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本地最高人气的烹饪比赛“MasterChef Singapore”第4季即将在国庆日（8月9日）当天开播，本季共有18位、年龄介于18岁至53岁、来自四面八方的素人“家厨”角逐“MasterChef Singapore”荣誉！今年，“MasterChef Singapore”第4季将以崭新的形式进行，参赛者除了各自较劲，评审之间也将一较高下。18位参赛者首次分成3组，每组6人，并由3位评审Chef Audra Morrice、Chef Bjorn Shen以及Chef Damian D'Silva各自领导一组。参赛者既要突围而出，也要讲求团对精神，一鼓作气作战到底。因为这个原因，他们来了！ （图：MasterChef Singapore 4官网） 袁佳琪（43岁）袁佳琪（Louise Yuan）是Chef Audra Morrice组里年纪最大的参赛者，她在台湾出生长大，曾移居美国，目前则定居在新加坡。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我的同事和家人一直鼓励我参加，因为他们知道我很喜欢烹饪，每天在厨房里面切切煮煮是我最大的爱好。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我从小到16岁都和爷爷生活，他每次下厨时，我就坐在厨房里陪伴他。我很喜欢看爷爷在厨房里“搞东搞西“，感觉特别开心。问：拿手菜是什么？应该是印度料理吧，结婚的时候还年轻，为了讨好老公……的胃，就做了很多印度菜，然后我的老公的嘴又非常刁，让我不断地在印度菜方面精益求精。问：如何形容自己的烹饪风格？我本身是台湾人，但是过去20年我都在新加坡，之前也在美国住过一段时间，加上我老公是印度人，所以我觉得我的（菜式）风格很多元，我会做中式料理、印度料理，东南亚风味佳肴也难不倒我。无论我到哪里，看见什么食材，就会很想要试试看当地的风味蔡是怎么做的？问：所以风格多元是你的优势？我觉得是一个优势，但可能也是劣势。因为在新加坡，大部分人都擅长做新加坡风味料理，但我对新加坡的很多食材不会像其他的队友那么的熟悉。我觉得自己的优势是，比如说指定某个食材，我就真的可以做出让人意想不到的菜肴，可能这就是我有机会脱颖而出的地方。问：至今做过最特别的料理是什么？我会根据对象来做他们觉得最特别的料理，好比说我不会为中国人做中式料理、不会给印度人做印度菜，我会做出一些他们从来没有尝试过的风味，使用一些他们没有吃过的食材，所以他们就会觉得很特别。问：从节目录制到现在，感觉如何？是否如你想象中的Masterchef？我一直觉得这是我的人生种一个非常难得的经验，因为我挑战使用了各式各样从来没有尝试过的材料，第一次使用了各式各样的大型设备，而我的队友们也都是非常热爱烹饪的一群，这个机会真的是千载难逢。问：认为最大的对手是谁？我觉得我的风格跟大家真的很不一样，所以我觉得我最大的对手就是“自己“。在比赛时的那个当下、那个时间的限制下，我可不可以根据主题做出我自认最好的一道菜？。问：有没有自己最期待的主题？啊，我蛮想要秀给大家看我的印度菜，因为我觉得一个华人能做印度菜是蛮特别的，而且印度菜有很多美味佳肴，这是我们华人意想不到的。我很希望能跟华人观众分享印度菜有趣之处。问：最怕遇到的主题或食材呢？老实说，我对很多新加坡的道地食材不是很熟悉，所以这会让我有一些胆怯，例如torch ginger（火炬姜）、lemongrass（香茅）等材料，我其实一点都不熟。我感觉跟队友相比，他们较能掌握好这些食材。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 林子轩（19岁）林子轩是Chef Bjorn Shen的队员，同时也是“MasterChef Singapore”有史以来年纪最小的18强选手。除了对烹饪感兴趣，他也非常喜欢运动和动漫，不仅曾参加动漫展，也在高中时期代表学校参加竞技羽毛球比赛。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”?我从12岁开始就很喜欢烹饪，每次我妈妈下厨时，我都会站在旁边观摩。此外，我一直很喜欢“MasterChef”这个节目，每一次都会在房间里追看。所以就一直很想参加这类型的节目，觉得很有趣。有时如果在家里没事做，我就会打开冰箱，看一看里头有什么食材，然后我就用这些食材做出一道菜，假装自己是在参加“MasterChef”。问：做的第一道菜是什么？我第一次煮饭的时候，就是当时在家里没事做，就想煎个蛋，所以我做的第一道菜应该算是个失败的鸡蛋，因为我把鸡蛋煮焦了。但是，隔天再一次尝试就成功了，后来发现原来是因为我没有先在锅里放油。问：如何形容自己的烹饪风格？我觉得我自己的风格是Asian and French combined（亚洲式与法式的融合）。亚洲式就是从妈妈那里学来的，而法式是自己的兴趣。我每天闲暇时就会上网看相关的YouTube视频，我觉得法式料理的煮法很refined（精致）。问：觉得自己最大的优势是什么？年轻！有勇气尝试、去探索各式各样的食材。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？No comment（无可奉告）。问：认为最大的对手是谁？我觉得最大的对手是所有的参赛者，因为他们都很优秀，每次看到他们都很羡慕，因为他们的经验比我丰富。问：最有把握的主题和食材是什么？个人来说，我最有把握的“食材“是酱青，因为酱青听起来很不精彩，但是如果在每一道菜中加入一点点酱青，就会更有umami（鲜美），味道也会有更大的升级。问：有没有最怕遇到的主题或食材？最害怕遇到没有见过的食材。问：你才19岁，未来想要往烹饪这方面发展？进修？因为现在才19岁，未来还有很多时间可以细想，但烹饪是我很大的一个爱好，也许未来会想开一间餐厅，售卖自己亲手做的料理。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 文豪（30岁）文豪（Reuben Wong）是Chef Damian D’Silva组员，为了参加“MasterChef Singapore”而辞去药剂师工作。热爱烹饪的他，希望未来能够在专业厨房一展厨艺。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我一直以来都想参加“MasterChef”，我在澳大利亚生活的时候，一直有在看“MasterChef Australia”，追了这个节目很久，就一直很想参加。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我在当兵时有一点空余时间，那个时候就开始下厨，久而久之就发现我喜欢为自己和家人做饭。问：做的第一道菜是什么？我做的第一道菜是意大利面，以第一次下厨来说，我觉得味道还可以啦，起码没有失手。问：如何形容自己的烹饪风格？因为我在澳大利亚住了5、6年，在那里就会做一些较西式的料理，但回来新加坡后，就尝试比较多本地风味料理。问：你觉得你自己最大的优势是什么？我觉得我比较有创意，喜欢尝试各种材料，所以很多食材我都会用。问：最有把握的主题和食材是什么？比赛时，如果主题是“青菜“，我会很开心。其实我不是素食者，但我很喜欢用青菜搭配很多不同的食材。如果一定要选一样的话，我喜欢胡萝卜。问：有没有最怕遇到的主题或食材？我有一些不喜欢使用的食材，例如芝士。我讨厌吃芝士，所以如果有一期比赛的指定食材是芝士，或是主题与芝士相关，那我就死定咯。另外，如果节目规定只能使用压力锅烹饪，我也不想遇到这样的情况，因为我不喜欢压力锅，很少用。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？我觉得整个过程挺好玩的，因为大家都喜欢吃、喜欢煮，所以有很多共同话题。问：认为最大的对手是谁？今年的参赛者都非常有实力，所以我觉得对手很多，我自己觉得Inderpal Singh（Chef Audra Morrice组员）蛮强的，所以我有点怕。你听他说话的时候，会感觉他很有学问，而且他做的印度菜也很好吃。“MasterChef Singapore”第4季将于8月9日启播，观众可在mewatch和5频道观看。节目将分两段播出（第1段：8.30pm - 9pm/第2段：9.30pm - 10pm）。接下来的集数将从8月13日起，每逢星期天，9.30pm播出。你也可在同天晚上在mewatch和Mediacorp Entertainment YouTube Channel观看。详情可浏览mediacorp.sg/MasterChefSG“Loki”第2季释出全新预告　关继威加入Marvel宇宙！ - 8world Entertainment Lifestyle本地最高人气的烹饪比赛“MasterChef Singapore”第4季即将在国庆日（8月9日）当天开播，本季共有18位、年龄介于18岁至53岁、来自四面八方的素人“家厨”角逐“MasterChef Singapore”荣誉！今年，“MasterChef Singapore”第4季将以崭新的形式进行，参赛者除了各自较劲，评审之间也将一较高下。18位参赛者首次分成3组，每组6人，并由3位评审Chef Audra Morrice、Chef Bjorn Shen以及Chef Damian D'Silva各自领导一组。参赛者既要突围而出，也要讲求团对精神，一鼓作气作战到底。因为这个原因，他们来了！ （图：MasterChef Singapore 4官网） 袁佳琪（43岁）袁佳琪（Louise Yuan）是Chef Audra Morrice组里年纪最大的参赛者，她在台湾出生长大，曾移居美国，目前则定居在新加坡。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我的同事和家人一直鼓励我参加，因为他们知道我很喜欢烹饪，每天在厨房里面切切煮煮是我最大的爱好。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我从小到16岁都和爷爷生活，他每次下厨时，我就坐在厨房里陪伴他。我很喜欢看爷爷在厨房里“搞东搞西“，感觉特别开心。问：拿手菜是什么？应该是印度料理吧，结婚的时候还年轻，为了讨好老公……的胃，就做了很多印度菜，然后我的老公的嘴又非常刁，让我不断地在印度菜方面精益求精。问：如何形容自己的烹饪风格？我本身是台湾人，但是过去20年我都在新加坡，之前也在美国住过一段时间，加上我老公是印度人，所以我觉得我的（菜式）风格很多元，我会做中式料理、印度料理，东南亚风味佳肴也难不倒我。无论我到哪里，看见什么食材，就会很想要试试看当地的风味蔡是怎么做的？问：所以风格多元是你的优势？我觉得是一个优势，但可能也是劣势。因为在新加坡，大部分人都擅长做新加坡风味料理，但我对新加坡的很多食材不会像其他的队友那么的熟悉。我觉得自己的优势是，比如说指定某个食材，我就真的可以做出让人意想不到的菜肴，可能这就是我有机会脱颖而出的地方。问：至今做过最特别的料理是什么？我会根据对象来做他们觉得最特别的料理，好比说我不会为中国人做中式料理、不会给印度人做印度菜，我会做出一些他们从来没有尝试过的风味，使用一些他们没有吃过的食材，所以他们就会觉得很特别。问：从节目录制到现在，感觉如何？是否如你想象中的Masterchef？我一直觉得这是我的人生种一个非常难得的经验，因为我挑战使用了各式各样从来没有尝试过的材料，第一次使用了各式各样的大型设备，而我的队友们也都是非常热爱烹饪的一群，这个机会真的是千载难逢。问：认为最大的对手是谁？我觉得我的风格跟大家真的很不一样，所以我觉得我最大的对手就是“自己“。在比赛时的那个当下、那个时间的限制下，我可不可以根据主题做出我自认最好的一道菜？。问：有没有自己最期待的主题？啊，我蛮想要秀给大家看我的印度菜，因为我觉得一个华人能做印度菜是蛮特别的，而且印度菜有很多美味佳肴，这是我们华人意想不到的。我很希望能跟华人观众分享印度菜有趣之处。问：最怕遇到的主题或食材呢？老实说，我对很多新加坡的道地食材不是很熟悉，所以这会让我有一些胆怯，例如torch ginger（火炬姜）、lemongrass（香茅）等材料，我其实一点都不熟。我感觉跟队友相比，他们较能掌握好这些食材。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 林子轩（19岁）林子轩是Chef Bjorn Shen的队员，同时也是“MasterChef Singapore”有史以来年纪最小的18强选手。除了对烹饪感兴趣，他也非常喜欢运动和动漫，不仅曾参加动漫展，也在高中时期代表学校参加竞技羽毛球比赛。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”?我从12岁开始就很喜欢烹饪，每次我妈妈下厨时，我都会站在旁边观摩。此外，我一直很喜欢“MasterChef”这个节目，每一次都会在房间里追看。所以就一直很想参加这类型的节目，觉得很有趣。有时如果在家里没事做，我就会打开冰箱，看一看里头有什么食材，然后我就用这些食材做出一道菜，假装自己是在参加“MasterChef”。问：做的第一道菜是什么？我第一次煮饭的时候，就是当时在家里没事做，就想煎个蛋，所以我做的第一道菜应该算是个失败的鸡蛋，因为我把鸡蛋煮焦了。但是，隔天再一次尝试就成功了，后来发现原来是因为我没有先在锅里放油。问：如何形容自己的烹饪风格？我觉得我自己的风格是Asian and French combined（亚洲式与法式的融合）。亚洲式就是从妈妈那里学来的，而法式是自己的兴趣。我每天闲暇时就会上网看相关的YouTube视频，我觉得法式料理的煮法很refined（精致）。问：觉得自己最大的优势是什么？年轻！有勇气尝试、去探索各式各样的食材。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？No comment（无可奉告）。问：认为最大的对手是谁？我觉得最大的对手是所有的参赛者，因为他们都很优秀，每次看到他们都很羡慕，因为他们的经验比我丰富。问：最有把握的主题和食材是什么？个人来说，我最有把握的“食材“是酱青，因为酱青听起来很不精彩，但是如果在每一道菜中加入一点点酱青，就会更有umami（鲜美），味道也会有更大的升级。问：有没有最怕遇到的主题或食材？最害怕遇到没有见过的食材。问：你才19岁，未来想要往烹饪这方面发展？进修？因为现在才19岁，未来还有很多时间可以细想，但烹饪是我很大的一个爱好，也许未来会想开一间餐厅，售卖自己亲手做的料理。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 文豪（30岁）文豪（Reuben Wong）是Chef Damian D’Silva组员，为了参加“MasterChef Singapore”而辞去药剂师工作。热爱烹饪的他，希望未来能够在专业厨房一展厨艺。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我一直以来都想参加“MasterChef”，我在澳大利亚生活的时候，一直有在看“MasterChef Australia”，追了这个节目很久，就一直很想参加。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我在当兵时有一点空余时间，那个时候就开始下厨，久而久之就发现我喜欢为自己和家人做饭。问：做的第一道菜是什么？我做的第一道菜是意大利面，以第一次下厨来说，我觉得味道还可以啦，起码没有失手。问：如何形容自己的烹饪风格？因为我在澳大利亚住了5、6年，在那里就会做一些较西式的料理，但回来新加坡后，就尝试比较多本地风味料理。问：你觉得你自己最大的优势是什么？我觉得我比较有创意，喜欢尝试各种材料，所以很多食材我都会用。问：最有把握的主题和食材是什么？比赛时，如果主题是“青菜“，我会很开心。其实我不是素食者，但我很喜欢用青菜搭配很多不同的食材。如果一定要选一样的话，我喜欢胡萝卜。问：有没有最怕遇到的主题或食材？我有一些不喜欢使用的食材，例如芝士。我讨厌吃芝士，所以如果有一期比赛的指定食材是芝士，或是主题与芝士相关，那我就死定咯。另外，如果节目规定只能使用压力锅烹饪，我也不想遇到这样的情况，因为我不喜欢压力锅，很少用。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？我觉得整个过程挺好玩的，因为大家都喜欢吃、喜欢煮，所以有很多共同话题。问：认为最大的对手是谁？今年的参赛者都非常有实力，所以我觉得对手很多，我自己觉得Inderpal Singh（Chef Audra Morrice组员）蛮强的，所以我有点怕。你听他说话的时候，会感觉他很有学问，而且他做的印度菜也很好吃。“MasterChef Singapore”第4季将于8月9日启播，观众可在mewatch和5频道观看。节目将分两段播出（第1段：8.30pm - 9pm/第2段：9.30pm - 10pm）。接下来的集数将从8月13日起，每逢星期天，9.30pm播出。你也可在同天晚上在mewatch和Mediacorp Entertainment YouTube Channel观看。详情可浏览mediacorp.sg/MasterChefSG“Loki”第2季释出全新预告　关继威加入Marvel宇宙！ - 8world Entertainment Lifestyle本地最高人气的烹饪比赛“MasterChef Singapore”第4季即将在国庆日（8月9日）当天开播，本季共有18位、年龄介于18岁至53岁、来自四面八方的素人“家厨”角逐“MasterChef Singapore”荣誉！今年，“MasterChef Singapore”第4季将以崭新的形式进行，参赛者除了各自较劲，评审之间也将一较高下。18位参赛者首次分成3组，每组6人，并由3位评审Chef Audra Morrice、Chef Bjorn Shen以及Chef Damian D'Silva各自领导一组。参赛者既要突围而出，也要讲求团对精神，一鼓作气作战到底。因为这个原因，他们来了！ （图：MasterChef Singapore 4官网） 袁佳琪（43岁）袁佳琪（Louise Yuan）是Chef Audra Morrice组里年纪最大的参赛者，她在台湾出生长大，曾移居美国，目前则定居在新加坡。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我的同事和家人一直鼓励我参加，因为他们知道我很喜欢烹饪，每天在厨房里面切切煮煮是我最大的爱好。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我从小到16岁都和爷爷生活，他每次下厨时，我就坐在厨房里陪伴他。我很喜欢看爷爷在厨房里“搞东搞西“，感觉特别开心。问：拿手菜是什么？应该是印度料理吧，结婚的时候还年轻，为了讨好老公……的胃，就做了很多印度菜，然后我的老公的嘴又非常刁，让我不断地在印度菜方面精益求精。问：如何形容自己的烹饪风格？我本身是台湾人，但是过去20年我都在新加坡，之前也在美国住过一段时间，加上我老公是印度人，所以我觉得我的（菜式）风格很多元，我会做中式料理、印度料理，东南亚风味佳肴也难不倒我。无论我到哪里，看见什么食材，就会很想要试试看当地的风味蔡是怎么做的？问：所以风格多元是你的优势？我觉得是一个优势，但可能也是劣势。因为在新加坡，大部分人都擅长做新加坡风味料理，但我对新加坡的很多食材不会像其他的队友那么的熟悉。我觉得自己的优势是，比如说指定某个食材，我就真的可以做出让人意想不到的菜肴，可能这就是我有机会脱颖而出的地方。问：至今做过最特别的料理是什么？我会根据对象来做他们觉得最特别的料理，好比说我不会为中国人做中式料理、不会给印度人做印度菜，我会做出一些他们从来没有尝试过的风味，使用一些他们没有吃过的食材，所以他们就会觉得很特别。问：从节目录制到现在，感觉如何？是否如你想象中的Masterchef？我一直觉得这是我的人生种一个非常难得的经验，因为我挑战使用了各式各样从来没有尝试过的材料，第一次使用了各式各样的大型设备，而我的队友们也都是非常热爱烹饪的一群，这个机会真的是千载难逢。问：认为最大的对手是谁？我觉得我的风格跟大家真的很不一样，所以我觉得我最大的对手就是“自己“。在比赛时的那个当下、那个时间的限制下，我可不可以根据主题做出我自认最好的一道菜？。问：有没有自己最期待的主题？啊，我蛮想要秀给大家看我的印度菜，因为我觉得一个华人能做印度菜是蛮特别的，而且印度菜有很多美味佳肴，这是我们华人意想不到的。我很希望能跟华人观众分享印度菜有趣之处。问：最怕遇到的主题或食材呢？老实说，我对很多新加坡的道地食材不是很熟悉，所以这会让我有一些胆怯，例如torch ginger（火炬姜）、lemongrass（香茅）等材料，我其实一点都不熟。我感觉跟队友相比，他们较能掌握好这些食材。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 林子轩（19岁）林子轩是Chef Bjorn Shen的队员，同时也是“MasterChef Singapore”有史以来年纪最小的18强选手。除了对烹饪感兴趣，他也非常喜欢运动和动漫，不仅曾参加动漫展，也在高中时期代表学校参加竞技羽毛球比赛。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”?我从12岁开始就很喜欢烹饪，每次我妈妈下厨时，我都会站在旁边观摩。此外，我一直很喜欢“MasterChef”这个节目，每一次都会在房间里追看。