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8world Entertainment Lifestyle以精致法式糕点闻名的Le Matin Patisserie，由本地厨师Mohammed Al-Matin创立。Le Matin Patisserie早前曾在Paragon和Raeburn Park in Tanjong Pagar设立快闪店，成功吸引了一大波粉丝，收获不少好口碑。 （图：商家提供） 如今，Le Matin Patisserie从一个疫情期的一人创业，发展至如今拥有自己的永久独立店面。Mohammed Al-Matin近日带着Le Matin Patisserie正式进驻ION Orchard，小小一个37人座的咖啡厅，装潢与陈设特别简约。现在除了有各式法式糕点，还推出了迄今为止最丰盛的早午餐和甜点菜单。温馨提醒，好吃又好拍的美食是值得等待的，所以若打算到Le Matin Patisserie用餐，一定要有耐心哦！ （图：商家提供） Mohammed Al-Matin曾在澳大利亚悉尼的蓝带国际学院接受培训，并曾在当地一些著名的糕点店工作，包括 Adriano Zumbo Patisserie 和 Black Star Pastry。他也曾是Restaurant Andre的首席糕点师傅，也曾在拥有“世上最佳餐厅”头衔的Noma餐厅担任糕点副主厨。这样的履历，真的只能用惊人来形容。这或许也反应在了食物的价钱上，以一般法式糕点和早午餐、甜点的价格来说，Le Matin Patisserie平均价还是偏中上的，几乎都在$20以上，但都能让你吃出法式的奢华。 （图：商家提供） ION Orchard的Le Matin Patisserie新推出的早午餐菜单，是只提供堂食，不能外卖外送的。Black Truffle Scrambled Eggs Croissant（$34）直接就是“奢华本奢”！圆形的可颂面包汉堡，里面堆满了黑松露蒜泥蛋黄酱（black truffle aioli）和松露酱（truffle paste），还有松软的炒鸡蛋，滑嫩没气孔。听起来很普通？看到了可颂上足足8g的黑松露片，顿时就理解了这道料理的标价。外皮酥脆、内里松软的可颂代替汉堡的奶油面包，轻松将料理升华至另一境界，但一定要鸡蛋、可颂一起吃，若分开享用的话，鸡蛋或许会有一些重口味。 （图：商家提供） 若是Le Matin Patisserie的熟客，一定对Seafood Pot Pie（$24）不陌生。 别看这个海鲜派小小一个，里头却有6种不同海鲜，包括三文鱼肚、鲷鱼、老虎虾、青口贝、蛤蜊和扇贝，搭配马铃薯泥、白酱（bechamel）、garlic rosti和鳟鱼鱼子，酥脆的饼皮搭配满满的、鲜嫩多汁的海鲜，吃一口在嘴里，奶香和海鲜鲜味相互交织，让早晨格外醒神。 （图：商家提供） 早午餐菜单中，最喜欢的是Wagyu Brioche Feuiletée（$45）。入口即化的MBS5+和牛肋眼，搭配烟熏鸭脂、洋葱果酱（onion marmalade）、韭菜（brown butter leek）和香脆的紫苏叶，夹在两个松软的奶油蛋卷面包之间，和牛肋眼分量分量豪爽，细腻的油花搭配肉汁的鲜美在口中融化，绝对是舌尖上翩翩飞舞的极致飨宴！ （图：商家提供） Sake Lees Choux Bun（$14）秉承了法式美食的优雅格调，以口感似泡芙的choux bun和经典法式沙布列饼干（crunchy white sable）为基底，搭配清酒慕斯和澳大利亚坚果，最上层的奶油上还有清酒果冻和柚子，一口咬下，内敛的香味无比浓厚而富有冲击力。 （图：商家提供） Fromage de vos Reves（$21），一款比较另类的“芝士蛋糕”，以Brillat-Savarin芝士、瑞布罗申芝士（reblochon cremeux）、孔缇芝士（comte sponge）等制成，是Mohammed Al-Matin对Restaurant Andre主厨 Andre Chiang 的致敬的一道甜点。冰凉醇滑的芝士奶香十足、入口即化，简直不负“the cheese of your dreams”美名。