Quiero Mas的菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的崭新地中海盛宴。 位于香港中环兰桂坊的Quiero Mas，简单划分为酒吧及主要用餐区，环境敞亮有空间感，配合地中海风情及欧洲南部小镇为设计灵感，在此可享受悠闲自在的餐饮体验。主厨Loic Catherine精通地中海一带的地道菜肴，擅长将西班牙、意大利、希腊及法国等地的美食注入全新元素。 巴塞隆拿海鲜炖饭用有咬口的米饭吸收海产及汤汁精华，加上原只龙虾上桌，鲜甜可口。（图：pbemedia） 像是在西班牙被誉为“国宝级美食”的巴塞隆拿海鲜炖饭，是当地沿海地区的经典菜肴，将黏度适中、有咬口的西班牙米，加入当季最肥美的海产及自家熬制的汤汁，慢火炖煮而成。为了提升鲜美度及增加炖饭的卖相，主厨将海虾改用原只波士顿龙虾，并加上大量新鲜青口、鱿鱼及大蚬，满满一盘都是海鲜精华。 香肠肉酱吐司的吐司中间有辣肠肉酱、芝士、迷迭香及希腊蜂蜜，咸香甜美。（图：pbemedia） 至于最常在地中海一带吃到的节庆或派对美食——辣肉肠烤三文治，主厨的版本也略有不同，无论食材及调味也用心配搭。他在面包的馅料中，除了加入传统的西班牙辣肠肉酱，还佐以新鲜迷迭香及希腊蜂蜜，令外层焦香、内里柔软的吐司，吃起来咸中带蜜糖的清香甜美，平衡了芝士及辣肠肉酱的腻口感。 慢煮乳猪件（左）的乳猪用低温慢煮后，肉汁丰盈，皮脆肉嫩，难怪成为招牌菜。甜品新鲜炸油条（右）则是西班牙炸油条，伴以肉桂粉、雪糕及巧克力酱，口味层次丰富。（图：pbemedia） 爱吃西班牙乳猪的话，不妨试试融合了意大利及法式慢煮方法的招牌乳猪件。原只乳猪先以调味料及香草腌至入味，再以低温慢煮代替大火烧烤，令外皮酥脆而肉嫩多汁。此外，饭后甜点推荐新鲜即制的“新鲜炸油条”，特调的面糊炸成短条状，外层沾满肉桂粉，搭配香草雪糕和巧克力酱，又热又冻，香甜不腻。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※重庆得奖麻辣火锅　红油汤底辣而不燥！ - 8world Entertainment LifestyleQuiero Mas的菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的崭新地中海盛宴。 位于香港中环兰桂坊的Quiero Mas，简单划分为酒吧及主要用餐区，环境敞亮有空间感，配合地中海风情及欧洲南部小镇为设计灵感，在此可享受悠闲自在的餐饮体验。主厨Loic Catherine精通地中海一带的地道菜肴，擅长将西班牙、意大利、希腊及法国等地的美食注入全新元素。 巴塞隆拿海鲜炖饭用有咬口的米饭吸收海产及汤汁精华，加上原只龙虾上桌，鲜甜可口。（图：pbemedia） 像是在西班牙被誉为“国宝级美食”的巴塞隆拿海鲜炖饭，是当地沿海地区的经典菜肴，将黏度适中、有咬口的西班牙米，加入当季最肥美的海产及自家熬制的汤汁，慢火炖煮而成。为了提升鲜美度及增加炖饭的卖相，主厨将海虾改用原只波士顿龙虾，并加上大量新鲜青口、鱿鱼及大蚬，满满一盘都是海鲜精华。 香肠肉酱吐司的吐司中间有辣肠肉酱、芝士、迷迭香及希腊蜂蜜，咸香甜美。（图：pbemedia） 至于最常在地中海一带吃到的节庆或派对美食——辣肉肠烤三文治，主厨的版本也略有不同，无论食材及调味也用心配搭。他在面包的馅料中，除了加入传统的西班牙辣肠肉酱，还佐以新鲜迷迭香及希腊蜂蜜，令外层焦香、内里柔软的吐司，吃起来咸中带蜜糖的清香甜美，平衡了芝士及辣肠肉酱的腻口感。 慢煮乳猪件（左）的乳猪用低温慢煮后，肉汁丰盈，皮脆肉嫩，难怪成为招牌菜。甜品新鲜炸油条（右）则是西班牙炸油条，伴以肉桂粉、雪糕及巧克力酱，口味层次丰富。（图：pbemedia） 爱吃西班牙乳猪的话，不妨试试融合了意大利及法式慢煮方法的招牌乳猪件。原只乳猪先以调味料及香草腌至入味，再以低温慢煮代替大火烧烤，令外皮酥脆而肉嫩多汁。此外，饭后甜点推荐新鲜即制的“新鲜炸油条”，特调的面糊炸成短条状，外层沾满肉桂粉，搭配香草雪糕和巧克力酱，又热又冻，香甜不腻。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※重庆得奖麻辣火锅　红油汤底辣而不燥！ - 8world Entertainment LifestyleQuiero Mas的菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的崭新地中海盛宴。 位于香港中环兰桂坊的Quiero Mas，简单划分为酒吧及主要用餐区，环境敞亮有空间感，配合地中海风情及欧洲南部小镇为设计灵感，在此可享受悠闲自在的餐饮体验。主厨Loic Catherine精通地中海一带的地道菜肴，擅长将西班牙、意大利、希腊及法国等地的美食注入全新元素。 巴塞隆拿海鲜炖饭用有咬口的米饭吸收海产及汤汁精华，加上原只龙虾上桌，鲜甜可口。（图：pbemedia） 像是在西班牙被誉为“国宝级美食”的巴塞隆拿海鲜炖饭，是当地沿海地区的经典菜肴，将黏度适中、有咬口的西班牙米，加入当季最肥美的海产及自家熬制的汤汁，慢火炖煮而成。为了提升鲜美度及增加炖饭的卖相，主厨将海虾改用原只波士顿龙虾，并加上大量新鲜青口、鱿鱼及大蚬，满满一盘都是海鲜精华。 香肠肉酱吐司的吐司中间有辣肠肉酱、芝士、迷迭香及希腊蜂蜜，咸香甜美。（图：pbemedia） 至于最常在地中海一带吃到的节庆或派对美食——辣肉肠烤三文治，主厨的版本也略有不同，无论食材及调味也用心配搭。他在面包的馅料中，除了加入传统的西班牙辣肠肉酱，还佐以新鲜迷迭香及希腊蜂蜜，令外层焦香、内里柔软的吐司，吃起来咸中带蜜糖的清香甜美，平衡了芝士及辣肠肉酱的腻口感。 