所以就一直很想参加这类型的节目，觉得很有趣。有时如果在家里没事做，我就会打开冰箱，看一看里头有什么食材，然后我就用这些食材做出一道菜，假装自己是在参加“MasterChef”。问：做的第一道菜是什么？我第一次煮饭的时候，就是当时在家里没事做，就想煎个蛋，所以我做的第一道菜应该算是个失败的鸡蛋，因为我把鸡蛋煮焦了。但是，隔天再一次尝试就成功了，后来发现原来是因为我没有先在锅里放油。问：如何形容自己的烹饪风格？我觉得我自己的风格是Asian and French combined（亚洲式与法式的融合）。亚洲式就是从妈妈那里学来的，而法式是自己的兴趣。我每天闲暇时就会上网看相关的YouTube视频，我觉得法式料理的煮法很refined（精致）。问：觉得自己最大的优势是什么？年轻！有勇气尝试、去探索各式各样的食材。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？No comment（无可奉告）。问：认为最大的对手是谁？我觉得最大的对手是所有的参赛者，因为他们都很优秀，每次看到他们都很羡慕，因为他们的经验比我丰富。问：最有把握的主题和食材是什么？个人来说，我最有把握的“食材“是酱青，因为酱青听起来很不精彩，但是如果在每一道菜中加入一点点酱青，就会更有umami（鲜美），味道也会有更大的升级。问：有没有最怕遇到的主题或食材？最害怕遇到没有见过的食材。问：你才19岁，未来想要往烹饪这方面发展？进修？因为现在才19岁，未来还有很多时间可以细想，但烹饪是我很大的一个爱好，也许未来会想开一间餐厅，售卖自己亲手做的料理。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 文豪（30岁）文豪（Reuben Wong）是Chef Damian D’Silva组员，为了参加“MasterChef Singapore”而辞去药剂师工作。热爱烹饪的他，希望未来能够在专业厨房一展厨艺。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我一直以来都想参加“MasterChef”，我在澳大利亚生活的时候，一直有在看“MasterChef Australia”，追了这个节目很久，就一直很想参加。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我在当兵时有一点空余时间，那个时候就开始下厨，久而久之就发现我喜欢为自己和家人做饭。问：做的第一道菜是什么？我做的第一道菜是意大利面，以第一次下厨来说，我觉得味道还可以啦，起码没有失手。问：如何形容自己的烹饪风格？因为我在澳大利亚住了5、6年，在那里就会做一些较西式的料理，但回来新加坡后，就尝试比较多本地风味料理。问：你觉得你自己最大的优势是什么？我觉得我比较有创意，喜欢尝试各种材料，所以很多食材我都会用。问：最有把握的主题和食材是什么？比赛时，如果主题是“青菜“，我会很开心。其实我不是素食者，但我很喜欢用青菜搭配很多不同的食材。如果一定要选一样的话，我喜欢胡萝卜。问：有没有最怕遇到的主题或食材？我有一些不喜欢使用的食材，例如芝士。我讨厌吃芝士，所以如果有一期比赛的指定食材是芝士，或是主题与芝士相关，那我就死定咯。另外，如果节目规定只能使用压力锅烹饪，我也不想遇到这样的情况，因为我不喜欢压力锅，很少用。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？我觉得整个过程挺好玩的，因为大家都喜欢吃、喜欢煮，所以有很多共同话题。问：认为最大的对手是谁？今年的参赛者都非常有实力，所以我觉得对手很多，我自己觉得Inderpal Singh（Chef Audra Morrice组员）蛮强的，所以我有点怕。你听他说话的时候，会感觉他很有学问，而且他做的印度菜也很好吃。“MasterChef Singapore”第4季将于8月9日启播，观众可在mewatch和5频道观看。节目将分两段播出（第1段：8.30pm - 9pm/第2段：9.30pm - 10pm）。接下来的集数将从8月13日起，每逢星期天，9.30pm播出。你也可在同天晚上在mewatch和Mediacorp Entertainment YouTube Channel观看。详情可浏览mediacorp.sg/MasterChefSG“Loki”第2季释出全新预告　关继威加入Marvel宇宙！ - 8world Entertainment Lifestyle本地最高人气的烹饪比赛“MasterChef Singapore”第4季即将在国庆日（8月9日）当天开播，本季共有18位、年龄介于18岁至53岁、来自四面八方的素人“家厨”角逐“MasterChef Singapore”荣誉！今年，“MasterChef Singapore”第4季将以崭新的形式进行，参赛者除了各自较劲，评审之间也将一较高下。18位参赛者首次分成3组，每组6人，并由3位评审Chef Audra Morrice、Chef Bjorn Shen以及Chef Damian D'Silva各自领导一组。参赛者既要突围而出，也要讲求团对精神，一鼓作气作战到底。因为这个原因，他们来了！ （图：MasterChef Singapore 4官网） 袁佳琪（43岁）袁佳琪（Louise Yuan）是Chef Audra Morrice组里年纪最大的参赛者，她在台湾出生长大，曾移居美国，目前则定居在新加坡。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我的同事和家人一直鼓励我参加，因为他们知道我很喜欢烹饪，每天在厨房里面切切煮煮是我最大的爱好。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我从小到16岁都和爷爷生活，他每次下厨时，我就坐在厨房里陪伴他。我很喜欢看爷爷在厨房里“搞东搞西“，感觉特别开心。问：拿手菜是什么？应该是印度料理吧，结婚的时候还年轻，为了讨好老公……的胃，就做了很多印度菜，然后我的老公的嘴又非常刁，让我不断地在印度菜方面精益求精。问：如何形容自己的烹饪风格？我本身是台湾人，但是过去20年我都在新加坡，之前也在美国住过一段时间，加上我老公是印度人，所以我觉得我的（菜式）风格很多元，我会做中式料理、印度料理，东南亚风味佳肴也难不倒我。无论我到哪里，看见什么食材，就会很想要试试看当地的风味蔡是怎么做的？问：所以风格多元是你的优势？我觉得是一个优势，但可能也是劣势。因为在新加坡，大部分人都擅长做新加坡风味料理，但我对新加坡的很多食材不会像其他的队友那么的熟悉。我觉得自己的优势是，比如说指定某个食材，我就真的可以做出让人意想不到的菜肴，可能这就是我有机会脱颖而出的地方。问：至今做过最特别的料理是什么？我会根据对象来做他们觉得最特别的料理，好比说我不会为中国人做中式料理、不会给印度人做印度菜，我会做出一些他们从来没有尝试过的风味，使用一些他们没有吃过的食材，所以他们就会觉得很特别。问：从节目录制到现在，感觉如何？是否如你想象中的Masterchef？我一直觉得这是我的人生种一个非常难得的经验，因为我挑战使用了各式各样从来没有尝试过的材料，第一次使用了各式各样的大型设备，而我的队友们也都是非常热爱烹饪的一群，这个机会真的是千载难逢。问：认为最大的对手是谁？我觉得我的风格跟大家真的很不一样，所以我觉得我最大的对手就是“自己“。在比赛时的那个当下、那个时间的限制下，我可不可以根据主题做出我自认最好的一道菜？。问：有没有自己最期待的主题？啊，我蛮想要秀给大家看我的印度菜，因为我觉得一个华人能做印度菜是蛮特别的，而且印度菜有很多美味佳肴，这是我们华人意想不到的。我很希望能跟华人观众分享印度菜有趣之处。问：最怕遇到的主题或食材呢？老实说，我对很多新加坡的道地食材不是很熟悉，所以这会让我有一些胆怯，例如torch ginger（火炬姜）、lemongrass（香茅）等材料，我其实一点都不熟。我感觉跟队友相比，他们较能掌握好这些食材。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 林子轩（19岁）林子轩是Chef Bjorn Shen的队员，同时也是“MasterChef Singapore”有史以来年纪最小的18强选手。除了对烹饪感兴趣，他也非常喜欢运动和动漫，不仅曾参加动漫展，也在高中时期代表学校参加竞技羽毛球比赛。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”?我从12岁开始就很喜欢烹饪，每次我妈妈下厨时，我都会站在旁边观摩。此外，我一直很喜欢“MasterChef”这个节目，每一次都会在房间里追看。所以就一直很想参加这类型的节目，觉得很有趣。有时如果在家里没事做，我就会打开冰箱，看一看里头有什么食材，然后我就用这些食材做出一道菜，假装自己是在参加“MasterChef”。问：做的第一道菜是什么？我第一次煮饭的时候，就是当时在家里没事做，就想煎个蛋，所以我做的第一道菜应该算是个失败的鸡蛋，因为我把鸡蛋煮焦了。但是，隔天再一次尝试就成功了，后来发现原来是因为我没有先在锅里放油。问：如何形容自己的烹饪风格？我觉得我自己的风格是Asian and French combined（亚洲式与法式的融合）。亚洲式就是从妈妈那里学来的，而法式是自己的兴趣。我每天闲暇时就会上网看相关的YouTube视频，我觉得法式料理的煮法很refined（精致）。问：觉得自己最大的优势是什么？年轻！有勇气尝试、去探索各式各样的食材。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？No comment（无可奉告）。问：认为最大的对手是谁？我觉得最大的对手是所有的参赛者，因为他们都很优秀，每次看到他们都很羡慕，因为他们的经验比我丰富。问：最有把握的主题和食材是什么？个人来说，我最有把握的“食材“是酱青，因为酱青听起来很不精彩，但是如果在每一道菜中加入一点点酱青，就会更有umami（鲜美），味道也会有更大的升级。问：有没有最怕遇到的主题或食材？最害怕遇到没有见过的食材。问：你才19岁，未来想要往烹饪这方面发展？进修？因为现在才19岁，未来还有很多时间可以细想，但烹饪是我很大的一个爱好，也许未来会想开一间餐厅，售卖自己亲手做的料理。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 文豪（30岁）文豪（Reuben Wong）是Chef Damian D’Silva组员，为了参加“MasterChef Singapore”而辞去药剂师工作。热爱烹饪的他，希望未来能够在专业厨房一展厨艺。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我一直以来都想参加“MasterChef”，我在澳大利亚生活的时候，一直有在看“MasterChef Australia”，追了这个节目很久，就一直很想参加。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我在当兵时有一点空余时间，那个时候就开始下厨，久而久之就发现我喜欢为自己和家人做饭。问：做的第一道菜是什么？我做的第一道菜是意大利面，以第一次下厨来说，我觉得味道还可以啦，起码没有失手。问：如何形容自己的烹饪风格？因为我在澳大利亚住了5、6年，在那里就会做一些较西式的料理，但回来新加坡后，就尝试比较多本地风味料理。问：你觉得你自己最大的优势是什么？我觉得我比较有创意，喜欢尝试各种材料，所以很多食材我都会用。问：最有把握的主题和食材是什么？比赛时，如果主题是“青菜“，我会很开心。其实我不是素食者，但我很喜欢用青菜搭配很多不同的食材。如果一定要选一样的话，我喜欢胡萝卜。问：有没有最怕遇到的主题或食材？我有一些不喜欢使用的食材，例如芝士。我讨厌吃芝士，所以如果有一期比赛的指定食材是芝士，或是主题与芝士相关，那我就死定咯。另外，如果节目规定只能使用压力锅烹饪，我也不想遇到这样的情况，因为我不喜欢压力锅，很少用。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？我觉得整个过程挺好玩的，因为大家都喜欢吃、喜欢煮，所以有很多共同话题。问：认为最大的对手是谁？今年的参赛者都非常有实力，所以我觉得对手很多，我自己觉得Inderpal Singh（Chef Audra Morrice组员）蛮强的，所以我有点怕。你听他说话的时候，会感觉他很有学问，而且他做的印度菜也很好吃。“MasterChef Singapore”第4季将于8月9日启播，观众可在mewatch和5频道观看。节目将分两段播出（第1段：8.30pm - 9pm/第2段：9.30pm - 10pm）。接下来的集数将从8月13日起，每逢星期天，9.30pm播出。你也可在同天晚上在mewatch和Mediacorp Entertainment YouTube Channel观看。详情可浏览mediacorp.sg/MasterChefSG“Loki”第2季释出全新预告　关继威加入Marvel宇宙！ - 8world Entertainment Lifestyle

本地最高人气的烹饪比赛“MasterChef Singapore”第4季即将在国庆日（8月9日）当天开播，本季共有18位、年龄介于18岁至53岁、来自四面八方的素人“家厨”角逐“MasterChef Singapore”荣誉！今年，“MasterChef Singapore”第4季将以崭新的形式进行，参赛者除了各自较劲，评审之间也将一较高下。18位参赛者首次分成3组，每组6人，并由3位评审Chef Audra Morrice、Chef Bjorn Shen以及Chef Damian D'Silva各自领导一组。参赛者既要突围而出，也要讲求团对精神，一鼓作气作战到底。因为这个原因，他们来了！ （图：MasterChef Singapore 4官网） 袁佳琪（43岁）袁佳琪（Louise Yuan）是Chef Audra Morrice组里年纪最大的参赛者，她在台湾出生长大，曾移居美国，目前则定居在新加坡。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我的同事和家人一直鼓励我参加，因为他们知道我很喜欢烹饪，每天在厨房里面切切煮煮是我最大的爱好。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我从小到16岁都和爷爷生活，他每次下厨时，我就坐在厨房里陪伴他。我很喜欢看爷爷在厨房里“搞东搞西“，感觉特别开心。问：拿手菜是什么？应该是印度料理吧，结婚的时候还年轻，为了讨好老公……的胃，就做了很多印度菜，然后我的老公的嘴又非常刁，让我不断地在印度菜方面精益求精。问：如何形容自己的烹饪风格？我本身是台湾人，但是过去20年我都在新加坡，之前也在美国住过一段时间，加上我老公是印度人，所以我觉得我的（菜式）风格很多元，我会做中式料理、印度料理，东南亚风味佳肴也难不倒我。无论我到哪里，看见什么食材，就会很想要试试看当地的风味蔡是怎么做的？问：所以风格多元是你的优势？我觉得是一个优势，但可能也是劣势。因为在新加坡，大部分人都擅长做新加坡风味料理，但我对新加坡的很多食材不会像其他的队友那么的熟悉。我觉得自己的优势是，比如说指定某个食材，我就真的可以做出让人意想不到的菜肴，可能这就是我有机会脱颖而出的地方。问：至今做过最特别的料理是什么？我会根据对象来做他们觉得最特别的料理，好比说我不会为中国人做中式料理、不会给印度人做印度菜，我会做出一些他们从来没有尝试过的风味，使用一些他们没有吃过的食材，所以他们就会觉得很特别。问：从节目录制到现在，感觉如何？是否如你想象中的Masterchef？我一直觉得这是我的人生种一个非常难得的经验，因为我挑战使用了各式各样从来没有尝试过的材料，第一次使用了各式各样的大型设备，而我的队友们也都是非常热爱烹饪的一群，这个机会真的是千载难逢。问：认为最大的对手是谁？我觉得我的风格跟大家真的很不一样，所以我觉得我最大的对手就是“自己“。在比赛时的那个当下、那个时间的限制下，我可不可以根据主题做出我自认最好的一道菜？。问：有没有自己最期待的主题？啊，我蛮想要秀给大家看我的印度菜，因为我觉得一个华人能做印度菜是蛮特别的，而且印度菜有很多美味佳肴，这是我们华人意想不到的。我很希望能跟华人观众分享印度菜有趣之处。问：最怕遇到的主题或食材呢？老实说，我对很多新加坡的道地食材不是很熟悉，所以这会让我有一些胆怯，例如torch ginger（火炬姜）、lemongrass（香茅）等材料，我其实一点都不熟。我感觉跟队友相比，他们较能掌握好这些食材。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 林子轩（19岁）林子轩是Chef Bjorn Shen的队员，同时也是“MasterChef Singapore”有史以来年纪最小的18强选手。除了对烹饪感兴趣，他也非常喜欢运动和动漫，不仅曾参加动漫展，也在高中时期代表学校参加竞技羽毛球比赛。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”?我从12岁开始就很喜欢烹饪，每次我妈妈下厨时，我都会站在旁边观摩。此外，我一直很喜欢“MasterChef”这个节目，每一次都会在房间里追看。所以就一直很想参加这类型的节目，觉得很有趣。有时如果在家里没事做，我就会打开冰箱，看一看里头有什么食材，然后我就用这些食材做出一道菜，假装自己是在参加“MasterChef”。问：做的第一道菜是什么？我第一次煮饭的时候，就是当时在家里没事做，就想煎个蛋，所以我做的第一道菜应该算是个失败的鸡蛋，因为我把鸡蛋煮焦了。但是，隔天再一次尝试就成功了，后来发现原来是因为我没有先在锅里放油。问：如何形容自己的烹饪风格？我觉得我自己的风格是Asian and French combined（亚洲式与法式的融合）。亚洲式就是从妈妈那里学来的，而法式是自己的兴趣。我每天闲暇时就会上网看相关的YouTube视频，我觉得法式料理的煮法很refined（精致）。问：觉得自己最大的优势是什么？年轻！有勇气尝试、去探索各式各样的食材。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？No comment（无可奉告）。问：认为最大的对手是谁？我觉得最大的对手是所有的参赛者，因为他们都很优秀，每次看到他们都很羡慕，因为他们的经验比我丰富。问：最有把握的主题和食材是什么？个人来说，我最有把握的“食材“是酱青，因为酱青听起来很不精彩，但是如果在每一道菜中加入一点点酱青，就会更有umami（鲜美），味道也会有更大的升级。问：有没有最怕遇到的主题或食材？最害怕遇到没有见过的食材。问：你才19岁，未来想要往烹饪这方面发展？进修？因为现在才19岁，未来还有很多时间可以细想，但烹饪是我很大的一个爱好，也许未来会想开一间餐厅，售卖自己亲手做的料理。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 文豪（30岁）文豪（Reuben Wong）是Chef Damian D’Silva组员，为了参加“MasterChef Singapore”而辞去药剂师工作。热爱烹饪的他，希望未来能够在专业厨房一展厨艺。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我一直以来都想参加“MasterChef”，我在澳大利亚生活的时候，一直有在看“MasterChef Australia”，追了这个节目很久，就一直很想参加。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我在当兵时有一点空余时间，那个时候就开始下厨，久而久之就发现我喜欢为自己和家人做饭。问：做的第一道菜是什么？我做的第一道菜是意大利面，以第一次下厨来说，我觉得味道还可以啦，起码没有失手。问：如何形容自己的烹饪风格？因为我在澳大利亚住了5、6年，在那里就会做一些较西式的料理，但回来新加坡后，就尝试比较多本地风味料理。问：你觉得你自己最大的优势是什么？我觉得我比较有创意，喜欢尝试各种材料，所以很多食材我都会用。问：最有把握的主题和食材是什么？比赛时，如果主题是“青菜“，我会很开心。其实我不是素食者，但我很喜欢用青菜搭配很多不同的食材。如果一定要选一样的话，我喜欢胡萝卜。问：有没有最怕遇到的主题或食材？我有一些不喜欢使用的食材，例如芝士。我讨厌吃芝士，所以如果有一期比赛的指定食材是芝士，或是主题与芝士相关，那我就死定咯。另外，如果节目规定只能使用压力锅烹饪，我也不想遇到这样的情况，因为我不喜欢压力锅，很少用。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？我觉得整个过程挺好玩的，因为大家都喜欢吃、喜欢煮，所以有很多共同话题。问：认为最大的对手是谁？今年的参赛者都非常有实力，所以我觉得对手很多，我自己觉得Inderpal Singh（Chef Audra Morrice组员）蛮强的，所以我有点怕。你听他说话的时候，会感觉他很有学问，而且他做的印度菜也很好吃。“MasterChef Singapore”第4季将于8月9日启播，观众可在mewatch和5频道观看。节目将分两段播出（第1段：8.30pm - 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本地最高人气的烹饪比赛“MasterChef Singapore”第4季即将在国庆日（8月9日）当天开播，本季共有18位、年龄介于18岁至53岁、来自四面八方的素人“家厨”角逐“MasterChef Singapore”荣誉！