位于大巴窑小贩中心的著名摊位Uggli Muffins曾在2023年8月时宣布若找不到接班人接手摊位，将于10月收摊。近日老板Anton又重开摊位，但不卖“丑陋玛芬”改卖法式煎饼（French crepes），目前已重新开业约1个月。《8视界娱乐生活志》来探个究竟！ （摄影：潘雪忆） 找不到接班人？至今仍保留着父母的煮炒摊招牌的摊位，重开后有不少人在前来排队，也有许多人询问摊主：“还有卖muffin吗？”Anton开玩笑说：“如果我跟每个问我还有卖muffin的人收$100，我大概可以赚到$50万了！哈哈！” （摄影：潘雪忆） （摄影：潘雪忆） 他分享自己去年收摊之后，到处旅游的经历和所见所闻。从中国上海、深圳等多个城市，又到欧洲自己曾就读大学的英国、法国等多个地方。而就是在这趟旅途中，他和法式煎饼结缘。机缘巧合下，他认识一位新朋友，介绍他尝遍法国各种咸味和甜味的法式煎饼。之后他到希腊旅行时，又刚好结交了一位越南裔朋友，对方的母亲也会制作煎饼，慢慢开启兴趣的他不断向人请教制作的秘诀，就这样和这道美食结缘。那从去年至今一直找不到接班人接手摊位？Anton淡然表示：“找不到适合的人。”于是自己又再重新开始。他也做足功课，研发出自己满意的味道和多种口味。 （摄影：潘雪忆） 食物不同但人情味不变记者品尝了巧克力香蕉口味的煎饼（$2.50），看似薄薄的饼皮，其实松软中也有弹性的口感，巧克力酱和香蕉分量也很足。目前推出的口味还包括咸味焦糖、法式柠檬奶油酱、酒心巧克力、花生酱和蜂蜜。Anton透露自己还在调整配料和价格中。 （摄影：潘雪忆） 创立了18年的玛芬品牌走入历史是否不舍？Anton只是频频笑而不答，随后又笑说：“可能明天我又卖回（muffins）吧！人生就是一直在变的嘛！”果然是随性凭感觉的老板。不过他倒是认真又感性地感谢街坊顾客对他的无限支持。“很多顾客是我小时候父母做煮炒时我端菜给他们的，从我接手煮炒，到售卖松饼至今都一直支持着我，真的很感动。”Uggli Muffins地址：127 Lor 1 Toa Payoh, #02-34, Singapore 310127营业时间：11am-2pm（星期一休息） 看更多 Halal酿豆腐、虾面、猪肉粥新摊报到　就在周初明Tam Chiak Kopitiam！ Food 02/04/2024 20:35 Halal酿豆腐、虾面、猪肉粥新摊报到　就在周初明Tam Chiak Kopitiam！ 一锅两吃高人气！34岁网红奶奶“8889鸡公煲”新开第3家分店 Food 25/03/2024 12:39 一锅两吃高人气！34岁网红奶奶“8889鸡公煲”新开第3家分店 888 Mookata第4家分店新开张！周初明：就像人生，有起有落 Food 13/03/2024 15:28 888 Mookata第4家分店新开张！周初明：就像人生，有起有落 本地少见！夫妻档售卖$2以下印尼炸物小吃 Food 08/03/2024 20:31 本地少见！夫妻档售卖$2以下印尼炸物小吃#sgdeals $26.80++任享潮州粥　爸爸妈妈们在双亲节月份只需半价！ - 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