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提起北欧料理，大家最熟悉是肉丸，其实当地美食岂止这一道。香港中环荷李活道有不少特色小食馆，Hjem是少有的北欧料理店，供应地道轻食、包点及咖啡特饮，加上用餐环境简约、轻松自在，犹如造访朋友家般舒适，无拘无束。Hjem在挪威文里是“家”的意思，也代表在挪威长大的餐厅创办人，希望每位客人都有来到朋友家作客的感觉。因此，餐厅环境舒适、设计简约，利用柔软的沙发、木制茶几、高身餐桌、皮制长椅、艺术壁画及绿色盆栽等，营造家居轻松氛围。餐单方面，由来自北欧的名厨Jaakko Sorsa主理，他把北欧人崇尚天然健康、注重营养及配搭得宜的饮食风格，融合在主打的包点、沙律、轻食及甜品当中。大部份选材都以“农场到餐桌”的概念，包括新鲜时令及北欧在地的蔬菜水果、肉类、海产及奶制品等，展现北欧料理就地取材的传统。 Sausage & Fries（左）原条香肠加新鲜炸脆了的薯条，淋上腌青瓜酱、番茄汁及芥末酱，100%是Comfort Food。Meatballs（右）混合牛肉及猪肉的手打肉丸弹牙有嚼劲，加上莓酱及薯泥，口感更丰富。（图：pbemedia） 像是北欧人无论早午晚或下午茶都爱吃的Smorrebrod，是一种在全麦谷物面包上堆满馅料的外馅三明治，主要食材包括牛肉、鲜虾或蔬果。以Beef Pastrami Smorrebrod为例，先涂上一层厚身的薯仔沙律，加芥末及腌青瓜做点缀，再铺上大大块的烧牛肉。不吃牛肉的话，还有鲜虾沙律、芦笋、烟熏鳟鱼、杂菌及烧猪腩肉等口味选择。其他食品还有香肠薯条、肉丸薯泥、瓜果类沙律及面包甜点等。推荐这里自家制的肉丸薯泥，是以牛肉及猪肉手打成大小适中的乒乓球状，配以绵滑的薯泥，以及挪威、芬兰等北欧国家盛产的越橘制成的果酱，吃起来酸香不腻。 Giant Cinnamon & Cardamom Bun（左）是自家制的珍宝版肉桂及豆蔻面包，可3至4人分享。Golden Milk Latte（右下）及Espresso Martini（右上）清新甘醇，是夏日解暑佳品。（图：pbemedia） 此外，喜欢喝咖啡的不妨试试巴西、哥伦比亚及哥斯达黎加混合咖啡豆调成的特饮，甘香清爽。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※从“日本第一养蜂企业”进货　香港茶店炮制日式蜜糖特饮 - 8world Entertainment Lifestyle 提起北欧料理，大家最熟悉是肉丸，其实当地美食岂止这一道。香港中环荷李活道有不少特色小食馆，Hjem是少有的北欧料理店，供应地道轻食、包点及咖啡特饮，加上用餐环境简约、轻松自在，犹如造访朋友家般舒适，无拘无束。Hjem在挪威文里是“家”的意思，也代表在挪威长大的餐厅创办人，希望每位客人都有来到朋友家作客的感觉。因此，餐厅环境舒适、设计简约，利用柔软的沙发、木制茶几、高身餐桌、皮制长椅、艺术壁画及绿色盆栽等，营造家居轻松氛围。餐单方面，由来自北欧的名厨Jaakko Sorsa主理，他把北欧人崇尚天然健康、注重营养及配搭得宜的饮食风格，融合在主打的包点、沙律、轻食及甜品当中。大部份选材都以“农场到餐桌”的概念，包括新鲜时令及北欧在地的蔬菜水果、肉类、海产及奶制品等，展现北欧料理就地取材的传统。 Sausage & Fries（左）原条香肠加新鲜炸脆了的薯条，淋上腌青瓜酱、番茄汁及芥末酱，100%是Comfort Food。Meatballs（右）混合牛肉及猪肉的手打肉丸弹牙有嚼劲，加上莓酱及薯泥，口感更丰富。