美狮贵宾会登录入口中国官网-美狮贵宾会登录入口中国官网APP下载

永兴集团官方网站--永兴集团官方网站

最新进驻香港中环歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛。 以摩登日菜作招徕的CENSU，由日籍总厨佐藤顺主理，除了用心设计菜单外，用餐环境同样花了不少心思，简约的抹灰墙身、原石地板衬托传统日本梁木、单块木头制成的胡桃木桌，以及日本陶艺艺术家WAKA Artisans的手工陶瓷，展现了日本侘寂不经意与不造作的美学概念，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅体验。讲究多重感官享受的佐藤顺表示，美食可同时满足味觉、嗅觉、听觉、触觉及视觉。于是餐厅的一边设置开放式厨房，在客人面前奉上各式各样融入了西餐手法的现代化和食。 Ika White Kimchi（左）日本刺身级鱿鱼切成如面条般的细丝，伴季节性腌渍蔬果及椰菜薄脆，清爽开胃。House Dango（右）自家制小丸子配意大利软芝士、抹茶脆粒及黑糖酱，香甜有嚼劲。（图：pbemedia） 原材料方面，大部份都由日本直送到香港，例如鱼鲜海产及肉品蔬菜，但烹调方法、食材配搭与造型摆盘，就加入精巧欧陆料理的元素。像是日式炸鸡（Karaage），精挑皮脆肉嫩的鸡腿肉，沾上用梳打水调成的炸浆，炸至酥脆。佐藤顺认为，以苏打水代替啤酒混合而成的炸浆，不但酥脆香口，加上薄薄的一层，吃起来轻盈不腻。至于伴碟的酱汁，是传统的月见汁，主要以日本酱油、鸡汁熬成，加上1颗用酱油略为浸制的鸡蛋黄，拌匀蛋黄并加上七味粉，令鸡块入口鲜美有滋味。 将日式鳗鱼饭以西班牙烩饭方法烹调，饭粒带点焦香。（图：pbemedia） 炮制日式鳗鱼饭，佐藤顺也有自家风格。他以西班牙烩饭的方法来煮日本米，平底锅上的米饭吸收了汤汁的精华，松脆的饭焦伴着烟韧有咬口的饭粒，加上大量蛋丝及肉汁丰盛的鳗鱼块，口感层次分明。 Black Cod，日本黑鳕鱼用秘制酱汁腌至入味，再以炭烧烹调，鱼肉细嫩鲜美。（图：pbemedia） 此外，卖相精致的Black Cod，是把厚切的日本黑鳕鱼以秘制酱汁腌至入味后略微风干，再用炭烧方法烹制，油脂与鱼肉融在一起，丰腴鲜美，齿颊留香。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※Downtown East快闪集装箱酒店　开启不一样的Staycation体验 - 8world Entertainment Lifestyle最新进驻香港中环歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛。 以摩登日菜作招徕的CENSU，由日籍总厨佐藤顺主理，除了用心设计菜单外，用餐环境同样花了不少心思，简约的抹灰墙身、原石地板衬托传统日本梁木、单块木头制成的胡桃木桌，以及日本陶艺艺术家WAKA Artisans的手工陶瓷，展现了日本侘寂不经意与不造作的美学概念，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅体验。讲究多重感官享受的佐藤顺表示，美食可同时满足味觉、嗅觉、听觉、触觉及视觉。于是餐厅的一边设置开放式厨房，在客人面前奉上各式各样融入了西餐手法的现代化和食。 Ika White Kimchi（左）日本刺身级鱿鱼切成如面条般的细丝，伴季节性腌渍蔬果及椰菜薄脆，清爽开胃。House Dango（右）自家制小丸子配意大利软芝士、抹茶脆粒及黑糖酱，香甜有嚼劲。（图：pbemedia） 原材料方面，大部份都由日本直送到香港，例如鱼鲜海产及肉品蔬菜，但烹调方法、食材配搭与造型摆盘，就加入精巧欧陆料理的元素。像是日式炸鸡（Karaage），精挑皮脆肉嫩的鸡腿肉，沾上用梳打水调成的炸浆，炸至酥脆。佐藤顺认为，以苏打水代替啤酒混合而成的炸浆，不但酥脆香口，加上薄薄的一层，吃起来轻盈不腻。至于伴碟的酱汁，是传统的月见汁，主要以日本酱油、鸡汁熬成，加上1颗用酱油略为浸制的鸡蛋黄，拌匀蛋黄并加上七味粉，令鸡块入口鲜美有滋味。 将日式鳗鱼饭以西班牙烩饭方法烹调，饭粒带点焦香。（图：pbemedia） 炮制日式鳗鱼饭，佐藤顺也有自家风格。他以西班牙烩饭的方法来煮日本米，平底锅上的米饭吸收了汤汁的精华，松脆的饭焦伴着烟韧有咬口的饭粒，加上大量蛋丝及肉汁丰盛的鳗鱼块，口感层次分明。 Black Cod，日本黑鳕鱼用秘制酱汁腌至入味，再以炭烧烹调，鱼肉细嫩鲜美。（图：pbemedia） 此外，卖相精致的Black Cod，是把厚切的日本黑鳕鱼以秘制酱汁腌至入味后略微风干，再用炭烧方法烹制，油脂与鱼肉融在一起，丰腴鲜美，齿颊留香。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※Downtown East快闪集装箱酒店　开启不一样的Staycation体验 - 8world Entertainment Lifestyle最新进驻香港中环歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛。 