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新加坡泛太平洋酒店Pan Pacific Singapore的粤菜馆海天楼,一如既往推出新年团圆午市及晚市套餐和中式点心自助餐;同酒店的日本餐厅Keyaki,更推出了受日本技艺启发的鱼生拼盘,保证让你过个满足的新年!海天楼的行政总厨 Ricky Leung,今年策划了数个八道菜的套餐,内容物包括其招牌的“松露鲜蟹肉干贝燕窝酿鸡翼(Chicken Wing stuffed with Bird's Nest, Fresh Crab Meat, Dried Scallops and Truffle)”以及“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤(Double-boiled Fish Maw with Bamboo Pith and Dried Scallops in Fish Bone Broth)”,让人回味无穷。套餐从$138/人起。 (图:商家提供) 新春期间,餐馆也提供单点菜色,包括:“花开富贵凤吞燕(Double-boiled Sakura Chicken with Whole Abalone)”、“椰皇花胶鲍鱼干贝炖樱花鸡(Fish Maw and Dried Scallops served in Young Coconut)”和“鸿运乳猪全体(Barbecued Crispy Whole Suckling Pig)”等。售价从$88起。从2023年1月7日开始,每逢周末,海天楼都会开启“Prosperity Dim Sum Buffet”新春点心自助餐。从炸虾饺、松露金炭叉烧包、佛跳墙、芝士烤龙虾,到每席可任选两款主菜、米饭或面条,用餐者还将获赠一份烟熏三文鱼和银鱼鱼生。$99/人。鱼生方面,也有多种选择,供堂食及外带。厨师推荐的“福兔进宝齐来发捞起(Abundance Yu Sheng with South Africa Abalone, Lobster, Scallops, Coral Clam and Ice Lettuce)”,包含了十头南非鲍鱼、龙虾、带子、珊瑚蚌、冰菜等,需至少提前3天预订。“双鱼齐捞起(Double Blessing Yu Sheng with Smoked Salmon and Crispy Silver Whitebait)”则为最经典的鱼生配置;“素鲍鱼田园捞起 (Nutritious Prosperity Vegetarian Yu Sheng with Vegetarian Abalone and Ice Lettuce)”则适合素食者食用。售价从$58起。 (图:商家提供) 自带好意头的盆菜,也有着两种选择。“海天楼花开富贵凤吞燕煲(Classic Treasure Pot)”里头包含了八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等,滋味无穷;而“海天楼精选豪华聚宝盘(Superior Treasure Pot)”则更丰富,八头鲍鱼、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片、云南耳菌等,应有尽有。售价从 $338/6人份起。 (图:商家提供) 由日本餐厅Keyaki推出的鱼生,则大走日式风格。“Premium Yu Sheng”的选材高级,在龙虾、鲔鱼、鰤鱼、鳟鱼等生鱼片上,撒上金银箔,自带奢华感;而“Wafu Yu Sheng”则包含金枪鱼、鰤鱼、飞鱼卵等,再配上海蜇、南瓜丝等,奢俭由人,只限午餐和晚餐时段堂食,从$148起。 (图:商家提供) 哪里吃?海天楼、Edge、Keyaki@Pan Pacific Singapore预订电话:6826 8240电邮:dining.ppsin@panpacific.com《黄金年华》冠军掌勺、米其林必比登推荐、传承逾半世纪的古早味……好吃的米暹哪里找? - 8world Entertainment Lifestyle 新加坡泛太平洋酒店Pan Pacific Singapore的粤菜馆海天楼,一如既往推出新年团圆午市及晚市套餐和中式点心自助餐;同酒店的日本餐厅Keyaki,更推出了受日本技艺启发的鱼生拼盘,保证让你过个满足的新年!