慢煮乳猪件（左）的乳猪用低温慢煮后，肉汁丰盈，皮脆肉嫩，难怪成为招牌菜。甜品新鲜炸油条（右）则是西班牙炸油条，伴以肉桂粉、雪糕及巧克力酱，口味层次丰富。（图：pbemedia） 爱吃西班牙乳猪的话，不妨试试融合了意大利及法式慢煮方法的招牌乳猪件。原只乳猪先以调味料及香草腌至入味，再以低温慢煮代替大火烧烤，令外皮酥脆而肉嫩多汁。此外，饭后甜点推荐新鲜即制的“新鲜炸油条”，特调的面糊炸成短条状，外层沾满肉桂粉，搭配香草雪糕和巧克力酱，又热又冻，香甜不腻。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※重庆得奖麻辣火锅　红油汤底辣而不燥！ - 8world Entertainment LifestyleQuiero Mas的菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的崭新地中海盛宴。 位于香港中环兰桂坊的Quiero Mas，简单划分为酒吧及主要用餐区，环境敞亮有空间感，配合地中海风情及欧洲南部小镇为设计灵感，在此可享受悠闲自在的餐饮体验。主厨Loic Catherine精通地中海一带的地道菜肴，擅长将西班牙、意大利、希腊及法国等地的美食注入全新元素。 巴塞隆拿海鲜炖饭用有咬口的米饭吸收海产及汤汁精华，加上原只龙虾上桌，鲜甜可口。（图：pbemedia） 像是在西班牙被誉为“国宝级美食”的巴塞隆拿海鲜炖饭，是当地沿海地区的经典菜肴，将黏度适中、有咬口的西班牙米，加入当季最肥美的海产及自家熬制的汤汁，慢火炖煮而成。为了提升鲜美度及增加炖饭的卖相，主厨将海虾改用原只波士顿龙虾，并加上大量新鲜青口、鱿鱼及大蚬，满满一盘都是海鲜精华。 香肠肉酱吐司的吐司中间有辣肠肉酱、芝士、迷迭香及希腊蜂蜜，咸香甜美。（图：pbemedia） 至于最常在地中海一带吃到的节庆或派对美食——辣肉肠烤三文治，主厨的版本也略有不同，无论食材及调味也用心配搭。他在面包的馅料中，除了加入传统的西班牙辣肠肉酱，还佐以新鲜迷迭香及希腊蜂蜜，令外层焦香、内里柔软的吐司，吃起来咸中带蜜糖的清香甜美，平衡了芝士及辣肠肉酱的腻口感。 慢煮乳猪件（左）的乳猪用低温慢煮后，肉汁丰盈，皮脆肉嫩，难怪成为招牌菜。甜品新鲜炸油条（右）则是西班牙炸油条，伴以肉桂粉、雪糕及巧克力酱，口味层次丰富。（图：pbemedia） 爱吃西班牙乳猪的话，不妨试试融合了意大利及法式慢煮方法的招牌乳猪件。原只乳猪先以调味料及香草腌至入味，再以低温慢煮代替大火烧烤，令外皮酥脆而肉嫩多汁。此外，饭后甜点推荐新鲜即制的“新鲜炸油条”，特调的面糊炸成短条状，外层沾满肉桂粉，搭配香草雪糕和巧克力酱，又热又冻，香甜不腻。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※重庆得奖麻辣火锅　红油汤底辣而不燥！ - 8world Entertainment LifestyleQuiero Mas的菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的崭新地中海盛宴。 位于香港中环兰桂坊的Quiero Mas，简单划分为酒吧及主要用餐区，环境敞亮有空间感，配合地中海风情及欧洲南部小镇为设计灵感，在此可享受悠闲自在的餐饮体验。主厨Loic Catherine精通地中海一带的地道菜肴，擅长将西班牙、意大利、希腊及法国等地的美食注入全新元素。 巴塞隆拿海鲜炖饭用有咬口的米饭吸收海产及汤汁精华，加上原只龙虾上桌，鲜甜可口。（图：pbemedia） 像是在西班牙被誉为“国宝级美食”的巴塞隆拿海鲜炖饭，是当地沿海地区的经典菜肴，将黏度适中、有咬口的西班牙米，加入当季最肥美的海产及自家熬制的汤汁，慢火炖煮而成。为了提升鲜美度及增加炖饭的卖相，主厨将海虾改用原只波士顿龙虾，并加上大量新鲜青口、鱿鱼及大蚬，满满一盘都是海鲜精华。 香肠肉酱吐司的吐司中间有辣肠肉酱、芝士、迷迭香及希腊蜂蜜，咸香甜美。（图：pbemedia） 至于最常在地中海一带吃到的节庆或派对美食——辣肉肠烤三文治，主厨的版本也略有不同，无论食材及调味也用心配搭。他在面包的馅料中，除了加入传统的西班牙辣肠肉酱，还佐以新鲜迷迭香及希腊蜂蜜，令外层焦香、内里柔软的吐司，吃起来咸中带蜜糖的清香甜美，平衡了芝士及辣肠肉酱的腻口感。 慢煮乳猪件（左）的乳猪用低温慢煮后，肉汁丰盈，皮脆肉嫩，难怪成为招牌菜。甜品新鲜炸油条（右）则是西班牙炸油条，伴以肉桂粉、雪糕及巧克力酱，口味层次丰富。（图：pbemedia） 爱吃西班牙乳猪的话，不妨试试融合了意大利及法式慢煮方法的招牌乳猪件。原只乳猪先以调味料及香草腌至入味，再以低温慢煮代替大火烧烤，令外皮酥脆而肉嫩多汁。此外，饭后甜点推荐新鲜即制的“新鲜炸油条”，特调的面糊炸成短条状，外层沾满肉桂粉，搭配香草雪糕和巧克力酱，又热又冻，香甜不腻。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※重庆得奖麻辣火锅　红油汤底辣而不燥！ - 8world Entertainment Lifestyle