（图：pbemedia） 像是北欧人无论早午晚或下午茶都爱吃的Smorrebrod，是一种在全麦谷物面包上堆满馅料的外馅三明治，主要食材包括牛肉、鲜虾或蔬果。以Beef Pastrami Smorrebrod为例，先涂上一层厚身的薯仔沙律，加芥末及腌青瓜做点缀，再铺上大大块的烧牛肉。不吃牛肉的话，还有鲜虾沙律、芦笋、烟熏鳟鱼、杂菌及烧猪腩肉等口味选择。其他食品还有香肠薯条、肉丸薯泥、瓜果类沙律及面包甜点等。推荐这里自家制的肉丸薯泥，是以牛肉及猪肉手打成大小适中的乒乓球状，配以绵滑的薯泥，以及挪威、芬兰等北欧国家盛产的越橘制成的果酱，吃起来酸香不腻。 Giant Cinnamon & Cardamom Bun（左）是自家制的珍宝版肉桂及豆蔻面包，可3至4人分享。Golden Milk Latte（右下）及Espresso Martini（右上）清新甘醇，是夏日解暑佳品。（图：pbemedia） 此外，喜欢喝咖啡的不妨试试巴西、哥伦比亚及哥斯达黎加混合咖啡豆调成的特饮，甘香清爽。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※从“日本第一养蜂企业”进货　香港茶店炮制日式蜜糖特饮 - 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提起北欧料理，大家最熟悉是肉丸，其实当地美食岂止这一道。香港中环荷李活道有不少特色小食馆，Hjem是少有的北欧料理店，供应地道轻食、包点及咖啡特饮，加上用餐环境简约、轻松自在，犹如造访朋友家般舒适，无拘无束。Hjem在挪威文里是“家”的意思，也代表在挪威长大的餐厅创办人，希望每位客人都有来到朋友家作客的感觉。因此，餐厅环境舒适、设计简约，利用柔软的沙发、木制茶几、高身餐桌、皮制长椅、艺术壁画及绿色盆栽等，营造家居轻松氛围。餐单方面，由来自北欧的名厨Jaakko Sorsa主理，他把北欧人崇尚天然健康、注重营养及配搭得宜的饮食风格，融合在主打的包点、沙律、轻食及甜品当中。大部份选材都以“农场到餐桌”的概念，包括新鲜时令及北欧在地的蔬菜水果、肉类、海产及奶制品等，展现北欧料理就地取材的传统。 Sausage & Fries（左）原条香肠加新鲜炸脆了的薯条，淋上腌青瓜酱、番茄汁及芥末酱，100%是Comfort Food。Meatballs（右）混合牛肉及猪肉的手打肉丸弹牙有嚼劲，加上莓酱及薯泥，口感更丰富。（图：pbemedia） 像是北欧人无论早午晚或下午茶都爱吃的Smorrebrod，是一种在全麦谷物面包上堆满馅料的外馅三明治，主要食材包括牛肉、鲜虾或蔬果。以Beef Pastrami Smorrebrod为例，先涂上一层厚身的薯仔沙律，加芥末及腌青瓜做点缀，再铺上大大块的烧牛肉。不吃牛肉的话，还有鲜虾沙律、芦笋、烟熏鳟鱼、杂菌及烧猪腩肉等口味选择。其他食品还有香肠薯条、肉丸薯泥、瓜果类沙律及面包甜点等。推荐这里自家制的肉丸薯泥，是以牛肉及猪肉手打成大小适中的乒乓球状，配以绵滑的薯泥，以及挪威、芬兰等北欧国家盛产的越橘制成的果酱，吃起来酸香不腻。 Giant Cinnamon & Cardamom Bun（左）是自家制的珍宝版肉桂及豆蔻面包，可3至4人分享。Golden Milk Latte（右下）及Espresso Martini（右上）清新甘醇，是夏日解暑佳品。（图：pbemedia） 此外，喜欢喝咖啡的不妨试试巴西、哥伦比亚及哥斯达黎加混合咖啡豆调成的特饮，甘香清爽。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※从“日本第一养蜂企业”进货　香港茶店炮制日式蜜糖特饮 - 8world Entertainment Lifestyle 提起北欧料理，大家最熟悉是肉丸，其实当地美食岂止这一道。