buffalo Mozzarella，还夹着黑松露。面包被烤得酥酥脆脆，看到浓稠的芝士从夹心的地方留下来，这就是Bikini Sandwich的精髓。看上去不多，但是绝对能让你吃得饱饱的。 （摄影：吴淑慧） Roasted Pineapple Skewers，$14起凤梨在烤过之后，酸甜软糯，不但可以增添肉类的风味，内含的天然酵素还可以解油腻帮助消化。 （摄影：吴淑慧） Vegetable Skewers，$12起烤蔬菜在西方料理中很常出现，通常都拿来当作主食的配菜。虽然经过长时间烘烤，但吃起来依旧保有脆度而且清甜，也多了焦香，吃起来更加爽口。 （摄影：吴淑慧） Chuleta，$42猪排做得好的店家不多，但是Tapas,24的猪排完全不会干，400g的伊比利亚带骨猪肉在炭烤后，外焦里嫩、鲜嫩多汁，整体微微带点腌制甜味，略带一点叉烧的口味。 （摄影：吴淑慧） Ribeye，$56起试菜的时候，盛上桌的安格斯肋眼牛排几乎到达全熟的程度，对于喜欢吃rare（一分熟）和medium-rare（三分熟）牛排的我而言，有点过熟，所以口感有些硬、肉质也偏干。 （摄影：吴淑慧） Mar Y Montania，$39平底大锅浇上橄榄油，摆上粒粒饱满，以海鲜高汤炖煮的西班牙饭、各式各样的海鲜和鸡肉，份量巨大。米饭非常入味，每一粒米饭都平等地吸收汤汁，把所有精华都烩进一粒米中，吃起来要有嚼劲，还有一层非常香脆的锅巴，一口下去“嘎嘣脆”。但是，这道西班牙海鲜饭是遵照西班牙人的口味调味，相信对于大部分新加坡人而言，会感觉偏咸。 （摄影：吴淑慧） Pan Con Chocolate，$12餐厅员工推荐的食用方式，是用两个烤成脆片的面包，中间夹着撒上海盐的巧克力冰淇淋，再加上一帮的橄榄油子，如同吃汉堡般一口吃下，咸香和甜味在口腔中交相辉映，给人一种别样的味觉享受。Tapas,24地址：60 Robertson Quay, #01-04, Singapore 238252时间：5pm – 12am（Mon – Wed）、12pm – 12am（Thurs – Sun）电话：6513 6810WhatsApp：9821 8471美好的一餐，从AMI Patisserie开始！ - 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位于欧洲西南面的西班牙，民风热情奔放，形成当地菜系不拘小节、喜欢共享美食的餐饮习惯。传统西班牙菜的选材与烹法，讲究食物原味、颜色缤纷夺目，是地中海饮食文化中的经典代表。 （图：商家提供） 巴塞罗那人气小馆Tapas,24于2021年在新加坡开设第一家亚洲分店，巴塞罗那总店由米其林星级大厨Chef Carles Abellán主理，而新加坡分店则由Chef Carles Abellán的得意门生Chef Carolina Garcia掌托，致力于为你带来正宗地中海风格美食、精选的西班牙葡萄酒和友善热情的服务。Tapas,24近日更新了菜单，将传统与创新相结合，打造出独特又美味的美食。 （摄影：吴淑慧） Scallop “Ceviche” with Avocado，$29非常推荐！新鲜带子加入大量的柠檬汁和橄榄油，搭配口感比较细腻鳄梨片，又厚又大的带子本身鲜甜，混合柠檬的酸和橄榄油的香，味道更上一层楼，很开胃。 （摄影：吴淑慧） Gambas Al Ajillo，$22西班牙人视橄榄油如甘露，而这一道橄榄油香辣蒜虾，是众多tapas之中，我最爱的一味。但是，令我着迷的不是虾子，而是那满满泡着虾子的橄榄油。 鲜、香，带一点点辣，比虾子更有滋味，一片面包接另一片蘸着享用，只嫌橄榄油不够让我蘸着吃。 （摄影：吴淑慧） “Tapas 24”Bikini Sandwich，$18一般的Bikini Sandwich，里面只有会牵丝的起司和火腿。为何叫Bikini Sandwich呢？不是因为这个三明治很薄，而是据说当初这种三明治只有在一家叫“BIKINI”的店才有卖，所以久而久之就把它叫作"Bikini Sandwich"。这里的Bikini Sandwich除了有伊比利亚火腿、Buffalo Mozzarella，还夹着黑松露。面包被烤得酥酥脆脆，看到浓稠的芝士从夹心的地方留下来，这就是Bikini Sandwich的精髓。看上去不多，但是绝对能让你吃得饱饱的。 （摄影：吴淑慧） Roasted Pineapple Skewers，$14起凤梨在烤过之后，酸甜软糯，不但可以增添肉类的风味，内含的天然酵素还可以解油腻帮助消化。 （摄影：吴淑慧） Vegetable Skewers，$12起烤蔬菜在西方料理中很常出现，通常都拿来当作主食的配菜。虽然经过长时间烘烤，但吃起来依旧保有脆度而且清甜，也多了焦香，吃起来更加爽口。 （摄影：吴淑慧） Chuleta，$42猪排做得好的店家不多，但是Tapas,24的猪排完全不会干，400g的伊比利亚带骨猪肉在炭烤后，外焦里嫩、鲜嫩多汁，整体微微带点腌制甜味，略带一点叉烧的口味。 （摄影：吴淑慧） Ribeye，$56起试菜的时候，盛上桌的安格斯肋眼牛排几乎到达全熟的程度，对于喜欢吃rare（一分熟）和medium-rare（三分熟）牛排的我而言，有点过熟，所以口感有些硬、肉质也偏干。 （摄影：吴淑慧） Mar Y Montania，$39平底大锅浇上橄榄油，摆上粒粒饱满，以海鲜高汤炖煮的西班牙饭、各式各样的海鲜和鸡肉，份量巨大。米饭非常入味，每一粒米饭都平等地吸收汤汁，把所有精华都烩进一粒米中，吃起来要有嚼劲，还有一层非常香脆的锅巴，一口下去“嘎嘣脆”。但是，这道西班牙海鲜饭是遵照西班牙人的口味调味，相信对于大部分新加坡人而言，会感觉偏咸。 （摄影：吴淑慧） Pan Con Chocolate，$12餐厅员工推荐的食用方式，是用两个烤成脆片的面包，中间夹着撒上海盐的巧克力冰淇淋，再加上一帮的橄榄油子，如同吃汉堡般一口吃下，咸香和甜味在口腔中交相辉映，给人一种别样的味觉享受。Tapas,24地址：60 Robertson Quay, #01-04, Singapore 238252时间：5pm – 12am（Mon – Wed）、12pm – 12am（Thurs – Sun）电话：6513 6810WhatsApp：9821 8471美好的一餐，从AMI Patisserie开始！ - 8world Entertainment Lifestyle位于欧洲西南面的西班牙，民风热情奔放，形成当地菜系不拘小节、喜欢共享美食的餐饮习惯。传统西班牙菜的选材与烹法，讲究食物原味、颜色缤纷夺目，是地中海饮食文化中的经典代表。 （图：商家提供） 巴塞罗那人气小馆Tapas,24于2021年在新加坡开设第一家亚洲分店，巴塞罗那总店由米其林星级大厨Chef Carles Abellán主理，而新加坡分店则由Chef Carles Abellán的得意门生Chef Carolina Garcia掌托，致力于为你带来正宗地中海风格美食、精选的西班牙葡萄酒和友善热情的服务。Tapas,24近日更新了菜单，将传统与创新相结合，打造出独特又美味的美食。 （摄影：吴淑慧） Scallop “Ceviche” with Avocado，$29非常推荐！新鲜带子加入大量的柠檬汁和橄榄油，搭配口感比较细腻鳄梨片，又厚又大的带子本身鲜甜，混合柠檬的酸和橄榄油的香，味道更上一层楼，很开胃。 （摄影：吴淑慧） Gambas Al Ajillo，$22西班牙人视橄榄油如甘露，而这一道橄榄油香辣蒜虾，是众多tapas之中，我最爱的一味。但是，令我着迷的不是虾子，而是那满满泡着虾子的橄榄油。 鲜、香，带一点点辣，比虾子更有滋味，一片面包接另一片蘸着享用，只嫌橄榄油不够让我蘸着吃。 （摄影：吴淑慧） “Tapas 24”Bikini Sandwich，$18一般的Bikini Sandwich，里面只有会牵丝的起司和火腿。为何叫Bikini Sandwich呢？不是因为这个三明治很薄，而是据说当初这种三明治只有在一家叫“BIKINI”的店才有卖，所以久而久之就把它叫作"Bikini Sandwich"。这里的Bikini Sandwich除了有伊比利亚火腿、Buffalo Mozzarella，还夹着黑松露。面包被烤得酥酥脆脆，看到浓稠的芝士从夹心的地方留下来，这就是Bikini Sandwich的精髓。看上去不多，但是绝对能让你吃得饱饱的。 （摄影：吴淑慧） Roasted Pineapple Skewers，$14起凤梨在烤过之后，酸甜软糯，不但可以增添肉类的风味，内含的天然酵素还可以解油腻帮助消化。 （摄影：吴淑慧） Vegetable Skewers，$12起烤蔬菜在西方料理中很常出现，通常都拿来当作主食的配菜。虽然经过长时间烘烤，但吃起来依旧保有脆度而且清甜，也多了焦香，吃起来更加爽口。 （摄影：吴淑慧） Chuleta，$42猪排做得好的店家不多，但是Tapas,24的猪排完全不会干，400g的伊比利亚带骨猪肉在炭烤后，外焦里嫩、鲜嫩多汁，整体微微带点腌制甜味，略带一点叉烧的口味。 （摄影：吴淑慧） Ribeye，$56起试菜的时候，盛上桌的安格斯肋眼牛排几乎到达全熟的程度，对于喜欢吃rare（一分熟）和medium-rare（三分熟）牛排的我而言，有点过熟，所以口感有些硬、肉质也偏干。 （摄影：吴淑慧） Mar Y Montania，$39平底大锅浇上橄榄油，摆上粒粒饱满，以海鲜高汤炖煮的西班牙饭、各式各样的海鲜和鸡肉，份量巨大。米饭非常入味，每一粒米饭都平等地吸收汤汁，把所有精华都烩进一粒米中，吃起来要有嚼劲，还有一层非常香脆的锅巴，一口下去“嘎嘣脆”。但是，这道西班牙海鲜饭是遵照西班牙人的口味调味，相信对于大部分新加坡人而言，会感觉偏咸。 （摄影：吴淑慧） Pan Con Chocolate，$12餐厅员工推荐的食用方式，是用两个烤成脆片的面包，中间夹着撒上海盐的巧克力冰淇淋，再加上一帮的橄榄油子，如同吃汉堡般一口吃下，咸香和甜味在口腔中交相辉映，给人一种别样的味觉享受。Tapas,24地址：60 Robertson Quay, #01-04, Singapore 238252时间：5pm – 12am（Mon – Wed）、12pm – 12am（Thurs – Sun）电话：6513 6810WhatsApp：9821 8471美好的一餐，从AMI Patisserie开始！ - 8world Entertainment Lifestyle位于欧洲西南面的西班牙，民风热情奔放，形成当地菜系不拘小节、喜欢共享美食的餐饮习惯。传统西班牙菜的选材与烹法，讲究食物原味、颜色缤纷夺目，是地中海饮食文化中的经典代表。 （图：商家提供） 巴塞罗那人气小馆Tapas,24于2021年在新加坡开设第一家亚洲分店，巴塞罗那总店由米其林星级大厨Chef Carles Abellán主理，而新加坡分店则由Chef Carles Abellán的得意门生Chef Carolina Garcia掌托，致力于为你带来正宗地中海风格美食、精选的西班牙葡萄酒和友善热情的服务。Tapas,24近日更新了菜单，将传统与创新相结合，打造出独特又美味的美食。 （摄影：吴淑慧） Scallop “Ceviche” with Avocado，$29非常推荐！新鲜带子加入大量的柠檬汁和橄榄油，搭配口感比较细腻鳄梨片，又厚又大的带子本身鲜甜，混合柠檬的酸和橄榄油的香，味道更上一层楼，很开胃。 （摄影：吴淑慧） Gambas Al Ajillo，$22西班牙人视橄榄油如甘露，而这一道橄榄油香辣蒜虾，是众多tapas之中，我最爱的一味。但是，令我着迷的不是虾子，而是那满满泡着虾子的橄榄油。 鲜、香，带一点点辣，比虾子更有滋味，一片面包接另一片蘸着享用，只嫌橄榄油不够让我蘸着吃。 （摄影：吴淑慧） “Tapas 24”Bikini Sandwich，$18一般的Bikini Sandwich，里面只有会牵丝的起司和火腿。为何叫Bikini Sandwich呢？不是因为这个三明治很薄，而是据说当初这种三明治只有在一家叫“BIKINI”的店才有卖，所以久而久之就把它叫作"Bikini Sandwich"。这里的Bikini Sandwich除了有伊比利亚火腿、Buffalo Mozzarella，还夹着黑松露。面包被烤得酥酥脆脆，看到浓稠的芝士从夹心的地方留下来，这就是Bikini Sandwich的精髓。看上去不多，但是绝对能让你吃得饱饱的。 （摄影：吴淑慧） Roasted Pineapple Skewers，$14起凤梨在烤过之后，酸甜软糯，不但可以增添肉类的风味，内含的天然酵素还可以解油腻帮助消化。 （摄影：吴淑慧） Vegetable Skewers，$12起烤蔬菜在西方料理中很常出现，通常都拿来当作主食的配菜。虽然经过长时间烘烤，但吃起来依旧保有脆度而且清甜，也多了焦香，吃起来更加爽口。 （摄影：吴淑慧） Chuleta，$42猪排做得好的店家不多，但是Tapas,24的猪排完全不会干，400g的伊比利亚带骨猪肉在炭烤后，外焦里嫩、鲜嫩多汁，整体微微带点腌制甜味，略带一点叉烧的口味。 （摄影：吴淑慧） Ribeye，$56起试菜的时候，盛上桌的安格斯肋眼牛排几乎到达全熟的程度，对于喜欢吃rare（一分熟）和medium-rare（三分熟）牛排的我而言，有点过熟，所以口感有些硬、肉质也偏干。 （摄影：吴淑慧） Mar Y Montania，$39平底大锅浇上橄榄油，摆上粒粒饱满，以海鲜高汤炖煮的西班牙饭、各式各样的海鲜和鸡肉，份量巨大。米饭非常入味，每一粒米饭都平等地吸收汤汁，把所有精华都烩进一粒米中，吃起来要有嚼劲，还有一层非常香脆的锅巴，一口下去“嘎嘣脆”。但是，这道西班牙海鲜饭是遵照西班牙人的口味调味，相信对于大部分新加坡人而言，会感觉偏咸。 （摄影：吴淑慧） Pan Con Chocolate，$12餐厅员工推荐的食用方式，是用两个烤成脆片的面包，中间夹着撒上海盐的巧克力冰淇淋，再加上一帮的橄榄油子，如同吃汉堡般一口吃下，咸香和甜味在口腔中交相辉映，给人一种别样的味觉享受。Tapas,24地址：60 Robertson Quay, #01-04, Singapore 238252时间：5pm – 12am（Mon – Wed）、12pm – 12am（Thurs – Sun）电话：6513 6810WhatsApp：9821 8471美好的一餐，从AMI Patisserie开始！ - 8world Entertainment Lifestyle位于欧洲西南面的西班牙，民风热情奔放，形成当地菜系不拘小节、喜欢共享美食的餐饮习惯。传统西班牙菜的选材与烹法，讲究食物原味、颜色缤纷夺目，是地中海饮食文化中的经典代表。 （图：商家提供） 巴塞罗那人气小馆Tapas,24于2021年在新加坡开设第一家亚洲分店，巴塞罗那总店由米其林星级大厨Chef Carles Abellán主理，而新加坡分店则由Chef Carles Abellán的得意门生Chef Carolina Garcia掌托，致力于为你带来正宗地中海风格美食、精选的西班牙葡萄酒和友善热情的服务。Tapas,24近日更新了菜单，将传统与创新相结合，打造出独特又美味的美食。 （摄影：吴淑慧） Scallop “Ceviche” with Avocado，$29非常推荐！新鲜带子加入大量的柠檬汁和橄榄油，搭配口感比较细腻鳄梨片，又厚又大的带子本身鲜甜，混合柠檬的酸和橄榄油的香，味道更上一层楼，很开胃。 （摄影：吴淑慧） Gambas Al Ajillo，$22西班牙人视橄榄油如甘露，而这一道橄榄油香辣蒜虾，是众多tapas之中，我最爱的一味。但是，令我着迷的不是虾子，而是那满满泡着虾子的橄榄油。 鲜、香，带一点点辣，比虾子更有滋味，一片面包接另一片蘸着享用，只嫌橄榄油不够让我蘸着吃。 （摄影：吴淑慧） “Tapas 24”Bikini Sandwich，$18一般的Bikini Sandwich，里面只有会牵丝的起司和火腿。为何叫Bikini Sandwich呢？不是因为这个三明治很薄，而是据说当初这种三明治只有在一家叫“BIKINI”的店才有卖，所以久而久之就把它叫作"Bikini Sandwich"。这里的Bikini Sandwich除了有伊比利亚火腿、Buffalo Mozzarella，还夹着黑松露。面包被烤得酥酥脆脆，看到浓稠的芝士从夹心的地方留下来，这就是Bikini Sandwich的精髓。看上去不多，但是绝对能让你吃得饱饱的。 （摄影：吴淑慧） Roasted Pineapple Skewers，$14起凤梨在烤过之后，酸甜软糯，不但可以增添肉类的风味，内含的天然酵素还可以解油腻帮助消化。 （摄影：吴淑慧） Vegetable Skewers，$12起烤蔬菜在西方料理中很常出现，通常都拿来当作主食的配菜。虽然经过长时间烘烤，但吃起来依旧保有脆度而且清甜，也多了焦香，吃起来更加爽口。 （摄影：吴淑慧） Chuleta，$42猪排做得好的店家不多，但是Tapas,24的猪排完全不会干，400g的伊比利亚带骨猪肉在炭烤后，外焦里嫩、鲜嫩多汁，整体微微带点腌制甜味，略带一点叉烧的口味。 （摄影：吴淑慧） Ribeye，$56起试菜的时候，盛上桌的安格斯肋眼牛排几乎到达全熟的程度，对于喜欢吃rare（一分熟）和medium-rare（三分熟）牛排的我而言，有点过熟，所以口感有些硬、肉质也偏干。 （摄影：吴淑慧） Mar Y Montania，$39平底大锅浇上橄榄油，摆上粒粒饱满，以海鲜高汤炖煮的西班牙饭、各式各样的海鲜和鸡肉，份量巨大。米饭非常入味，每一粒米饭都平等地吸收汤汁，把所有精华都烩进一粒米中，吃起来要有嚼劲，还有一层非常香脆的锅巴，一口下去“嘎嘣脆”。但是，这道西班牙海鲜饭是遵照西班牙人的口味调味，相信对于大部分新加坡人而言，会感觉偏咸。 （摄影：吴淑慧） Pan Con Chocolate，$12餐厅员工推荐的食用方式，是用两个烤成脆片的面包，中间夹着撒上海盐的巧克力冰淇淋，再加上一帮的橄榄油子，如同吃汉堡般一口吃下，咸香和甜味在口腔中交相辉映，给人一种别样的味觉享受。Tapas,24地址：60 Robertson Quay, #01-04, Singapore 238252时间：5pm – 12am（Mon – Wed）、12pm – 12am（Thurs – Sun）电话：6513 6810WhatsApp：9821 8471美好的一餐，从AMI Patisserie开始！ - 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