今年，“MasterChef Singapore”第4季将以崭新的形式进行，参赛者除了各自较劲，评审之间也将一较高下。18位参赛者首次分成3组，每组6人，并由3位评审Chef Audra Morrice、Chef Bjorn Shen以及Chef Damian D'Silva各自领导一组。参赛者既要突围而出，也要讲求团对精神，一鼓作气作战到底。因为这个原因，他们来了！ （图：MasterChef Singapore 4官网） 袁佳琪（43岁）袁佳琪（Louise Yuan）是Chef Audra Morrice组里年纪最大的参赛者，她在台湾出生长大，曾移居美国，目前则定居在新加坡。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我的同事和家人一直鼓励我参加，因为他们知道我很喜欢烹饪，每天在厨房里面切切煮煮是我最大的爱好。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我从小到16岁都和爷爷生活，他每次下厨时，我就坐在厨房里陪伴他。我很喜欢看爷爷在厨房里“搞东搞西“，感觉特别开心。问：拿手菜是什么？应该是印度料理吧，结婚的时候还年轻，为了讨好老公……的胃，就做了很多印度菜，然后我的老公的嘴又非常刁，让我不断地在印度菜方面精益求精。问：如何形容自己的烹饪风格？我本身是台湾人，但是过去20年我都在新加坡，之前也在美国住过一段时间，加上我老公是印度人，所以我觉得我的（菜式）风格很多元，我会做中式料理、印度料理，东南亚风味佳肴也难不倒我。无论我到哪里，看见什么食材，就会很想要试试看当地的风味蔡是怎么做的？问：所以风格多元是你的优势？我觉得是一个优势，但可能也是劣势。因为在新加坡，大部分人都擅长做新加坡风味料理，但我对新加坡的很多食材不会像其他的队友那么的熟悉。我觉得自己的优势是，比如说指定某个食材，我就真的可以做出让人意想不到的菜肴，可能这就是我有机会脱颖而出的地方。问：至今做过最特别的料理是什么？我会根据对象来做他们觉得最特别的料理，好比说我不会为中国人做中式料理、不会给印度人做印度菜，我会做出一些他们从来没有尝试过的风味，使用一些他们没有吃过的食材，所以他们就会觉得很特别。问：从节目录制到现在，感觉如何？是否如你想象中的Masterchef？我一直觉得这是我的人生种一个非常难得的经验，因为我挑战使用了各式各样从来没有尝试过的材料，第一次使用了各式各样的大型设备，而我的队友们也都是非常热爱烹饪的一群，这个机会真的是千载难逢。问：认为最大的对手是谁？我觉得我的风格跟大家真的很不一样，所以我觉得我最大的对手就是“自己“。在比赛时的那个当下、那个时间的限制下，我可不可以根据主题做出我自认最好的一道菜？。问：有没有自己最期待的主题？啊，我蛮想要秀给大家看我的印度菜，因为我觉得一个华人能做印度菜是蛮特别的，而且印度菜有很多美味佳肴，这是我们华人意想不到的。我很希望能跟华人观众分享印度菜有趣之处。问：最怕遇到的主题或食材呢？老实说，我对很多新加坡的道地食材不是很熟悉，所以这会让我有一些胆怯，例如torch ginger（火炬姜）、lemongrass（香茅）等材料，我其实一点都不熟。我感觉跟队友相比，他们较能掌握好这些食材。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 林子轩（19岁）林子轩是Chef Bjorn Shen的队员，同时也是“MasterChef Singapore”有史以来年纪最小的18强选手。除了对烹饪感兴趣，他也非常喜欢运动和动漫，不仅曾参加动漫展，也在高中时期代表学校参加竞技羽毛球比赛。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”?我从12岁开始就很喜欢烹饪，每次我妈妈下厨时，我都会站在旁边观摩。此外，我一直很喜欢“MasterChef”这个节目，每一次都会在房间里追看。所以就一直很想参加这类型的节目，觉得很有趣。有时如果在家里没事做，我就会打开冰箱，看一看里头有什么食材，然后我就用这些食材做出一道菜，假装自己是在参加“MasterChef”。问：做的第一道菜是什么？我第一次煮饭的时候，就是当时在家里没事做，就想煎个蛋，所以我做的第一道菜应该算是个失败的鸡蛋，因为我把鸡蛋煮焦了。但是，隔天再一次尝试就成功了，后来发现原来是因为我没有先在锅里放油。问：如何形容自己的烹饪风格？我觉得我自己的风格是Asian and French combined（亚洲式与法式的融合）。亚洲式就是从妈妈那里学来的，而法式是自己的兴趣。我每天闲暇时就会上网看相关的YouTube视频，我觉得法式料理的煮法很refined（精致）。问：觉得自己最大的优势是什么？年轻！有勇气尝试、去探索各式各样的食材。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？No comment（无可奉告）。问：认为最大的对手是谁？我觉得最大的对手是所有的参赛者，因为他们都很优秀，每次看到他们都很羡慕，因为他们的经验比我丰富。问：最有把握的主题和食材是什么？个人来说，我最有把握的“食材“是酱青，因为酱青听起来很不精彩，但是如果在每一道菜中加入一点点酱青，就会更有umami（鲜美），味道也会有更大的升级。问：有没有最怕遇到的主题或食材？最害怕遇到没有见过的食材。问：你才19岁，未来想要往烹饪这方面发展？进修？因为现在才19岁，未来还有很多时间可以细想，但烹饪是我很大的一个爱好，也许未来会想开一间餐厅，售卖自己亲手做的料理。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 文豪（30岁）文豪（Reuben Wong）是Chef Damian D’Silva组员，为了参加“MasterChef Singapore”而辞去药剂师工作。热爱烹饪的他，希望未来能够在专业厨房一展厨艺。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我一直以来都想参加“MasterChef”，我在澳大利亚生活的时候，一直有在看“MasterChef Australia”，追了这个节目很久，就一直很想参加。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我在当兵时有一点空余时间，那个时候就开始下厨，久而久之就发现我喜欢为自己和家人做饭。问：做的第一道菜是什么？我做的第一道菜是意大利面，以第一次下厨来说，我觉得味道还可以啦，起码没有失手。问：如何形容自己的烹饪风格？因为我在澳大利亚住了5、6年，在那里就会做一些较西式的料理，但回来新加坡后，就尝试比较多本地风味料理。问：你觉得你自己最大的优势是什么？我觉得我比较有创意，喜欢尝试各种材料，所以很多食材我都会用。问：最有把握的主题和食材是什么？比赛时，如果主题是“青菜“，我会很开心。其实我不是素食者，但我很喜欢用青菜搭配很多不同的食材。如果一定要选一样的话，我喜欢胡萝卜。问：有没有最怕遇到的主题或食材？我有一些不喜欢使用的食材，例如芝士。我讨厌吃芝士，所以如果有一期比赛的指定食材是芝士，或是主题与芝士相关，那我就死定咯。另外，如果节目规定只能使用压力锅烹饪，我也不想遇到这样的情况，因为我不喜欢压力锅，很少用。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？我觉得整个过程挺好玩的，因为大家都喜欢吃、喜欢煮，所以有很多共同话题。问：认为最大的对手是谁？今年的参赛者都非常有实力，所以我觉得对手很多，我自己觉得Inderpal Singh（Chef Audra Morrice组员）蛮强的，所以我有点怕。你听他说话的时候，会感觉他很有学问，而且他做的印度菜也很好吃。“MasterChef Singapore”第4季将于8月9日启播，观众可在mewatch和5频道观看。节目将分两段播出（第1段：8.30pm - 9pm/第2段：9.30pm - 10pm）。接下来的集数将从8月13日起，每逢星期天，9.30pm播出。你也可在同天晚上在mewatch和Mediacorp Entertainment YouTube Channel观看。详情可浏览mediacorp.sg/MasterChefSG“Loki”第2季释出全新预告　关继威加入Marvel宇宙！ - 8world Entertainment Lifestyle本地最高人气的烹饪比赛“MasterChef Singapore”第4季即将在国庆日（8月9日）当天开播，本季共有18位、年龄介于18岁至53岁、来自四面八方的素人“家厨”角逐“MasterChef Singapore”荣誉！今年，“MasterChef Singapore”第4季将以崭新的形式进行，参赛者除了各自较劲，评审之间也将一较高下。18位参赛者首次分成3组，每组6人，并由3位评审Chef Audra Morrice、Chef Bjorn Shen以及Chef Damian D'Silva各自领导一组。参赛者既要突围而出，也要讲求团对精神，一鼓作气作战到底。因为这个原因，他们来了！ （图：MasterChef Singapore 4官网） 袁佳琪（43岁）袁佳琪（Louise Yuan）是Chef Audra Morrice组里年纪最大的参赛者，她在台湾出生长大，曾移居美国，目前则定居在新加坡。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我的同事和家人一直鼓励我参加，因为他们知道我很喜欢烹饪，每天在厨房里面切切煮煮是我最大的爱好。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我从小到16岁都和爷爷生活，他每次下厨时，我就坐在厨房里陪伴他。我很喜欢看爷爷在厨房里“搞东搞西“，感觉特别开心。问：拿手菜是什么？应该是印度料理吧，结婚的时候还年轻，为了讨好老公……的胃，就做了很多印度菜，然后我的老公的嘴又非常刁，让我不断地在印度菜方面精益求精。问：如何形容自己的烹饪风格？我本身是台湾人，但是过去20年我都在新加坡，之前也在美国住过一段时间，加上我老公是印度人，所以我觉得我的（菜式）风格很多元，我会做中式料理、印度料理，东南亚风味佳肴也难不倒我。无论我到哪里，看见什么食材，就会很想要试试看当地的风味蔡是怎么做的？问：所以风格多元是你的优势？我觉得是一个优势，但可能也是劣势。因为在新加坡，大部分人都擅长做新加坡风味料理，但我对新加坡的很多食材不会像其他的队友那么的熟悉。我觉得自己的优势是，比如说指定某个食材，我就真的可以做出让人意想不到的菜肴，可能这就是我有机会脱颖而出的地方。问：至今做过最特别的料理是什么？我会根据对象来做他们觉得最特别的料理，好比说我不会为中国人做中式料理、不会给印度人做印度菜，我会做出一些他们从来没有尝试过的风味，使用一些他们没有吃过的食材，所以他们就会觉得很特别。问：从节目录制到现在，感觉如何？是否如你想象中的Masterchef？我一直觉得这是我的人生种一个非常难得的经验，因为我挑战使用了各式各样从来没有尝试过的材料，第一次使用了各式各样的大型设备，而我的队友们也都是非常热爱烹饪的一群，这个机会真的是千载难逢。问：认为最大的对手是谁？我觉得我的风格跟大家真的很不一样，所以我觉得我最大的对手就是“自己“。在比赛时的那个当下、那个时间的限制下，我可不可以根据主题做出我自认最好的一道菜？。问：有没有自己最期待的主题？啊，我蛮想要秀给大家看我的印度菜，因为我觉得一个华人能做印度菜是蛮特别的，而且印度菜有很多美味佳肴，这是我们华人意想不到的。我很希望能跟华人观众分享印度菜有趣之处。问：最怕遇到的主题或食材呢？老实说，我对很多新加坡的道地食材不是很熟悉，所以这会让我有一些胆怯，例如torch ginger（火炬姜）、lemongrass（香茅）等材料，我其实一点都不熟。我感觉跟队友相比，他们较能掌握好这些食材。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 林子轩（19岁）林子轩是Chef Bjorn Shen的队员，同时也是“MasterChef Singapore”有史以来年纪最小的18强选手。除了对烹饪感兴趣，他也非常喜欢运动和动漫，不仅曾参加动漫展，也在高中时期代表学校参加竞技羽毛球比赛。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”?我从12岁开始就很喜欢烹饪，每次我妈妈下厨时，我都会站在旁边观摩。此外，我一直很喜欢“MasterChef”这个节目，每一次都会在房间里追看。所以就一直很想参加这类型的节目，觉得很有趣。有时如果在家里没事做，我就会打开冰箱，看一看里头有什么食材，然后我就用这些食材做出一道菜，假装自己是在参加“MasterChef”。问：做的第一道菜是什么？我第一次煮饭的时候，就是当时在家里没事做，就想煎个蛋，所以我做的第一道菜应该算是个失败的鸡蛋，因为我把鸡蛋煮焦了。但是，隔天再一次尝试就成功了，后来发现原来是因为我没有先在锅里放油。问：如何形容自己的烹饪风格？我觉得我自己的风格是Asian and French combined（亚洲式与法式的融合）。亚洲式就是从妈妈那里学来的，而法式是自己的兴趣。我每天闲暇时就会上网看相关的YouTube视频，我觉得法式料理的煮法很refined（精致）。问：觉得自己最大的优势是什么？年轻！有勇气尝试、去探索各式各样的食材。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？No comment（无可奉告）。问：认为最大的对手是谁？我觉得最大的对手是所有的参赛者，因为他们都很优秀，每次看到他们都很羡慕，因为他们的经验比我丰富。问：最有把握的主题和食材是什么？个人来说，我最有把握的“食材“是酱青，因为酱青听起来很不精彩，但是如果在每一道菜中加入一点点酱青，就会更有umami（鲜美），味道也会有更大的升级。问：有没有最怕遇到的主题或食材？最害怕遇到没有见过的食材。问：你才19岁，未来想要往烹饪这方面发展？进修？因为现在才19岁，未来还有很多时间可以细想，但烹饪是我很大的一个爱好，也许未来会想开一间餐厅，售卖自己亲手做的料理。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 文豪（30岁）文豪（Reuben Wong）是Chef Damian D’Silva组员，为了参加“MasterChef Singapore”而辞去药剂师工作。热爱烹饪的他，希望未来能够在专业厨房一展厨艺。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我一直以来都想参加“MasterChef”，我在澳大利亚生活的时候，一直有在看“MasterChef Australia”，追了这个节目很久，就一直很想参加。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我在当兵时有一点空余时间，那个时候就开始下厨，久而久之就发现我喜欢为自己和家人做饭。问：做的第一道菜是什么？我做的第一道菜是意大利面，以第一次下厨来说，我觉得味道还可以啦，起码没有失手。问：如何形容自己的烹饪风格？因为我在澳大利亚住了5、6年，在那里就会做一些较西式的料理，但回来新加坡后，就尝试比较多本地风味料理。问：你觉得你自己最大的优势是什么？我觉得我比较有创意，喜欢尝试各种材料，所以很多食材我都会用。问：最有把握的主题和食材是什么？比赛时，如果主题是“青菜“，我会很开心。其实我不是素食者，但我很喜欢用青菜搭配很多不同的食材。如果一定要选一样的话，我喜欢胡萝卜。问：有没有最怕遇到的主题或食材？我有一些不喜欢使用的食材，例如芝士。我讨厌吃芝士，所以如果有一期比赛的指定食材是芝士，或是主题与芝士相关，那我就死定咯。另外，如果节目规定只能使用压力锅烹饪，我也不想遇到这样的情况，因为我不喜欢压力锅，很少用。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？我觉得整个过程挺好玩的，因为大家都喜欢吃、喜欢煮，所以有很多共同话题。问：认为最大的对手是谁？今年的参赛者都非常有实力，所以我觉得对手很多，我自己觉得Inderpal Singh（Chef Audra Morrice组员）蛮强的，所以我有点怕。你听他说话的时候，会感觉他很有学问，而且他做的印度菜也很好吃。“MasterChef Singapore”第4季将于8月9日启播，观众可在mewatch和5频道观看。节目将分两段播出（第1段：8.30pm - 9pm/第2段：9.30pm - 10pm）。接下来的集数将从8月13日起，每逢星期天，9.30pm播出。你也可在同天晚上在mewatch和Mediacorp Entertainment YouTube Channel观看。详情可浏览mediacorp.sg/MasterChefSG“Loki”第2季释出全新预告　关继威加入Marvel宇宙！ - 8world Entertainment Lifestyle本地最高人气的烹饪比赛“MasterChef Singapore”第4季即将在国庆日（8月9日）当天开播，本季共有18位、年龄介于18岁至53岁、来自四面八方的素人“家厨”角逐“MasterChef Singapore”荣誉！今年，“MasterChef Singapore”第4季将以崭新的形式进行，参赛者除了各自较劲，评审之间也将一较高下。18位参赛者首次分成3组，每组6人，并由3位评审Chef Audra Morrice、Chef Bjorn Shen以及Chef Damian D'Silva各自领导一组。参赛者既要突围而出，也要讲求团对精神，一鼓作气作战到底。因为这个原因，他们来了！ （图：MasterChef Singapore 4官网） 袁佳琪（43岁）袁佳琪（Louise Yuan）是Chef Audra Morrice组里年纪最大的参赛者，她在台湾出生长大，曾移居美国，目前则定居在新加坡。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我的同事和家人一直鼓励我参加，因为他们知道我很喜欢烹饪，每天在厨房里面切切煮煮是我最大的爱好。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我从小到16岁都和爷爷生活，他每次下厨时，我就坐在厨房里陪伴他。我很喜欢看爷爷在厨房里“搞东搞西“，感觉特别开心。问：拿手菜是什么？应该是印度料理吧，结婚的时候还年轻，为了讨好老公……的胃，就做了很多印度菜，然后我的老公的嘴又非常刁，让我不断地在印度菜方面精益求精。问：如何形容自己的烹饪风格？我本身是台湾人，但是过去20年我都在新加坡，之前也在美国住过一段时间，加上我老公是印度人，所以我觉得我的（菜式）风格很多元，我会做中式料理、印度料理，东南亚风味佳肴也难不倒我。无论我到哪里，看见什么食材，就会很想要试试看当地的风味蔡是怎么做的？问：所以风格多元是你的优势？我觉得是一个优势，但可能也是劣势。因为在新加坡，大部分人都擅长做新加坡风味料理，但我对新加坡的很多食材不会像其他的队友那么的熟悉。我觉得自己的优势是，比如说指定某个食材，我就真的可以做出让人意想不到的菜肴，可能这就是我有机会脱颖而出的地方。问：至今做过最特别的料理是什么？我会根据对象来做他们觉得最特别的料理，好比说我不会为中国人做中式料理、不会给印度人做印度菜，我会做出一些他们从来没有尝试过的风味，使用一些他们没有吃过的食材，所以他们就会觉得很特别。问：从节目录制到现在，感觉如何？是否如你想象中的Masterchef？我一直觉得这是我的人生种一个非常难得的经验，因为我挑战使用了各式各样从来没有尝试过的材料，第一次使用了各式各样的大型设备，而我的队友们也都是非常热爱烹饪的一群，这个机会真的是千载难逢。问：认为最大的对手是谁？我觉得我的风格跟大家真的很不一样，所以我觉得我最大的对手就是“自己“。在比赛时的那个当下、那个时间的限制下，我可不可以根据主题做出我自认最好的一道菜？。问：有没有自己最期待的主题？啊，我蛮想要秀给大家看我的印度菜，因为我觉得一个华人能做印度菜是蛮特别的，而且印度菜有很多美味佳肴，这是我们华人意想不到的。我很希望能跟华人观众分享印度菜有趣之处。问：最怕遇到的主题或食材呢？老实说，我对很多新加坡的道地食材不是很熟悉，所以这会让我有一些胆怯，例如torch ginger（火炬姜）、lemongrass（香茅）等材料，我其实一点都不熟。我感觉跟队友相比，他们较能掌握好这些食材。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 林子轩（19岁）林子轩是Chef Bjorn Shen的队员，同时也是“MasterChef Singapore”有史以来年纪最小的18强选手。除了对烹饪感兴趣，他也非常喜欢运动和动漫，不仅曾参加动漫展，也在高中时期代表学校参加竞技羽毛球比赛。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”?我从12岁开始就很喜欢烹饪，每次我妈妈下厨时，我都会站在旁边观摩。此外，我一直很喜欢“MasterChef”这个节目，每一次都会在房间里追看。所以就一直很想参加这类型的节目，觉得很有趣。有时如果在家里没事做，我就会打开冰箱，看一看里头有什么食材，然后我就用这些食材做出一道菜，假装自己是在参加“MasterChef”。问：做的第一道菜是什么？