Le Matin Patisserie地址：ION Orchard，2 Orchard Turn ，#B2-49，Singapore 238801时间：10am – 10pm电邮：hello@lematinpatisserie.com官网：www.lematinpatisserie.com 看更多 食材零浪费！Le Matin Patisserie发酵可颂切边　创酸酸甜甜霜淇淋 Food 06/04/2023 15:03 食材零浪费！Le Matin Patisserie发酵可颂切边　创酸酸甜甜霜淇淋姐弟离开Soi 19　另开泰式云吞面店望闯出一片天 - 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8world Entertainment Lifestyle以精致法式糕点闻名的Le Matin Patisserie，由本地厨师Mohammed Al-Matin创立。Le Matin Patisserie早前曾在Paragon和Raeburn Park in Tanjong Pagar设立快闪店，成功吸引了一大波粉丝，收获不少好口碑。 （图：商家提供） 如今，Le Matin Patisserie从一个疫情期的一人创业，发展至如今拥有自己的永久独立店面。Mohammed Al-Matin近日带着Le Matin Patisserie正式进驻ION Orchard，小小一个37人座的咖啡厅，装潢与陈设特别简约。现在除了有各式法式糕点，还推出了迄今为止最丰盛的早午餐和甜点菜单。温馨提醒，好吃又好拍的美食是值得等待的，所以若打算到Le Matin Patisserie用餐，一定要有耐心哦！ （图：商家提供） Mohammed Al-Matin曾在澳大利亚悉尼的蓝带国际学院接受培训，并曾在当地一些著名的糕点店工作，包括 Adriano Zumbo Patisserie 和 Black Star Pastry。他也曾是Restaurant Andre的首席糕点师傅，也曾在拥有“世上最佳餐厅”头衔的Noma餐厅担任糕点副主厨。这样的履历，真的只能用惊人来形容。这或许也反应在了食物的价钱上，以一般法式糕点和早午餐、甜点的价格来说，Le Matin Patisserie平均价还是偏中上的，几乎都在$20以上，但都能让你吃出法式的奢华。 （图：商家提供） ION Orchard的Le Matin Patisserie新推出的早午餐菜单，是只提供堂食，不能外卖外送的。Black Truffle Scrambled Eggs Croissant（$34）直接就是“奢华本奢”！圆形的可颂面包汉堡，里面堆满了黑松露蒜泥蛋黄酱（black truffle aioli）和松露酱（truffle paste），还有松软的炒鸡蛋，滑嫩没气孔。听起来很普通？看到了可颂上足足8g的黑松露片，顿时就理解了这道料理的标价。外皮酥脆、内里松软的可颂代替汉堡的奶油面包，轻松将料理升华至另一境界，但一定要鸡蛋、可颂一起吃，若分开享用的话，鸡蛋或许会有一些重口味。 （图：商家提供） 若是Le Matin Patisserie的熟客，一定对Seafood Pot Pie（$24）不陌生。 别看这个海鲜派小小一个，里头却有6种不同海鲜，包括三文鱼肚、鲷鱼、老虎虾、青口贝、蛤蜊和扇贝，搭配马铃薯泥、白酱（bechamel）、garlic rosti和鳟鱼鱼子，酥脆的饼皮搭配满满的、鲜嫩多汁的海鲜，吃一口在嘴里，奶香和海鲜鲜味相互交织，让早晨格外醒神。 （图：商家提供） 早午餐菜单中，最喜欢的是Wagyu Brioche Feuiletée（$45）。入口即化的MBS5+和牛肋眼，搭配烟熏鸭脂、洋葱果酱（onion marmalade）、韭菜（brown butter leek）和香脆的紫苏叶，夹在两个松软的奶油蛋卷面包之间，和牛肋眼分量分量豪爽，细腻的油花搭配肉汁的鲜美在口中融化，绝对是舌尖上翩翩飞舞的极致飨宴！ （图：商家提供） Sake Lees Choux Bun（$14）秉承了法式美食的优雅格调，以口感似泡芙的choux bun和经典法式沙布列饼干（crunchy white sable）为基底，搭配清酒慕斯和澳大利亚坚果，最上层的奶油上还有清酒果冻和柚子，一口咬下，内敛的香味无比浓厚而富有冲击力。 （图：商家提供） Fromage de vos Reves（$21），一款比较另类的“芝士蛋糕”，以Brillat-Savarin芝士、瑞布罗申芝士（reblochon cremeux）、孔缇芝士（comte sponge）等制成，是Mohammed Al-Matin对Restaurant Andre主厨 Andre Chiang 的致敬的一道甜点。冰凉醇滑的芝士奶香十足、入口即化，简直不负“the cheese of your dreams”美名。Le Matin Patisserie地址：ION Orchard，2 Orchard Turn ，#B2-49，Singapore 238801时间：10am – 10pm电邮：hello@lematinpatisserie.com官网：www.lematinpatisserie.com 看更多 食材零浪费！Le Matin Patisserie发酵可颂切边　创酸酸甜甜霜淇淋 Food 06/04/2023 15:03 食材零浪费！Le Matin Patisserie发酵可颂切边　创酸酸甜甜霜淇淋姐弟离开Soi 19　另开泰式云吞面店望闯出一片天 - 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以精致法式糕点闻名的Le Matin Patisserie，由本地厨师Mohammed Al-Matin创立。Le Matin Patisserie早前曾在Paragon和Raeburn Park in Tanjong Pagar设立快闪店，成功吸引了一大波粉丝，收获不少好口碑。 （图：商家提供） 如今，Le Matin Patisserie从一个疫情期的一人创业，发展至如今拥有自己的永久独立店面。Mohammed Al-Matin近日带着Le Matin Patisserie正式进驻ION Orchard，小小一个37人座的咖啡厅，装潢与陈设特别简约。现在除了有各式法式糕点，还推出了迄今为止最丰盛的早午餐和甜点菜单。温馨提醒，好吃又好拍的美食是值得等待的，所以若打算到Le Matin Patisserie用餐，一定要有耐心哦！ （图：商家提供） Mohammed Al-Matin曾在澳大利亚悉尼的蓝带国际学院接受培训，并曾在当地一些著名的糕点店工作，包括 Adriano Zumbo Patisserie 和 Black Star Pastry。他也曾是Restaurant Andre的首席糕点师傅，也曾在拥有“世上最佳餐厅”头衔的Noma餐厅担任糕点副主厨。这样的履历，真的只能用惊人来形容。这或许也反应在了食物的价钱上，以一般法式糕点和早午餐、甜点的价格来说，Le Matin Patisserie平均价还是偏中上的，几乎都在$20以上，但都能让你吃出法式的奢华。 （图：商家提供） ION Orchard的Le Matin Patisserie新推出的早午餐菜单，是只提供堂食，不能外卖外送的。Black Truffle Scrambled Eggs Croissant（$34）直接就是“奢华本奢”！圆形的可颂面包汉堡，里面堆满了黑松露蒜泥蛋黄酱（black truffle aioli）和松露酱（truffle paste），还有松软的炒鸡蛋，滑嫩没气孔。听起来很普通？看到了可颂上足足8g的黑松露片，顿时就理解了这道料理的标价。外皮酥脆、内里松软的可颂代替汉堡的奶油面包，轻松将料理升华至另一境界，但一定要鸡蛋、可颂一起吃，若分开享用的话，鸡蛋或许会有一些重口味。 （图：商家提供） 若是Le Matin Patisserie的熟客，一定对Seafood Pot Pie（$24）不陌生。 别看这个海鲜派小小一个，里头却有6种不同海鲜，包括三文鱼肚、鲷鱼、老虎虾、青口贝、蛤蜊和扇贝，搭配马铃薯泥、白酱（bechamel）、garlic rosti和鳟鱼鱼子，酥脆的饼皮搭配满满的、鲜嫩多汁的海鲜，吃一口在嘴里，奶香和海鲜鲜味相互交织，让早晨格外醒神。 （图：商家提供） 早午餐菜单中，最喜欢的是Wagyu Brioche Feuiletée（$45）。