鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle
鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle
鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle
鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle
鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle
鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle鱼圆面是大家从小吃到大、百吃不厌的本地美食。鱼圆面摊几乎每家熟食中心和咖啡店都找得到，但手工制作的美味鱼圆如宝藏般难寻。除了全岛分店不少的名店立兴潮州鱼圆面、松记鱼丸面、明发鱼圆、炎成潮州鱼圆面、如记小厨有品质有人气，Q弹嫩滑的手打鱼圆面能在哪里吃到？《8视界娱乐生活志》为你推荐。合记传统手工特制鱼丸（HupKee Traditional Homemade Fishball） （图：档案照） 老板来自马来西亚彭亨州，保留祖传秘方，让大家尝到正宗马国风味的鱼丸面。这里的鱼丸和鱼饼每天用新鲜黄尾鱼手工制作，真材实料不添加面粉，所以鱼丸和鱼饼特别Q弹、鱼香味浓郁，手作滋味叫人难忘。干捞鱼丸面（$4.50/ $5.50）的面条弹牙爽口，拌上自制辣椒黑酱和猪油渣，汤里有鱼丸、鱼饼、紫菜和裹着鱼肉的豆卜，可说相当丰富。也能额外点一份手工鱼饼（$2.50），炸过的鱼饼会切片端上，可搭配他们的超辣叁巴辣椒！地址：158 Ang Mo Kio Ave 4, #01-590, Singapore 560158营业时间：8am – 12pm（星期一休息）如切捷记（Joo Chiat Chiap Kee） （图：FB Buster Bullee；Andrew Yap） 勿洛超人气摊位！这里的鱼圆不是很圆，显然是一颗颗手捏制作的。摊主每天采购新鲜黄尾鱼，天未亮就和员工手工制作鱼圆和鱼饺，所以鱼圆新鲜弹牙，鱼味清新不死咸。创于1965年，这家老字号已传承三代，古早味保留至今。鱼圆面（$3.50/$4.50）分量十足，除了自制的鱼圆和鱼饺还附肉丸，虽然不是自制但也咸香美味。面条软而不烂，吸收带猪油香的调味酱汁，其中叁巴辣椒用10种食材自制，辣劲十足、浓郁芳香。有些人爱单点鱼圆汤，10个$3.50能吃到爽。也卖新鲜的生鱼圆（10个$2.50）和生鱼饺（20个$5），附近爱下厨的居民都懂得来购买。地址：216 Bedok North Street 1 #01-31, Singapore 460216营业时间：7am – 1.30pm（星期三休息）新路潮州鱼圆粿条面汤（Xin Lu Teo Chew Fishball Noodle） （图：FB henbaohen.bao；AC Chan） 原本在玛格烈通道开档，这家老字号已搬到美玲巴刹与熟食中心现址，人气很旺，经常午餐时间就售罄。它们卖的是很有古早味的鱼圆面（干/汤 $4.50），看似简单的鱼圆+面，靠扎实功夫烹煮出让人回味无穷的滋味。用西刀鱼和黄尾鱼手工制作的鱼圆比市面上一般的大颗，口感扎实，Q弹顺滑。面薄煮得比较有韧性，调味酱散发猪油和葱油香，两者拌匀享用就是爽。它们的辣椒相当辣哦！也卖生鱼圆，10个$4.50。地址：159 Mei Ling St, #02-05, Singapore 140159营业时间：5.45am – 3pm（星期四休息）亚猪鱼圆肉脞面（Ah Ter Teochew Fish Ball Noodles） （图：FB Sharon Tan；IG @shootandspoon） 这家档口魅力非凡，不只有美味的鱼圆肉脞面，还有养眼的帅哥掌勺，难怪生意如此火红！在2005年被本地英文报票选为“最帅小贩”的林城州是第3代接班人，10多年后依旧颜值在线，认真煮面时帅气加倍。原本从商的他逾20年前继承父业，坚持传承传统潮州美味，从做鱼丸到炒辣椒都亲手制作。林城州每天清晨到巴刹买西刀鱼和黄尾鱼混制成鱼圆，鲜甜弹牙。面条带嚼劲，搭配的调味酱汁能吃出咸、酸、辣、甜、香，相当奇妙。其中，辣椒用上等的虾米、虾酱和洋葱制作，每次还要翻炒6小时，才有这般诱人镬气。如果觉得鱼圆配面太单调，那这家一定很合你胃口。经典的鱼圆肉脞面$4.50一碗，但这里还卖$6、$8和$10版本，配料一款比一款丰盛，有鱼圆、鱼饼、肉丸、碎肉、焖香菇、猪肝、猪油炸和大虾（$8和$10；$6只是小虾），满满一大碗，叫人吃得满足。虽然价位偏高，好滋味让老饕们甘心远道而来享用。地址：7 Maxwell Rd, #01-14, Singapore 069112营业时间：星期一至四 7am – 8pm；星期五、星期六、星期日 7am – 3pm明文潮洲鱼圆面（Meng Boon Teochew Fishball Noodle） （图：IG @cliffordng_aapl；@miso.huangry） 喜欢炸鱼丸必尝这家！创于40年代中期，它们最初在后港林大头路的一家咖啡店营业，辗转搬到沈氏通道现址，不管搬到哪里就红到哪里。目前由第2代老板黄明文以及他太太、儿子一家三口一起经营，每天3am就开始熬汤和制作鱼圆。鱼圆面（$4）除了弹性十足的生鱼圆，炸鱼圆是特色，金黄表皮裹着柔软富弹性的鱼圆，爽口多汁，让人一口变回那爱吃炸鱼圆的小孩，可以一个接一个吃不停！配料丰富，有生鱼圆、炸鱼圆、鱼饼、肉碎、猪肉片和猪油渣，而面条均沾了番茄辣椒酱汁同样不令人失望。地址：Blk 45, Sims Drive, #01-108, Singapore 380045营业时间：6.45am – 3.30pm（星期一休息）【加码推荐】潮州（Teochew） （图：FB Linda H-Ling） 一碗$2.50的鱼圆面、叻沙和沙爹米粉这里找！位于裕廊西的老店，很多居民吃它们价廉物美的面食长大，在最近一轮涨价前，每碗只卖$2。当然，今时今日要$2.50吃一餐已经很难找到，有这样的好康还是必须和大家分享。摊位由一位和蔼可亲的阿姨打理，这里卖的是朴实无华的古早味鱼圆面。每份有两颗鱼圆和鱼饼下汤，面条还拌肉碎、豆芽、炸葱头、青葱等，以价格来看分量很多，CP值超高。想吃大碗一点，加$1能升级更大碗。地址：Blk 595 Jurong West St 52 #01-48 Jurong West 505 Food Centre, S640505.营业时间：早市，一般10am卖完 看更多 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ Food 29/10/2022 08:00 $3有得吃！料多味美的云吞面哪里找？ 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ Food 22/10/2022 08:00 全岛各角落都找得到！好吃到吮手指的Roti Prata哪里找？ 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ Food 15/10/2022 08:30 咖椰吐司+半熟蛋+咖啡❤️国人爱吃的美味传统早餐哪里找？ 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ Food 08/10/2022 08:00 小贩新潮流！价廉物美的蒸鱼饭哪里找？ $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ Food 24/09/2022 08:48 $2.80有得吃、$3超大碗！绵密香滑的广东粥哪里找？ 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？ Food 10/09/2022 08:30 也值得米其林星的美味 $3古早肉脞面哪里找？食尚 - 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