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本地美食爱好者最期待的活动来了！迈入第28届的新加坡美食节（Singapore Food Festival）今年首次结合线上线下形式，在横跨8月27日至9月12日的3个周末盛大登场。以“Savour Singapore In Every Bite”为主题，本届新加坡美食节共打造50多项精彩体验，规格比去年的纯数码版大一倍，也是新加坡旅游局“SingapoRediscovers”（重新探索新加坡）运动的亮点活动。当局希望通活动鼓励国人重新发掘新加坡的味道织锦、重视永续发展的餐饮体验以及本地美食的创新诠释。今年的美食节多姿多彩，活动分4大环节：1. 现场大师班 （图：新加坡旅游局） 本地著名厨师与美食家开课了！主办方难得邀来名厨梁明楠（Eric Neo）、彭国强；米其林餐厅的名厨Rishi Naleendra（Kotuwa/Cloudstreet）、Jeremy Gillon（JAG）；著名糕点师Maxine Ngooi（Tigerlily Patisserie）、Mohammad Al-Matin（Le Matin Patisserie）和“鱼缘”小贩企业家黄正勇等餐饮界名人，开班教烹饪。美食节18场大师班中，有9场通过官方FB免费直播，其余收费课程附食材盒，供实体或线上动手参与。所有收费课程也会在举办隔天9am，上载至官方FB供免费收看。2. 虚拟美食体验海内外美食爱好者都能参与，一系列精彩虚拟体验包括观看纪录片走访国华科技农场，以及在美食主持人Nikki Muller带领下，展开小印度和中峇鲁美食之旅。3. 合作活动与工作坊 （图：新加坡旅游局） 美食节主办方也与本地餐饮和视频业者协办精彩活动，包括导览活动，到小印度认识印度料理中丰富多彩的香料、参访金源源咖啡厂和踏上全素美食之旅。遍布全岛的趣味工作坊，包括吉祥红龟粿开办的红龟粿制作课程、Rainbow Lapis开办的传统粿制作课程、Durian Edition x KitchenAid榴梿甜点制作班、Yum Sing!开办的薄饼制作课等。 （图：新加坡旅游局） 鸡尾酒爱好者不可错过Museum of Ice Cream开办的鸡尾酒与冰淇淋搭配工作坊“Sips and Scoops”， 以Hendrick's Gin调制专属鸡尾酒，找出最能搭配饮料的冰淇淋。4. 美食节独家食品 （图：新加坡旅游局） 配合美食节，商家们推出独家食品，包括Nommish特创的Milo Granola、携手金源源咖啡推出的Kopi Granola、老成昌特创的Nyonya Sambal Nasi Lemak曲奇饼和LiHO TEA斑兰风味饮料Singa-Pandan Lime和Singa-Pandan Shake。在新加坡美食节达指定消费额的首100人，将获赠一份包含独家食品的SFF礼盒。预知活动详情，可参考新加坡美食节官网。新加坡美食节2021日期：8月27日 - 9月12日官网：singaporefoodfestival.sg食谱：焖香菇 - 8world Entertainment Lifestyle本地美食爱好者最期待的活动来了！迈入第28届的新加坡美食节（Singapore Food Festival）今年首次结合线上线下形式，在横跨8月27日至9月12日的3个周末盛大登场。以“Savour Singapore In Every Bite”为主题，本届新加坡美食节共打造50多项精彩体验，规格比去年的纯数码版大一倍，也是新加坡旅游局“SingapoRediscovers”（重新探索新加坡）运动的亮点活动。当局希望通活动鼓励国人重新发掘新加坡的味道织锦、重视永续发展的餐饮体验以及本地美食的创新诠释。今年的美食节多姿多彩，活动分4大环节：1. 现场大师班 （图：新加坡旅游局） 本地著名厨师与美食家开课了！主办方难得邀来名厨梁明楠（Eric Neo）、彭国强；米其林餐厅的名厨Rishi Naleendra（Kotuwa/Cloudstreet）、Jeremy Gillon（JAG）；著名糕点师Maxine Ngooi（Tigerlily Patisserie）、Mohammad Al-Matin（Le Matin Patisserie）和“鱼缘”小贩企业家黄正勇等餐饮界名人，开班教烹饪。美食节18场大师班中，有9场通过官方FB免费直播，其余收费课程附食材盒，供实体或线上动手参与。所有收费课程也会在举办隔天9am，上载至官方FB供免费收看。2. 虚拟美食体验海内外美食爱好者都能参与，一系列精彩虚拟体验包括观看纪录片走访国华科技农场，以及在美食主持人Nikki Muller带领下，展开小印度和中峇鲁美食之旅。