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Quiero Mas的菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的崭新地中海盛宴。 位于香港中环兰桂坊的Quiero Mas，简单划分为酒吧及主要用餐区，环境敞亮有空间感，配合地中海风情及欧洲南部小镇为设计灵感，在此可享受悠闲自在的餐饮体验。主厨Loic Catherine精通地中海一带的地道菜肴，擅长将西班牙、意大利、希腊及法国等地的美食注入全新元素。 巴塞隆拿海鲜炖饭用有咬口的米饭吸收海产及汤汁精华，加上原只龙虾上桌，鲜甜可口。（图：pbemedia） 像是在西班牙被誉为“国宝级美食”的巴塞隆拿海鲜炖饭，是当地沿海地区的经典菜肴，将黏度适中、有咬口的西班牙米，加入当季最肥美的海产及自家熬制的汤汁，慢火炖煮而成。为了提升鲜美度及增加炖饭的卖相，主厨将海虾改用原只波士顿龙虾，并加上大量新鲜青口、鱿鱼及大蚬，满满一盘都是海鲜精华。 香肠肉酱吐司的吐司中间有辣肠肉酱、芝士、迷迭香及希腊蜂蜜，咸香甜美。（图：pbemedia） 至于最常在地中海一带吃到的节庆或派对美食——辣肉肠烤三文治，主厨的版本也略有不同，无论食材及调味也用心配搭。他在面包的馅料中，除了加入传统的西班牙辣肠肉酱，还佐以新鲜迷迭香及希腊蜂蜜，令外层焦香、内里柔软的吐司，吃起来咸中带蜜糖的清香甜美，平衡了芝士及辣肠肉酱的腻口感。 慢煮乳猪件（左）的乳猪用低温慢煮后，肉汁丰盈，皮脆肉嫩，难怪成为招牌菜。甜品新鲜炸油条（右）则是西班牙炸油条，伴以肉桂粉、雪糕及巧克力酱，口味层次丰富。（图：pbemedia） 爱吃西班牙乳猪的话，不妨试试融合了意大利及法式慢煮方法的招牌乳猪件。原只乳猪先以调味料及香草腌至入味，再以低温慢煮代替大火烧烤，令外皮酥脆而肉嫩多汁。此外，饭后甜点推荐新鲜即制的“新鲜炸油条”，特调的面糊炸成短条状，外层沾满肉桂粉，搭配香草雪糕和巧克力酱，又热又冻，香甜不腻。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※重庆得奖麻辣火锅　红油汤底辣而不燥！ - 8world Entertainment LifestyleQuiero Mas的菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的崭新地中海盛宴。 位于香港中环兰桂坊的Quiero Mas，简单划分为酒吧及主要用餐区，环境敞亮有空间感，配合地中海风情及欧洲南部小镇为设计灵感，在此可享受悠闲自在的餐饮体验。主厨Loic Catherine精通地中海一带的地道菜肴，擅长将西班牙、意大利、希腊及法国等地的美食注入全新元素。 巴塞隆拿海鲜炖饭用有咬口的米饭吸收海产及汤汁精华，加上原只龙虾上桌，鲜甜可口。（图：pbemedia） 像是在西班牙被誉为“国宝级美食”的巴塞隆拿海鲜炖饭，是当地沿海地区的经典菜肴，将黏度适中、有咬口的西班牙米，加入当季最肥美的海产及自家熬制的汤汁，慢火炖煮而成。为了提升鲜美度及增加炖饭的卖相，主厨将海虾改用原只波士顿龙虾，并加上大量新鲜青口、鱿鱼及大蚬，满满一盘都是海鲜精华。 香肠肉酱吐司的吐司中间有辣肠肉酱、芝士、迷迭香及希腊蜂蜜，咸香甜美。（图：pbemedia） 至于最常在地中海一带吃到的节庆或派对美食——辣肉肠烤三文治，主厨的版本也略有不同，无论食材及调味也用心配搭。他在面包的馅料中，除了加入传统的西班牙辣肠肉酱，还佐以新鲜迷迭香及希腊蜂蜜，令外层焦香、内里柔软的吐司，吃起来咸中带蜜糖的清香甜美，平衡了芝士及辣肠肉酱的腻口感。 慢煮乳猪件（左）的乳猪用低温慢煮后，肉汁丰盈，皮脆肉嫩，难怪成为招牌菜。甜品新鲜炸油条（右）则是西班牙炸油条，伴以肉桂粉、雪糕及巧克力酱，口味层次丰富。（图：pbemedia） 爱吃西班牙乳猪的话，不妨试试融合了意大利及法式慢煮方法的招牌乳猪件。原只乳猪先以调味料及香草腌至入味，再以低温慢煮代替大火烧烤，令外皮酥脆而肉嫩多汁。此外，饭后甜点推荐新鲜即制的“新鲜炸油条”，特调的面糊炸成短条状，外层沾满肉桂粉，搭配香草雪糕和巧克力酱，又热又冻，香甜不腻。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※重庆得奖麻辣火锅　红油汤底辣而不燥！ - 8world Entertainment LifestyleQuiero Mas的菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的崭新地中海盛宴。 位于香港中环兰桂坊的Quiero Mas，简单划分为酒吧及主要用餐区，环境敞亮有空间感，配合地中海风情及欧洲南部小镇为设计灵感，在此可享受悠闲自在的餐饮体验。主厨Loic Catherine精通地中海一带的地道菜肴，擅长将西班牙、意大利、希腊及法国等地的美食注入全新元素。 巴塞隆拿海鲜炖饭用有咬口的米饭吸收海产及汤汁精华，加上原只龙虾上桌，鲜甜可口。（图：pbemedia） 像是在西班牙被誉为“国宝级美食”的巴塞隆拿海鲜炖饭，是当地沿海地区的经典菜肴，将黏度适中、有咬口的西班牙米，加入当季最肥美的海产及自家熬制的汤汁，慢火炖煮而成。为了提升鲜美度及增加炖饭的卖相，主厨将海虾改用原只波士顿龙虾，并加上大量新鲜青口、鱿鱼及大蚬，满满一盘都是海鲜精华。 香肠肉酱吐司的吐司中间有辣肠肉酱、芝士、迷迭香及希腊蜂蜜，咸香甜美。（图：pbemedia） 至于最常在地中海一带吃到的节庆或派对美食——辣肉肠烤三文治，主厨的版本也略有不同，无论食材及调味也用心配搭。他在面包的馅料中，除了加入传统的西班牙辣肠肉酱，还佐以新鲜迷迭香及希腊蜂蜜，令外层焦香、内里柔软的吐司，吃起来咸中带蜜糖的清香甜美，平衡了芝士及辣肠肉酱的腻口感。 慢煮乳猪件（左）的乳猪用低温慢煮后，肉汁丰盈，皮脆肉嫩，难怪成为招牌菜。甜品新鲜炸油条（右）则是西班牙炸油条，伴以肉桂粉、雪糕及巧克力酱，口味层次丰富。（图：pbemedia） 爱吃西班牙乳猪的话，不妨试试融合了意大利及法式慢煮方法的招牌乳猪件。原只乳猪先以调味料及香草腌至入味，再以低温慢煮代替大火烧烤，令外皮酥脆而肉嫩多汁。此外，饭后甜点推荐新鲜即制的“新鲜炸油条”，特调的面糊炸成短条状，外层沾满肉桂粉，搭配香草雪糕和巧克力酱，又热又冻，香甜不腻。