海天楼的行政总厨 Ricky Leung,今年策划了数个八道菜的套餐,内容物包括其招牌的“松露鲜蟹肉干贝燕窝酿鸡翼(Chicken Wing stuffed with Bird's Nest, Fresh Crab Meat, Dried Scallops and Truffle)”以及“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤(Double-boiled Fish Maw with Bamboo Pith and Dried Scallops in Fish Bone Broth)”,让人回味无穷。套餐从$138/人起。 (图:商家提供) 新春期间,餐馆也提供单点菜色,包括:“花开富贵凤吞燕(Double-boiled Sakura Chicken with Whole Abalone)”、“椰皇花胶鲍鱼干贝炖樱花鸡(Fish Maw and Dried Scallops served in Young Coconut)”和“鸿运乳猪全体(Barbecued Crispy Whole Suckling Pig)”等。售价从$88起。从2023年1月7日开始,每逢周末,海天楼都会开启“Prosperity Dim Sum Buffet”新春点心自助餐。从炸虾饺、松露金炭叉烧包、佛跳墙、芝士烤龙虾,到每席可任选两款主菜、米饭或面条,用餐者还将获赠一份烟熏三文鱼和银鱼鱼生。$99/人。鱼生方面,也有多种选择,供堂食及外带。厨师推荐的“福兔进宝齐来发捞起(Abundance Yu Sheng with South Africa Abalone, Lobster, Scallops, Coral Clam and Ice Lettuce)”,包含了十头南非鲍鱼、龙虾、带子、珊瑚蚌、冰菜等,需至少提前3天预订。“双鱼齐捞起(Double Blessing Yu Sheng with Smoked Salmon and Crispy Silver Whitebait)”则为最经典的鱼生配置;“素鲍鱼田园捞起 (Nutritious Prosperity Vegetarian Yu Sheng with Vegetarian Abalone and Ice Lettuce)”则适合素食者食用。售价从$58起。 (图:商家提供) 自带好意头的盆菜,也有着两种选择。“海天楼花开富贵凤吞燕煲(Classic Treasure Pot)”里头包含了八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等,滋味无穷;而“海天楼精选豪华聚宝盘(Superior Treasure Pot)”则更丰富,八头鲍鱼、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片、云南耳菌等,应有尽有。售价从 $338/6人份起。 (图:商家提供) 由日本餐厅Keyaki推出的鱼生,则大走日式风格。“Premium Yu Sheng”的选材高级,在龙虾、鲔鱼、鰤鱼、鳟鱼等生鱼片上,撒上金银箔,自带奢华感;而“Wafu Yu Sheng”则包含金枪鱼、鰤鱼、飞鱼卵等,再配上海蜇、南瓜丝等,奢俭由人,只限午餐和晚餐时段堂食,从$148起。 (图:商家提供) 哪里吃?海天楼、Edge、Keyaki@Pan Pacific Singapore预订电话:6826 8240电邮:dining.ppsin@panpacific.com《黄金年华》冠军掌勺、米其林必比登推荐、传承逾半世纪的古早味……好吃的米暹哪里找? 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新加坡泛太平洋酒店Pan Pacific Singapore的粤菜馆海天楼,一如既往推出新年团圆午市及晚市套餐和中式点心自助餐;同酒店的日本餐厅Keyaki,更推出了受日本技艺启发的鱼生拼盘,保证让你过个满足的新年!海天楼的行政总厨 Ricky Leung,今年策划了数个八道菜的套餐,内容物包括其招牌的“松露鲜蟹肉干贝燕窝酿鸡翼(Chicken Wing stuffed with Bird's Nest, Fresh Crab Meat, Dried Scallops and Truffle)”以及“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤(Double-boiled Fish Maw with Bamboo Pith and Dried Scallops in Fish Bone Broth)”,让人回味无穷。套餐从$138/人起。 (图:商家提供) 新春期间,餐馆也提供单点菜色,包括:“花开富贵凤吞燕(Double-boiled Sakura Chicken with Whole Abalone)”、“椰皇花胶鲍鱼干贝炖樱花鸡(Fish Maw and Dried Scallops served in Young Coconut)”和“鸿运乳猪全体(Barbecued Crispy Whole Suckling Pig)”等。售价从$88起。从2023年1月7日开始,每逢周末,海天楼都会开启“Prosperity Dim Sum Buffet”新春点心自助餐。从炸虾饺、松露金炭叉烧包、佛跳墙、芝士烤龙虾,到每席可任选两款主菜、米饭或面条,用餐者还将获赠一份烟熏三文鱼和银鱼鱼生。$99/人。鱼生方面,也有多种选择,供堂食及外带。厨师推荐的“福兔进宝齐来发捞起(Abundance Yu Sheng with South Africa Abalone, Lobster, Scallops, Coral Clam and Ice Lettuce)”,包含了十头南非鲍鱼、龙虾、带子、珊瑚蚌、冰菜等,需至少提前3天预订。“双鱼齐捞起(Double Blessing Yu Sheng with Smoked Salmon and Crispy Silver Whitebait)”则为最经典的鱼生配置;“素鲍鱼田园捞起 (Nutritious Prosperity Vegetarian Yu Sheng with Vegetarian Abalone and Ice Lettuce)”则适合素食者食用。售价从$58起。 (图:商家提供) 自带好意头的盆菜,也有着两种选择。“海天楼花开富贵凤吞燕煲(Classic Treasure Pot)”里头包含了八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等,滋味无穷;而“海天楼精选豪华聚宝盘(Superior Treasure Pot)”则更丰富,八头鲍鱼、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片、云南耳菌等,应有尽有。售价从 $338/6人份起。 (图:商家提供) 由日本餐厅Keyaki推出的鱼生,则大走日式风格。“Premium Yu Sheng”的选材高级,在龙虾、鲔鱼、鰤鱼、鳟鱼等生鱼片上,撒上金银箔,自带奢华感;而“Wafu Yu Sheng”则包含金枪鱼、鰤鱼、飞鱼卵等,再配上海蜇、南瓜丝等,奢俭由人,只限午餐和晚餐时段堂食,从$148起。 (图:商家提供) 哪里吃?海天楼、Edge、Keyaki@Pan Pacific Singapore预订电话:6826 8240电邮:dining.ppsin@panpacific.com《黄金年华》冠军掌勺、米其林必比登推荐、传承逾半世纪的古早味……好吃的米暹哪里找? 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- 8world Entertainment Lifestyle 新加坡泛太平洋酒店Pan Pacific Singapore的粤菜馆海天楼,一如既往推出新年团圆午市及晚市套餐和中式点心自助餐;同酒店的日本餐厅Keyaki,更推出了受日本技艺启发的鱼生拼盘,保证让你过个满足的新年!海天楼的行政总厨 Ricky Leung,今年策划了数个八道菜的套餐,内容物包括其招牌的“松露鲜蟹肉干贝燕窝酿鸡翼(Chicken Wing stuffed with Bird's Nest, Fresh Crab Meat, Dried Scallops and Truffle)”以及“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤(Double-boiled Fish Maw with Bamboo Pith and Dried Scallops in Fish Bone Broth)”,让人回味无穷。套餐从$138/人起。 (图:商家提供) 新春期间,餐馆也提供单点菜色,包括:“花开富贵凤吞燕(Double-boiled Sakura Chicken with Whole Abalone)”、“椰皇花胶鲍鱼干贝炖樱花鸡(Fish Maw and Dried Scallops served in Young Coconut)”和“鸿运乳猪全体(Barbecued Crispy Whole Suckling Pig)”等。售价从$88起。从2023年1月7日开始,每逢周末,海天楼都会开启“Prosperity Dim Sum Buffet”新春点心自助餐。