香港中环荷李活道有不少特色小食馆，Hjem是少有的北欧料理店，供应地道轻食、包点及咖啡特饮，加上用餐环境简约、轻松自在，犹如造访朋友家般舒适，无拘无束。Hjem在挪威文里是“家”的意思，也代表在挪威长大的餐厅创办人，希望每位客人都有来到朋友家作客的感觉。因此，餐厅环境舒适、设计简约，利用柔软的沙发、木制茶几、高身餐桌、皮制长椅、艺术壁画及绿色盆栽等，营造家居轻松氛围。餐单方面，由来自北欧的名厨Jaakko Sorsa主理，他把北欧人崇尚天然健康、注重营养及配搭得宜的饮食风格，融合在主打的包点、沙律、轻食及甜品当中。大部份选材都以“农场到餐桌”的概念，包括新鲜时令及北欧在地的蔬菜水果、肉类、海产及奶制品等，展现北欧料理就地取材的传统。 Sausage & Fries（左）原条香肠加新鲜炸脆了的薯条，淋上腌青瓜酱、番茄汁及芥末酱，100%是Comfort Food。Meatballs（右）混合牛肉及猪肉的手打肉丸弹牙有嚼劲，加上莓酱及薯泥，口感更丰富。（图：pbemedia） 像是北欧人无论早午晚或下午茶都爱吃的Smorrebrod，是一种在全麦谷物面包上堆满馅料的外馅三明治，主要食材包括牛肉、鲜虾或蔬果。以Beef Pastrami Smorrebrod为例，先涂上一层厚身的薯仔沙律，加芥末及腌青瓜做点缀，再铺上大大块的烧牛肉。不吃牛肉的话，还有鲜虾沙律、芦笋、烟熏鳟鱼、杂菌及烧猪腩肉等口味选择。其他食品还有香肠薯条、肉丸薯泥、瓜果类沙律及面包甜点等。推荐这里自家制的肉丸薯泥，是以牛肉及猪肉手打成大小适中的乒乓球状，配以绵滑的薯泥，以及挪威、芬兰等北欧国家盛产的越橘制成的果酱，吃起来酸香不腻。 Giant Cinnamon & Cardamom Bun（左）是自家制的珍宝版肉桂及豆蔻面包，可3至4人分享。Golden Milk Latte（右下）及Espresso Martini（右上）清新甘醇，是夏日解暑佳品。（图：pbemedia） 此外，喜欢喝咖啡的不妨试试巴西、哥伦比亚及哥斯达黎加混合咖啡豆调成的特饮，甘香清爽。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※从“日本第一养蜂企业”进货　香港茶店炮制日式蜜糖特饮 - 8world Entertainment Lifestyle 提起北欧料理，大家最熟悉是肉丸，其实当地美食岂止这一道。香港中环荷李活道有不少特色小食馆，Hjem是少有的北欧料理店，供应地道轻食、包点及咖啡特饮，加上用餐环境简约、轻松自在，犹如造访朋友家般舒适，无拘无束。Hjem在挪威文里是“家”的意思，也代表在挪威长大的餐厅创办人，希望每位客人都有来到朋友家作客的感觉。因此，餐厅环境舒适、设计简约，利用柔软的沙发、木制茶几、高身餐桌、皮制长椅、艺术壁画及绿色盆栽等，营造家居轻松氛围。餐单方面，由来自北欧的名厨Jaakko Sorsa主理，他把北欧人崇尚天然健康、注重营养及配搭得宜的饮食风格，融合在主打的包点、沙律、轻食及甜品当中。大部份选材都以“农场到餐桌”的概念，包括新鲜时令及北欧在地的蔬菜水果、肉类、海产及奶制品等，展现北欧料理就地取材的传统。 Sausage & Fries（左）原条香肠加新鲜炸脆了的薯条，淋上腌青瓜酱、番茄汁及芥末酱，100%是Comfort Food。Meatballs（右）混合牛肉及猪肉的手打肉丸弹牙有嚼劲，加上莓酱及薯泥，口感更丰富。（图：pbemedia） 像是北欧人无论早午晚或下午茶都爱吃的Smorrebrod，是一种在全麦谷物面包上堆满馅料的外馅三明治，主要食材包括牛肉、鲜虾或蔬果。