入口即化的MBS5+和牛肋眼，搭配烟熏鸭脂、洋葱果酱（onion marmalade）、韭菜（brown butter leek）和香脆的紫苏叶，夹在两个松软的奶油蛋卷面包之间，和牛肋眼分量分量豪爽，细腻的油花搭配肉汁的鲜美在口中融化，绝对是舌尖上翩翩飞舞的极致飨宴！ （图：商家提供） Sake Lees Choux Bun（$14）秉承了法式美食的优雅格调，以口感似泡芙的choux bun和经典法式沙布列饼干（crunchy white sable）为基底，搭配清酒慕斯和澳大利亚坚果，最上层的奶油上还有清酒果冻和柚子，一口咬下，内敛的香味无比浓厚而富有冲击力。 （图：商家提供） Fromage de vos Reves（$21），一款比较另类的“芝士蛋糕”，以Brillat-Savarin芝士、瑞布罗申芝士（reblochon cremeux）、孔缇芝士（comte sponge）等制成，是Mohammed Al-Matin对Restaurant Andre主厨 Andre Chiang 的致敬的一道甜点。冰凉醇滑的芝士奶香十足、入口即化，简直不负“the cheese of your dreams”美名。Le Matin Patisserie地址：ION Orchard，2 Orchard Turn ，#B2-49，Singapore 238801时间：10am – 10pm电邮：hello@lematinpatisserie.com官网：www.lematinpatisserie.com 看更多 食材零浪费！Le Matin Patisserie发酵可颂切边　创酸酸甜甜霜淇淋 Food 06/04/2023 15:03 食材零浪费！Le Matin Patisserie发酵可颂切边　创酸酸甜甜霜淇淋姐弟离开Soi 19　另开泰式云吞面店望闯出一片天 - 8world Entertainment Lifestyle以精致法式糕点闻名的Le Matin Patisserie，由本地厨师Mohammed Al-Matin创立。Le Matin Patisserie早前曾在Paragon和Raeburn Park in Tanjong Pagar设立快闪店，成功吸引了一大波粉丝，收获不少好口碑。 （图：商家提供） 如今，Le Matin Patisserie从一个疫情期的一人创业，发展至如今拥有自己的永久独立店面。Mohammed Al-Matin近日带着Le Matin Patisserie正式进驻ION Orchard，小小一个37人座的咖啡厅，装潢与陈设特别简约。现在除了有各式法式糕点，还推出了迄今为止最丰盛的早午餐和甜点菜单。温馨提醒，好吃又好拍的美食是值得等待的，所以若打算到Le Matin Patisserie用餐，一定要有耐心哦！ （图：商家提供） Mohammed Al-Matin曾在澳大利亚悉尼的蓝带国际学院接受培训，并曾在当地一些著名的糕点店工作，包括 Adriano Zumbo Patisserie 和 Black Star Pastry。他也曾是Restaurant Andre的首席糕点师傅，也曾在拥有“世上最佳餐厅”头衔的Noma餐厅担任糕点副主厨。这样的履历，真的只能用惊人来形容。这或许也反应在了食物的价钱上，以一般法式糕点和早午餐、甜点的价格来说，Le Matin Patisserie平均价还是偏中上的，几乎都在$20以上，但都能让你吃出法式的奢华。 （图：商家提供） ION Orchard的Le Matin Patisserie新推出的早午餐菜单，是只提供堂食，不能外卖外送的。Black Truffle Scrambled Eggs Croissant（$34）直接就是“奢华本奢”！圆形的可颂面包汉堡，里面堆满了黑松露蒜泥蛋黄酱（black truffle aioli）和松露酱（truffle paste），还有松软的炒鸡蛋，滑嫩没气孔。听起来很普通？看到了可颂上足足8g的黑松露片，顿时就理解了这道料理的标价。外皮酥脆、内里松软的可颂代替汉堡的奶油面包，轻松将料理升华至另一境界，但一定要鸡蛋、可颂一起吃，若分开享用的话，鸡蛋或许会有一些重口味。 （图：商家提供） 若是Le Matin Patisserie的熟客，一定对Seafood Pot Pie（$24）不陌生。 