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你心目中“美好的一天”是什么样的呢?在忙忙碌碌的生活中,如果可以偷个闲,到一家氛围极好的咖啡厅喝喝咖啡、看看书、吃吃美食、发发呆,光想着就特别惬意。在Changi City Point转角处,有这么一家咖啡厅,完全符合我的这些期待。也许因为我是“westie”(住在西部的人),所以这一趟“东游记”,感觉像是在度假。 (摄影:吴淑慧) (摄影:吴淑慧) (摄影:吴淑慧) 这家咖啡厅名为A Beautiful Day Café,室内以鲜艳的黄色和温柔的粉色为主色,让人想起法国尼斯那绚丽的色彩、那充满浓郁法国风情的色彩慢生活。咖啡厅室外座位区则以木制桌椅、地板为主,又让人想起宁静、悠闲的巴厘岛。坐着坐着……美好的一天就这么过去了。 (摄影:李俊磊) 如此赏心悦目的咖啡厅,由一对夫妻经营。想像中的咖啡厅老板,是成天悠闲地泡泡咖啡,与客人亲切地聊聊天,浸淫在满室的咖啡香中。让人意想不到的是,原来老板文竹(Zach)从19岁开始就开夜店,目前也在Suntec City经营另外一家以双语acoustic音乐为主题的餐酒馆。“以前开夜店的初衷,是希望大家能够开心、放松。当时年轻嘛,就是借此来经营一个社交圈。但,新加坡的夜店风气后来有所转变,此外跟我的信仰也慢慢格格不入。结婚后,生活习惯啊各方面都不能维持现状了,所以就转战餐酒馆,然后从餐酒馆再延伸到咖啡厅,然后就能有更多时间一边工作,一边陪小孩。” https://www.facebook.com/ABeautifulDayCafe/photos/226886559463253 A Beautiful Day Café除了是文竹为家庭、孩子所作出的“尝试”和“改变”,同时也是为了实现妻子张晓卉(Tracy Zhang)的梦想。她的梦想是当一个婚礼策划师,而A Beautiful Day Café除了是一间自拍网红咖啡厅,还同时提供简单的婚礼策划服务。“挑选我们的新人,其实要求都是比较简单的,他们大多数都只是想跟家人、朋友吃个饭,所以就只需要简单地布置一下。这是我可以给到他们的,所以我们很乐于迎接这样的新人来我们这里举行他们的注册仪式。只要他们满意,那就是我们最大的欣慰了。”至于为何不直接专攻婚礼策划,张晓卉表示虽然是个梦想,但若要实现,她觉得还需要通过蛮多的知识跟理论去学习,所以她觉得自己在这方面还未准备好。“每个人一生只追求那么一场婚礼,我不希望自己为他们策划的婚礼草率为之,我不想冒这个险,也不想让那些新人来冒这个险。” Pork Ribs(摄影:吴淑慧) Taiwanese Popcorn Chicken(摄影:吴淑慧) Chilli Crab Pasta(摄影:吴淑慧) Peri Peri Chicken(摄影:吴淑慧) Fried Tao Kee(摄影:吴淑慧) Strawberry Ice Tea(摄影:吴淑慧) Virgin Pink Peranakan(摄影:吴淑慧) (摄影:吴淑慧) 灯光一换,氛围切换。A Beautiful Day Café在夜里由清新小咖啡厅变身小酒馆。在这里,白天能喝咖啡,晚上能喝酒,咖啡+酒两种经营形态巧妙融合在一起,让你在同一家店里感受两种不同的体验。两位老板,一个曾是夜店业者,一个梦想当婚礼策划师。想法、理念截然不同的两个人一起开设咖啡厅,肯定会起“冲突”。对于文竹而言,因为自己没有做过“白天的生意”,所以不敢贸然做决定,也更倾向于能让店面实现白天和黑夜的经营转换,毕竟将咖啡厅在夜间变成酒吧,可以有效地提高门店利用率。“我们必须要考量的是,如何从商业角度去对投资者负责。第二个考量就是对于风险的把控,因为我们从来就没有做过咖啡厅,也没有服务过白天的客群,所以我更倾向于营造晚上那种喝酒的感觉。”但对于张晓卉来说,酒吧的环境或许太吵杂,她更致力于打造“家”的感觉。