以Beef Pastrami Smorrebrod为例，先涂上一层厚身的薯仔沙律，加芥末及腌青瓜做点缀，再铺上大大块的烧牛肉。不吃牛肉的话，还有鲜虾沙律、芦笋、烟熏鳟鱼、杂菌及烧猪腩肉等口味选择。其他食品还有香肠薯条、肉丸薯泥、瓜果类沙律及面包甜点等。推荐这里自家制的肉丸薯泥，是以牛肉及猪肉手打成大小适中的乒乓球状，配以绵滑的薯泥，以及挪威、芬兰等北欧国家盛产的越橘制成的果酱，吃起来酸香不腻。 Giant Cinnamon & Cardamom Bun（左）是自家制的珍宝版肉桂及豆蔻面包，可3至4人分享。Golden Milk Latte（右下）及Espresso Martini（右上）清新甘醇，是夏日解暑佳品。（图：pbemedia） 此外，喜欢喝咖啡的不妨试试巴西、哥伦比亚及哥斯达黎加混合咖啡豆调成的特饮，甘香清爽。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※从“日本第一养蜂企业”进货　香港茶店炮制日式蜜糖特饮 - 8world Entertainment Lifestyle 提起北欧料理，大家最熟悉是肉丸，其实当地美食岂止这一道。香港中环荷李活道有不少特色小食馆，Hjem是少有的北欧料理店，供应地道轻食、包点及咖啡特饮，加上用餐环境简约、轻松自在，犹如造访朋友家般舒适，无拘无束。Hjem在挪威文里是“家”的意思，也代表在挪威长大的餐厅创办人，希望每位客人都有来到朋友家作客的感觉。因此，餐厅环境舒适、设计简约，利用柔软的沙发、木制茶几、高身餐桌、皮制长椅、艺术壁画及绿色盆栽等，营造家居轻松氛围。餐单方面，由来自北欧的名厨Jaakko Sorsa主理，他把北欧人崇尚天然健康、注重营养及配搭得宜的饮食风格，融合在主打的包点、沙律、轻食及甜品当中。大部份选材都以“农场到餐桌”的概念，包括新鲜时令及北欧在地的蔬菜水果、肉类、海产及奶制品等，展现北欧料理就地取材的传统。 Sausage & Fries（左）原条香肠加新鲜炸脆了的薯条，淋上腌青瓜酱、番茄汁及芥末酱，100%是Comfort Food。Meatballs（右）混合牛肉及猪肉的手打肉丸弹牙有嚼劲，加上莓酱及薯泥，口感更丰富。（图：pbemedia） 像是北欧人无论早午晚或下午茶都爱吃的Smorrebrod，是一种在全麦谷物面包上堆满馅料的外馅三明治，主要食材包括牛肉、鲜虾或蔬果。以Beef Pastrami Smorrebrod为例，先涂上一层厚身的薯仔沙律，加芥末及腌青瓜做点缀，再铺上大大块的烧牛肉。不吃牛肉的话，还有鲜虾沙律、芦笋、烟熏鳟鱼、杂菌及烧猪腩肉等口味选择。其他食品还有香肠薯条、肉丸薯泥、瓜果类沙律及面包甜点等。推荐这里自家制的肉丸薯泥，是以牛肉及猪肉手打成大小适中的乒乓球状，配以绵滑的薯泥，以及挪威、芬兰等北欧国家盛产的越橘制成的果酱，吃起来酸香不腻。 Giant Cinnamon & Cardamom Bun（左）是自家制的珍宝版肉桂及豆蔻面包，可3至4人分享。Golden Milk Latte（右下）及Espresso Martini（右上）清新甘醇，是夏日解暑佳品。（图：pbemedia） 此外，喜欢喝咖啡的不妨试试巴西、哥伦比亚及哥斯达黎加混合咖啡豆调成的特饮，甘香清爽。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※从“日本第一养蜂企业”进货　香港茶店炮制日式蜜糖特饮 - 8world Entertainment Lifestyle

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