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※重庆得奖麻辣火锅　红油汤底辣而不燥！ - 8world Entertainment LifestyleQuiero Mas的菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的崭新地中海盛宴。 位于香港中环兰桂坊的Quiero Mas，简单划分为酒吧及主要用餐区，环境敞亮有空间感，配合地中海风情及欧洲南部小镇为设计灵感，在此可享受悠闲自在的餐饮体验。主厨Loic Catherine精通地中海一带的地道菜肴，擅长将西班牙、意大利、希腊及法国等地的美食注入全新元素。 巴塞隆拿海鲜炖饭用有咬口的米饭吸收海产及汤汁精华，加上原只龙虾上桌，鲜甜可口。（图：pbemedia） 像是在西班牙被誉为“国宝级美食”的巴塞隆拿海鲜炖饭，是当地沿海地区的经典菜肴，将黏度适中、有咬口的西班牙米，加入当季最肥美的海产及自家熬制的汤汁，慢火炖煮而成。为了提升鲜美度及增加炖饭的卖相，主厨将海虾改用原只波士顿龙虾，并加上大量新鲜青口、鱿鱼及大蚬，满满一盘都是海鲜精华。 香肠肉酱吐司的吐司中间有辣肠肉酱、芝士、迷迭香及希腊蜂蜜，咸香甜美。（图：pbemedia） 至于最常在地中海一带吃到的节庆或派对美食——辣肉肠烤三文治，主厨的版本也略有不同，无论食材及调味也用心配搭。他在面包的馅料中，除了加入传统的西班牙辣肠肉酱，还佐以新鲜迷迭香及希腊蜂蜜，令外层焦香、内里柔软的吐司，吃起来咸中带蜜糖的清香甜美，平衡了芝士及辣肠肉酱的腻口感。 慢煮乳猪件（左）的乳猪用低温慢煮后，肉汁丰盈，皮脆肉嫩，难怪成为招牌菜。甜品新鲜炸油条（右）则是西班牙炸油条，伴以肉桂粉、雪糕及巧克力酱，口味层次丰富。（图：pbemedia） 爱吃西班牙乳猪的话，不妨试试融合了意大利及法式慢煮方法的招牌乳猪件。原只乳猪先以调味料及香草腌至入味，再以低温慢煮代替大火烧烤，令外皮酥脆而肉嫩多汁。此外，饭后甜点推荐新鲜即制的“新鲜炸油条”，特调的面糊炸成短条状，外层沾满肉桂粉，搭配香草雪糕和巧克力酱，又热又冻，香甜不腻。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※重庆得奖麻辣火锅　红油汤底辣而不燥！ - 8world Entertainment LifestyleQuiero Mas的菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的崭新地中海盛宴。 位于香港中环兰桂坊的Quiero Mas，简单划分为酒吧及主要用餐区，环境敞亮有空间感，配合地中海风情及欧洲南部小镇为设计灵感，在此可享受悠闲自在的餐饮体验。主厨Loic Catherine精通地中海一带的地道菜肴，擅长将西班牙、意大利、希腊及法国等地的美食注入全新元素。 巴塞隆拿海鲜炖饭用有咬口的米饭吸收海产及汤汁精华，加上原只龙虾上桌，鲜甜可口。（图：pbemedia） 像是在西班牙被誉为“国宝级美食”的巴塞隆拿海鲜炖饭，是当地沿海地区的经典菜肴，将黏度适中、有咬口的西班牙米，加入当季最肥美的海产及自家熬制的汤汁，慢火炖煮而成。为了提升鲜美度及增加炖饭的卖相，主厨将海虾改用原只波士顿龙虾，并加上大量新鲜青口、鱿鱼及大蚬，满满一盘都是海鲜精华。 香肠肉酱吐司的吐司中间有辣肠肉酱、芝士、迷迭香及希腊蜂蜜，咸香甜美。（图：pbemedia） 至于最常在地中海一带吃到的节庆或派对美食——辣肉肠烤三文治，主厨的版本也略有不同，无论食材及调味也用心配搭。他在面包的馅料中，除了加入传统的西班牙辣肠肉酱，还佐以新鲜迷迭香及希腊蜂蜜，令外层焦香、内里柔软的吐司，吃起来咸中带蜜糖的清香甜美，平衡了芝士及辣肠肉酱的腻口感。 慢煮乳猪件（左）的乳猪用低温慢煮后，肉汁丰盈，皮脆肉嫩，难怪成为招牌菜。甜品新鲜炸油条（右）则是西班牙炸油条，伴以肉桂粉、雪糕及巧克力酱，口味层次丰富。（图：pbemedia） 爱吃西班牙乳猪的话，不妨试试融合了意大利及法式慢煮方法的招牌乳猪件。原只乳猪先以调味料及香草腌至入味，再以低温慢煮代替大火烧烤，令外皮酥脆而肉嫩多汁。此外，饭后甜点推荐新鲜即制的“新鲜炸油条”，特调的面糊炸成短条状，外层沾满肉桂粉，搭配香草雪糕和巧克力酱，又热又冻，香甜不腻。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※重庆得奖麻辣火锅　红油汤底辣而不燥！ - 8world Entertainment Lifestyle

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Quiero Mas的菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的崭新地中海盛宴。 位于香港中环兰桂坊的Quiero Mas，简单划分为酒吧及主要用餐区，环境敞亮有空间感，配合地中海风情及欧洲南部小镇为设计灵感，在此可享受悠闲自在的餐饮体验。主厨Loic Catherine精通地中海一带的地道菜肴，擅长将西班牙、意大利、希腊及法国等地的美食注入全新元素。 巴塞隆拿海鲜炖饭用有咬口的米饭吸收海产及汤汁精华，加上原只龙虾上桌，鲜甜可口。（图：pbemedia） 像是在西班牙被誉为“国宝级美食”的巴塞隆拿海鲜炖饭，是当地沿海地区的经典菜肴，将黏度适中、有咬口的西班牙米，加入当季最肥美的海产及自家熬制的汤汁，慢火炖煮而成。为了提升鲜美度及增加炖饭的卖相，主厨将海虾改用原只波士顿龙虾，并加上大量新鲜青口、鱿鱼及大蚬，满满一盘都是海鲜精华。 香肠肉酱吐司的吐司中间有辣肠肉酱、芝士、迷迭香及希腊蜂蜜，咸香甜美。