“用这座岛屿所赋予的生命养分，记录这块土地最纯朴原始的味道。”纸卡上一字一句手写着我替自己订下的目标，每当怀疑迷失时重新读一遍，就有了继续走下去的力量。小时候家里经营面包店，放学后同学们相约去玩，我却只能乖乖待在家里帮忙，现在想起来不太甘愿的童年，替我的烘焙技巧奠定扎实基础。而真正喜欢上甜点是大学，初次品尝那股幸福滋味让我无法忘怀，当下就决定走上这条路，翻著书一点一点自学。毕业后我到理想中的甜点店工作，店里朴实、接近自然的温暖氛围全都是我向往的。在小小空间里我摸索出属于自己的风格，想法和技法都渐渐成熟。3年前它结束营业了，我不舍那段充满意义的时光消失，也不愿中断好不容易确立的方向，于是成立了小岛甜点工作室，找来大学好友 Chris 加入。 （图：小日子） 还记得第一次出摊，我满心期待准备多款甜点，没想到人们路过只看了一眼就匆匆离去，辛苦了整天卖出数量一只手就数得出来。我独自吃着剩下的塔沉淀思考，明明做着热爱的事，效果却不如预想，那段时间我不断怀疑自己，担心正走在错的道路上，直到一位粉丝来讯把我从谷底拉了出来。原来我的甜点能带给人快乐，既然有人喜欢，那么为这一小群人也好，我愿意继续做下去，重拾信心后，小岛逐渐步上轨道。我人生中设计的第一道甜点“荔夏”，是结合马鞭草、红绿紫苏、荔枝的果冻杯。当时老板娘要我使用在地食材做出符合季节的作品。后来这也成了我最自豪的坚持，研究每个时节所盛产的蔬果，与小农配合栽种，使用自然放牧鸡蛋、天然发酵奶油，尽力回归最纯粹的状态。前阵子在市场看见台湾产的新鲜无花果，有着圆润外型和鲜红色切面，我搭配清爽的接骨木花生乳酪、腌渍果干，上层放置无花果块，人气商品“蜂蜜无花果生乳酪塔”诞生， 也是目前最满意的一道。 （图：小日子） 因为向往户外生活，闲暇之余时常爬山踏青，我认为最适合吃小岛的地方是洒着阳光的森林里。为了传递大地的气息，让吃进嘴里每一口都充满疗愈力，我在顶楼栽种香草，依照不同口味、形状、色泽点缀，嚼碎吃起来也多一分清香。我很享受市集的气氛，陌生人也能聊天分享生活，晴朗天气也让心情愉悦舒坦。摊位上的纯色布帘、吊挂花束及桌上摆设的木盘，视觉舒适搭配当下的环境，在市集里能吸引更多目光。多了面对面交流的机会，我也收到许多正面回馈，“做成这样可以开店了啦！”“一定要坚持下去！”这些鼓励让一切辛苦都值得。过去我害羞怕生，面对人群连说出一句话都十分困难，是甜点让我更加肯定自己，有了陪伴在身边的伙伴，也变得更勇于面对未知，身旁的人都很惊讶我的转变。我想小岛就像我接触世界的媒介，我们都是这座岛屿滋养的孩子，我将祝福藏进每一道甜点里，真诚地愿每位品尝到的人都能感受那份美好。文：许馨仁图：安比 AEN※ 本文经小日子提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※动物园“幻光雨林之夜”　中秋灯饰璀璨登场 - 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“用这座岛屿所赋予的生命养分，记录这块土地最纯朴原始的味道。”纸卡上一字一句手写着我替自己订下的目标，每当怀疑迷失时重新读一遍，就有了继续走下去的力量。小时候家里经营面包店，放学后同学们相约去玩，我却只能乖乖待在家里帮忙，现在想起来不太甘愿的童年，替我的烘焙技巧奠定扎实基础。而真正喜欢上甜点是大学，初次品尝那股幸福滋味让我无法忘怀，当下就决定走上这条路，翻著书一点一点自学。毕业后我到理想中的甜点店工作，店里朴实、接近自然的温暖氛围全都是我向往的。在小小空间里我摸索出属于自己的风格，想法和技法都渐渐成熟。3年前它结束营业了，我不舍那段充满意义的时光消失，也不愿中断好不容易确立的方向，于是成立了小岛甜点工作室，找来大学好友 Chris 加入。 （图：小日子） 还记得第一次出摊，我满心期待准备多款甜点，没想到人们路过只看了一眼就匆匆离去，辛苦了整天卖出数量一只手就数得出来。我独自吃着剩下的塔沉淀思考，明明做着热爱的事，效果却不如预想，那段时间我不断怀疑自己，担心正走在错的道路上，直到一位粉丝来讯把我从谷底拉了出来。