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水煮料理，就一定比较健康吗？经常吃水煮料理的人，也可能越吃越胖，甚至吃出一些慢性疾病来。原因有三！ （图：Pexels） 水煮料理隐藏3大健康危机水煮，就是将食材放进热水中将煮熟、捞起，在一般水煮的情况下较不会有高温使油劣变、产生致癌物等影响，对于减重、想要吃得清淡点的人，的确是较为健康的选择。但也要注意以下3个问题：营养流失水煮虽然健康，但在水煮过程中也可能会有营养流失的问题，特别是植物性食材中的水溶性营养素，如维生素B、维生素C、各类矿物质、植化素等，在水煮后容易流失，且煮得越久流失越多。若是喝汤还好，但若是水煮后就将水倒掉，这些营养素就没有机会进入你的身体了。越吃越胖逻辑上，水煮料理热量较低，可以放心吃，但别忘了，水煮食物因为口感较清淡而让你会加入过多的调味料，结果从这些调味料当中摄取了热量而不自知，吃得太咸、钠摄取过高，进而提法高肥胖、三高、代谢症候群等风险。调味应以天然葱姜蒜等辛香料为主。另外，水煮后的食物口感较为柔软，让人容易忽略了咀嚼，咀嚼对人体健康是个相当重要的动作，除了细化食物有助消化吸收外，充分的咀嚼也可训练牙齿的强健。 （图：Pexels） 烹煮过久在水煮过程中一定要注意时间，煮得过久，营养素也会流失。水煮时记得要将水煮沸，而不是感觉水够热了就好，这样恐怕不能达到杀菌的效果。要知道除了厨具之外，食材也有可能藏有病菌，吃下肚子轻则腹泻、重则食物中毒，婴幼儿、年长者等免疫力不佳者，更是要多加留意。KFC麦片炸鸡回来了！芝士薯条买一送一，就在这一天！ - 8world Entertainment Lifestyle水煮料理，就一定比较健康吗？经常吃水煮料理的人，也可能越吃越胖，甚至吃出一些慢性疾病来。原因有三！ （图：Pexels） 水煮料理隐藏3大健康危机水煮，就是将食材放进热水中将煮熟、捞起，在一般水煮的情况下较不会有高温使油劣变、产生致癌物等影响，对于减重、想要吃得清淡点的人，的确是较为健康的选择。但也要注意以下3个问题：营养流失水煮虽然健康，但在水煮过程中也可能会有营养流失的问题，特别是植物性食材中的水溶性营养素，如维生素B、维生素C、各类矿物质、植化素等，在水煮后容易流失，且煮得越久流失越多。若是喝汤还好，但若是水煮后就将水倒掉，这些营养素就没有机会进入你的身体了。越吃越胖逻辑上，水煮料理热量较低，可以放心吃，但别忘了，水煮食物因为口感较清淡而让你会加入过多的调味料，结果从这些调味料当中摄取了热量而不自知，吃得太咸、钠摄取过高，进而提法高肥胖、三高、代谢症候群等风险。调味应以天然葱姜蒜等辛香料为主。另外，水煮后的食物口感较为柔软，让人容易忽略了咀嚼，咀嚼对人体健康是个相当重要的动作，除了细化食物有助消化吸收外，充分的咀嚼也可训练牙齿的强健。 （图：Pexels） 烹煮过久在水煮过程中一定要注意时间，煮得过久，营养素也会流失。水煮时记得要将水煮沸，而不是感觉水够热了就好，这样恐怕不能达到杀菌的效果。要知道除了厨具之外，食材也有可能藏有病菌，吃下肚子轻则腹泻、重则食物中毒，婴幼儿、年长者等免疫力不佳者，更是要多加留意。KFC麦片炸鸡回来了！芝士薯条买一送一，就在这一天！ - 8world Entertainment Lifestyle水煮料理，就一定比较健康吗？经常吃水煮料理的人，也可能越吃越胖，甚至吃出一些慢性疾病来。原因有三！ （图：Pexels） 水煮料理隐藏3大健康危机水煮，就是将食材放进热水中将煮熟、捞起，在一般水煮的情况下较不会有高温使油劣变、产生致癌物等影响，对于减重、想要吃得清淡点的人，的确是较为健康的选择。但也要注意以下3个问题：营养流失水煮虽然健康，但在水煮过程中也可能会有营养流失的问题，特别是植物性食材中的水溶性营养素，如维生素B、维生素C、各类矿物质、植化素等，在水煮后容易流失，且煮得越久流失越多。若是喝汤还好，但若是水煮后就将水倒掉，这些营养素就没有机会进入你的身体了。越吃越胖逻辑上，水煮料理热量较低，可以放心吃，但别忘了，水煮食物因为口感较清淡而让你会加入过多的调味料，结果从这些调味料当中摄取了热量而不自知，吃得太咸、钠摄取过高，进而提法高肥胖、三高、代谢症候群等风险。调味应以天然葱姜蒜等辛香料为主。另外，水煮后的食物口感较为柔软，让人容易忽略了咀嚼，咀嚼对人体健康是个相当重要的动作，除了细化食物有助消化吸收外，充分的咀嚼也可训练牙齿的强健。 （图：Pexels） 烹煮过久在水煮过程中一定要注意时间，煮得过久，营养素也会流失。水煮时记得要将水煮沸，而不是感觉水够热了就好，这样恐怕不能达到杀菌的效果。要知道除了厨具之外，食材也有可能藏有病菌，吃下肚子轻则腹泻、重则食物中毒，婴幼儿、年长者等免疫力不佳者，更是要多加留意。KFC麦片炸鸡回来了！芝士薯条买一送一，就在这一天！ - 8world Entertainment Lifestyle
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