（图：pbemedia） 至于最常在地中海一带吃到的节庆或派对美食——辣肉肠烤三文治，主厨的版本也略有不同，无论食材及调味也用心配搭。他在面包的馅料中，除了加入传统的西班牙辣肠肉酱，还佐以新鲜迷迭香及希腊蜂蜜，令外层焦香、内里柔软的吐司，吃起来咸中带蜜糖的清香甜美，平衡了芝士及辣肠肉酱的腻口感。 慢煮乳猪件（左）的乳猪用低温慢煮后，肉汁丰盈，皮脆肉嫩，难怪成为招牌菜。甜品新鲜炸油条（右）则是西班牙炸油条，伴以肉桂粉、雪糕及巧克力酱，口味层次丰富。（图：pbemedia） 爱吃西班牙乳猪的话，不妨试试融合了意大利及法式慢煮方法的招牌乳猪件。原只乳猪先以调味料及香草腌至入味，再以低温慢煮代替大火烧烤，令外皮酥脆而肉嫩多汁。此外，饭后甜点推荐新鲜即制的“新鲜炸油条”，特调的面糊炸成短条状，外层沾满肉桂粉，搭配香草雪糕和巧克力酱，又热又冻，香甜不腻。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※重庆得奖麻辣火锅　红油汤底辣而不燥！ - 8world Entertainment LifestyleQuiero Mas的菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的崭新地中海盛宴。 位于香港中环兰桂坊的Quiero Mas，简单划分为酒吧及主要用餐区，环境敞亮有空间感，配合地中海风情及欧洲南部小镇为设计灵感，在此可享受悠闲自在的餐饮体验。主厨Loic Catherine精通地中海一带的地道菜肴，擅长将西班牙、意大利、希腊及法国等地的美食注入全新元素。 巴塞隆拿海鲜炖饭用有咬口的米饭吸收海产及汤汁精华，加上原只龙虾上桌，鲜甜可口。（图：pbemedia） 像是在西班牙被誉为“国宝级美食”的巴塞隆拿海鲜炖饭，是当地沿海地区的经典菜肴，将黏度适中、有咬口的西班牙米，加入当季最肥美的海产及自家熬制的汤汁，慢火炖煮而成。为了提升鲜美度及增加炖饭的卖相，主厨将海虾改用原只波士顿龙虾，并加上大量新鲜青口、鱿鱼及大蚬，满满一盘都是海鲜精华。 香肠肉酱吐司的吐司中间有辣肠肉酱、芝士、迷迭香及希腊蜂蜜，咸香甜美。（图：pbemedia） 至于最常在地中海一带吃到的节庆或派对美食——辣肉肠烤三文治，主厨的版本也略有不同，无论食材及调味也用心配搭。他在面包的馅料中，除了加入传统的西班牙辣肠肉酱，还佐以新鲜迷迭香及希腊蜂蜜，令外层焦香、内里柔软的吐司，吃起来咸中带蜜糖的清香甜美，平衡了芝士及辣肠肉酱的腻口感。 慢煮乳猪件（左）的乳猪用低温慢煮后，肉汁丰盈，皮脆肉嫩，难怪成为招牌菜。甜品新鲜炸油条（右）则是西班牙炸油条，伴以肉桂粉、雪糕及巧克力酱，口味层次丰富。（图：pbemedia） 爱吃西班牙乳猪的话，不妨试试融合了意大利及法式慢煮方法的招牌乳猪件。原只乳猪先以调味料及香草腌至入味，再以低温慢煮代替大火烧烤，令外皮酥脆而肉嫩多汁。此外，饭后甜点推荐新鲜即制的“新鲜炸油条”，特调的面糊炸成短条状，外层沾满肉桂粉，搭配香草雪糕和巧克力酱，又热又冻，香甜不腻。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※重庆得奖麻辣火锅　红油汤底辣而不燥！ - 8world Entertainment LifestyleQuiero Mas的菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的崭新地中海盛宴。 位于香港中环兰桂坊的Quiero Mas，简单划分为酒吧及主要用餐区，环境敞亮有空间感，配合地中海风情及欧洲南部小镇为设计灵感，在此可享受悠闲自在的餐饮体验。主厨Loic Catherine精通地中海一带的地道菜肴，擅长将西班牙、意大利、希腊及法国等地的美食注入全新元素。 巴塞隆拿海鲜炖饭用有咬口的米饭吸收海产及汤汁精华，加上原只龙虾上桌，鲜甜可口。（图：pbemedia） 像是在西班牙被誉为“国宝级美食”的巴塞隆拿海鲜炖饭，是当地沿海地区的经典菜肴，将黏度适中、有咬口的西班牙米，加入当季最肥美的海产及自家熬制的汤汁，慢火炖煮而成。为了提升鲜美度及增加炖饭的卖相，主厨将海虾改用原只波士顿龙虾，并加上大量新鲜青口、鱿鱼及大蚬，满满一盘都是海鲜精华。 香肠肉酱吐司的吐司中间有辣肠肉酱、芝士、迷迭香及希腊蜂蜜，咸香甜美。（图：pbemedia） 至于最常在地中海一带吃到的节庆或派对美食——辣肉肠烤三文治，主厨的版本也略有不同，无论食材及调味也用心配搭。他在面包的馅料中，除了加入传统的西班牙辣肠肉酱，还佐以新鲜迷迭香及希腊蜂蜜，令外层焦香、内里柔软的吐司，吃起来咸中带蜜糖的清香甜美，平衡了芝士及辣肠肉酱的腻口感。 慢煮乳猪件（左）的乳猪用低温慢煮后，肉汁丰盈，皮脆肉嫩，难怪成为招牌菜。甜品新鲜炸油条（右）则是西班牙炸油条，伴以肉桂粉、雪糕及巧克力酱，口味层次丰富。（图：pbemedia） 爱吃西班牙乳猪的话，不妨试试融合了意大利及法式慢煮方法的招牌乳猪件。原只乳猪先以调味料及香草腌至入味，再以低温慢煮代替大火烧烤，令外皮酥脆而肉嫩多汁。此外，饭后甜点推荐新鲜即制的“新鲜炸油条”，特调的面糊炸成短条状，外层沾满肉桂粉，搭配香草雪糕和巧克力酱，又热又冻，香甜不腻。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※重庆得奖麻辣火锅　红油汤底辣而不燥！ - 8world Entertainment LifestyleQuiero Mas的菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的崭新地中海盛宴。 位于香港中环兰桂坊的Quiero Mas，简单划分为酒吧及主要用餐区，环境敞亮有空间感，配合地中海风情及欧洲南部小镇为设计灵感，在此可享受悠闲自在的餐饮体验。