我第一次煮饭的时候，就是当时在家里没事做，就想煎个蛋，所以我做的第一道菜应该算是个失败的鸡蛋，因为我把鸡蛋煮焦了。但是，隔天再一次尝试就成功了，后来发现原来是因为我没有先在锅里放油。问：如何形容自己的烹饪风格？我觉得我自己的风格是Asian and French combined（亚洲式与法式的融合）。亚洲式就是从妈妈那里学来的，而法式是自己的兴趣。我每天闲暇时就会上网看相关的YouTube视频，我觉得法式料理的煮法很refined（精致）。问：觉得自己最大的优势是什么？年轻！有勇气尝试、去探索各式各样的食材。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？No comment（无可奉告）。问：认为最大的对手是谁？我觉得最大的对手是所有的参赛者，因为他们都很优秀，每次看到他们都很羡慕，因为他们的经验比我丰富。问：最有把握的主题和食材是什么？个人来说，我最有把握的“食材“是酱青，因为酱青听起来很不精彩，但是如果在每一道菜中加入一点点酱青，就会更有umami（鲜美），味道也会有更大的升级。问：有没有最怕遇到的主题或食材？最害怕遇到没有见过的食材。问：你才19岁，未来想要往烹饪这方面发展？进修？因为现在才19岁，未来还有很多时间可以细想，但烹饪是我很大的一个爱好，也许未来会想开一间餐厅，售卖自己亲手做的料理。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 文豪（30岁）文豪（Reuben Wong）是Chef Damian D’Silva组员，为了参加“MasterChef Singapore”而辞去药剂师工作。热爱烹饪的他，希望未来能够在专业厨房一展厨艺。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我一直以来都想参加“MasterChef”，我在澳大利亚生活的时候，一直有在看“MasterChef Australia”，追了这个节目很久，就一直很想参加。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我在当兵时有一点空余时间，那个时候就开始下厨，久而久之就发现我喜欢为自己和家人做饭。问：做的第一道菜是什么？我做的第一道菜是意大利面，以第一次下厨来说，我觉得味道还可以啦，起码没有失手。问：如何形容自己的烹饪风格？因为我在澳大利亚住了5、6年，在那里就会做一些较西式的料理，但回来新加坡后，就尝试比较多本地风味料理。问：你觉得你自己最大的优势是什么？我觉得我比较有创意，喜欢尝试各种材料，所以很多食材我都会用。问：最有把握的主题和食材是什么？比赛时，如果主题是“青菜“，我会很开心。其实我不是素食者，但我很喜欢用青菜搭配很多不同的食材。如果一定要选一样的话，我喜欢胡萝卜。问：有没有最怕遇到的主题或食材？我有一些不喜欢使用的食材，例如芝士。我讨厌吃芝士，所以如果有一期比赛的指定食材是芝士，或是主题与芝士相关，那我就死定咯。另外，如果节目规定只能使用压力锅烹饪，我也不想遇到这样的情况，因为我不喜欢压力锅，很少用。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？我觉得整个过程挺好玩的，因为大家都喜欢吃、喜欢煮，所以有很多共同话题。问：认为最大的对手是谁？今年的参赛者都非常有实力，所以我觉得对手很多，我自己觉得Inderpal Singh（Chef Audra Morrice组员）蛮强的，所以我有点怕。你听他说话的时候，会感觉他很有学问，而且他做的印度菜也很好吃。“MasterChef Singapore”第4季将于8月9日启播，观众可在mewatch和5频道观看。节目将分两段播出（第1段：8.30pm - 9pm/第2段：9.30pm - 10pm）。接下来的集数将从8月13日起，每逢星期天，9.30pm播出。你也可在同天晚上在mewatch和Mediacorp Entertainment YouTube Channel观看。详情可浏览mediacorp.sg/MasterChefSG“Loki”第2季释出全新预告　关继威加入Marvel宇宙！ - 8world Entertainment Lifestyle本地最高人气的烹饪比赛“MasterChef Singapore”第4季即将在国庆日（8月9日）当天开播，本季共有18位、年龄介于18岁至53岁、来自四面八方的素人“家厨”角逐“MasterChef Singapore”荣誉！今年，“MasterChef Singapore”第4季将以崭新的形式进行，参赛者除了各自较劲，评审之间也将一较高下。18位参赛者首次分成3组，每组6人，并由3位评审Chef Audra Morrice、Chef Bjorn Shen以及Chef Damian D'Silva各自领导一组。参赛者既要突围而出，也要讲求团对精神，一鼓作气作战到底。因为这个原因，他们来了！ （图：MasterChef Singapore 4官网） 袁佳琪（43岁）袁佳琪（Louise Yuan）是Chef Audra Morrice组里年纪最大的参赛者，她在台湾出生长大，曾移居美国，目前则定居在新加坡。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我的同事和家人一直鼓励我参加，因为他们知道我很喜欢烹饪，每天在厨房里面切切煮煮是我最大的爱好。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我从小到16岁都和爷爷生活，他每次下厨时，我就坐在厨房里陪伴他。我很喜欢看爷爷在厨房里“搞东搞西“，感觉特别开心。问：拿手菜是什么？应该是印度料理吧，结婚的时候还年轻，为了讨好老公……的胃，就做了很多印度菜，然后我的老公的嘴又非常刁，让我不断地在印度菜方面精益求精。问：如何形容自己的烹饪风格？我本身是台湾人，但是过去20年我都在新加坡，之前也在美国住过一段时间，加上我老公是印度人，所以我觉得我的（菜式）风格很多元，我会做中式料理、印度料理，东南亚风味佳肴也难不倒我。无论我到哪里，看见什么食材，就会很想要试试看当地的风味蔡是怎么做的？问：所以风格多元是你的优势？我觉得是一个优势，但可能也是劣势。因为在新加坡，大部分人都擅长做新加坡风味料理，但我对新加坡的很多食材不会像其他的队友那么的熟悉。我觉得自己的优势是，比如说指定某个食材，我就真的可以做出让人意想不到的菜肴，可能这就是我有机会脱颖而出的地方。问：至今做过最特别的料理是什么？我会根据对象来做他们觉得最特别的料理，好比说我不会为中国人做中式料理、不会给印度人做印度菜，我会做出一些他们从来没有尝试过的风味，使用一些他们没有吃过的食材，所以他们就会觉得很特别。问：从节目录制到现在，感觉如何？是否如你想象中的Masterchef？我一直觉得这是我的人生种一个非常难得的经验，因为我挑战使用了各式各样从来没有尝试过的材料，第一次使用了各式各样的大型设备，而我的队友们也都是非常热爱烹饪的一群，这个机会真的是千载难逢。问：认为最大的对手是谁？我觉得我的风格跟大家真的很不一样，所以我觉得我最大的对手就是“自己“。在比赛时的那个当下、那个时间的限制下，我可不可以根据主题做出我自认最好的一道菜？。问：有没有自己最期待的主题？啊，我蛮想要秀给大家看我的印度菜，因为我觉得一个华人能做印度菜是蛮特别的，而且印度菜有很多美味佳肴，这是我们华人意想不到的。我很希望能跟华人观众分享印度菜有趣之处。问：最怕遇到的主题或食材呢？老实说，我对很多新加坡的道地食材不是很熟悉，所以这会让我有一些胆怯，例如torch ginger（火炬姜）、lemongrass（香茅）等材料，我其实一点都不熟。我感觉跟队友相比，他们较能掌握好这些食材。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 林子轩（19岁）林子轩是Chef Bjorn Shen的队员，同时也是“MasterChef Singapore”有史以来年纪最小的18强选手。除了对烹饪感兴趣，他也非常喜欢运动和动漫，不仅曾参加动漫展，也在高中时期代表学校参加竞技羽毛球比赛。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”?我从12岁开始就很喜欢烹饪，每次我妈妈下厨时，我都会站在旁边观摩。此外，我一直很喜欢“MasterChef”这个节目，每一次都会在房间里追看。所以就一直很想参加这类型的节目，觉得很有趣。有时如果在家里没事做，我就会打开冰箱，看一看里头有什么食材，然后我就用这些食材做出一道菜，假装自己是在参加“MasterChef”。问：做的第一道菜是什么？我第一次煮饭的时候，就是当时在家里没事做，就想煎个蛋，所以我做的第一道菜应该算是个失败的鸡蛋，因为我把鸡蛋煮焦了。但是，隔天再一次尝试就成功了，后来发现原来是因为我没有先在锅里放油。问：如何形容自己的烹饪风格？我觉得我自己的风格是Asian and French combined（亚洲式与法式的融合）。亚洲式就是从妈妈那里学来的，而法式是自己的兴趣。我每天闲暇时就会上网看相关的YouTube视频，我觉得法式料理的煮法很refined（精致）。问：觉得自己最大的优势是什么？年轻！有勇气尝试、去探索各式各样的食材。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？No comment（无可奉告）。问：认为最大的对手是谁？我觉得最大的对手是所有的参赛者，因为他们都很优秀，每次看到他们都很羡慕，因为他们的经验比我丰富。问：最有把握的主题和食材是什么？个人来说，我最有把握的“食材“是酱青，因为酱青听起来很不精彩，但是如果在每一道菜中加入一点点酱青，就会更有umami（鲜美），味道也会有更大的升级。问：有没有最怕遇到的主题或食材？最害怕遇到没有见过的食材。问：你才19岁，未来想要往烹饪这方面发展？进修？因为现在才19岁，未来还有很多时间可以细想，但烹饪是我很大的一个爱好，也许未来会想开一间餐厅，售卖自己亲手做的料理。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 文豪（30岁）文豪（Reuben Wong）是Chef Damian D’Silva组员，为了参加“MasterChef Singapore”而辞去药剂师工作。热爱烹饪的他，希望未来能够在专业厨房一展厨艺。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我一直以来都想参加“MasterChef”，我在澳大利亚生活的时候，一直有在看“MasterChef Australia”，追了这个节目很久，就一直很想参加。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我在当兵时有一点空余时间，那个时候就开始下厨，久而久之就发现我喜欢为自己和家人做饭。问：做的第一道菜是什么？我做的第一道菜是意大利面，以第一次下厨来说，我觉得味道还可以啦，起码没有失手。问：如何形容自己的烹饪风格？因为我在澳大利亚住了5、6年，在那里就会做一些较西式的料理，但回来新加坡后，就尝试比较多本地风味料理。问：你觉得你自己最大的优势是什么？我觉得我比较有创意，喜欢尝试各种材料，所以很多食材我都会用。问：最有把握的主题和食材是什么？比赛时，如果主题是“青菜“，我会很开心。其实我不是素食者，但我很喜欢用青菜搭配很多不同的食材。如果一定要选一样的话，我喜欢胡萝卜。问：有没有最怕遇到的主题或食材？我有一些不喜欢使用的食材，例如芝士。我讨厌吃芝士，所以如果有一期比赛的指定食材是芝士，或是主题与芝士相关，那我就死定咯。另外，如果节目规定只能使用压力锅烹饪，我也不想遇到这样的情况，因为我不喜欢压力锅，很少用。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？我觉得整个过程挺好玩的，因为大家都喜欢吃、喜欢煮，所以有很多共同话题。问：认为最大的对手是谁？今年的参赛者都非常有实力，所以我觉得对手很多，我自己觉得Inderpal Singh（Chef Audra Morrice组员）蛮强的，所以我有点怕。你听他说话的时候，会感觉他很有学问，而且他做的印度菜也很好吃。“MasterChef Singapore”第4季将于8月9日启播，观众可在mewatch和5频道观看。节目将分两段播出（第1段：8.30pm - 9pm/第2段：9.30pm - 10pm）。接下来的集数将从8月13日起，每逢星期天，9.30pm播出。你也可在同天晚上在mewatch和Mediacorp Entertainment YouTube Channel观看。详情可浏览mediacorp.sg/MasterChefSG“Loki”第2季释出全新预告　关继威加入Marvel宇宙！ - 8world Entertainment Lifestyle本地最高人气的烹饪比赛“MasterChef Singapore”第4季即将在国庆日（8月9日）当天开播，本季共有18位、年龄介于18岁至53岁、来自四面八方的素人“家厨”角逐“MasterChef Singapore”荣誉！今年，“MasterChef Singapore”第4季将以崭新的形式进行，参赛者除了各自较劲，评审之间也将一较高下。18位参赛者首次分成3组，每组6人，并由3位评审Chef Audra Morrice、Chef Bjorn Shen以及Chef Damian D'Silva各自领导一组。参赛者既要突围而出，也要讲求团对精神，一鼓作气作战到底。因为这个原因，他们来了！ （图：MasterChef Singapore 4官网） 袁佳琪（43岁）袁佳琪（Louise Yuan）是Chef Audra Morrice组里年纪最大的参赛者，她在台湾出生长大，曾移居美国，目前则定居在新加坡。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我的同事和家人一直鼓励我参加，因为他们知道我很喜欢烹饪，每天在厨房里面切切煮煮是我最大的爱好。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我从小到16岁都和爷爷生活，他每次下厨时，我就坐在厨房里陪伴他。我很喜欢看爷爷在厨房里“搞东搞西“，感觉特别开心。问：拿手菜是什么？应该是印度料理吧，结婚的时候还年轻，为了讨好老公……的胃，就做了很多印度菜，然后我的老公的嘴又非常刁，让我不断地在印度菜方面精益求精。问：如何形容自己的烹饪风格？我本身是台湾人，但是过去20年我都在新加坡，之前也在美国住过一段时间，加上我老公是印度人，所以我觉得我的（菜式）风格很多元，我会做中式料理、印度料理，东南亚风味佳肴也难不倒我。无论我到哪里，看见什么食材，就会很想要试试看当地的风味蔡是怎么做的？问：所以风格多元是你的优势？我觉得是一个优势，但可能也是劣势。因为在新加坡，大部分人都擅长做新加坡风味料理，但我对新加坡的很多食材不会像其他的队友那么的熟悉。我觉得自己的优势是，比如说指定某个食材，我就真的可以做出让人意想不到的菜肴，可能这就是我有机会脱颖而出的地方。问：至今做过最特别的料理是什么？我会根据对象来做他们觉得最特别的料理，好比说我不会为中国人做中式料理、不会给印度人做印度菜，我会做出一些他们从来没有尝试过的风味，使用一些他们没有吃过的食材，所以他们就会觉得很特别。问：从节目录制到现在，感觉如何？是否如你想象中的Masterchef？我一直觉得这是我的人生种一个非常难得的经验，因为我挑战使用了各式各样从来没有尝试过的材料，第一次使用了各式各样的大型设备，而我的队友们也都是非常热爱烹饪的一群，这个机会真的是千载难逢。问：认为最大的对手是谁？我觉得我的风格跟大家真的很不一样，所以我觉得我最大的对手就是“自己“。在比赛时的那个当下、那个时间的限制下，我可不可以根据主题做出我自认最好的一道菜？。问：有没有自己最期待的主题？啊，我蛮想要秀给大家看我的印度菜，因为我觉得一个华人能做印度菜是蛮特别的，而且印度菜有很多美味佳肴，这是我们华人意想不到的。我很希望能跟华人观众分享印度菜有趣之处。问：最怕遇到的主题或食材呢？老实说，我对很多新加坡的道地食材不是很熟悉，所以这会让我有一些胆怯，例如torch ginger（火炬姜）、lemongrass（香茅）等材料，我其实一点都不熟。我感觉跟队友相比，他们较能掌握好这些食材。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 林子轩（19岁）林子轩是Chef Bjorn Shen的队员，同时也是“MasterChef Singapore”有史以来年纪最小的18强选手。除了对烹饪感兴趣，他也非常喜欢运动和动漫，不仅曾参加动漫展，也在高中时期代表学校参加竞技羽毛球比赛。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”?我从12岁开始就很喜欢烹饪，每次我妈妈下厨时，我都会站在旁边观摩。此外，我一直很喜欢“MasterChef”这个节目，每一次都会在房间里追看。所以就一直很想参加这类型的节目，觉得很有趣。有时如果在家里没事做，我就会打开冰箱，看一看里头有什么食材，然后我就用这些食材做出一道菜，假装自己是在参加“MasterChef”。问：做的第一道菜是什么？我第一次煮饭的时候，就是当时在家里没事做，就想煎个蛋，所以我做的第一道菜应该算是个失败的鸡蛋，因为我把鸡蛋煮焦了。但是，隔天再一次尝试就成功了，后来发现原来是因为我没有先在锅里放油。问：如何形容自己的烹饪风格？我觉得我自己的风格是Asian and French combined（亚洲式与法式的融合）。亚洲式就是从妈妈那里学来的，而法式是自己的兴趣。我每天闲暇时就会上网看相关的YouTube视频，我觉得法式料理的煮法很refined（精致）。问：觉得自己最大的优势是什么？年轻！有勇气尝试、去探索各式各样的食材。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？No comment（无可奉告）。问：认为最大的对手是谁？我觉得最大的对手是所有的参赛者，因为他们都很优秀，每次看到他们都很羡慕，因为他们的经验比我丰富。问：最有把握的主题和食材是什么？个人来说，我最有把握的“食材“是酱青，因为酱青听起来很不精彩，但是如果在每一道菜中加入一点点酱青，就会更有umami（鲜美），味道也会有更大的升级。问：有没有最怕遇到的主题或食材？最害怕遇到没有见过的食材。问：你才19岁，未来想要往烹饪这方面发展？进修？因为现在才19岁，未来还有很多时间可以细想，但烹饪是我很大的一个爱好，也许未来会想开一间餐厅，售卖自己亲手做的料理。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 文豪（30岁）文豪（Reuben Wong）是Chef Damian D’Silva组员，为了参加“MasterChef Singapore”而辞去药剂师工作。热爱烹饪的他，希望未来能够在专业厨房一展厨艺。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我一直以来都想参加“MasterChef”，我在澳大利亚生活的时候，一直有在看“MasterChef Australia”，追了这个节目很久，就一直很想参加。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我在当兵时有一点空余时间，那个时候就开始下厨，久而久之就发现我喜欢为自己和家人做饭。问：做的第一道菜是什么？我做的第一道菜是意大利面，以第一次下厨来说，我觉得味道还可以啦，起码没有失手。问：如何形容自己的烹饪风格？因为我在澳大利亚住了5、6年，在那里就会做一些较西式的料理，但回来新加坡后，就尝试比较多本地风味料理。问：你觉得你自己最大的优势是什么？我觉得我比较有创意，喜欢尝试各种材料，所以很多食材我都会用。问：最有把握的主题和食材是什么？比赛时，如果主题是“青菜“，我会很开心。其实我不是素食者，但我很喜欢用青菜搭配很多不同的食材。如果一定要选一样的话，我喜欢胡萝卜。问：有没有最怕遇到的主题或食材？我有一些不喜欢使用的食材，例如芝士。我讨厌吃芝士，所以如果有一期比赛的指定食材是芝士，或是主题与芝士相关，那我就死定咯。另外，如果节目规定只能使用压力锅烹饪，我也不想遇到这样的情况，因为我不喜欢压力锅，很少用。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？我觉得整个过程挺好玩的，因为大家都喜欢吃、喜欢煮，所以有很多共同话题。问：认为最大的对手是谁？今年的参赛者都非常有实力，所以我觉得对手很多，我自己觉得Inderpal Singh（Chef Audra Morrice组员）蛮强的，所以我有点怕。你听他说话的时候，会感觉他很有学问，而且他做的印度菜也很好吃。“MasterChef Singapore”第4季将于8月9日启播，观众可在mewatch和5频道观看。节目将分两段播出（第1段：8.30pm - 9pm/第2段：9.30pm - 10pm）。接下来的集数将从8月13日起，每逢星期天，9.30pm播出。你也可在同天晚上在mewatch和Mediacorp Entertainment YouTube Channel观看。详情可浏览mediacorp.sg/MasterChefSG“Loki”第2季释出全新预告　关继威加入Marvel宇宙！ - 8world Entertainment Lifestyle