原来我的甜点能带给人快乐，既然有人喜欢，那么为这一小群人也好，我愿意继续做下去，重拾信心后，小岛逐渐步上轨道。我人生中设计的第一道甜点“荔夏”，是结合马鞭草、红绿紫苏、荔枝的果冻杯。当时老板娘要我使用在地食材做出符合季节的作品。后来这也成了我最自豪的坚持，研究每个时节所盛产的蔬果，与小农配合栽种，使用自然放牧鸡蛋、天然发酵奶油，尽力回归最纯粹的状态。前阵子在市场看见台湾产的新鲜无花果，有着圆润外型和鲜红色切面，我搭配清爽的接骨木花生乳酪、腌渍果干，上层放置无花果块，人气商品“蜂蜜无花果生乳酪塔”诞生， 也是目前最满意的一道。 （图：小日子） 因为向往户外生活，闲暇之余时常爬山踏青，我认为最适合吃小岛的地方是洒着阳光的森林里。为了传递大地的气息，让吃进嘴里每一口都充满疗愈力，我在顶楼栽种香草，依照不同口味、形状、色泽点缀，嚼碎吃起来也多一分清香。我很享受市集的气氛，陌生人也能聊天分享生活，晴朗天气也让心情愉悦舒坦。摊位上的纯色布帘、吊挂花束及桌上摆设的木盘，视觉舒适搭配当下的环境，在市集里能吸引更多目光。多了面对面交流的机会，我也收到许多正面回馈，“做成这样可以开店了啦！”“一定要坚持下去！”这些鼓励让一切辛苦都值得。过去我害羞怕生，面对人群连说出一句话都十分困难，是甜点让我更加肯定自己，有了陪伴在身边的伙伴，也变得更勇于面对未知，身旁的人都很惊讶我的转变。我想小岛就像我接触世界的媒介，我们都是这座岛屿滋养的孩子，我将祝福藏进每一道甜点里，真诚地愿每位品尝到的人都能感受那份美好。文：许馨仁图：安比 AEN※ 本文经小日子提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※动物园“幻光雨林之夜”　中秋灯饰璀璨登场 - 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“用这座岛屿所赋予的生命养分，记录这块土地最纯朴原始的味道。”纸卡上一字一句手写着我替自己订下的目标，每当怀疑迷失时重新读一遍，就有了继续走下去的力量。小时候家里经营面包店，放学后同学们相约去玩，我却只能乖乖待在家里帮忙，现在想起来不太甘愿的童年，替我的烘焙技巧奠定扎实基础。而真正喜欢上甜点是大学，初次品尝那股幸福滋味让我无法忘怀，当下就决定走上这条路，翻著书一点一点自学。毕业后我到理想中的甜点店工作，店里朴实、接近自然的温暖氛围全都是我向往的。在小小空间里我摸索出属于自己的风格，想法和技法都渐渐成熟。3年前它结束营业了，我不舍那段充满意义的时光消失，也不愿中断好不容易确立的方向，于是成立了小岛甜点工作室，找来大学好友 Chris 加入。 （图：小日子） 还记得第一次出摊，我满心期待准备多款甜点，没想到人们路过只看了一眼就匆匆离去，辛苦了整天卖出数量一只手就数得出来。我独自吃着剩下的塔沉淀思考，明明做着热爱的事，效果却不如预想，那段时间我不断怀疑自己，担心正走在错的道路上，直到一位粉丝来讯把我从谷底拉了出来。原来我的甜点能带给人快乐，既然有人喜欢，那么为这一小群人也好，我愿意继续做下去，重拾信心后，小岛逐渐步上轨道。我人生中设计的第一道甜点“荔夏”，是结合马鞭草、红绿紫苏、荔枝的果冻杯。当时老板娘要我使用在地食材做出符合季节的作品。后来这也成了我最自豪的坚持，研究每个时节所盛产的蔬果，与小农配合栽种，使用自然放牧鸡蛋、天然发酵奶油，尽力回归最纯粹的状态。前阵子在市场看见台湾产的新鲜无花果，有着圆润外型和鲜红色切面，我搭配清爽的接骨木花生乳酪、腌渍果干，上层放置无花果块，人气商品“蜂蜜无花果生乳酪塔”诞生， 也是目前最满意的一道。 （图：小日子） 因为向往户外生活，闲暇之余时常爬山踏青，我认为最适合吃小岛的地方是洒着阳光的森林里。为了传递大地的气息，让吃进嘴里每一口都充满疗愈力，我在顶楼栽种香草，依照不同口味、形状、色泽点缀，嚼碎吃起来也多一分清香。我很享受市集的气氛，陌生人也能聊天分享生活，晴朗天气也让心情愉悦舒坦。