两人也为此有过意见分歧的时候,但就像经营夫妻感情一样,两人都会努力地磨合,从中寻找平衡点。“其实我们想要给顾客的是更多的东西,可是要在这么小的一个咖啡厅里去一一达到,可能还需要很多的时间,还有经验。” (摄影:吴淑慧) (摄影:吴淑慧) Pink Sugar's Bandung Souffle(摄影:吴淑慧) ABD Special Bubble Tea Souffle(摄影:吴淑慧) 做一门生意,若说不想赚钱,文竹坦言这种话太虚伪,所以虽然A Beautiful Day Café因装潢和食物,被不少部落客、食客标签为“网红咖啡厅”,但他们不想一味地跟风,而是把A Beautiful Day Café的“灵魂”带出来,希望访客能够感受到他们的用心,从而成为回头客,进而为A Beautiful Day Café创造利益跟价值。这也是他们开设A Beautiful Day Café的初衷。“不能说什么生意赚钱就做什么,也不能盲目跟风,我们希望能让来到这里的人,在不经意间感受到一份‘家’的吸引力。至于要怎样把他们变成回头客?一,就是感受到我们的用心,另外就是那3个字:人情味。其实,我们的梦想是在每个社区都开一家A Beautiful Day Café,就像电影‘A Beautiful Day in the Neighbourhood’一样,让这个咖啡厅成为线下的一个社交平台,有一种社区俱乐部的感觉,然后根据每个社区的环境,去建立不同主题的自拍馆,带出那个社区的历史、氛围、人文等,这是我们最大的梦想吧!”A Beautiful Day Café地址:5 Changi Business Park Central 1,#01-70/71,Singapore 486038时间:11am - 11pm电话:9855 2826预定:quandoo.sg、tinyurl.com周初明、周崇庆升格餐厅老板 888 Mookata Bistro准备好了! - 8world Entertainment Lifestyle

你心目中“美好的一天”是什么样的呢?在忙忙碌碌的生活中,如果可以偷个闲,到一家氛围极好的咖啡厅喝喝咖啡、看看书、吃吃美食、发发呆,光想着就特别惬意。在Changi City Point转角处,有这么一家咖啡厅,完全符合我的这些期待。也许因为我是“westie”(住在西部的人),所以这一趟“东游记”,感觉像是在度假。 (摄影:吴淑慧) (摄影:吴淑慧) (摄影:吴淑慧) 这家咖啡厅名为A Beautiful Day Café,室内以鲜艳的黄色和温柔的粉色为主色,让人想起法国尼斯那绚丽的色彩、那充满浓郁法国风情的色彩慢生活。咖啡厅室外座位区则以木制桌椅、地板为主,又让人想起宁静、悠闲的巴厘岛。坐着坐着……美好的一天就这么过去了。 (摄影:李俊磊) 如此赏心悦目的咖啡厅,由一对夫妻经营。想像中的咖啡厅老板,是成天悠闲地泡泡咖啡,与客人亲切地聊聊天,浸淫在满室的咖啡香中。让人意想不到的是,原来老板文竹(Zach)从19岁开始就开夜店,目前也在Suntec City经营另外一家以双语acoustic音乐为主题的餐酒馆。“以前开夜店的初衷,是希望大家能够开心、放松。当时年轻嘛,就是借此来经营一个社交圈。但,新加坡的夜店风气后来有所转变,此外跟我的信仰也慢慢格格不入。结婚后,生活习惯啊各方面都不能维持现状了,所以就转战餐酒馆,然后从餐酒馆再延伸到咖啡厅,然后就能有更多时间一边工作,一边陪小孩。” https://www.facebook.com/ABeautifulDayCafe/photos/226886559463253 A Beautiful Day Café除了是文竹为家庭、孩子所作出的“尝试”和“改变”,同时也是为了实现妻子张晓卉(Tracy Zhang)的梦想。她的梦想是当一个婚礼策划师,而A Beautiful Day Café除了是一间自拍网红咖啡厅,还同时提供简单的婚礼策划服务。