本地最高人气的烹饪比赛“MasterChef Singapore”第4季即将在国庆日（8月9日）当天开播，本季共有18位、年龄介于18岁至53岁、来自四面八方的素人“家厨”角逐“MasterChef Singapore”荣誉！今年，“MasterChef Singapore”第4季将以崭新的形式进行，参赛者除了各自较劲，评审之间也将一较高下。18位参赛者首次分成3组，每组6人，并由3位评审Chef Audra Morrice、Chef Bjorn Shen以及Chef Damian D'Silva各自领导一组。参赛者既要突围而出，也要讲求团对精神，一鼓作气作战到底。因为这个原因，他们来了！ （图：MasterChef Singapore 4官网） 袁佳琪（43岁）袁佳琪（Louise Yuan）是Chef Audra Morrice组里年纪最大的参赛者，她在台湾出生长大，曾移居美国，目前则定居在新加坡。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我的同事和家人一直鼓励我参加，因为他们知道我很喜欢烹饪，每天在厨房里面切切煮煮是我最大的爱好。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我从小到16岁都和爷爷生活，他每次下厨时，我就坐在厨房里陪伴他。我很喜欢看爷爷在厨房里“搞东搞西“，感觉特别开心。问：拿手菜是什么？应该是印度料理吧，结婚的时候还年轻，为了讨好老公……的胃，就做了很多印度菜，然后我的老公的嘴又非常刁，让我不断地在印度菜方面精益求精。问：如何形容自己的烹饪风格？我本身是台湾人，但是过去20年我都在新加坡，之前也在美国住过一段时间，加上我老公是印度人，所以我觉得我的（菜式）风格很多元，我会做中式料理、印度料理，东南亚风味佳肴也难不倒我。无论我到哪里，看见什么食材，就会很想要试试看当地的风味蔡是怎么做的？问：所以风格多元是你的优势？我觉得是一个优势，但可能也是劣势。因为在新加坡，大部分人都擅长做新加坡风味料理，但我对新加坡的很多食材不会像其他的队友那么的熟悉。我觉得自己的优势是，比如说指定某个食材，我就真的可以做出让人意想不到的菜肴，可能这就是我有机会脱颖而出的地方。问：至今做过最特别的料理是什么？我会根据对象来做他们觉得最特别的料理，好比说我不会为中国人做中式料理、不会给印度人做印度菜，我会做出一些他们从来没有尝试过的风味，使用一些他们没有吃过的食材，所以他们就会觉得很特别。问：从节目录制到现在，感觉如何？是否如你想象中的Masterchef？我一直觉得这是我的人生种一个非常难得的经验，因为我挑战使用了各式各样从来没有尝试过的材料，第一次使用了各式各样的大型设备，而我的队友们也都是非常热爱烹饪的一群，这个机会真的是千载难逢。问：认为最大的对手是谁？我觉得我的风格跟大家真的很不一样，所以我觉得我最大的对手就是“自己“。在比赛时的那个当下、那个时间的限制下，我可不可以根据主题做出我自认最好的一道菜？。问：有没有自己最期待的主题？啊，我蛮想要秀给大家看我的印度菜，因为我觉得一个华人能做印度菜是蛮特别的，而且印度菜有很多美味佳肴，这是我们华人意想不到的。我很希望能跟华人观众分享印度菜有趣之处。问：最怕遇到的主题或食材呢？老实说，我对很多新加坡的道地食材不是很熟悉，所以这会让我有一些胆怯，例如torch ginger（火炬姜）、lemongrass（香茅）等材料，我其实一点都不熟。我感觉跟队友相比，他们较能掌握好这些食材。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 林子轩（19岁）林子轩是Chef Bjorn Shen的队员，同时也是“MasterChef Singapore”有史以来年纪最小的18强选手。除了对烹饪感兴趣，他也非常喜欢运动和动漫，不仅曾参加动漫展，也在高中时期代表学校参加竞技羽毛球比赛。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”?我从12岁开始就很喜欢烹饪，每次我妈妈下厨时，我都会站在旁边观摩。此外，我一直很喜欢“MasterChef”这个节目，每一次都会在房间里追看。所以就一直很想参加这类型的节目，觉得很有趣。有时如果在家里没事做，我就会打开冰箱，看一看里头有什么食材，然后我就用这些食材做出一道菜，假装自己是在参加“MasterChef”。问：做的第一道菜是什么？我第一次煮饭的时候，就是当时在家里没事做，就想煎个蛋，所以我做的第一道菜应该算是个失败的鸡蛋，因为我把鸡蛋煮焦了。但是，隔天再一次尝试就成功了，后来发现原来是因为我没有先在锅里放油。问：如何形容自己的烹饪风格？我觉得我自己的风格是Asian and French combined（亚洲式与法式的融合）。亚洲式就是从妈妈那里学来的，而法式是自己的兴趣。我每天闲暇时就会上网看相关的YouTube视频，我觉得法式料理的煮法很refined（精致）。问：觉得自己最大的优势是什么？年轻！有勇气尝试、去探索各式各样的食材。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？No comment（无可奉告）。问：认为最大的对手是谁？我觉得最大的对手是所有的参赛者，因为他们都很优秀，每次看到他们都很羡慕，因为他们的经验比我丰富。问：最有把握的主题和食材是什么？个人来说，我最有把握的“食材“是酱青，因为酱青听起来很不精彩，但是如果在每一道菜中加入一点点酱青，就会更有umami（鲜美），味道也会有更大的升级。问：有没有最怕遇到的主题或食材？最害怕遇到没有见过的食材。问：你才19岁，未来想要往烹饪这方面发展？进修？因为现在才19岁，未来还有很多时间可以细想，但烹饪是我很大的一个爱好，也许未来会想开一间餐厅，售卖自己亲手做的料理。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 文豪（30岁）文豪（Reuben Wong）是Chef Damian D’Silva组员，为了参加“MasterChef Singapore”而辞去药剂师工作。热爱烹饪的他，希望未来能够在专业厨房一展厨艺。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我一直以来都想参加“MasterChef”，我在澳大利亚生活的时候，一直有在看“MasterChef Australia”，追了这个节目很久，就一直很想参加。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我在当兵时有一点空余时间，那个时候就开始下厨，久而久之就发现我喜欢为自己和家人做饭。问：做的第一道菜是什么？我做的第一道菜是意大利面，以第一次下厨来说，我觉得味道还可以啦，起码没有失手。问：如何形容自己的烹饪风格？因为我在澳大利亚住了5、6年，在那里就会做一些较西式的料理，但回来新加坡后，就尝试比较多本地风味料理。问：你觉得你自己最大的优势是什么？我觉得我比较有创意，喜欢尝试各种材料，所以很多食材我都会用。问：最有把握的主题和食材是什么？比赛时，如果主题是“青菜“，我会很开心。其实我不是素食者，但我很喜欢用青菜搭配很多不同的食材。如果一定要选一样的话，我喜欢胡萝卜。问：有没有最怕遇到的主题或食材？我有一些不喜欢使用的食材，例如芝士。我讨厌吃芝士，所以如果有一期比赛的指定食材是芝士，或是主题与芝士相关，那我就死定咯。另外，如果节目规定只能使用压力锅烹饪，我也不想遇到这样的情况，因为我不喜欢压力锅，很少用。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？我觉得整个过程挺好玩的，因为大家都喜欢吃、喜欢煮，所以有很多共同话题。问：认为最大的对手是谁？今年的参赛者都非常有实力，所以我觉得对手很多，我自己觉得Inderpal Singh（Chef Audra Morrice组员）蛮强的，所以我有点怕。你听他说话的时候，会感觉他很有学问，而且他做的印度菜也很好吃。“MasterChef Singapore”第4季将于8月9日启播，观众可在mewatch和5频道观看。节目将分两段播出（第1段：8.30pm - 9pm/第2段：9.30pm - 10pm）。接下来的集数将从8月13日起，每逢星期天，9.30pm播出。你也可在同天晚上在mewatch和Mediacorp Entertainment YouTube Channel观看。详情可浏览mediacorp.sg/MasterChefSG“Loki”第2季释出全新预告　关继威加入Marvel宇宙！ - 8world Entertainment Lifestyle本地最高人气的烹饪比赛“MasterChef Singapore”第4季即将在国庆日（8月9日）当天开播，本季共有18位、年龄介于18岁至53岁、来自四面八方的素人“家厨”角逐“MasterChef Singapore”荣誉！今年，“MasterChef Singapore”第4季将以崭新的形式进行，参赛者除了各自较劲，评审之间也将一较高下。18位参赛者首次分成3组，每组6人，并由3位评审Chef Audra Morrice、Chef Bjorn Shen以及Chef Damian D'Silva各自领导一组。参赛者既要突围而出，也要讲求团对精神，一鼓作气作战到底。因为这个原因，他们来了！ （图：MasterChef Singapore 4官网） 袁佳琪（43岁）袁佳琪（Louise Yuan）是Chef Audra Morrice组里年纪最大的参赛者，她在台湾出生长大，曾移居美国，目前则定居在新加坡。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我的同事和家人一直鼓励我参加，因为他们知道我很喜欢烹饪，每天在厨房里面切切煮煮是我最大的爱好。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我从小到16岁都和爷爷生活，他每次下厨时，我就坐在厨房里陪伴他。我很喜欢看爷爷在厨房里“搞东搞西“，感觉特别开心。问：拿手菜是什么？应该是印度料理吧，结婚的时候还年轻，为了讨好老公……的胃，就做了很多印度菜，然后我的老公的嘴又非常刁，让我不断地在印度菜方面精益求精。问：如何形容自己的烹饪风格？我本身是台湾人，但是过去20年我都在新加坡，之前也在美国住过一段时间，加上我老公是印度人，所以我觉得我的（菜式）风格很多元，我会做中式料理、印度料理，东南亚风味佳肴也难不倒我。无论我到哪里，看见什么食材，就会很想要试试看当地的风味蔡是怎么做的？问：所以风格多元是你的优势？我觉得是一个优势，但可能也是劣势。因为在新加坡，大部分人都擅长做新加坡风味料理，但我对新加坡的很多食材不会像其他的队友那么的熟悉。我觉得自己的优势是，比如说指定某个食材，我就真的可以做出让人意想不到的菜肴，可能这就是我有机会脱颖而出的地方。问：至今做过最特别的料理是什么？我会根据对象来做他们觉得最特别的料理，好比说我不会为中国人做中式料理、不会给印度人做印度菜，我会做出一些他们从来没有尝试过的风味，使用一些他们没有吃过的食材，所以他们就会觉得很特别。问：从节目录制到现在，感觉如何？是否如你想象中的Masterchef？我一直觉得这是我的人生种一个非常难得的经验，因为我挑战使用了各式各样从来没有尝试过的材料，第一次使用了各式各样的大型设备，而我的队友们也都是非常热爱烹饪的一群，这个机会真的是千载难逢。问：认为最大的对手是谁？我觉得我的风格跟大家真的很不一样，所以我觉得我最大的对手就是“自己“。在比赛时的那个当下、那个时间的限制下，我可不可以根据主题做出我自认最好的一道菜？。问：有没有自己最期待的主题？啊，我蛮想要秀给大家看我的印度菜，因为我觉得一个华人能做印度菜是蛮特别的，而且印度菜有很多美味佳肴，这是我们华人意想不到的。我很希望能跟华人观众分享印度菜有趣之处。问：最怕遇到的主题或食材呢？老实说，我对很多新加坡的道地食材不是很熟悉，所以这会让我有一些胆怯，例如torch ginger（火炬姜）、lemongrass（香茅）等材料，我其实一点都不熟。我感觉跟队友相比，他们较能掌握好这些食材。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 林子轩（19岁）林子轩是Chef Bjorn Shen的队员，同时也是“MasterChef Singapore”有史以来年纪最小的18强选手。除了对烹饪感兴趣，他也非常喜欢运动和动漫，不仅曾参加动漫展，也在高中时期代表学校参加竞技羽毛球比赛。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”?我从12岁开始就很喜欢烹饪，每次我妈妈下厨时，我都会站在旁边观摩。此外，我一直很喜欢“MasterChef”这个节目，每一次都会在房间里追看。所以就一直很想参加这类型的节目，觉得很有趣。有时如果在家里没事做，我就会打开冰箱，看一看里头有什么食材，然后我就用这些食材做出一道菜，假装自己是在参加“MasterChef”。问：做的第一道菜是什么？我第一次煮饭的时候，就是当时在家里没事做，就想煎个蛋，所以我做的第一道菜应该算是个失败的鸡蛋，因为我把鸡蛋煮焦了。但是，隔天再一次尝试就成功了，后来发现原来是因为我没有先在锅里放油。问：如何形容自己的烹饪风格？我觉得我自己的风格是Asian and French combined（亚洲式与法式的融合）。亚洲式就是从妈妈那里学来的，而法式是自己的兴趣。我每天闲暇时就会上网看相关的YouTube视频，我觉得法式料理的煮法很refined（精致）。问：觉得自己最大的优势是什么？年轻！有勇气尝试、去探索各式各样的食材。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？No comment（无可奉告）。问：认为最大的对手是谁？我觉得最大的对手是所有的参赛者，因为他们都很优秀，每次看到他们都很羡慕，因为他们的经验比我丰富。问：最有把握的主题和食材是什么？个人来说，我最有把握的“食材“是酱青，因为酱青听起来很不精彩，但是如果在每一道菜中加入一点点酱青，就会更有umami（鲜美），味道也会有更大的升级。问：有没有最怕遇到的主题或食材？最害怕遇到没有见过的食材。问：你才19岁，未来想要往烹饪这方面发展？进修？因为现在才19岁，未来还有很多时间可以细想，但烹饪是我很大的一个爱好，也许未来会想开一间餐厅，售卖自己亲手做的料理。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 文豪（30岁）文豪（Reuben Wong）是Chef Damian D’Silva组员，为了参加“MasterChef Singapore”而辞去药剂师工作。热爱烹饪的他，希望未来能够在专业厨房一展厨艺。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我一直以来都想参加“MasterChef”，我在澳大利亚生活的时候，一直有在看“MasterChef Australia”，追了这个节目很久，就一直很想参加。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我在当兵时有一点空余时间，那个时候就开始下厨，久而久之就发现我喜欢为自己和家人做饭。问：做的第一道菜是什么？我做的第一道菜是意大利面，以第一次下厨来说，我觉得味道还可以啦，起码没有失手。问：如何形容自己的烹饪风格？因为我在澳大利亚住了5、6年，在那里就会做一些较西式的料理，但回来新加坡后，就尝试比较多本地风味料理。问：你觉得你自己最大的优势是什么？我觉得我比较有创意，喜欢尝试各种材料，所以很多食材我都会用。问：最有把握的主题和食材是什么？比赛时，如果主题是“青菜“，我会很开心。其实我不是素食者，但我很喜欢用青菜搭配很多不同的食材。如果一定要选一样的话，我喜欢胡萝卜。问：有没有最怕遇到的主题或食材？我有一些不喜欢使用的食材，例如芝士。我讨厌吃芝士，所以如果有一期比赛的指定食材是芝士，或是主题与芝士相关，那我就死定咯。另外，如果节目规定只能使用压力锅烹饪，我也不想遇到这样的情况，因为我不喜欢压力锅，很少用。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？我觉得整个过程挺好玩的，因为大家都喜欢吃、喜欢煮，所以有很多共同话题。问：认为最大的对手是谁？今年的参赛者都非常有实力，所以我觉得对手很多，我自己觉得Inderpal Singh（Chef Audra Morrice组员）蛮强的，所以我有点怕。你听他说话的时候，会感觉他很有学问，而且他做的印度菜也很好吃。“MasterChef Singapore”第4季将于8月9日启播，观众可在mewatch和5频道观看。节目将分两段播出（第1段：8.30pm - 9pm/第2段：9.30pm - 10pm）。接下来的集数将从8月13日起，每逢星期天，9.30pm播出。你也可在同天晚上在mewatch和Mediacorp Entertainment YouTube Channel观看。详情可浏览mediacorp.sg/MasterChefSG“Loki”第2季释出全新预告　关继威加入Marvel宇宙！ - 8world Entertainment Lifestyle

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本地最高人气的烹饪比赛“MasterChef Singapore”第4季即将在国庆日（8月9日）当天开播，本季共有18位、年龄介于18岁至53岁、来自四面八方的素人“家厨”角逐“MasterChef Singapore”荣誉！今年，“MasterChef Singapore”第4季将以崭新的形式进行，参赛者除了各自较劲，评审之间也将一较高下。18位参赛者首次分成3组，每组6人，并由3位评审Chef Audra Morrice、Chef Bjorn Shen以及Chef Damian D'Silva各自领导一组。参赛者既要突围而出，也要讲求团对精神，一鼓作气作战到底。因为这个原因，他们来了！ （图：MasterChef Singapore 4官网） 袁佳琪（43岁）袁佳琪（Louise Yuan）是Chef Audra Morrice组里年纪最大的参赛者，她在台湾出生长大，曾移居美国，目前则定居在新加坡。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我的同事和家人一直鼓励我参加，因为他们知道我很喜欢烹饪，每天在厨房里面切切煮煮是我最大的爱好。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我从小到16岁都和爷爷生活，他每次下厨时，我就坐在厨房里陪伴他。我很喜欢看爷爷在厨房里“搞东搞西“，感觉特别开心。问：拿手菜是什么？应该是印度料理吧，结婚的时候还年轻，为了讨好老公……的胃，就做了很多印度菜，然后我的老公的嘴又非常刁，让我不断地在印度菜方面精益求精。问：如何形容自己的烹饪风格？我本身是台湾人，但是过去20年我都在新加坡，之前也在美国住过一段时间，加上我老公是印度人，所以我觉得我的（菜式）风格很多元，我会做中式料理、印度料理，东南亚风味佳肴也难不倒我。无论我到哪里，看见什么食材，就会很想要试试看当地的风味蔡是怎么做的？问：所以风格多元是你的优势？我觉得是一个优势，但可能也是劣势。因为在新加坡，大部分人都擅长做新加坡风味料理，但我对新加坡的很多食材不会像其他的队友那么的熟悉。我觉得自己的优势是，比如说指定某个食材，我就真的可以做出让人意想不到的菜肴，可能这就是我有机会脱颖而出的地方。问：至今做过最特别的料理是什么？我会根据对象来做他们觉得最特别的料理，好比说我不会为中国人做中式料理、不会给印度人做印度菜，我会做出一些他们从来没有尝试过的风味，使用一些他们没有吃过的食材，所以他们就会觉得很特别。问：从节目录制到现在，感觉如何？是否如你想象中的Masterchef？我一直觉得这是我的人生种一个非常难得的经验，因为我挑战使用了各式各样从来没有尝试过的材料，第一次使用了各式各样的大型设备，而我的队友们也都是非常热爱烹饪的一群，这个机会真的是千载难逢。问：认为最大的对手是谁？我觉得我的风格跟大家真的很不一样，所以我觉得我最大的对手就是“自己“。在比赛时的那个当下、那个时间的限制下，我可不可以根据主题做出我自认最好的一道菜？。问：有没有自己最期待的主题？啊，我蛮想要秀给大家看我的印度菜，因为我觉得一个华人能做印度菜是蛮特别的，而且印度菜有很多美味佳肴，这是我们华人意想不到的。我很希望能跟华人观众分享印度菜有趣之处。问：最怕遇到的主题或食材呢？老实说，我对很多新加坡的道地食材不是很熟悉，所以这会让我有一些胆怯，例如torch ginger（火炬姜）、lemongrass（香茅）等材料，我其实一点都不熟。我感觉跟队友相比，他们较能掌握好这些食材。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 林子轩（19岁）林子轩是Chef Bjorn Shen的队员，同时也是“MasterChef Singapore”有史以来年纪最小的18强选手。除了对烹饪感兴趣，他也非常喜欢运动和动漫，不仅曾参加动漫展，也在高中时期代表学校参加竞技羽毛球比赛。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”?我从12岁开始就很喜欢烹饪，每次我妈妈下厨时，我都会站在旁边观摩。此外，我一直很喜欢“MasterChef”这个节目，每一次都会在房间里追看。所以就一直很想参加这类型的节目，觉得很有趣。