从炸虾饺、松露金炭叉烧包、佛跳墙、芝士烤龙虾,到每席可任选两款主菜、米饭或面条,用餐者还将获赠一份烟熏三文鱼和银鱼鱼生。$99/人。鱼生方面,也有多种选择,供堂食及外带。厨师推荐的“福兔进宝齐来发捞起(Abundance Yu Sheng with South Africa Abalone, Lobster, Scallops, Coral Clam and Ice Lettuce)”,包含了十头南非鲍鱼、龙虾、带子、珊瑚蚌、冰菜等,需至少提前3天预订。“双鱼齐捞起(Double Blessing Yu Sheng with Smoked Salmon and Crispy Silver Whitebait)”则为最经典的鱼生配置;“素鲍鱼田园捞起 (Nutritious Prosperity Vegetarian Yu Sheng with Vegetarian Abalone and Ice Lettuce)”则适合素食者食用。售价从$58起。 (图:商家提供) 自带好意头的盆菜,也有着两种选择。“海天楼花开富贵凤吞燕煲(Classic Treasure Pot)”里头包含了八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等,滋味无穷;而“海天楼精选豪华聚宝盘(Superior Treasure Pot)”则更丰富,八头鲍鱼、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片、云南耳菌等,应有尽有。售价从 $338/6人份起。 (图:商家提供) 由日本餐厅Keyaki推出的鱼生,则大走日式风格。“Premium Yu Sheng”的选材高级,在龙虾、鲔鱼、鰤鱼、鳟鱼等生鱼片上,撒上金银箔,自带奢华感;而“Wafu Yu Sheng”则包含金枪鱼、鰤鱼、飞鱼卵等,再配上海蜇、南瓜丝等,奢俭由人,只限午餐和晚餐时段堂食,从$148起。 (图:商家提供) 哪里吃?海天楼、Edge、Keyaki@Pan Pacific Singapore预订电话:6826 8240电邮:dining.ppsin@panpacific.com《黄金年华》冠军掌勺、米其林必比登推荐、传承逾半世纪的古早味……好吃的米暹哪里找? 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新加坡泛太平洋酒店Pan Pacific Singapore的粤菜馆海天楼,一如既往推出新年团圆午市及晚市套餐和中式点心自助餐;同酒店的日本餐厅Keyaki,更推出了受日本技艺启发的鱼生拼盘,保证让你过个满足的新年!海天楼的行政总厨 Ricky Leung,今年策划了数个八道菜的套餐,内容物包括其招牌的“松露鲜蟹肉干贝燕窝酿鸡翼(Chicken Wing stuffed with Bird's Nest, Fresh Crab Meat, Dried Scallops and Truffle)”以及“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤(Double-boiled Fish Maw with Bamboo Pith and Dried Scallops in Fish Bone Broth)”,让人回味无穷。套餐从$138/人起。 (图:商家提供) 新春期间,餐馆也提供单点菜色,包括:“花开富贵凤吞燕(Double-boiled Sakura Chicken with Whole Abalone)”、“椰皇花胶鲍鱼干贝炖樱花鸡(Fish Maw and Dried Scallops served in Young Coconut)”和“鸿运乳猪全体(Barbecued Crispy Whole Suckling Pig)”等。售价从$88起。从2023年1月7日开始,每逢周末,海天楼都会开启“Prosperity Dim Sum Buffet”新春点心自助餐。从炸虾饺、松露金炭叉烧包、佛跳墙、芝士烤龙虾,到每席可任选两款主菜、米饭或面条,用餐者还将获赠一份烟熏三文鱼和银鱼鱼生。$99/人。鱼生方面,也有多种选择,供堂食及外带。厨师推荐的“福兔进宝齐来发捞起(Abundance Yu Sheng with South Africa Abalone, Lobster, Scallops, Coral Clam and Ice Lettuce)”,包含了十头南非鲍鱼、龙虾、带子、珊瑚蚌、冰菜等,需至少提前3天预订。