3. 合作活动与工作坊 （图：新加坡旅游局） 美食节主办方也与本地餐饮和视频业者协办精彩活动，包括导览活动，到小印度认识印度料理中丰富多彩的香料、参访金源源咖啡厂和踏上全素美食之旅。遍布全岛的趣味工作坊，包括吉祥红龟粿开办的红龟粿制作课程、Rainbow Lapis开办的传统粿制作课程、Durian Edition x KitchenAid榴梿甜点制作班、Yum Sing!开办的薄饼制作课等。 （图：新加坡旅游局） 鸡尾酒爱好者不可错过Museum of Ice Cream开办的鸡尾酒与冰淇淋搭配工作坊“Sips and Scoops”， 以Hendrick's Gin调制专属鸡尾酒，找出最能搭配饮料的冰淇淋。4. 美食节独家食品 （图：新加坡旅游局） 配合美食节，商家们推出独家食品，包括Nommish特创的Milo Granola、携手金源源咖啡推出的Kopi Granola、老成昌特创的Nyonya Sambal Nasi Lemak曲奇饼和LiHO TEA斑兰风味饮料Singa-Pandan Lime和Singa-Pandan Shake。在新加坡美食节达指定消费额的首100人，将获赠一份包含独家食品的SFF礼盒。预知活动详情，可参考新加坡美食节官网。新加坡美食节2021日期：8月27日 - 9月12日官网：singaporefoodfestival.sg食谱：焖香菇 - 8world Entertainment Lifestyle本地美食爱好者最期待的活动来了！迈入第28届的新加坡美食节（Singapore Food Festival）今年首次结合线上线下形式，在横跨8月27日至9月12日的3个周末盛大登场。以“Savour Singapore In Every Bite”为主题，本届新加坡美食节共打造50多项精彩体验，规格比去年的纯数码版大一倍，也是新加坡旅游局“SingapoRediscovers”（重新探索新加坡）运动的亮点活动。当局希望通活动鼓励国人重新发掘新加坡的味道织锦、重视永续发展的餐饮体验以及本地美食的创新诠释。今年的美食节多姿多彩，活动分4大环节：1. 现场大师班 （图：新加坡旅游局） 本地著名厨师与美食家开课了！主办方难得邀来名厨梁明楠（Eric Neo）、彭国强；米其林餐厅的名厨Rishi Naleendra（Kotuwa/Cloudstreet）、Jeremy Gillon（JAG）；著名糕点师Maxine Ngooi（Tigerlily Patisserie）、Mohammad Al-Matin（Le Matin Patisserie）和“鱼缘”小贩企业家黄正勇等餐饮界名人，开班教烹饪。美食节18场大师班中，有9场通过官方FB免费直播，其余收费课程附食材盒，供实体或线上动手参与。所有收费课程也会在举办隔天9am，上载至官方FB供免费收看。2. 虚拟美食体验海内外美食爱好者都能参与，一系列精彩虚拟体验包括观看纪录片走访国华科技农场，以及在美食主持人Nikki Muller带领下，展开小印度和中峇鲁美食之旅。3. 合作活动与工作坊 （图：新加坡旅游局） 美食节主办方也与本地餐饮和视频业者协办精彩活动，包括导览活动，到小印度认识印度料理中丰富多彩的香料、参访金源源咖啡厂和踏上全素美食之旅。遍布全岛的趣味工作坊，包括吉祥红龟粿开办的红龟粿制作课程、Rainbow Lapis开办的传统粿制作课程、Durian Edition x KitchenAid榴梿甜点制作班、Yum Sing!开办的薄饼制作课等。 （图：新加坡旅游局） 鸡尾酒爱好者不可错过Museum of Ice Cream开办的鸡尾酒与冰淇淋搭配工作坊“Sips and Scoops”， 以Hendrick's Gin调制专属鸡尾酒，找出最能搭配饮料的冰淇淋。4. 美食节独家食品 （图：新加坡旅游局） 配合美食节，商家们推出独家食品，包括Nommish特创的Milo Granola、携手金源源咖啡推出的Kopi Granola、老成昌特创的Nyonya Sambal Nasi Lemak曲奇饼和LiHO TEA斑兰风味饮料Singa-Pandan Lime和Singa-Pandan Shake。在新加坡美食节达指定消费额的首100人，将获赠一份包含独家食品的SFF礼盒。预知活动详情，可参考新加坡美食节官网。新加坡美食节2021日期：8月27日 - 9月12日官网：singaporefoodfestival.sg食谱：焖香菇 - 8world Entertainment Lifestyle
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