主厨Loic Catherine精通地中海一带的地道菜肴，擅长将西班牙、意大利、希腊及法国等地的美食注入全新元素。 巴塞隆拿海鲜炖饭用有咬口的米饭吸收海产及汤汁精华，加上原只龙虾上桌，鲜甜可口。（图：pbemedia） 像是在西班牙被誉为“国宝级美食”的巴塞隆拿海鲜炖饭，是当地沿海地区的经典菜肴，将黏度适中、有咬口的西班牙米，加入当季最肥美的海产及自家熬制的汤汁，慢火炖煮而成。为了提升鲜美度及增加炖饭的卖相，主厨将海虾改用原只波士顿龙虾，并加上大量新鲜青口、鱿鱼及大蚬，满满一盘都是海鲜精华。 香肠肉酱吐司的吐司中间有辣肠肉酱、芝士、迷迭香及希腊蜂蜜，咸香甜美。（图：pbemedia） 至于最常在地中海一带吃到的节庆或派对美食——辣肉肠烤三文治，主厨的版本也略有不同，无论食材及调味也用心配搭。他在面包的馅料中，除了加入传统的西班牙辣肠肉酱，还佐以新鲜迷迭香及希腊蜂蜜，令外层焦香、内里柔软的吐司，吃起来咸中带蜜糖的清香甜美，平衡了芝士及辣肠肉酱的腻口感。 慢煮乳猪件（左）的乳猪用低温慢煮后，肉汁丰盈，皮脆肉嫩，难怪成为招牌菜。甜品新鲜炸油条（右）则是西班牙炸油条，伴以肉桂粉、雪糕及巧克力酱，口味层次丰富。（图：pbemedia） 爱吃西班牙乳猪的话，不妨试试融合了意大利及法式慢煮方法的招牌乳猪件。原只乳猪先以调味料及香草腌至入味，再以低温慢煮代替大火烧烤，令外皮酥脆而肉嫩多汁。此外，饭后甜点推荐新鲜即制的“新鲜炸油条”，特调的面糊炸成短条状，外层沾满肉桂粉，搭配香草雪糕和巧克力酱，又热又冻，香甜不腻。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※重庆得奖麻辣火锅　红油汤底辣而不燥！ - 8world Entertainment LifestyleQuiero Mas的菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的崭新地中海盛宴。 位于香港中环兰桂坊的Quiero Mas，简单划分为酒吧及主要用餐区，环境敞亮有空间感，配合地中海风情及欧洲南部小镇为设计灵感，在此可享受悠闲自在的餐饮体验。主厨Loic Catherine精通地中海一带的地道菜肴，擅长将西班牙、意大利、希腊及法国等地的美食注入全新元素。 巴塞隆拿海鲜炖饭用有咬口的米饭吸收海产及汤汁精华，加上原只龙虾上桌，鲜甜可口。（图：pbemedia） 像是在西班牙被誉为“国宝级美食”的巴塞隆拿海鲜炖饭，是当地沿海地区的经典菜肴，将黏度适中、有咬口的西班牙米，加入当季最肥美的海产及自家熬制的汤汁，慢火炖煮而成。为了提升鲜美度及增加炖饭的卖相，主厨将海虾改用原只波士顿龙虾，并加上大量新鲜青口、鱿鱼及大蚬，满满一盘都是海鲜精华。 香肠肉酱吐司的吐司中间有辣肠肉酱、芝士、迷迭香及希腊蜂蜜，咸香甜美。（图：pbemedia） 至于最常在地中海一带吃到的节庆或派对美食——辣肉肠烤三文治，主厨的版本也略有不同，无论食材及调味也用心配搭。他在面包的馅料中，除了加入传统的西班牙辣肠肉酱，还佐以新鲜迷迭香及希腊蜂蜜，令外层焦香、内里柔软的吐司，吃起来咸中带蜜糖的清香甜美，平衡了芝士及辣肠肉酱的腻口感。 慢煮乳猪件（左）的乳猪用低温慢煮后，肉汁丰盈，皮脆肉嫩，难怪成为招牌菜。甜品新鲜炸油条（右）则是西班牙炸油条，伴以肉桂粉、雪糕及巧克力酱，口味层次丰富。（图：pbemedia） 爱吃西班牙乳猪的话，不妨试试融合了意大利及法式慢煮方法的招牌乳猪件。原只乳猪先以调味料及香草腌至入味，再以低温慢煮代替大火烧烤，令外皮酥脆而肉嫩多汁。此外，饭后甜点推荐新鲜即制的“新鲜炸油条”，特调的面糊炸成短条状，外层沾满肉桂粉，搭配香草雪糕和巧克力酱，又热又冻，香甜不腻。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※重庆得奖麻辣火锅　红油汤底辣而不燥！ - 8world Entertainment Lifestyle

Quiero Mas的菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的崭新地中海盛宴。 位于香港中环兰桂坊的Quiero Mas，简单划分为酒吧及主要用餐区，环境敞亮有空间感，配合地中海风情及欧洲南部小镇为设计灵感，在此可享受悠闲自在的餐饮体验。主厨Loic Catherine精通地中海一带的地道菜肴，擅长将西班牙、意大利、希腊及法国等地的美食注入全新元素。 巴塞隆拿海鲜炖饭用有咬口的米饭吸收海产及汤汁精华，加上原只龙虾上桌，鲜甜可口。（图：pbemedia） 像是在西班牙被誉为“国宝级美食”的巴塞隆拿海鲜炖饭，是当地沿海地区的经典菜肴，将黏度适中、有咬口的西班牙米，加入当季最肥美的海产及自家熬制的汤汁，慢火炖煮而成。为了提升鲜美度及增加炖饭的卖相，主厨将海虾改用原只波士顿龙虾，并加上大量新鲜青口、鱿鱼及大蚬，满满一盘都是海鲜精华。 香肠肉酱吐司的吐司中间有辣肠肉酱、芝士、迷迭香及希腊蜂蜜，咸香甜美。（图：pbemedia） 至于最常在地中海一带吃到的节庆或派对美食——辣肉肠烤三文治，主厨的版本也略有不同，无论食材及调味也用心配搭。他在面包的馅料中，除了加入传统的西班牙辣肠肉酱，还佐以新鲜迷迭香及希腊蜂蜜，令外层焦香、内里柔软的吐司，吃起来咸中带蜜糖的清香甜美，平衡了芝士及辣肠肉酱的腻口感。 慢煮乳猪件（左）的乳猪用低温慢煮后，肉汁丰盈，皮脆肉嫩，难怪成为招牌菜。甜品新鲜炸油条（右）则是西班牙炸油条，伴以肉桂粉、雪糕及巧克力酱，口味层次丰富。（图：pbemedia） 爱吃西班牙乳猪的话，不妨试试融合了意大利及法式慢煮方法的招牌乳猪件。原只乳猪先以调味料及香草腌至入味，再以低温慢煮代替大火烧烤，令外皮酥脆而肉嫩多汁。此外，饭后甜点推荐新鲜即制的“新鲜炸油条”，特调的面糊炸成短条状，外层沾满肉桂粉，搭配香草雪糕和巧克力酱，又热又冻，香甜不腻。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※重庆得奖麻辣火锅　红油汤底辣而不燥！ - 8world Entertainment Lifestyle