有时如果在家里没事做，我就会打开冰箱，看一看里头有什么食材，然后我就用这些食材做出一道菜，假装自己是在参加“MasterChef”。问：做的第一道菜是什么？我第一次煮饭的时候，就是当时在家里没事做，就想煎个蛋，所以我做的第一道菜应该算是个失败的鸡蛋，因为我把鸡蛋煮焦了。但是，隔天再一次尝试就成功了，后来发现原来是因为我没有先在锅里放油。问：如何形容自己的烹饪风格？我觉得我自己的风格是Asian and French combined（亚洲式与法式的融合）。亚洲式就是从妈妈那里学来的，而法式是自己的兴趣。我每天闲暇时就会上网看相关的YouTube视频，我觉得法式料理的煮法很refined（精致）。问：觉得自己最大的优势是什么？年轻！有勇气尝试、去探索各式各样的食材。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？No comment（无可奉告）。问：认为最大的对手是谁？我觉得最大的对手是所有的参赛者，因为他们都很优秀，每次看到他们都很羡慕，因为他们的经验比我丰富。问：最有把握的主题和食材是什么？个人来说，我最有把握的“食材“是酱青，因为酱青听起来很不精彩，但是如果在每一道菜中加入一点点酱青，就会更有umami（鲜美），味道也会有更大的升级。问：有没有最怕遇到的主题或食材？最害怕遇到没有见过的食材。问：你才19岁，未来想要往烹饪这方面发展？进修？因为现在才19岁，未来还有很多时间可以细想，但烹饪是我很大的一个爱好，也许未来会想开一间餐厅，售卖自己亲手做的料理。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 文豪（30岁）文豪（Reuben Wong）是Chef Damian D’Silva组员，为了参加“MasterChef Singapore”而辞去药剂师工作。热爱烹饪的他，希望未来能够在专业厨房一展厨艺。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我一直以来都想参加“MasterChef”，我在澳大利亚生活的时候，一直有在看“MasterChef Australia”，追了这个节目很久，就一直很想参加。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我在当兵时有一点空余时间，那个时候就开始下厨，久而久之就发现我喜欢为自己和家人做饭。问：做的第一道菜是什么？我做的第一道菜是意大利面，以第一次下厨来说，我觉得味道还可以啦，起码没有失手。问：如何形容自己的烹饪风格？因为我在澳大利亚住了5、6年，在那里就会做一些较西式的料理，但回来新加坡后，就尝试比较多本地风味料理。问：你觉得你自己最大的优势是什么？我觉得我比较有创意，喜欢尝试各种材料，所以很多食材我都会用。问：最有把握的主题和食材是什么？比赛时，如果主题是“青菜“，我会很开心。其实我不是素食者，但我很喜欢用青菜搭配很多不同的食材。如果一定要选一样的话，我喜欢胡萝卜。问：有没有最怕遇到的主题或食材？我有一些不喜欢使用的食材，例如芝士。我讨厌吃芝士，所以如果有一期比赛的指定食材是芝士，或是主题与芝士相关，那我就死定咯。另外，如果节目规定只能使用压力锅烹饪，我也不想遇到这样的情况，因为我不喜欢压力锅，很少用。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？我觉得整个过程挺好玩的，因为大家都喜欢吃、喜欢煮，所以有很多共同话题。问：认为最大的对手是谁？今年的参赛者都非常有实力，所以我觉得对手很多，我自己觉得Inderpal Singh（Chef Audra Morrice组员）蛮强的，所以我有点怕。你听他说话的时候，会感觉他很有学问，而且他做的印度菜也很好吃。“MasterChef Singapore”第4季将于8月9日启播，观众可在mewatch和5频道观看。节目将分两段播出（第1段：8.30pm - 9pm/第2段：9.30pm - 10pm）。接下来的集数将从8月13日起，每逢星期天，9.30pm播出。你也可在同天晚上在mewatch和Mediacorp Entertainment YouTube Channel观看。详情可浏览mediacorp.sg/MasterChefSG“Loki”第2季释出全新预告　关继威加入Marvel宇宙！ - 8world Entertainment Lifestyle本地最高人气的烹饪比赛“MasterChef Singapore”第4季即将在国庆日（8月9日）当天开播，本季共有18位、年龄介于18岁至53岁、来自四面八方的素人“家厨”角逐“MasterChef Singapore”荣誉！今年，“MasterChef Singapore”第4季将以崭新的形式进行，参赛者除了各自较劲，评审之间也将一较高下。18位参赛者首次分成3组，每组6人，并由3位评审Chef Audra Morrice、Chef Bjorn Shen以及Chef Damian D'Silva各自领导一组。参赛者既要突围而出，也要讲求团对精神，一鼓作气作战到底。因为这个原因，他们来了！ （图：MasterChef Singapore 4官网） 袁佳琪（43岁）袁佳琪（Louise Yuan）是Chef Audra Morrice组里年纪最大的参赛者，她在台湾出生长大，曾移居美国，目前则定居在新加坡。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我的同事和家人一直鼓励我参加，因为他们知道我很喜欢烹饪，每天在厨房里面切切煮煮是我最大的爱好。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我从小到16岁都和爷爷生活，他每次下厨时，我就坐在厨房里陪伴他。我很喜欢看爷爷在厨房里“搞东搞西“，感觉特别开心。问：拿手菜是什么？应该是印度料理吧，结婚的时候还年轻，为了讨好老公……的胃，就做了很多印度菜，然后我的老公的嘴又非常刁，让我不断地在印度菜方面精益求精。问：如何形容自己的烹饪风格？我本身是台湾人，但是过去20年我都在新加坡，之前也在美国住过一段时间，加上我老公是印度人，所以我觉得我的（菜式）风格很多元，我会做中式料理、印度料理，东南亚风味佳肴也难不倒我。无论我到哪里，看见什么食材，就会很想要试试看当地的风味蔡是怎么做的？问：所以风格多元是你的优势？我觉得是一个优势，但可能也是劣势。因为在新加坡，大部分人都擅长做新加坡风味料理，但我对新加坡的很多食材不会像其他的队友那么的熟悉。我觉得自己的优势是，比如说指定某个食材，我就真的可以做出让人意想不到的菜肴，可能这就是我有机会脱颖而出的地方。问：至今做过最特别的料理是什么？我会根据对象来做他们觉得最特别的料理，好比说我不会为中国人做中式料理、不会给印度人做印度菜，我会做出一些他们从来没有尝试过的风味，使用一些他们没有吃过的食材，所以他们就会觉得很特别。问：从节目录制到现在，感觉如何？是否如你想象中的Masterchef？我一直觉得这是我的人生种一个非常难得的经验，因为我挑战使用了各式各样从来没有尝试过的材料，第一次使用了各式各样的大型设备，而我的队友们也都是非常热爱烹饪的一群，这个机会真的是千载难逢。问：认为最大的对手是谁？我觉得我的风格跟大家真的很不一样，所以我觉得我最大的对手就是“自己“。在比赛时的那个当下、那个时间的限制下，我可不可以根据主题做出我自认最好的一道菜？。问：有没有自己最期待的主题？啊，我蛮想要秀给大家看我的印度菜，因为我觉得一个华人能做印度菜是蛮特别的，而且印度菜有很多美味佳肴，这是我们华人意想不到的。我很希望能跟华人观众分享印度菜有趣之处。问：最怕遇到的主题或食材呢？老实说，我对很多新加坡的道地食材不是很熟悉，所以这会让我有一些胆怯，例如torch ginger（火炬姜）、lemongrass（香茅）等材料，我其实一点都不熟。我感觉跟队友相比，他们较能掌握好这些食材。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 林子轩（19岁）林子轩是Chef Bjorn Shen的队员，同时也是“MasterChef Singapore”有史以来年纪最小的18强选手。除了对烹饪感兴趣，他也非常喜欢运动和动漫，不仅曾参加动漫展，也在高中时期代表学校参加竞技羽毛球比赛。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”?我从12岁开始就很喜欢烹饪，每次我妈妈下厨时，我都会站在旁边观摩。此外，我一直很喜欢“MasterChef”这个节目，每一次都会在房间里追看。所以就一直很想参加这类型的节目，觉得很有趣。有时如果在家里没事做，我就会打开冰箱，看一看里头有什么食材，然后我就用这些食材做出一道菜，假装自己是在参加“MasterChef”。问：做的第一道菜是什么？我第一次煮饭的时候，就是当时在家里没事做，就想煎个蛋，所以我做的第一道菜应该算是个失败的鸡蛋，因为我把鸡蛋煮焦了。但是，隔天再一次尝试就成功了，后来发现原来是因为我没有先在锅里放油。问：如何形容自己的烹饪风格？我觉得我自己的风格是Asian and French combined（亚洲式与法式的融合）。亚洲式就是从妈妈那里学来的，而法式是自己的兴趣。我每天闲暇时就会上网看相关的YouTube视频，我觉得法式料理的煮法很refined（精致）。问：觉得自己最大的优势是什么？年轻！有勇气尝试、去探索各式各样的食材。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？No comment（无可奉告）。问：认为最大的对手是谁？我觉得最大的对手是所有的参赛者，因为他们都很优秀，每次看到他们都很羡慕，因为他们的经验比我丰富。问：最有把握的主题和食材是什么？个人来说，我最有把握的“食材“是酱青，因为酱青听起来很不精彩，但是如果在每一道菜中加入一点点酱青，就会更有umami（鲜美），味道也会有更大的升级。问：有没有最怕遇到的主题或食材？最害怕遇到没有见过的食材。问：你才19岁，未来想要往烹饪这方面发展？进修？因为现在才19岁，未来还有很多时间可以细想，但烹饪是我很大的一个爱好，也许未来会想开一间餐厅，售卖自己亲手做的料理。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 文豪（30岁）文豪（Reuben Wong）是Chef Damian D’Silva组员，为了参加“MasterChef Singapore”而辞去药剂师工作。热爱烹饪的他，希望未来能够在专业厨房一展厨艺。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我一直以来都想参加“MasterChef”，我在澳大利亚生活的时候，一直有在看“MasterChef Australia”，追了这个节目很久，就一直很想参加。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我在当兵时有一点空余时间，那个时候就开始下厨，久而久之就发现我喜欢为自己和家人做饭。问：做的第一道菜是什么？我做的第一道菜是意大利面，以第一次下厨来说，我觉得味道还可以啦，起码没有失手。问：如何形容自己的烹饪风格？因为我在澳大利亚住了5、6年，在那里就会做一些较西式的料理，但回来新加坡后，就尝试比较多本地风味料理。问：你觉得你自己最大的优势是什么？我觉得我比较有创意，喜欢尝试各种材料，所以很多食材我都会用。问：最有把握的主题和食材是什么？比赛时，如果主题是“青菜“，我会很开心。其实我不是素食者，但我很喜欢用青菜搭配很多不同的食材。如果一定要选一样的话，我喜欢胡萝卜。问：有没有最怕遇到的主题或食材？我有一些不喜欢使用的食材，例如芝士。我讨厌吃芝士，所以如果有一期比赛的指定食材是芝士，或是主题与芝士相关，那我就死定咯。另外，如果节目规定只能使用压力锅烹饪，我也不想遇到这样的情况，因为我不喜欢压力锅，很少用。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？我觉得整个过程挺好玩的，因为大家都喜欢吃、喜欢煮，所以有很多共同话题。问：认为最大的对手是谁？今年的参赛者都非常有实力，所以我觉得对手很多，我自己觉得Inderpal Singh（Chef Audra Morrice组员）蛮强的，所以我有点怕。你听他说话的时候，会感觉他很有学问，而且他做的印度菜也很好吃。“MasterChef Singapore”第4季将于8月9日启播，观众可在mewatch和5频道观看。节目将分两段播出（第1段：8.30pm - 9pm/第2段：9.30pm - 10pm）。接下来的集数将从8月13日起，每逢星期天，9.30pm播出。你也可在同天晚上在mewatch和Mediacorp Entertainment YouTube Channel观看。详情可浏览mediacorp.sg/MasterChefSG“Loki”第2季释出全新预告　关继威加入Marvel宇宙！ - 8world Entertainment Lifestyle本地最高人气的烹饪比赛“MasterChef Singapore”第4季即将在国庆日（8月9日）当天开播，本季共有18位、年龄介于18岁至53岁、来自四面八方的素人“家厨”角逐“MasterChef Singapore”荣誉！今年，“MasterChef Singapore”第4季将以崭新的形式进行，参赛者除了各自较劲，评审之间也将一较高下。18位参赛者首次分成3组，每组6人，并由3位评审Chef Audra Morrice、Chef Bjorn Shen以及Chef Damian D'Silva各自领导一组。参赛者既要突围而出，也要讲求团对精神，一鼓作气作战到底。因为这个原因，他们来了！ （图：MasterChef Singapore 4官网） 袁佳琪（43岁）袁佳琪（Louise Yuan）是Chef Audra Morrice组里年纪最大的参赛者，她在台湾出生长大，曾移居美国，目前则定居在新加坡。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我的同事和家人一直鼓励我参加，因为他们知道我很喜欢烹饪，每天在厨房里面切切煮煮是我最大的爱好。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我从小到16岁都和爷爷生活，他每次下厨时，我就坐在厨房里陪伴他。我很喜欢看爷爷在厨房里“搞东搞西“，感觉特别开心。问：拿手菜是什么？应该是印度料理吧，结婚的时候还年轻，为了讨好老公……的胃，就做了很多印度菜，然后我的老公的嘴又非常刁，让我不断地在印度菜方面精益求精。问：如何形容自己的烹饪风格？我本身是台湾人，但是过去20年我都在新加坡，之前也在美国住过一段时间，加上我老公是印度人，所以我觉得我的（菜式）风格很多元，我会做中式料理、印度料理，东南亚风味佳肴也难不倒我。无论我到哪里，看见什么食材，就会很想要试试看当地的风味蔡是怎么做的？问：所以风格多元是你的优势？我觉得是一个优势，但可能也是劣势。因为在新加坡，大部分人都擅长做新加坡风味料理，但我对新加坡的很多食材不会像其他的队友那么的熟悉。我觉得自己的优势是，比如说指定某个食材，我就真的可以做出让人意想不到的菜肴，可能这就是我有机会脱颖而出的地方。问：至今做过最特别的料理是什么？我会根据对象来做他们觉得最特别的料理，好比说我不会为中国人做中式料理、不会给印度人做印度菜，我会做出一些他们从来没有尝试过的风味，使用一些他们没有吃过的食材，所以他们就会觉得很特别。问：从节目录制到现在，感觉如何？是否如你想象中的Masterchef？我一直觉得这是我的人生种一个非常难得的经验，因为我挑战使用了各式各样从来没有尝试过的材料，第一次使用了各式各样的大型设备，而我的队友们也都是非常热爱烹饪的一群，这个机会真的是千载难逢。问：认为最大的对手是谁？我觉得我的风格跟大家真的很不一样，所以我觉得我最大的对手就是“自己“。在比赛时的那个当下、那个时间的限制下，我可不可以根据主题做出我自认最好的一道菜？。问：有没有自己最期待的主题？啊，我蛮想要秀给大家看我的印度菜，因为我觉得一个华人能做印度菜是蛮特别的，而且印度菜有很多美味佳肴，这是我们华人意想不到的。我很希望能跟华人观众分享印度菜有趣之处。问：最怕遇到的主题或食材呢？老实说，我对很多新加坡的道地食材不是很熟悉，所以这会让我有一些胆怯，例如torch ginger（火炬姜）、lemongrass（香茅）等材料，我其实一点都不熟。我感觉跟队友相比，他们较能掌握好这些食材。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 林子轩（19岁）林子轩是Chef Bjorn Shen的队员，同时也是“MasterChef Singapore”有史以来年纪最小的18强选手。除了对烹饪感兴趣，他也非常喜欢运动和动漫，不仅曾参加动漫展，也在高中时期代表学校参加竞技羽毛球比赛。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”?我从12岁开始就很喜欢烹饪，每次我妈妈下厨时，我都会站在旁边观摩。此外，我一直很喜欢“MasterChef”这个节目，每一次都会在房间里追看。所以就一直很想参加这类型的节目，觉得很有趣。有时如果在家里没事做，我就会打开冰箱，看一看里头有什么食材，然后我就用这些食材做出一道菜，假装自己是在参加“MasterChef”。问：做的第一道菜是什么？我第一次煮饭的时候，就是当时在家里没事做，就想煎个蛋，所以我做的第一道菜应该算是个失败的鸡蛋，因为我把鸡蛋煮焦了。但是，隔天再一次尝试就成功了，后来发现原来是因为我没有先在锅里放油。问：如何形容自己的烹饪风格？我觉得我自己的风格是Asian and French combined（亚洲式与法式的融合）。亚洲式就是从妈妈那里学来的，而法式是自己的兴趣。我每天闲暇时就会上网看相关的YouTube视频，我觉得法式料理的煮法很refined（精致）。问：觉得自己最大的优势是什么？年轻！有勇气尝试、去探索各式各样的食材。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？No comment（无可奉告）。问：认为最大的对手是谁？我觉得最大的对手是所有的参赛者，因为他们都很优秀，每次看到他们都很羡慕，因为他们的经验比我丰富。问：最有把握的主题和食材是什么？个人来说，我最有把握的“食材“是酱青，因为酱青听起来很不精彩，但是如果在每一道菜中加入一点点酱青，就会更有umami（鲜美），味道也会有更大的升级。问：有没有最怕遇到的主题或食材？最害怕遇到没有见过的食材。问：你才19岁，未来想要往烹饪这方面发展？进修？因为现在才19岁，未来还有很多时间可以细想，但烹饪是我很大的一个爱好，也许未来会想开一间餐厅，售卖自己亲手做的料理。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 文豪（30岁）文豪（Reuben Wong）是Chef Damian D’Silva组员，为了参加“MasterChef Singapore”而辞去药剂师工作。热爱烹饪的他，希望未来能够在专业厨房一展厨艺。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我一直以来都想参加“MasterChef”，我在澳大利亚生活的时候，一直有在看“MasterChef Australia”，追了这个节目很久，就一直很想参加。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我在当兵时有一点空余时间，那个时候就开始下厨，久而久之就发现我喜欢为自己和家人做饭。问：做的第一道菜是什么？我做的第一道菜是意大利面，以第一次下厨来说，我觉得味道还可以啦，起码没有失手。问：如何形容自己的烹饪风格？因为我在澳大利亚住了5、6年，在那里就会做一些较西式的料理，但回来新加坡后，就尝试比较多本地风味料理。问：你觉得你自己最大的优势是什么？我觉得我比较有创意，喜欢尝试各种材料，所以很多食材我都会用。问：最有把握的主题和食材是什么？比赛时，如果主题是“青菜“，我会很开心。其实我不是素食者，但我很喜欢用青菜搭配很多不同的食材。如果一定要选一样的话，我喜欢胡萝卜。问：有没有最怕遇到的主题或食材？我有一些不喜欢使用的食材，例如芝士。我讨厌吃芝士，所以如果有一期比赛的指定食材是芝士，或是主题与芝士相关，那我就死定咯。另外，如果节目规定只能使用压力锅烹饪，我也不想遇到这样的情况，因为我不喜欢压力锅，很少用。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？我觉得整个过程挺好玩的，因为大家都喜欢吃、喜欢煮，所以有很多共同话题。问：认为最大的对手是谁？今年的参赛者都非常有实力，所以我觉得对手很多，我自己觉得Inderpal Singh（Chef Audra Morrice组员）蛮强的，所以我有点怕。你听他说话的时候，会感觉他很有学问，而且他做的印度菜也很好吃。“MasterChef Singapore”第4季将于8月9日启播，观众可在mewatch和5频道观看。节目将分两段播出（第1段：8.30pm - 9pm/第2段：9.30pm - 10pm）。接下来的集数将从8月13日起，每逢星期天，9.30pm播出。你也可在同天晚上在mewatch和Mediacorp Entertainment YouTube Channel观看。