别看这个海鲜派小小一个，里头却有6种不同海鲜，包括三文鱼肚、鲷鱼、老虎虾、青口贝、蛤蜊和扇贝，搭配马铃薯泥、白酱（bechamel）、garlic rosti和鳟鱼鱼子，酥脆的饼皮搭配满满的、鲜嫩多汁的海鲜，吃一口在嘴里，奶香和海鲜鲜味相互交织，让早晨格外醒神。 （图：商家提供） 早午餐菜单中，最喜欢的是Wagyu Brioche Feuiletée（$45）。入口即化的MBS5+和牛肋眼，搭配烟熏鸭脂、洋葱果酱（onion marmalade）、韭菜（brown butter leek）和香脆的紫苏叶，夹在两个松软的奶油蛋卷面包之间，和牛肋眼分量分量豪爽，细腻的油花搭配肉汁的鲜美在口中融化，绝对是舌尖上翩翩飞舞的极致飨宴！ （图：商家提供） Sake Lees Choux Bun（$14）秉承了法式美食的优雅格调，以口感似泡芙的choux bun和经典法式沙布列饼干（crunchy white sable）为基底，搭配清酒慕斯和澳大利亚坚果，最上层的奶油上还有清酒果冻和柚子，一口咬下，内敛的香味无比浓厚而富有冲击力。 （图：商家提供） Fromage de vos Reves（$21），一款比较另类的“芝士蛋糕”，以Brillat-Savarin芝士、瑞布罗申芝士（reblochon cremeux）、孔缇芝士（comte sponge）等制成，是Mohammed Al-Matin对Restaurant Andre主厨 Andre Chiang 的致敬的一道甜点。冰凉醇滑的芝士奶香十足、入口即化，简直不负“the cheese of your dreams”美名。Le Matin Patisserie地址：ION Orchard，2 Orchard Turn ，#B2-49，Singapore 238801时间：10am – 10pm电邮：hello@lematinpatisserie.com官网：www.lematinpatisserie.com 看更多 食材零浪费！Le Matin Patisserie发酵可颂切边　创酸酸甜甜霜淇淋 Food 06/04/2023 15:03 食材零浪费！Le Matin Patisserie发酵可颂切边　创酸酸甜甜霜淇淋姐弟离开Soi 19　另开泰式云吞面店望闯出一片天 - 8world Entertainment Lifestyle

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8world Entertainment Lifestyle以精致法式糕点闻名的Le Matin Patisserie，由本地厨师Mohammed Al-Matin创立。Le Matin Patisserie早前曾在Paragon和Raeburn Park in Tanjong Pagar设立快闪店，成功吸引了一大波粉丝，收获不少好口碑。 （图：商家提供） 如今，Le Matin Patisserie从一个疫情期的一人创业，发展至如今拥有自己的永久独立店面。Mohammed Al-Matin近日带着Le Matin Patisserie正式进驻ION Orchard，小小一个37人座的咖啡厅，装潢与陈设特别简约。现在除了有各式法式糕点，还推出了迄今为止最丰盛的早午餐和甜点菜单。温馨提醒，好吃又好拍的美食是值得等待的，所以若打算到Le Matin Patisserie用餐，一定要有耐心哦！ （图：商家提供） Mohammed Al-Matin曾在澳大利亚悉尼的蓝带国际学院接受培训，并曾在当地一些著名的糕点店工作，包括 Adriano Zumbo Patisserie 和 Black Star Pastry。他也曾是Restaurant Andre的首席糕点师傅，也曾在拥有“世上最佳餐厅”头衔的Noma餐厅担任糕点副主厨。这样的履历，真的只能用惊人来形容。这或许也反应在了食物的价钱上，以一般法式糕点和早午餐、甜点的价格来说，Le Matin Patisserie平均价还是偏中上的，几乎都在$20以上，但都能让你吃出法式的奢华。 （图：商家提供） ION Orchard的Le Matin Patisserie新推出的早午餐菜单，是只提供堂食，不能外卖外送的。