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Quiero Mas的菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的崭新地中海盛宴。 位于香港中环兰桂坊的Quiero Mas，简单划分为酒吧及主要用餐区，环境敞亮有空间感，配合地中海风情及欧洲南部小镇为设计灵感，在此可享受悠闲自在的餐饮体验。主厨Loic Catherine精通地中海一带的地道菜肴，擅长将西班牙、意大利、希腊及法国等地的美食注入全新元素。 巴塞隆拿海鲜炖饭用有咬口的米饭吸收海产及汤汁精华，加上原只龙虾上桌，鲜甜可口。（图：pbemedia） 像是在西班牙被誉为“国宝级美食”的巴塞隆拿海鲜炖饭，是当地沿海地区的经典菜肴，将黏度适中、有咬口的西班牙米，加入当季最肥美的海产及自家熬制的汤汁，慢火炖煮而成。为了提升鲜美度及增加炖饭的卖相，主厨将海虾改用原只波士顿龙虾，并加上大量新鲜青口、鱿鱼及大蚬，满满一盘都是海鲜精华。 香肠肉酱吐司的吐司中间有辣肠肉酱、芝士、迷迭香及希腊蜂蜜，咸香甜美。（图：pbemedia） 至于最常在地中海一带吃到的节庆或派对美食——辣肉肠烤三文治，主厨的版本也略有不同，无论食材及调味也用心配搭。他在面包的馅料中，除了加入传统的西班牙辣肠肉酱，还佐以新鲜迷迭香及希腊蜂蜜，令外层焦香、内里柔软的吐司，吃起来咸中带蜜糖的清香甜美，平衡了芝士及辣肠肉酱的腻口感。 慢煮乳猪件（左）的乳猪用低温慢煮后，肉汁丰盈，皮脆肉嫩，难怪成为招牌菜。甜品新鲜炸油条（右）则是西班牙炸油条，伴以肉桂粉、雪糕及巧克力酱，口味层次丰富。（图：pbemedia） 爱吃西班牙乳猪的话，不妨试试融合了意大利及法式慢煮方法的招牌乳猪件。原只乳猪先以调味料及香草腌至入味，再以低温慢煮代替大火烧烤，令外皮酥脆而肉嫩多汁。此外，饭后甜点推荐新鲜即制的“新鲜炸油条”，特调的面糊炸成短条状，外层沾满肉桂粉，搭配香草雪糕和巧克力酱，又热又冻，香甜不腻。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※重庆得奖麻辣火锅　红油汤底辣而不燥！ - 8world Entertainment LifestyleQuiero Mas的菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的崭新地中海盛宴。 位于香港中环兰桂坊的Quiero Mas，简单划分为酒吧及主要用餐区，环境敞亮有空间感，配合地中海风情及欧洲南部小镇为设计灵感，在此可享受悠闲自在的餐饮体验。主厨Loic Catherine精通地中海一带的地道菜肴，擅长将西班牙、意大利、希腊及法国等地的美食注入全新元素。 巴塞隆拿海鲜炖饭用有咬口的米饭吸收海产及汤汁精华，加上原只龙虾上桌，鲜甜可口。（图：pbemedia） 像是在西班牙被誉为“国宝级美食”的巴塞隆拿海鲜炖饭，是当地沿海地区的经典菜肴，将黏度适中、有咬口的西班牙米，加入当季最肥美的海产及自家熬制的汤汁，慢火炖煮而成。为了提升鲜美度及增加炖饭的卖相，主厨将海虾改用原只波士顿龙虾，并加上大量新鲜青口、鱿鱼及大蚬，满满一盘都是海鲜精华。 香肠肉酱吐司的吐司中间有辣肠肉酱、芝士、迷迭香及希腊蜂蜜，咸香甜美。（图：pbemedia） 至于最常在地中海一带吃到的节庆或派对美食——辣肉肠烤三文治，主厨的版本也略有不同，无论食材及调味也用心配搭。他在面包的馅料中，除了加入传统的西班牙辣肠肉酱，还佐以新鲜迷迭香及希腊蜂蜜，令外层焦香、内里柔软的吐司，吃起来咸中带蜜糖的清香甜美，平衡了芝士及辣肠肉酱的腻口感。 慢煮乳猪件（左）的乳猪用低温慢煮后，肉汁丰盈，皮脆肉嫩，难怪成为招牌菜。甜品新鲜炸油条（右）则是西班牙炸油条，伴以肉桂粉、雪糕及巧克力酱，口味层次丰富。（图：pbemedia） 爱吃西班牙乳猪的话，不妨试试融合了意大利及法式慢煮方法的招牌乳猪件。原只乳猪先以调味料及香草腌至入味，再以低温慢煮代替大火烧烤，令外皮酥脆而肉嫩多汁。此外，饭后甜点推荐新鲜即制的“新鲜炸油条”，特调的面糊炸成短条状，外层沾满肉桂粉，搭配香草雪糕和巧克力酱，又热又冻，香甜不腻。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※重庆得奖麻辣火锅　红油汤底辣而不燥！ - 8world Entertainment LifestyleQuiero Mas的菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的崭新地中海盛宴。 位于香港中环兰桂坊的Quiero Mas，简单划分为酒吧及主要用餐区，环境敞亮有空间感，配合地中海风情及欧洲南部小镇为设计灵感，在此可享受悠闲自在的餐饮体验。主厨Loic Catherine精通地中海一带的地道菜肴，擅长将西班牙、意大利、希腊及法国等地的美食注入全新元素。 巴塞隆拿海鲜炖饭用有咬口的米饭吸收海产及汤汁精华，加上原只龙虾上桌，鲜甜可口。（图：pbemedia） 像是在西班牙被誉为“国宝级美食”的巴塞隆拿海鲜炖饭，是当地沿海地区的经典菜肴，将黏度适中、有咬口的西班牙米，加入当季最肥美的海产及自家熬制的汤汁，慢火炖煮而成。