“双鱼齐捞起(Double Blessing Yu Sheng with Smoked Salmon and Crispy Silver Whitebait)”则为最经典的鱼生配置;“素鲍鱼田园捞起 (Nutritious Prosperity Vegetarian Yu Sheng with Vegetarian Abalone and Ice Lettuce)”则适合素食者食用。售价从$58起。 (图:商家提供) 自带好意头的盆菜,也有着两种选择。“海天楼花开富贵凤吞燕煲(Classic Treasure Pot)”里头包含了八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等,滋味无穷;而“海天楼精选豪华聚宝盘(Superior Treasure Pot)”则更丰富,八头鲍鱼、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片、云南耳菌等,应有尽有。售价从 $338/6人份起。 (图:商家提供) 由日本餐厅Keyaki推出的鱼生,则大走日式风格。“Premium Yu Sheng”的选材高级,在龙虾、鲔鱼、鰤鱼、鳟鱼等生鱼片上,撒上金银箔,自带奢华感;而“Wafu Yu Sheng”则包含金枪鱼、鰤鱼、飞鱼卵等,再配上海蜇、南瓜丝等,奢俭由人,只限午餐和晚餐时段堂食,从$148起。 (图:商家提供) 哪里吃?海天楼、Edge、Keyaki@Pan Pacific Singapore预订电话:6826 8240电邮:dining.ppsin@panpacific.com《黄金年华》冠军掌勺、米其林必比登推荐、传承逾半世纪的古早味……好吃的米暹哪里找? 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新加坡泛太平洋酒店Pan Pacific Singapore的粤菜馆海天楼,一如既往推出新年团圆午市及晚市套餐和中式点心自助餐;同酒店的日本餐厅Keyaki,更推出了受日本技艺启发的鱼生拼盘,保证让你过个满足的新年!海天楼的行政总厨 Ricky Leung,今年策划了数个八道菜的套餐,内容物包括其招牌的“松露鲜蟹肉干贝燕窝酿鸡翼(Chicken Wing stuffed with Bird's Nest, Fresh Crab Meat, Dried Scallops and Truffle)”以及“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤(Double-boiled Fish Maw with Bamboo Pith and Dried Scallops in Fish Bone Broth)”,让人回味无穷。套餐从$138/人起。 (图:商家提供) 新春期间,餐馆也提供单点菜色,包括:“花开富贵凤吞燕(Double-boiled Sakura Chicken with Whole Abalone)”、“椰皇花胶鲍鱼干贝炖樱花鸡(Fish Maw and Dried Scallops served in Young Coconut)”和“鸿运乳猪全体(Barbecued Crispy Whole Suckling Pig)”等。售价从$88起。从2023年1月7日开始,每逢周末,海天楼都会开启“Prosperity Dim Sum Buffet”新春点心自助餐。从炸虾饺、松露金炭叉烧包、佛跳墙、芝士烤龙虾,到每席可任选两款主菜、米饭或面条,用餐者还将获赠一份烟熏三文鱼和银鱼鱼生。$99/人。鱼生方面,也有多种选择,供堂食及外带。厨师推荐的“福兔进宝齐来发捞起(Abundance Yu Sheng with South Africa Abalone, Lobster, Scallops, Coral Clam and Ice Lettuce)”,包含了十头南非鲍鱼、龙虾、带子、珊瑚蚌、冰菜等,需至少提前3天预订。“双鱼齐捞起(Double Blessing Yu Sheng with Smoked Salmon and Crispy Silver Whitebait)”则为最经典的鱼生配置;“素鲍鱼田园捞起 (Nutritious Prosperity Vegetarian Yu Sheng with Vegetarian Abalone and Ice Lettuce)”则适合素食者食用。售价从$58起。 (图:商家提供) 自带好意头的盆菜,也有着两种选择。