Black Truffle Scrambled Eggs Croissant（$34）直接就是“奢华本奢”！圆形的可颂面包汉堡，里面堆满了黑松露蒜泥蛋黄酱（black truffle aioli）和松露酱（truffle paste），还有松软的炒鸡蛋，滑嫩没气孔。听起来很普通？看到了可颂上足足8g的黑松露片，顿时就理解了这道料理的标价。外皮酥脆、内里松软的可颂代替汉堡的奶油面包，轻松将料理升华至另一境界，但一定要鸡蛋、可颂一起吃，若分开享用的话，鸡蛋或许会有一些重口味。 （图：商家提供） 若是Le Matin Patisserie的熟客，一定对Seafood Pot Pie（$24）不陌生。 别看这个海鲜派小小一个，里头却有6种不同海鲜，包括三文鱼肚、鲷鱼、老虎虾、青口贝、蛤蜊和扇贝，搭配马铃薯泥、白酱（bechamel）、garlic rosti和鳟鱼鱼子，酥脆的饼皮搭配满满的、鲜嫩多汁的海鲜，吃一口在嘴里，奶香和海鲜鲜味相互交织，让早晨格外醒神。 （图：商家提供） 早午餐菜单中，最喜欢的是Wagyu Brioche Feuiletée（$45）。入口即化的MBS5+和牛肋眼，搭配烟熏鸭脂、洋葱果酱（onion marmalade）、韭菜（brown butter leek）和香脆的紫苏叶，夹在两个松软的奶油蛋卷面包之间，和牛肋眼分量分量豪爽，细腻的油花搭配肉汁的鲜美在口中融化，绝对是舌尖上翩翩飞舞的极致飨宴！ （图：商家提供） Sake Lees Choux Bun（$14）秉承了法式美食的优雅格调，以口感似泡芙的choux bun和经典法式沙布列饼干（crunchy white sable）为基底，搭配清酒慕斯和澳大利亚坚果，最上层的奶油上还有清酒果冻和柚子，一口咬下，内敛的香味无比浓厚而富有冲击力。 （图：商家提供） Fromage de vos Reves（$21），一款比较另类的“芝士蛋糕”，以Brillat-Savarin芝士、瑞布罗申芝士（reblochon cremeux）、孔缇芝士（comte sponge）等制成，是Mohammed Al-Matin对Restaurant Andre主厨 Andre Chiang 的致敬的一道甜点。冰凉醇滑的芝士奶香十足、入口即化，简直不负“the cheese of your dreams”美名。Le Matin Patisserie地址：ION Orchard，2 Orchard Turn ，#B2-49，Singapore 238801时间：10am – 10pm电邮：hello@lematinpatisserie.com官网：www.lematinpatisserie.com 看更多 食材零浪费！Le Matin Patisserie发酵可颂切边　创酸酸甜甜霜淇淋 Food 06/04/2023 15:03 食材零浪费！Le Matin Patisserie发酵可颂切边　创酸酸甜甜霜淇淋姐弟离开Soi 19　另开泰式云吞面店望闯出一片天 - 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以精致法式糕点闻名的Le Matin Patisserie，由本地厨师Mohammed Al-Matin创立。Le Matin Patisserie早前曾在Paragon和Raeburn Park in Tanjong Pagar设立快闪店，成功吸引了一大波粉丝，收获不少好口碑。 （图：商家提供） 如今，Le Matin Patisserie从一个疫情期的一人创业，发展至如今拥有自己的永久独立店面。Mohammed Al-Matin近日带着Le Matin Patisserie正式进驻ION Orchard，小小一个37人座的咖啡厅，装潢与陈设特别简约。现在除了有各式法式糕点，还推出了迄今为止最丰盛的早午餐和甜点菜单。温馨提醒，好吃又好拍的美食是值得等待的，所以若打算到Le Matin Patisserie用餐，一定要有耐心哦！ （图：商家提供） Mohammed Al-Matin曾在澳大利亚悉尼的蓝带国际学院接受培训，并曾在当地一些著名的糕点店工作，包括 Adriano Zumbo Patisserie 和 Black Star Pastry。