为了提升鲜美度及增加炖饭的卖相，主厨将海虾改用原只波士顿龙虾，并加上大量新鲜青口、鱿鱼及大蚬，满满一盘都是海鲜精华。 香肠肉酱吐司的吐司中间有辣肠肉酱、芝士、迷迭香及希腊蜂蜜，咸香甜美。（图：pbemedia） 至于最常在地中海一带吃到的节庆或派对美食——辣肉肠烤三文治，主厨的版本也略有不同，无论食材及调味也用心配搭。他在面包的馅料中，除了加入传统的西班牙辣肠肉酱，还佐以新鲜迷迭香及希腊蜂蜜，令外层焦香、内里柔软的吐司，吃起来咸中带蜜糖的清香甜美，平衡了芝士及辣肠肉酱的腻口感。 慢煮乳猪件（左）的乳猪用低温慢煮后，肉汁丰盈，皮脆肉嫩，难怪成为招牌菜。甜品新鲜炸油条（右）则是西班牙炸油条，伴以肉桂粉、雪糕及巧克力酱，口味层次丰富。（图：pbemedia） 爱吃西班牙乳猪的话，不妨试试融合了意大利及法式慢煮方法的招牌乳猪件。原只乳猪先以调味料及香草腌至入味，再以低温慢煮代替大火烧烤，令外皮酥脆而肉嫩多汁。此外，饭后甜点推荐新鲜即制的“新鲜炸油条”，特调的面糊炸成短条状，外层沾满肉桂粉，搭配香草雪糕和巧克力酱，又热又冻，香甜不腻。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※重庆得奖麻辣火锅　红油汤底辣而不燥！ - 8world Entertainment LifestyleQuiero Mas的菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的崭新地中海盛宴。 位于香港中环兰桂坊的Quiero Mas，简单划分为酒吧及主要用餐区，环境敞亮有空间感，配合地中海风情及欧洲南部小镇为设计灵感，在此可享受悠闲自在的餐饮体验。主厨Loic Catherine精通地中海一带的地道菜肴，擅长将西班牙、意大利、希腊及法国等地的美食注入全新元素。 巴塞隆拿海鲜炖饭用有咬口的米饭吸收海产及汤汁精华，加上原只龙虾上桌，鲜甜可口。（图：pbemedia） 像是在西班牙被誉为“国宝级美食”的巴塞隆拿海鲜炖饭，是当地沿海地区的经典菜肴，将黏度适中、有咬口的西班牙米，加入当季最肥美的海产及自家熬制的汤汁，慢火炖煮而成。为了提升鲜美度及增加炖饭的卖相，主厨将海虾改用原只波士顿龙虾，并加上大量新鲜青口、鱿鱼及大蚬，满满一盘都是海鲜精华。 香肠肉酱吐司的吐司中间有辣肠肉酱、芝士、迷迭香及希腊蜂蜜，咸香甜美。（图：pbemedia） 至于最常在地中海一带吃到的节庆或派对美食——辣肉肠烤三文治，主厨的版本也略有不同，无论食材及调味也用心配搭。他在面包的馅料中，除了加入传统的西班牙辣肠肉酱，还佐以新鲜迷迭香及希腊蜂蜜，令外层焦香、内里柔软的吐司，吃起来咸中带蜜糖的清香甜美，平衡了芝士及辣肠肉酱的腻口感。 慢煮乳猪件（左）的乳猪用低温慢煮后，肉汁丰盈，皮脆肉嫩，难怪成为招牌菜。甜品新鲜炸油条（右）则是西班牙炸油条，伴以肉桂粉、雪糕及巧克力酱，口味层次丰富。（图：pbemedia） 爱吃西班牙乳猪的话，不妨试试融合了意大利及法式慢煮方法的招牌乳猪件。原只乳猪先以调味料及香草腌至入味，再以低温慢煮代替大火烧烤，令外皮酥脆而肉嫩多汁。此外，饭后甜点推荐新鲜即制的“新鲜炸油条”，特调的面糊炸成短条状，外层沾满肉桂粉，搭配香草雪糕和巧克力酱，又热又冻，香甜不腻。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※重庆得奖麻辣火锅　红油汤底辣而不燥！ - 8world Entertainment LifestyleQuiero Mas的菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的崭新地中海盛宴。 位于香港中环兰桂坊的Quiero Mas，简单划分为酒吧及主要用餐区，环境敞亮有空间感，配合地中海风情及欧洲南部小镇为设计灵感，在此可享受悠闲自在的餐饮体验。主厨Loic Catherine精通地中海一带的地道菜肴，擅长将西班牙、意大利、希腊及法国等地的美食注入全新元素。 巴塞隆拿海鲜炖饭用有咬口的米饭吸收海产及汤汁精华，加上原只龙虾上桌，鲜甜可口。（图：pbemedia） 像是在西班牙被誉为“国宝级美食”的巴塞隆拿海鲜炖饭，是当地沿海地区的经典菜肴，将黏度适中、有咬口的西班牙米，加入当季最肥美的海产及自家熬制的汤汁，慢火炖煮而成。为了提升鲜美度及增加炖饭的卖相，主厨将海虾改用原只波士顿龙虾，并加上大量新鲜青口、鱿鱼及大蚬，满满一盘都是海鲜精华。 香肠肉酱吐司的吐司中间有辣肠肉酱、芝士、迷迭香及希腊蜂蜜，咸香甜美。（图：pbemedia） 至于最常在地中海一带吃到的节庆或派对美食——辣肉肠烤三文治，主厨的版本也略有不同，无论食材及调味也用心配搭。他在面包的馅料中，除了加入传统的西班牙辣肠肉酱，还佐以新鲜迷迭香及希腊蜂蜜，令外层焦香、内里柔软的吐司，吃起来咸中带蜜糖的清香甜美，平衡了芝士及辣肠肉酱的腻口感。 慢煮乳猪件（左）的乳猪用低温慢煮后，肉汁丰盈，皮脆肉嫩，难怪成为招牌菜。甜品新鲜炸油条（右）则是西班牙炸油条，伴以肉桂粉、雪糕及巧克力酱，口味层次丰富。（图：pbemedia） 爱吃西班牙乳猪的话，不妨试试融合了意大利及法式慢煮方法的招牌乳猪件。原只乳猪先以调味料及香草腌至入味，再以低温慢煮代替大火烧烤，令外皮酥脆而肉嫩多汁。此外，饭后甜点推荐新鲜即制的“新鲜炸油条”，特调的面糊炸成短条状，外层沾满肉桂粉，搭配香草雪糕和巧克力酱，又热又冻，香甜不腻。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※重庆得奖麻辣火锅　红油汤底辣而不燥！ - 8world Entertainment Lifestyle

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