“海天楼花开富贵凤吞燕煲(Classic Treasure Pot)”里头包含了八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等,滋味无穷;而“海天楼精选豪华聚宝盘(Superior Treasure Pot)”则更丰富,八头鲍鱼、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片、云南耳菌等,应有尽有。售价从 $338/6人份起。 (图:商家提供) 由日本餐厅Keyaki推出的鱼生,则大走日式风格。“Premium Yu Sheng”的选材高级,在龙虾、鲔鱼、鰤鱼、鳟鱼等生鱼片上,撒上金银箔,自带奢华感;而“Wafu Yu Sheng”则包含金枪鱼、鰤鱼、飞鱼卵等,再配上海蜇、南瓜丝等,奢俭由人,只限午餐和晚餐时段堂食,从$148起。 (图:商家提供) 哪里吃?海天楼、Edge、Keyaki@Pan Pacific Singapore预订电话:6826 8240电邮:dining.ppsin@panpacific.com《黄金年华》冠军掌勺、米其林必比登推荐、传承逾半世纪的古早味……好吃的米暹哪里找? - 8world Entertainment Lifestyle 新加坡泛太平洋酒店Pan Pacific Singapore的粤菜馆海天楼,一如既往推出新年团圆午市及晚市套餐和中式点心自助餐;同酒店的日本餐厅Keyaki,更推出了受日本技艺启发的鱼生拼盘,保证让你过个满足的新年!海天楼的行政总厨 Ricky Leung,今年策划了数个八道菜的套餐,内容物包括其招牌的“松露鲜蟹肉干贝燕窝酿鸡翼(Chicken Wing stuffed with Bird's Nest, Fresh Crab Meat, Dried Scallops and Truffle)”以及“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤(Double-boiled Fish Maw with Bamboo Pith and Dried Scallops in Fish Bone Broth)”,让人回味无穷。套餐从$138/人起。 (图:商家提供) 新春期间,餐馆也提供单点菜色,包括:“花开富贵凤吞燕(Double-boiled Sakura Chicken with Whole Abalone)”、“椰皇花胶鲍鱼干贝炖樱花鸡(Fish Maw and Dried Scallops served in Young Coconut)”和“鸿运乳猪全体(Barbecued Crispy Whole Suckling Pig)”等。售价从$88起。从2023年1月7日开始,每逢周末,海天楼都会开启“Prosperity Dim Sum Buffet”新春点心自助餐。从炸虾饺、松露金炭叉烧包、佛跳墙、芝士烤龙虾,到每席可任选两款主菜、米饭或面条,用餐者还将获赠一份烟熏三文鱼和银鱼鱼生。$99/人。鱼生方面,也有多种选择,供堂食及外带。厨师推荐的“福兔进宝齐来发捞起(Abundance Yu Sheng with South Africa Abalone, Lobster, Scallops, Coral Clam and Ice Lettuce)”,包含了十头南非鲍鱼、龙虾、带子、珊瑚蚌、冰菜等,需至少提前3天预订。“双鱼齐捞起(Double Blessing Yu Sheng with Smoked Salmon and Crispy Silver Whitebait)”则为最经典的鱼生配置;“素鲍鱼田园捞起 (Nutritious Prosperity Vegetarian Yu Sheng with Vegetarian Abalone and Ice Lettuce)”则适合素食者食用。售价从$58起。 (图:商家提供) 自带好意头的盆菜,也有着两种选择。“海天楼花开富贵凤吞燕煲(Classic Treasure Pot)”里头包含了八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等,滋味无穷;而“海天楼精选豪华聚宝盘(Superior Treasure Pot)”则更丰富,八头鲍鱼、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片、云南耳菌等,应有尽有。售价从 $338/6人份起。 (图:商家提供) 由日本餐厅Keyaki推出的鱼生,则大走日式风格。