他也曾是Restaurant Andre的首席糕点师傅，也曾在拥有“世上最佳餐厅”头衔的Noma餐厅担任糕点副主厨。这样的履历，真的只能用惊人来形容。这或许也反应在了食物的价钱上，以一般法式糕点和早午餐、甜点的价格来说，Le Matin Patisserie平均价还是偏中上的，几乎都在$20以上，但都能让你吃出法式的奢华。 （图：商家提供） ION Orchard的Le Matin Patisserie新推出的早午餐菜单，是只提供堂食，不能外卖外送的。Black Truffle Scrambled Eggs Croissant（$34）直接就是“奢华本奢”！圆形的可颂面包汉堡，里面堆满了黑松露蒜泥蛋黄酱（black truffle aioli）和松露酱（truffle paste），还有松软的炒鸡蛋，滑嫩没气孔。听起来很普通？看到了可颂上足足8g的黑松露片，顿时就理解了这道料理的标价。外皮酥脆、内里松软的可颂代替汉堡的奶油面包，轻松将料理升华至另一境界，但一定要鸡蛋、可颂一起吃，若分开享用的话，鸡蛋或许会有一些重口味。 （图：商家提供） 若是Le Matin Patisserie的熟客，一定对Seafood Pot Pie（$24）不陌生。 别看这个海鲜派小小一个，里头却有6种不同海鲜，包括三文鱼肚、鲷鱼、老虎虾、青口贝、蛤蜊和扇贝，搭配马铃薯泥、白酱（bechamel）、garlic rosti和鳟鱼鱼子，酥脆的饼皮搭配满满的、鲜嫩多汁的海鲜，吃一口在嘴里，奶香和海鲜鲜味相互交织，让早晨格外醒神。 （图：商家提供） 早午餐菜单中，最喜欢的是Wagyu Brioche Feuiletée（$45）。入口即化的MBS5+和牛肋眼，搭配烟熏鸭脂、洋葱果酱（onion marmalade）、韭菜（brown butter leek）和香脆的紫苏叶，夹在两个松软的奶油蛋卷面包之间，和牛肋眼分量分量豪爽，细腻的油花搭配肉汁的鲜美在口中融化，绝对是舌尖上翩翩飞舞的极致飨宴！ （图：商家提供） Sake Lees Choux Bun（$14）秉承了法式美食的优雅格调，以口感似泡芙的choux bun和经典法式沙布列饼干（crunchy white sable）为基底，搭配清酒慕斯和澳大利亚坚果，最上层的奶油上还有清酒果冻和柚子，一口咬下，内敛的香味无比浓厚而富有冲击力。 （图：商家提供） Fromage de vos Reves（$21），一款比较另类的“芝士蛋糕”，以Brillat-Savarin芝士、瑞布罗申芝士（reblochon cremeux）、孔缇芝士（comte sponge）等制成，是Mohammed Al-Matin对Restaurant Andre主厨 Andre Chiang 的致敬的一道甜点。冰凉醇滑的芝士奶香十足、入口即化，简直不负“the cheese of your dreams”美名。Le Matin Patisserie地址：ION Orchard，2 Orchard Turn ，#B2-49，Singapore 238801时间：10am – 10pm电邮：hello@lematinpatisserie.com官网：www.lematinpatisserie.com 看更多 食材零浪费！Le Matin Patisserie发酵可颂切边　创酸酸甜甜霜淇淋 Food 06/04/2023 15:03 食材零浪费！Le Matin Patisserie发酵可颂切边　创酸酸甜甜霜淇淋姐弟离开Soi 19　另开泰式云吞面店望闯出一片天 - 8world Entertainment Lifestyle以精致法式糕点闻名的Le Matin Patisserie，由本地厨师Mohammed Al-Matin创立。Le Matin Patisserie早前曾在Paragon和Raeburn Park in Tanjong Pagar设立快闪店，成功吸引了一大波粉丝，收获不少好口碑。 （图：商家提供） 如今，Le Matin Patisserie从一个疫情期的一人创业，发展至如今拥有自己的永久独立店面。