“挑选我们的新人,其实要求都是比较简单的,他们大多数都只是想跟家人、朋友吃个饭,所以就只需要简单地布置一下。这是我可以给到他们的,所以我们很乐于迎接这样的新人来我们这里举行他们的注册仪式。只要他们满意,那就是我们最大的欣慰了。”至于为何不直接专攻婚礼策划,张晓卉表示虽然是个梦想,但若要实现,她觉得还需要通过蛮多的知识跟理论去学习,所以她觉得自己在这方面还未准备好。“每个人一生只追求那么一场婚礼,我不希望自己为他们策划的婚礼草率为之,我不想冒这个险,也不想让那些新人来冒这个险。” Pork Ribs(摄影:吴淑慧) Taiwanese Popcorn Chicken(摄影:吴淑慧) Chilli Crab Pasta(摄影:吴淑慧) Peri Peri Chicken(摄影:吴淑慧) Fried Tao Kee(摄影:吴淑慧) Strawberry Ice Tea(摄影:吴淑慧) Virgin Pink Peranakan(摄影:吴淑慧) (摄影:吴淑慧) 灯光一换,氛围切换。A Beautiful Day Café在夜里由清新小咖啡厅变身小酒馆。在这里,白天能喝咖啡,晚上能喝酒,咖啡+酒两种经营形态巧妙融合在一起,让你在同一家店里感受两种不同的体验。两位老板,一个曾是夜店业者,一个梦想当婚礼策划师。想法、理念截然不同的两个人一起开设咖啡厅,肯定会起“冲突”。对于文竹而言,因为自己没有做过“白天的生意”,所以不敢贸然做决定,也更倾向于能让店面实现白天和黑夜的经营转换,毕竟将咖啡厅在夜间变成酒吧,可以有效地提高门店利用率。“我们必须要考量的是,如何从商业角度去对投资者负责。第二个考量就是对于风险的把控,因为我们从来就没有做过咖啡厅,也没有服务过白天的客群,所以我更倾向于营造晚上那种喝酒的感觉。”但对于张晓卉来说,酒吧的环境或许太吵杂,她更致力于打造“家”的感觉。两人也为此有过意见分歧的时候,但就像经营夫妻感情一样,两人都会努力地磨合,从中寻找平衡点。“其实我们想要给顾客的是更多的东西,可是要在这么小的一个咖啡厅里去一一达到,可能还需要很多的时间,还有经验。” (摄影:吴淑慧) (摄影:吴淑慧) Pink Sugar's Bandung Souffle(摄影:吴淑慧) ABD Special Bubble Tea Souffle(摄影:吴淑慧) 做一门生意,若说不想赚钱,文竹坦言这种话太虚伪,所以虽然A Beautiful Day Café因装潢和食物,被不少部落客、食客标签为“网红咖啡厅”,但他们不想一味地跟风,而是把A Beautiful Day Café的“灵魂”带出来,希望访客能够感受到他们的用心,从而成为回头客,进而为A Beautiful Day Café创造利益跟价值。这也是他们开设A Beautiful Day Café的初衷。“不能说什么生意赚钱就做什么,也不能盲目跟风,我们希望能让来到这里的人,在不经意间感受到一份‘家’的吸引力。至于要怎样把他们变成回头客?一,就是感受到我们的用心,另外就是那3个字:人情味。其实,我们的梦想是在每个社区都开一家A Beautiful Day Café,就像电影‘A Beautiful Day in the Neighbourhood’一样,让这个咖啡厅成为线下的一个社交平台,有一种社区俱乐部的感觉,然后根据每个社区的环境,去建立不同主题的自拍馆,带出那个社区的历史、氛围、人文等,这是我们最大的梦想吧!”A Beautiful Day Café地址:5 Changi Business Park Central 1,#01-70/71,Singapore 486038时间:11am - 11pm电话:9855 2826预定:quandoo.sg、tinyurl.com周初明、周崇庆升格餐厅老板 888 Mookata Bistro准备好了! 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