“Premium Yu Sheng”的选材高级,在龙虾、鲔鱼、鰤鱼、鳟鱼等生鱼片上,撒上金银箔,自带奢华感;而“Wafu Yu Sheng”则包含金枪鱼、鰤鱼、飞鱼卵等,再配上海蜇、南瓜丝等,奢俭由人,只限午餐和晚餐时段堂食,从$148起。 (图:商家提供) 哪里吃?海天楼、Edge、Keyaki@Pan Pacific Singapore预订电话:6826 8240电邮:dining.ppsin@panpacific.com《黄金年华》冠军掌勺、米其林必比登推荐、传承逾半世纪的古早味……好吃的米暹哪里找? - 8world Entertainment Lifestyle 新加坡泛太平洋酒店Pan Pacific Singapore的粤菜馆海天楼,一如既往推出新年团圆午市及晚市套餐和中式点心自助餐;同酒店的日本餐厅Keyaki,更推出了受日本技艺启发的鱼生拼盘,保证让你过个满足的新年!海天楼的行政总厨 Ricky Leung,今年策划了数个八道菜的套餐,内容物包括其招牌的“松露鲜蟹肉干贝燕窝酿鸡翼(Chicken Wing stuffed with Bird's Nest, Fresh Crab Meat, Dried Scallops and Truffle)”以及“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤(Double-boiled Fish Maw with Bamboo Pith and Dried Scallops in Fish Bone Broth)”,让人回味无穷。套餐从$138/人起。 (图:商家提供) 新春期间,餐馆也提供单点菜色,包括:“花开富贵凤吞燕(Double-boiled Sakura Chicken with Whole Abalone)”、“椰皇花胶鲍鱼干贝炖樱花鸡(Fish Maw and Dried Scallops served in Young Coconut)”和“鸿运乳猪全体(Barbecued Crispy Whole Suckling Pig)”等。售价从$88起。从2023年1月7日开始,每逢周末,海天楼都会开启“Prosperity Dim Sum Buffet”新春点心自助餐。从炸虾饺、松露金炭叉烧包、佛跳墙、芝士烤龙虾,到每席可任选两款主菜、米饭或面条,用餐者还将获赠一份烟熏三文鱼和银鱼鱼生。$99/人。鱼生方面,也有多种选择,供堂食及外带。厨师推荐的“福兔进宝齐来发捞起(Abundance Yu Sheng with South Africa Abalone, Lobster, Scallops, Coral Clam and Ice Lettuce)”,包含了十头南非鲍鱼、龙虾、带子、珊瑚蚌、冰菜等,需至少提前3天预订。“双鱼齐捞起(Double Blessing Yu Sheng with Smoked Salmon and Crispy Silver Whitebait)”则为最经典的鱼生配置;“素鲍鱼田园捞起 (Nutritious Prosperity Vegetarian Yu Sheng with Vegetarian Abalone and Ice Lettuce)”则适合素食者食用。售价从$58起。 (图:商家提供) 自带好意头的盆菜,也有着两种选择。“海天楼花开富贵凤吞燕煲(Classic Treasure Pot)”里头包含了八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等,滋味无穷;而“海天楼精选豪华聚宝盘(Superior Treasure Pot)”则更丰富,八头鲍鱼、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片、云南耳菌等,应有尽有。售价从 $338/6人份起。 (图:商家提供) 由日本餐厅Keyaki推出的鱼生,则大走日式风格。“Premium Yu Sheng”的选材高级,在龙虾、鲔鱼、鰤鱼、鳟鱼等生鱼片上,撒上金银箔,自带奢华感;而“Wafu Yu Sheng”则包含金枪鱼、鰤鱼、飞鱼卵等,再配上海蜇、南瓜丝等,奢俭由人,只限午餐和晚餐时段堂食,从$148起。 (图:商家提供) 哪里吃?海天楼、Edge、Keyaki@Pan Pacific Singapore预订电话:6826 8240电邮:dining.ppsin@panpacific.com《黄金年华》冠军掌勺、米其林必比登推荐、传承逾半世纪的古早味……好吃的米暹哪里找? - 8world Entertainment Lifestyle