详情可浏览mediacorp.sg/MasterChefSG“Loki”第2季释出全新预告　关继威加入Marvel宇宙！ - 8world Entertainment Lifestyle本地最高人气的烹饪比赛“MasterChef Singapore”第4季即将在国庆日（8月9日）当天开播，本季共有18位、年龄介于18岁至53岁、来自四面八方的素人“家厨”角逐“MasterChef Singapore”荣誉！今年，“MasterChef Singapore”第4季将以崭新的形式进行，参赛者除了各自较劲，评审之间也将一较高下。18位参赛者首次分成3组，每组6人，并由3位评审Chef Audra Morrice、Chef Bjorn Shen以及Chef Damian D'Silva各自领导一组。参赛者既要突围而出，也要讲求团对精神，一鼓作气作战到底。因为这个原因，他们来了！ （图：MasterChef Singapore 4官网） 袁佳琪（43岁）袁佳琪（Louise Yuan）是Chef Audra Morrice组里年纪最大的参赛者，她在台湾出生长大，曾移居美国，目前则定居在新加坡。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我的同事和家人一直鼓励我参加，因为他们知道我很喜欢烹饪，每天在厨房里面切切煮煮是我最大的爱好。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我从小到16岁都和爷爷生活，他每次下厨时，我就坐在厨房里陪伴他。我很喜欢看爷爷在厨房里“搞东搞西“，感觉特别开心。问：拿手菜是什么？应该是印度料理吧，结婚的时候还年轻，为了讨好老公……的胃，就做了很多印度菜，然后我的老公的嘴又非常刁，让我不断地在印度菜方面精益求精。问：如何形容自己的烹饪风格？我本身是台湾人，但是过去20年我都在新加坡，之前也在美国住过一段时间，加上我老公是印度人，所以我觉得我的（菜式）风格很多元，我会做中式料理、印度料理，东南亚风味佳肴也难不倒我。无论我到哪里，看见什么食材，就会很想要试试看当地的风味蔡是怎么做的？问：所以风格多元是你的优势？我觉得是一个优势，但可能也是劣势。因为在新加坡，大部分人都擅长做新加坡风味料理，但我对新加坡的很多食材不会像其他的队友那么的熟悉。我觉得自己的优势是，比如说指定某个食材，我就真的可以做出让人意想不到的菜肴，可能这就是我有机会脱颖而出的地方。问：至今做过最特别的料理是什么？我会根据对象来做他们觉得最特别的料理，好比说我不会为中国人做中式料理、不会给印度人做印度菜，我会做出一些他们从来没有尝试过的风味，使用一些他们没有吃过的食材，所以他们就会觉得很特别。问：从节目录制到现在，感觉如何？是否如你想象中的Masterchef？我一直觉得这是我的人生种一个非常难得的经验，因为我挑战使用了各式各样从来没有尝试过的材料，第一次使用了各式各样的大型设备，而我的队友们也都是非常热爱烹饪的一群，这个机会真的是千载难逢。问：认为最大的对手是谁？我觉得我的风格跟大家真的很不一样，所以我觉得我最大的对手就是“自己“。在比赛时的那个当下、那个时间的限制下，我可不可以根据主题做出我自认最好的一道菜？。问：有没有自己最期待的主题？啊，我蛮想要秀给大家看我的印度菜，因为我觉得一个华人能做印度菜是蛮特别的，而且印度菜有很多美味佳肴，这是我们华人意想不到的。我很希望能跟华人观众分享印度菜有趣之处。问：最怕遇到的主题或食材呢？老实说，我对很多新加坡的道地食材不是很熟悉，所以这会让我有一些胆怯，例如torch ginger（火炬姜）、lemongrass（香茅）等材料，我其实一点都不熟。我感觉跟队友相比，他们较能掌握好这些食材。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 林子轩（19岁）林子轩是Chef Bjorn Shen的队员，同时也是“MasterChef Singapore”有史以来年纪最小的18强选手。除了对烹饪感兴趣，他也非常喜欢运动和动漫，不仅曾参加动漫展，也在高中时期代表学校参加竞技羽毛球比赛。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”?我从12岁开始就很喜欢烹饪，每次我妈妈下厨时，我都会站在旁边观摩。此外，我一直很喜欢“MasterChef”这个节目，每一次都会在房间里追看。所以就一直很想参加这类型的节目，觉得很有趣。有时如果在家里没事做，我就会打开冰箱，看一看里头有什么食材，然后我就用这些食材做出一道菜，假装自己是在参加“MasterChef”。问：做的第一道菜是什么？我第一次煮饭的时候，就是当时在家里没事做，就想煎个蛋，所以我做的第一道菜应该算是个失败的鸡蛋，因为我把鸡蛋煮焦了。但是，隔天再一次尝试就成功了，后来发现原来是因为我没有先在锅里放油。问：如何形容自己的烹饪风格？我觉得我自己的风格是Asian and French combined（亚洲式与法式的融合）。亚洲式就是从妈妈那里学来的，而法式是自己的兴趣。我每天闲暇时就会上网看相关的YouTube视频，我觉得法式料理的煮法很refined（精致）。问：觉得自己最大的优势是什么？年轻！有勇气尝试、去探索各式各样的食材。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？No comment（无可奉告）。问：认为最大的对手是谁？我觉得最大的对手是所有的参赛者，因为他们都很优秀，每次看到他们都很羡慕，因为他们的经验比我丰富。问：最有把握的主题和食材是什么？个人来说，我最有把握的“食材“是酱青，因为酱青听起来很不精彩，但是如果在每一道菜中加入一点点酱青，就会更有umami（鲜美），味道也会有更大的升级。问：有没有最怕遇到的主题或食材？最害怕遇到没有见过的食材。问：你才19岁，未来想要往烹饪这方面发展？进修？因为现在才19岁，未来还有很多时间可以细想，但烹饪是我很大的一个爱好，也许未来会想开一间餐厅，售卖自己亲手做的料理。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 文豪（30岁）文豪（Reuben Wong）是Chef Damian D’Silva组员，为了参加“MasterChef Singapore”而辞去药剂师工作。热爱烹饪的他，希望未来能够在专业厨房一展厨艺。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我一直以来都想参加“MasterChef”，我在澳大利亚生活的时候，一直有在看“MasterChef Australia”，追了这个节目很久，就一直很想参加。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我在当兵时有一点空余时间，那个时候就开始下厨，久而久之就发现我喜欢为自己和家人做饭。问：做的第一道菜是什么？我做的第一道菜是意大利面，以第一次下厨来说，我觉得味道还可以啦，起码没有失手。问：如何形容自己的烹饪风格？因为我在澳大利亚住了5、6年，在那里就会做一些较西式的料理，但回来新加坡后，就尝试比较多本地风味料理。问：你觉得你自己最大的优势是什么？我觉得我比较有创意，喜欢尝试各种材料，所以很多食材我都会用。问：最有把握的主题和食材是什么？比赛时，如果主题是“青菜“，我会很开心。其实我不是素食者，但我很喜欢用青菜搭配很多不同的食材。如果一定要选一样的话，我喜欢胡萝卜。问：有没有最怕遇到的主题或食材？我有一些不喜欢使用的食材，例如芝士。我讨厌吃芝士，所以如果有一期比赛的指定食材是芝士，或是主题与芝士相关，那我就死定咯。另外，如果节目规定只能使用压力锅烹饪，我也不想遇到这样的情况，因为我不喜欢压力锅，很少用。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？我觉得整个过程挺好玩的，因为大家都喜欢吃、喜欢煮，所以有很多共同话题。问：认为最大的对手是谁？今年的参赛者都非常有实力，所以我觉得对手很多，我自己觉得Inderpal Singh（Chef Audra Morrice组员）蛮强的，所以我有点怕。你听他说话的时候，会感觉他很有学问，而且他做的印度菜也很好吃。“MasterChef Singapore”第4季将于8月9日启播，观众可在mewatch和5频道观看。节目将分两段播出（第1段：8.30pm - 9pm/第2段：9.30pm - 10pm）。接下来的集数将从8月13日起，每逢星期天，9.30pm播出。你也可在同天晚上在mewatch和Mediacorp Entertainment YouTube Channel观看。详情可浏览mediacorp.sg/MasterChefSG“Loki”第2季释出全新预告　关继威加入Marvel宇宙！ - 8world Entertainment Lifestyle本地最高人气的烹饪比赛“MasterChef Singapore”第4季即将在国庆日（8月9日）当天开播，本季共有18位、年龄介于18岁至53岁、来自四面八方的素人“家厨”角逐“MasterChef Singapore”荣誉！今年，“MasterChef Singapore”第4季将以崭新的形式进行，参赛者除了各自较劲，评审之间也将一较高下。18位参赛者首次分成3组，每组6人，并由3位评审Chef Audra Morrice、Chef Bjorn Shen以及Chef Damian D'Silva各自领导一组。参赛者既要突围而出，也要讲求团对精神，一鼓作气作战到底。因为这个原因，他们来了！ （图：MasterChef Singapore 4官网） 袁佳琪（43岁）袁佳琪（Louise Yuan）是Chef Audra Morrice组里年纪最大的参赛者，她在台湾出生长大，曾移居美国，目前则定居在新加坡。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我的同事和家人一直鼓励我参加，因为他们知道我很喜欢烹饪，每天在厨房里面切切煮煮是我最大的爱好。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我从小到16岁都和爷爷生活，他每次下厨时，我就坐在厨房里陪伴他。我很喜欢看爷爷在厨房里“搞东搞西“，感觉特别开心。问：拿手菜是什么？应该是印度料理吧，结婚的时候还年轻，为了讨好老公……的胃，就做了很多印度菜，然后我的老公的嘴又非常刁，让我不断地在印度菜方面精益求精。问：如何形容自己的烹饪风格？我本身是台湾人，但是过去20年我都在新加坡，之前也在美国住过一段时间，加上我老公是印度人，所以我觉得我的（菜式）风格很多元，我会做中式料理、印度料理，东南亚风味佳肴也难不倒我。无论我到哪里，看见什么食材，就会很想要试试看当地的风味蔡是怎么做的？问：所以风格多元是你的优势？我觉得是一个优势，但可能也是劣势。因为在新加坡，大部分人都擅长做新加坡风味料理，但我对新加坡的很多食材不会像其他的队友那么的熟悉。我觉得自己的优势是，比如说指定某个食材，我就真的可以做出让人意想不到的菜肴，可能这就是我有机会脱颖而出的地方。问：至今做过最特别的料理是什么？我会根据对象来做他们觉得最特别的料理，好比说我不会为中国人做中式料理、不会给印度人做印度菜，我会做出一些他们从来没有尝试过的风味，使用一些他们没有吃过的食材，所以他们就会觉得很特别。问：从节目录制到现在，感觉如何？是否如你想象中的Masterchef？我一直觉得这是我的人生种一个非常难得的经验，因为我挑战使用了各式各样从来没有尝试过的材料，第一次使用了各式各样的大型设备，而我的队友们也都是非常热爱烹饪的一群，这个机会真的是千载难逢。问：认为最大的对手是谁？我觉得我的风格跟大家真的很不一样，所以我觉得我最大的对手就是“自己“。在比赛时的那个当下、那个时间的限制下，我可不可以根据主题做出我自认最好的一道菜？。问：有没有自己最期待的主题？啊，我蛮想要秀给大家看我的印度菜，因为我觉得一个华人能做印度菜是蛮特别的，而且印度菜有很多美味佳肴，这是我们华人意想不到的。我很希望能跟华人观众分享印度菜有趣之处。问：最怕遇到的主题或食材呢？老实说，我对很多新加坡的道地食材不是很熟悉，所以这会让我有一些胆怯，例如torch ginger（火炬姜）、lemongrass（香茅）等材料，我其实一点都不熟。我感觉跟队友相比，他们较能掌握好这些食材。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 林子轩（19岁）林子轩是Chef Bjorn Shen的队员，同时也是“MasterChef Singapore”有史以来年纪最小的18强选手。除了对烹饪感兴趣，他也非常喜欢运动和动漫，不仅曾参加动漫展，也在高中时期代表学校参加竞技羽毛球比赛。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”?我从12岁开始就很喜欢烹饪，每次我妈妈下厨时，我都会站在旁边观摩。此外，我一直很喜欢“MasterChef”这个节目，每一次都会在房间里追看。所以就一直很想参加这类型的节目，觉得很有趣。有时如果在家里没事做，我就会打开冰箱，看一看里头有什么食材，然后我就用这些食材做出一道菜，假装自己是在参加“MasterChef”。问：做的第一道菜是什么？我第一次煮饭的时候，就是当时在家里没事做，就想煎个蛋，所以我做的第一道菜应该算是个失败的鸡蛋，因为我把鸡蛋煮焦了。但是，隔天再一次尝试就成功了，后来发现原来是因为我没有先在锅里放油。问：如何形容自己的烹饪风格？我觉得我自己的风格是Asian and French combined（亚洲式与法式的融合）。亚洲式就是从妈妈那里学来的，而法式是自己的兴趣。我每天闲暇时就会上网看相关的YouTube视频，我觉得法式料理的煮法很refined（精致）。问：觉得自己最大的优势是什么？年轻！有勇气尝试、去探索各式各样的食材。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？No comment（无可奉告）。问：认为最大的对手是谁？我觉得最大的对手是所有的参赛者，因为他们都很优秀，每次看到他们都很羡慕，因为他们的经验比我丰富。问：最有把握的主题和食材是什么？个人来说，我最有把握的“食材“是酱青，因为酱青听起来很不精彩，但是如果在每一道菜中加入一点点酱青，就会更有umami（鲜美），味道也会有更大的升级。问：有没有最怕遇到的主题或食材？最害怕遇到没有见过的食材。问：你才19岁，未来想要往烹饪这方面发展？进修？因为现在才19岁，未来还有很多时间可以细想，但烹饪是我很大的一个爱好，也许未来会想开一间餐厅，售卖自己亲手做的料理。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 文豪（30岁）文豪（Reuben Wong）是Chef Damian D’Silva组员，为了参加“MasterChef Singapore”而辞去药剂师工作。热爱烹饪的他，希望未来能够在专业厨房一展厨艺。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我一直以来都想参加“MasterChef”，我在澳大利亚生活的时候，一直有在看“MasterChef Australia”，追了这个节目很久，就一直很想参加。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我在当兵时有一点空余时间，那个时候就开始下厨，久而久之就发现我喜欢为自己和家人做饭。问：做的第一道菜是什么？我做的第一道菜是意大利面，以第一次下厨来说，我觉得味道还可以啦，起码没有失手。问：如何形容自己的烹饪风格？因为我在澳大利亚住了5、6年，在那里就会做一些较西式的料理，但回来新加坡后，就尝试比较多本地风味料理。问：你觉得你自己最大的优势是什么？我觉得我比较有创意，喜欢尝试各种材料，所以很多食材我都会用。问：最有把握的主题和食材是什么？比赛时，如果主题是“青菜“，我会很开心。其实我不是素食者，但我很喜欢用青菜搭配很多不同的食材。如果一定要选一样的话，我喜欢胡萝卜。问：有没有最怕遇到的主题或食材？我有一些不喜欢使用的食材，例如芝士。我讨厌吃芝士，所以如果有一期比赛的指定食材是芝士，或是主题与芝士相关，那我就死定咯。另外，如果节目规定只能使用压力锅烹饪，我也不想遇到这样的情况，因为我不喜欢压力锅，很少用。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？我觉得整个过程挺好玩的，因为大家都喜欢吃、喜欢煮，所以有很多共同话题。问：认为最大的对手是谁？今年的参赛者都非常有实力，所以我觉得对手很多，我自己觉得Inderpal Singh（Chef Audra Morrice组员）蛮强的，所以我有点怕。你听他说话的时候，会感觉他很有学问，而且他做的印度菜也很好吃。“MasterChef Singapore”第4季将于8月9日启播，观众可在mewatch和5频道观看。节目将分两段播出（第1段：8.30pm - 9pm/第2段：9.30pm - 10pm）。接下来的集数将从8月13日起，每逢星期天，9.30pm播出。你也可在同天晚上在mewatch和Mediacorp Entertainment YouTube Channel观看。详情可浏览mediacorp.sg/MasterChefSG“Loki”第2季释出全新预告　关继威加入Marvel宇宙！ - 8world Entertainment Lifestyle

本地最高人气的烹饪比赛“MasterChef Singapore”第4季即将在国庆日（8月9日）当天开播，本季共有18位、年龄介于18岁至53岁、来自四面八方的素人“家厨”角逐“MasterChef Singapore”荣誉！今年，“MasterChef Singapore”第4季将以崭新的形式进行，参赛者除了各自较劲，评审之间也将一较高下。18位参赛者首次分成3组，每组6人，并由3位评审Chef Audra Morrice、Chef Bjorn Shen以及Chef Damian D'Silva各自领导一组。参赛者既要突围而出，也要讲求团对精神，一鼓作气作战到底。因为这个原因，他们来了！ （图：MasterChef Singapore 4官网） 袁佳琪（43岁）袁佳琪（Louise Yuan）是Chef Audra Morrice组里年纪最大的参赛者，她在台湾出生长大，曾移居美国，目前则定居在新加坡。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我的同事和家人一直鼓励我参加，因为他们知道我很喜欢烹饪，每天在厨房里面切切煮煮是我最大的爱好。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我从小到16岁都和爷爷生活，他每次下厨时，我就坐在厨房里陪伴他。我很喜欢看爷爷在厨房里“搞东搞西“，感觉特别开心。问：拿手菜是什么？应该是印度料理吧，结婚的时候还年轻，为了讨好老公……的胃，就做了很多印度菜，然后我的老公的嘴又非常刁，让我不断地在印度菜方面精益求精。问：如何形容自己的烹饪风格？我本身是台湾人，但是过去20年我都在新加坡，之前也在美国住过一段时间，加上我老公是印度人，所以我觉得我的（菜式）风格很多元，我会做中式料理、印度料理，东南亚风味佳肴也难不倒我。无论我到哪里，看见什么食材，就会很想要试试看当地的风味蔡是怎么做的？问：所以风格多元是你的优势？我觉得是一个优势，但可能也是劣势。因为在新加坡，大部分人都擅长做新加坡风味料理，但我对新加坡的很多食材不会像其他的队友那么的熟悉。我觉得自己的优势是，比如说指定某个食材，我就真的可以做出让人意想不到的菜肴，可能这就是我有机会脱颖而出的地方。问：至今做过最特别的料理是什么？我会根据对象来做他们觉得最特别的料理，好比说我不会为中国人做中式料理、不会给印度人做印度菜，我会做出一些他们从来没有尝试过的风味，使用一些他们没有吃过的食材，所以他们就会觉得很特别。问：从节目录制到现在，感觉如何？是否如你想象中的Masterchef？我一直觉得这是我的人生种一个非常难得的经验，因为我挑战使用了各式各样从来没有尝试过的材料，第一次使用了各式各样的大型设备，而我的队友们也都是非常热爱烹饪的一群，这个机会真的是千载难逢。问：认为最大的对手是谁？我觉得我的风格跟大家真的很不一样，所以我觉得我最大的对手就是“自己“。在比赛时的那个当下、那个时间的限制下，我可不可以根据主题做出我自认最好的一道菜？。问：有没有自己最期待的主题？啊，我蛮想要秀给大家看我的印度菜，因为我觉得一个华人能做印度菜是蛮特别的，而且印度菜有很多美味佳肴，这是我们华人意想不到的。我很希望能跟华人观众分享印度菜有趣之处。问：最怕遇到的主题或食材呢？老实说，我对很多新加坡的道地食材不是很熟悉，所以这会让我有一些胆怯，例如torch ginger（火炬姜）、lemongrass（香茅）等材料，我其实一点都不熟。我感觉跟队友相比，他们较能掌握好这些食材。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 林子轩（19岁）林子轩是Chef Bjorn Shen的队员，同时也是“MasterChef Singapore”有史以来年纪最小的18强选手。除了对烹饪感兴趣，他也非常喜欢运动和动漫，不仅曾参加动漫展，也在高中时期代表学校参加竞技羽毛球比赛。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”?我从12岁开始就很喜欢烹饪，每次我妈妈下厨时，我都会站在旁边观摩。