Mohammed Al-Matin近日带着Le Matin Patisserie正式进驻ION Orchard，小小一个37人座的咖啡厅，装潢与陈设特别简约。现在除了有各式法式糕点，还推出了迄今为止最丰盛的早午餐和甜点菜单。温馨提醒，好吃又好拍的美食是值得等待的，所以若打算到Le Matin Patisserie用餐，一定要有耐心哦！ （图：商家提供） Mohammed Al-Matin曾在澳大利亚悉尼的蓝带国际学院接受培训，并曾在当地一些著名的糕点店工作，包括 Adriano Zumbo Patisserie 和 Black Star Pastry。他也曾是Restaurant Andre的首席糕点师傅，也曾在拥有“世上最佳餐厅”头衔的Noma餐厅担任糕点副主厨。这样的履历，真的只能用惊人来形容。这或许也反应在了食物的价钱上，以一般法式糕点和早午餐、甜点的价格来说，Le Matin Patisserie平均价还是偏中上的，几乎都在$20以上，但都能让你吃出法式的奢华。 （图：商家提供） ION Orchard的Le Matin Patisserie新推出的早午餐菜单，是只提供堂食，不能外卖外送的。Black Truffle Scrambled Eggs Croissant（$34）直接就是“奢华本奢”！圆形的可颂面包汉堡，里面堆满了黑松露蒜泥蛋黄酱（black truffle aioli）和松露酱（truffle paste），还有松软的炒鸡蛋，滑嫩没气孔。听起来很普通？看到了可颂上足足8g的黑松露片，顿时就理解了这道料理的标价。外皮酥脆、内里松软的可颂代替汉堡的奶油面包，轻松将料理升华至另一境界，但一定要鸡蛋、可颂一起吃，若分开享用的话，鸡蛋或许会有一些重口味。 （图：商家提供） 若是Le Matin Patisserie的熟客，一定对Seafood Pot Pie（$24）不陌生。 别看这个海鲜派小小一个，里头却有6种不同海鲜，包括三文鱼肚、鲷鱼、老虎虾、青口贝、蛤蜊和扇贝，搭配马铃薯泥、白酱（bechamel）、garlic rosti和鳟鱼鱼子，酥脆的饼皮搭配满满的、鲜嫩多汁的海鲜，吃一口在嘴里，奶香和海鲜鲜味相互交织，让早晨格外醒神。 （图：商家提供） 早午餐菜单中，最喜欢的是Wagyu Brioche Feuiletée（$45）。入口即化的MBS5+和牛肋眼，搭配烟熏鸭脂、洋葱果酱（onion marmalade）、韭菜（brown butter leek）和香脆的紫苏叶，夹在两个松软的奶油蛋卷面包之间，和牛肋眼分量分量豪爽，细腻的油花搭配肉汁的鲜美在口中融化，绝对是舌尖上翩翩飞舞的极致飨宴！ （图：商家提供） Sake Lees Choux Bun（$14）秉承了法式美食的优雅格调，以口感似泡芙的choux bun和经典法式沙布列饼干（crunchy white sable）为基底，搭配清酒慕斯和澳大利亚坚果，最上层的奶油上还有清酒果冻和柚子，一口咬下，内敛的香味无比浓厚而富有冲击力。 （图：商家提供） Fromage de vos Reves（$21），一款比较另类的“芝士蛋糕”，以Brillat-Savarin芝士、瑞布罗申芝士（reblochon cremeux）、孔缇芝士（comte sponge）等制成，是Mohammed Al-Matin对Restaurant Andre主厨 Andre Chiang 的致敬的一道甜点。冰凉醇滑的芝士奶香十足、入口即化，简直不负“the cheese of your dreams”美名。Le Matin Patisserie地址：ION Orchard，2 Orchard Turn ，#B2-49，Singapore 238801时间：10am – 10pm电邮：hello@lematinpatisserie.com官网：www.lematinpatisserie.com 看更多 食材零浪费！Le Matin Patisserie发酵可颂切边　创酸酸甜甜霜淇淋 Food 06/04/2023 15:03 食材零浪费！Le Matin Patisserie发酵可颂切边　创酸酸甜甜霜淇淋姐弟离开Soi 19　另开泰式云吞面店望闯出一片天 - 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