摊位上的纯色布帘、吊挂花束及桌上摆设的木盘，视觉舒适搭配当下的环境，在市集里能吸引更多目光。多了面对面交流的机会，我也收到许多正面回馈，“做成这样可以开店了啦！”“一定要坚持下去！”这些鼓励让一切辛苦都值得。过去我害羞怕生，面对人群连说出一句话都十分困难，是甜点让我更加肯定自己，有了陪伴在身边的伙伴，也变得更勇于面对未知，身旁的人都很惊讶我的转变。我想小岛就像我接触世界的媒介，我们都是这座岛屿滋养的孩子，我将祝福藏进每一道甜点里，真诚地愿每位品尝到的人都能感受那份美好。文：许馨仁图：安比 AEN※ 本文经小日子提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※动物园“幻光雨林之夜”　中秋灯饰璀璨登场 - 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8world Entertainment Lifestyle“用这座岛屿所赋予的生命养分，记录这块土地最纯朴原始的味道。”纸卡上一字一句手写着我替自己订下的目标，每当怀疑迷失时重新读一遍，就有了继续走下去的力量。小时候家里经营面包店，放学后同学们相约去玩，我却只能乖乖待在家里帮忙，现在想起来不太甘愿的童年，替我的烘焙技巧奠定扎实基础。而真正喜欢上甜点是大学，初次品尝那股幸福滋味让我无法忘怀，当下就决定走上这条路，翻著书一点一点自学。毕业后我到理想中的甜点店工作，店里朴实、接近自然的温暖氛围全都是我向往的。在小小空间里我摸索出属于自己的风格，想法和技法都渐渐成熟。3年前它结束营业了，我不舍那段充满意义的时光消失，也不愿中断好不容易确立的方向，于是成立了小岛甜点工作室，找来大学好友 Chris 加入。 （图：小日子） 还记得第一次出摊，我满心期待准备多款甜点，没想到人们路过只看了一眼就匆匆离去，辛苦了整天卖出数量一只手就数得出来。我独自吃着剩下的塔沉淀思考，明明做着热爱的事，效果却不如预想，那段时间我不断怀疑自己，担心正走在错的道路上，直到一位粉丝来讯把我从谷底拉了出来。原来我的甜点能带给人快乐，既然有人喜欢，那么为这一小群人也好，我愿意继续做下去，重拾信心后，小岛逐渐步上轨道。我人生中设计的第一道甜点“荔夏”，是结合马鞭草、红绿紫苏、荔枝的果冻杯。当时老板娘要我使用在地食材做出符合季节的作品。后来这也成了我最自豪的坚持，研究每个时节所盛产的蔬果，与小农配合栽种，使用自然放牧鸡蛋、天然发酵奶油，尽力回归最纯粹的状态。前阵子在市场看见台湾产的新鲜无花果，有着圆润外型和鲜红色切面，我搭配清爽的接骨木花生乳酪、腌渍果干，上层放置无花果块，人气商品“蜂蜜无花果生乳酪塔”诞生， 也是目前最满意的一道。 （图：小日子） 因为向往户外生活，闲暇之余时常爬山踏青，我认为最适合吃小岛的地方是洒着阳光的森林里。为了传递大地的气息，让吃进嘴里每一口都充满疗愈力，我在顶楼栽种香草，依照不同口味、形状、色泽点缀，嚼碎吃起来也多一分清香。我很享受市集的气氛，陌生人也能聊天分享生活，晴朗天气也让心情愉悦舒坦。摊位上的纯色布帘、吊挂花束及桌上摆设的木盘，视觉舒适搭配当下的环境，在市集里能吸引更多目光。多了面对面交流的机会，我也收到许多正面回馈，“做成这样可以开店了啦！”“一定要坚持下去！”这些鼓励让一切辛苦都值得。过去我害羞怕生，面对人群连说出一句话都十分困难，是甜点让我更加肯定自己，有了陪伴在身边的伙伴，也变得更勇于面对未知，身旁的人都很惊讶我的转变。我想小岛就像我接触世界的媒介，我们都是这座岛屿滋养的孩子，我将祝福藏进每一道甜点里，真诚地愿每位品尝到的人都能感受那份美好。文：许馨仁图：安比 AEN※ 本文经小日子提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※动物园“幻光雨林之夜”　中秋灯饰璀璨登场 - 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