此外，我一直很喜欢“MasterChef”这个节目，每一次都会在房间里追看。所以就一直很想参加这类型的节目，觉得很有趣。有时如果在家里没事做，我就会打开冰箱，看一看里头有什么食材，然后我就用这些食材做出一道菜，假装自己是在参加“MasterChef”。问：做的第一道菜是什么？我第一次煮饭的时候，就是当时在家里没事做，就想煎个蛋，所以我做的第一道菜应该算是个失败的鸡蛋，因为我把鸡蛋煮焦了。但是，隔天再一次尝试就成功了，后来发现原来是因为我没有先在锅里放油。问：如何形容自己的烹饪风格？我觉得我自己的风格是Asian and French combined（亚洲式与法式的融合）。亚洲式就是从妈妈那里学来的，而法式是自己的兴趣。我每天闲暇时就会上网看相关的YouTube视频，我觉得法式料理的煮法很refined（精致）。问：觉得自己最大的优势是什么？年轻！有勇气尝试、去探索各式各样的食材。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？No comment（无可奉告）。问：认为最大的对手是谁？我觉得最大的对手是所有的参赛者，因为他们都很优秀，每次看到他们都很羡慕，因为他们的经验比我丰富。问：最有把握的主题和食材是什么？个人来说，我最有把握的“食材“是酱青，因为酱青听起来很不精彩，但是如果在每一道菜中加入一点点酱青，就会更有umami（鲜美），味道也会有更大的升级。问：有没有最怕遇到的主题或食材？最害怕遇到没有见过的食材。问：你才19岁，未来想要往烹饪这方面发展？进修？因为现在才19岁，未来还有很多时间可以细想，但烹饪是我很大的一个爱好，也许未来会想开一间餐厅，售卖自己亲手做的料理。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 文豪（30岁）文豪（Reuben Wong）是Chef Damian D’Silva组员，为了参加“MasterChef Singapore”而辞去药剂师工作。热爱烹饪的他，希望未来能够在专业厨房一展厨艺。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我一直以来都想参加“MasterChef”，我在澳大利亚生活的时候，一直有在看“MasterChef Australia”，追了这个节目很久，就一直很想参加。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我在当兵时有一点空余时间，那个时候就开始下厨，久而久之就发现我喜欢为自己和家人做饭。问：做的第一道菜是什么？我做的第一道菜是意大利面，以第一次下厨来说，我觉得味道还可以啦，起码没有失手。问：如何形容自己的烹饪风格？因为我在澳大利亚住了5、6年，在那里就会做一些较西式的料理，但回来新加坡后，就尝试比较多本地风味料理。问：你觉得你自己最大的优势是什么？我觉得我比较有创意，喜欢尝试各种材料，所以很多食材我都会用。问：最有把握的主题和食材是什么？比赛时，如果主题是“青菜“，我会很开心。其实我不是素食者，但我很喜欢用青菜搭配很多不同的食材。如果一定要选一样的话，我喜欢胡萝卜。问：有没有最怕遇到的主题或食材？我有一些不喜欢使用的食材，例如芝士。我讨厌吃芝士，所以如果有一期比赛的指定食材是芝士，或是主题与芝士相关，那我就死定咯。另外，如果节目规定只能使用压力锅烹饪，我也不想遇到这样的情况，因为我不喜欢压力锅，很少用。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？我觉得整个过程挺好玩的，因为大家都喜欢吃、喜欢煮，所以有很多共同话题。问：认为最大的对手是谁？今年的参赛者都非常有实力，所以我觉得对手很多，我自己觉得Inderpal Singh（Chef Audra Morrice组员）蛮强的，所以我有点怕。你听他说话的时候，会感觉他很有学问，而且他做的印度菜也很好吃。“MasterChef Singapore”第4季将于8月9日启播，观众可在mewatch和5频道观看。节目将分两段播出（第1段：8.30pm - 9pm/第2段：9.30pm - 10pm）。接下来的集数将从8月13日起，每逢星期天，9.30pm播出。你也可在同天晚上在mewatch和Mediacorp Entertainment YouTube Channel观看。详情可浏览mediacorp.sg/MasterChefSG“Loki”第2季释出全新预告　关继威加入Marvel宇宙！ - 8world Entertainment Lifestyle本地最高人气的烹饪比赛“MasterChef Singapore”第4季即将在国庆日（8月9日）当天开播，本季共有18位、年龄介于18岁至53岁、来自四面八方的素人“家厨”角逐“MasterChef Singapore”荣誉！今年，“MasterChef Singapore”第4季将以崭新的形式进行，参赛者除了各自较劲，评审之间也将一较高下。18位参赛者首次分成3组，每组6人，并由3位评审Chef Audra Morrice、Chef Bjorn Shen以及Chef Damian D'Silva各自领导一组。参赛者既要突围而出，也要讲求团对精神，一鼓作气作战到底。因为这个原因，他们来了！ （图：MasterChef Singapore 4官网） 袁佳琪（43岁）袁佳琪（Louise Yuan）是Chef Audra Morrice组里年纪最大的参赛者，她在台湾出生长大，曾移居美国，目前则定居在新加坡。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我的同事和家人一直鼓励我参加，因为他们知道我很喜欢烹饪，每天在厨房里面切切煮煮是我最大的爱好。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我从小到16岁都和爷爷生活，他每次下厨时，我就坐在厨房里陪伴他。我很喜欢看爷爷在厨房里“搞东搞西“，感觉特别开心。问：拿手菜是什么？应该是印度料理吧，结婚的时候还年轻，为了讨好老公……的胃，就做了很多印度菜，然后我的老公的嘴又非常刁，让我不断地在印度菜方面精益求精。问：如何形容自己的烹饪风格？我本身是台湾人，但是过去20年我都在新加坡，之前也在美国住过一段时间，加上我老公是印度人，所以我觉得我的（菜式）风格很多元，我会做中式料理、印度料理，东南亚风味佳肴也难不倒我。无论我到哪里，看见什么食材，就会很想要试试看当地的风味蔡是怎么做的？问：所以风格多元是你的优势？我觉得是一个优势，但可能也是劣势。因为在新加坡，大部分人都擅长做新加坡风味料理，但我对新加坡的很多食材不会像其他的队友那么的熟悉。我觉得自己的优势是，比如说指定某个食材，我就真的可以做出让人意想不到的菜肴，可能这就是我有机会脱颖而出的地方。问：至今做过最特别的料理是什么？我会根据对象来做他们觉得最特别的料理，好比说我不会为中国人做中式料理、不会给印度人做印度菜，我会做出一些他们从来没有尝试过的风味，使用一些他们没有吃过的食材，所以他们就会觉得很特别。问：从节目录制到现在，感觉如何？是否如你想象中的Masterchef？我一直觉得这是我的人生种一个非常难得的经验，因为我挑战使用了各式各样从来没有尝试过的材料，第一次使用了各式各样的大型设备，而我的队友们也都是非常热爱烹饪的一群，这个机会真的是千载难逢。问：认为最大的对手是谁？我觉得我的风格跟大家真的很不一样，所以我觉得我最大的对手就是“自己“。在比赛时的那个当下、那个时间的限制下，我可不可以根据主题做出我自认最好的一道菜？。问：有没有自己最期待的主题？啊，我蛮想要秀给大家看我的印度菜，因为我觉得一个华人能做印度菜是蛮特别的，而且印度菜有很多美味佳肴，这是我们华人意想不到的。我很希望能跟华人观众分享印度菜有趣之处。问：最怕遇到的主题或食材呢？老实说，我对很多新加坡的道地食材不是很熟悉，所以这会让我有一些胆怯，例如torch ginger（火炬姜）、lemongrass（香茅）等材料，我其实一点都不熟。我感觉跟队友相比，他们较能掌握好这些食材。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 林子轩（19岁）林子轩是Chef Bjorn Shen的队员，同时也是“MasterChef Singapore”有史以来年纪最小的18强选手。除了对烹饪感兴趣，他也非常喜欢运动和动漫，不仅曾参加动漫展，也在高中时期代表学校参加竞技羽毛球比赛。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”?我从12岁开始就很喜欢烹饪，每次我妈妈下厨时，我都会站在旁边观摩。此外，我一直很喜欢“MasterChef”这个节目，每一次都会在房间里追看。所以就一直很想参加这类型的节目，觉得很有趣。有时如果在家里没事做，我就会打开冰箱，看一看里头有什么食材，然后我就用这些食材做出一道菜，假装自己是在参加“MasterChef”。问：做的第一道菜是什么？我第一次煮饭的时候，就是当时在家里没事做，就想煎个蛋，所以我做的第一道菜应该算是个失败的鸡蛋，因为我把鸡蛋煮焦了。但是，隔天再一次尝试就成功了，后来发现原来是因为我没有先在锅里放油。问：如何形容自己的烹饪风格？我觉得我自己的风格是Asian and French combined（亚洲式与法式的融合）。亚洲式就是从妈妈那里学来的，而法式是自己的兴趣。我每天闲暇时就会上网看相关的YouTube视频，我觉得法式料理的煮法很refined（精致）。问：觉得自己最大的优势是什么？年轻！有勇气尝试、去探索各式各样的食材。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？No comment（无可奉告）。问：认为最大的对手是谁？我觉得最大的对手是所有的参赛者，因为他们都很优秀，每次看到他们都很羡慕，因为他们的经验比我丰富。问：最有把握的主题和食材是什么？个人来说，我最有把握的“食材“是酱青，因为酱青听起来很不精彩，但是如果在每一道菜中加入一点点酱青，就会更有umami（鲜美），味道也会有更大的升级。问：有没有最怕遇到的主题或食材？最害怕遇到没有见过的食材。问：你才19岁，未来想要往烹饪这方面发展？进修？因为现在才19岁，未来还有很多时间可以细想，但烹饪是我很大的一个爱好，也许未来会想开一间餐厅，售卖自己亲手做的料理。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 文豪（30岁）文豪（Reuben Wong）是Chef Damian D’Silva组员，为了参加“MasterChef Singapore”而辞去药剂师工作。热爱烹饪的他，希望未来能够在专业厨房一展厨艺。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我一直以来都想参加“MasterChef”，我在澳大利亚生活的时候，一直有在看“MasterChef Australia”，追了这个节目很久，就一直很想参加。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我在当兵时有一点空余时间，那个时候就开始下厨，久而久之就发现我喜欢为自己和家人做饭。问：做的第一道菜是什么？我做的第一道菜是意大利面，以第一次下厨来说，我觉得味道还可以啦，起码没有失手。问：如何形容自己的烹饪风格？因为我在澳大利亚住了5、6年，在那里就会做一些较西式的料理，但回来新加坡后，就尝试比较多本地风味料理。问：你觉得你自己最大的优势是什么？我觉得我比较有创意，喜欢尝试各种材料，所以很多食材我都会用。问：最有把握的主题和食材是什么？比赛时，如果主题是“青菜“，我会很开心。其实我不是素食者，但我很喜欢用青菜搭配很多不同的食材。如果一定要选一样的话，我喜欢胡萝卜。问：有没有最怕遇到的主题或食材？我有一些不喜欢使用的食材，例如芝士。我讨厌吃芝士，所以如果有一期比赛的指定食材是芝士，或是主题与芝士相关，那我就死定咯。另外，如果节目规定只能使用压力锅烹饪，我也不想遇到这样的情况，因为我不喜欢压力锅，很少用。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？我觉得整个过程挺好玩的，因为大家都喜欢吃、喜欢煮，所以有很多共同话题。问：认为最大的对手是谁？今年的参赛者都非常有实力，所以我觉得对手很多，我自己觉得Inderpal Singh（Chef Audra Morrice组员）蛮强的，所以我有点怕。你听他说话的时候，会感觉他很有学问，而且他做的印度菜也很好吃。“MasterChef Singapore”第4季将于8月9日启播，观众可在mewatch和5频道观看。节目将分两段播出（第1段：8.30pm - 9pm/第2段：9.30pm - 10pm）。接下来的集数将从8月13日起，每逢星期天，9.30pm播出。你也可在同天晚上在mewatch和Mediacorp Entertainment YouTube Channel观看。详情可浏览mediacorp.sg/MasterChefSG“Loki”第2季释出全新预告　关继威加入Marvel宇宙！ - 8world Entertainment Lifestyle本地最高人气的烹饪比赛“MasterChef Singapore”第4季即将在国庆日（8月9日）当天开播，本季共有18位、年龄介于18岁至53岁、来自四面八方的素人“家厨”角逐“MasterChef Singapore”荣誉！今年，“MasterChef Singapore”第4季将以崭新的形式进行，参赛者除了各自较劲，评审之间也将一较高下。18位参赛者首次分成3组，每组6人，并由3位评审Chef Audra Morrice、Chef Bjorn Shen以及Chef Damian D'Silva各自领导一组。参赛者既要突围而出，也要讲求团对精神，一鼓作气作战到底。因为这个原因，他们来了！ （图：MasterChef Singapore 4官网） 袁佳琪（43岁）袁佳琪（Louise Yuan）是Chef Audra Morrice组里年纪最大的参赛者，她在台湾出生长大，曾移居美国，目前则定居在新加坡。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我的同事和家人一直鼓励我参加，因为他们知道我很喜欢烹饪，每天在厨房里面切切煮煮是我最大的爱好。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我从小到16岁都和爷爷生活，他每次下厨时，我就坐在厨房里陪伴他。我很喜欢看爷爷在厨房里“搞东搞西“，感觉特别开心。问：拿手菜是什么？应该是印度料理吧，结婚的时候还年轻，为了讨好老公……的胃，就做了很多印度菜，然后我的老公的嘴又非常刁，让我不断地在印度菜方面精益求精。问：如何形容自己的烹饪风格？我本身是台湾人，但是过去20年我都在新加坡，之前也在美国住过一段时间，加上我老公是印度人，所以我觉得我的（菜式）风格很多元，我会做中式料理、印度料理，东南亚风味佳肴也难不倒我。无论我到哪里，看见什么食材，就会很想要试试看当地的风味蔡是怎么做的？问：所以风格多元是你的优势？我觉得是一个优势，但可能也是劣势。因为在新加坡，大部分人都擅长做新加坡风味料理，但我对新加坡的很多食材不会像其他的队友那么的熟悉。我觉得自己的优势是，比如说指定某个食材，我就真的可以做出让人意想不到的菜肴，可能这就是我有机会脱颖而出的地方。问：至今做过最特别的料理是什么？我会根据对象来做他们觉得最特别的料理，好比说我不会为中国人做中式料理、不会给印度人做印度菜，我会做出一些他们从来没有尝试过的风味，使用一些他们没有吃过的食材，所以他们就会觉得很特别。问：从节目录制到现在，感觉如何？是否如你想象中的Masterchef？我一直觉得这是我的人生种一个非常难得的经验，因为我挑战使用了各式各样从来没有尝试过的材料，第一次使用了各式各样的大型设备，而我的队友们也都是非常热爱烹饪的一群，这个机会真的是千载难逢。问：认为最大的对手是谁？我觉得我的风格跟大家真的很不一样，所以我觉得我最大的对手就是“自己“。在比赛时的那个当下、那个时间的限制下，我可不可以根据主题做出我自认最好的一道菜？。问：有没有自己最期待的主题？啊，我蛮想要秀给大家看我的印度菜，因为我觉得一个华人能做印度菜是蛮特别的，而且印度菜有很多美味佳肴，这是我们华人意想不到的。我很希望能跟华人观众分享印度菜有趣之处。问：最怕遇到的主题或食材呢？老实说，我对很多新加坡的道地食材不是很熟悉，所以这会让我有一些胆怯，例如torch ginger（火炬姜）、lemongrass（香茅）等材料，我其实一点都不熟。我感觉跟队友相比，他们较能掌握好这些食材。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 林子轩（19岁）林子轩是Chef Bjorn Shen的队员，同时也是“MasterChef Singapore”有史以来年纪最小的18强选手。除了对烹饪感兴趣，他也非常喜欢运动和动漫，不仅曾参加动漫展，也在高中时期代表学校参加竞技羽毛球比赛。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”?我从12岁开始就很喜欢烹饪，每次我妈妈下厨时，我都会站在旁边观摩。此外，我一直很喜欢“MasterChef”这个节目，每一次都会在房间里追看。所以就一直很想参加这类型的节目，觉得很有趣。有时如果在家里没事做，我就会打开冰箱，看一看里头有什么食材，然后我就用这些食材做出一道菜，假装自己是在参加“MasterChef”。问：做的第一道菜是什么？我第一次煮饭的时候，就是当时在家里没事做，就想煎个蛋，所以我做的第一道菜应该算是个失败的鸡蛋，因为我把鸡蛋煮焦了。但是，隔天再一次尝试就成功了，后来发现原来是因为我没有先在锅里放油。问：如何形容自己的烹饪风格？我觉得我自己的风格是Asian and French combined（亚洲式与法式的融合）。亚洲式就是从妈妈那里学来的，而法式是自己的兴趣。我每天闲暇时就会上网看相关的YouTube视频，我觉得法式料理的煮法很refined（精致）。问：觉得自己最大的优势是什么？年轻！有勇气尝试、去探索各式各样的食材。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？No comment（无可奉告）。问：认为最大的对手是谁？我觉得最大的对手是所有的参赛者，因为他们都很优秀，每次看到他们都很羡慕，因为他们的经验比我丰富。问：最有把握的主题和食材是什么？个人来说，我最有把握的“食材“是酱青，因为酱青听起来很不精彩，但是如果在每一道菜中加入一点点酱青，就会更有umami（鲜美），味道也会有更大的升级。问：有没有最怕遇到的主题或食材？最害怕遇到没有见过的食材。问：你才19岁，未来想要往烹饪这方面发展？进修？因为现在才19岁，未来还有很多时间可以细想，但烹饪是我很大的一个爱好，也许未来会想开一间餐厅，售卖自己亲手做的料理。 （图：MasterChef Singapore 4官网） 文豪（30岁）文豪（Reuben Wong）是Chef Damian D’Silva组员，为了参加“MasterChef Singapore”而辞去药剂师工作。热爱烹饪的他，希望未来能够在专业厨房一展厨艺。问：为什么会参加“MasterChef Singapore”？我一直以来都想参加“MasterChef”，我在澳大利亚生活的时候，一直有在看“MasterChef Australia”，追了这个节目很久，就一直很想参加。问：什么时候发现自己喜欢烹饪？我在当兵时有一点空余时间，那个时候就开始下厨，久而久之就发现我喜欢为自己和家人做饭。问：做的第一道菜是什么？我做的第一道菜是意大利面，以第一次下厨来说，我觉得味道还可以啦，起码没有失手。问：如何形容自己的烹饪风格？因为我在澳大利亚住了5、6年，在那里就会做一些较西式的料理，但回来新加坡后，就尝试比较多本地风味料理。问：你觉得你自己最大的优势是什么？我觉得我比较有创意，喜欢尝试各种材料，所以很多食材我都会用。问：最有把握的主题和食材是什么？比赛时，如果主题是“青菜“，我会很开心。其实我不是素食者，但我很喜欢用青菜搭配很多不同的食材。如果一定要选一样的话，我喜欢胡萝卜。问：有没有最怕遇到的主题或食材？我有一些不喜欢使用的食材，例如芝士。我讨厌吃芝士，所以如果有一期比赛的指定食材是芝士，或是主题与芝士相关，那我就死定咯。另外，如果节目规定只能使用压力锅烹饪，我也不想遇到这样的情况，因为我不喜欢压力锅，很少用。问：录制节目到现在，感觉怎么样？是否是你想象中的Masterchef？我觉得整个过程挺好玩的，因为大家都喜欢吃、喜欢煮，所以有很多共同话题。问：认为最大的对手是谁？今年的参赛者都非常有实力，所以我觉得对手很多，我自己觉得Inderpal Singh（Chef Audra Morrice组员）蛮强的，所以我有点怕。你听他说话的时候，会感觉他很有学问，而且他做的印度菜也很好吃。“MasterChef Singapore”第4季将于8月9日启播，观众可在mewatch和5频道观看。节目将分两段播出（第1段：8.30pm - 9pm/第2段：9.30pm - 10pm）。接下来的集数将从8月13日起，每逢星期天，9.30pm播出。你也可在同天晚上在mewatch和Mediacorp Entertainment YouTube Channel观看。详情可浏览mediacorp.sg/MasterChefSG“Loki”第2季释出全新预告　关继威加入Marvel宇宙！ - 8world Entertainment Lifestyle