以摩登日菜作招徕的CENSU，由日籍总厨佐藤顺主理，除了用心设计菜单外，用餐环境同样花了不少心思，简约的抹灰墙身、原石地板衬托传统日本梁木、单块木头制成的胡桃木桌，以及日本陶艺艺术家WAKA Artisans的手工陶瓷，展现了日本侘寂不经意与不造作的美学概念，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅体验。讲究多重感官享受的佐藤顺表示，美食可同时满足味觉、嗅觉、听觉、触觉及视觉。于是餐厅的一边设置开放式厨房，在客人面前奉上各式各样融入了西餐手法的现代化和食。 Ika White Kimchi（左）日本刺身级鱿鱼切成如面条般的细丝，伴季节性腌渍蔬果及椰菜薄脆，清爽开胃。House Dango（右）自家制小丸子配意大利软芝士、抹茶脆粒及黑糖酱，香甜有嚼劲。（图：pbemedia） 原材料方面，大部份都由日本直送到香港，例如鱼鲜海产及肉品蔬菜，但烹调方法、食材配搭与造型摆盘，就加入精巧欧陆料理的元素。像是日式炸鸡（Karaage），精挑皮脆肉嫩的鸡腿肉，沾上用梳打水调成的炸浆，炸至酥脆。佐藤顺认为，以苏打水代替啤酒混合而成的炸浆，不但酥脆香口，加上薄薄的一层，吃起来轻盈不腻。至于伴碟的酱汁，是传统的月见汁，主要以日本酱油、鸡汁熬成，加上1颗用酱油略为浸制的鸡蛋黄，拌匀蛋黄并加上七味粉，令鸡块入口鲜美有滋味。 将日式鳗鱼饭以西班牙烩饭方法烹调，饭粒带点焦香。（图：pbemedia） 炮制日式鳗鱼饭，佐藤顺也有自家风格。他以西班牙烩饭的方法来煮日本米，平底锅上的米饭吸收了汤汁的精华，松脆的饭焦伴着烟韧有咬口的饭粒，加上大量蛋丝及肉汁丰盛的鳗鱼块，口感层次分明。 Black Cod，日本黑鳕鱼用秘制酱汁腌至入味，再以炭烧烹调，鱼肉细嫩鲜美。（图：pbemedia） 此外，卖相精致的Black Cod，是把厚切的日本黑鳕鱼以秘制酱汁腌至入味后略微风干，再用炭烧方法烹制，油脂与鱼肉融在一起，丰腴鲜美，齿颊留香。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※Downtown East快闪集装箱酒店　开启不一样的Staycation体验 - 8world Entertainment Lifestyle最新进驻香港中环歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛。 以摩登日菜作招徕的CENSU，由日籍总厨佐藤顺主理，除了用心设计菜单外，用餐环境同样花了不少心思，简约的抹灰墙身、原石地板衬托传统日本梁木、单块木头制成的胡桃木桌，以及日本陶艺艺术家WAKA Artisans的手工陶瓷，展现了日本侘寂不经意与不造作的美学概念，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅体验。讲究多重感官享受的佐藤顺表示，美食可同时满足味觉、嗅觉、听觉、触觉及视觉。于是餐厅的一边设置开放式厨房，在客人面前奉上各式各样融入了西餐手法的现代化和食。 Ika White Kimchi（左）日本刺身级鱿鱼切成如面条般的细丝，伴季节性腌渍蔬果及椰菜薄脆，清爽开胃。House Dango（右）自家制小丸子配意大利软芝士、抹茶脆粒及黑糖酱，香甜有嚼劲。（图：pbemedia） 原材料方面，大部份都由日本直送到香港，例如鱼鲜海产及肉品蔬菜，但烹调方法、食材配搭与造型摆盘，就加入精巧欧陆料理的元素。像是日式炸鸡（Karaage），精挑皮脆肉嫩的鸡腿肉，沾上用梳打水调成的炸浆，炸至酥脆。佐藤顺认为，以苏打水代替啤酒混合而成的炸浆，不但酥脆香口，加上薄薄的一层，吃起来轻盈不腻。至于伴碟的酱汁，是传统的月见汁，主要以日本酱油、鸡汁熬成，加上1颗用酱油略为浸制的鸡蛋黄，拌匀蛋黄并加上七味粉，令鸡块入口鲜美有滋味。 将日式鳗鱼饭以西班牙烩饭方法烹调，饭粒带点焦香。（图：pbemedia） 炮制日式鳗鱼饭，佐藤顺也有自家风格。他以西班牙烩饭的方法来煮日本米，平底锅上的米饭吸收了汤汁的精华，松脆的饭焦伴着烟韧有咬口的饭粒，加上大量蛋丝及肉汁丰盛的鳗鱼块，口感层次分明。 Black Cod，日本黑鳕鱼用秘制酱汁腌至入味，再以炭烧烹调，鱼肉细嫩鲜美。（图：pbemedia） 此外，卖相精致的Black Cod，是把厚切的日本黑鳕鱼以秘制酱汁腌至入味后略微风干，再用炭烧方法烹制，油脂与鱼肉融在一起，丰腴鲜美，齿颊留香。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※Downtown East快闪集装箱酒店　开启不一样的Staycation体验 - 8world Entertainment Lifestyle

最新进驻香港中环歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛。 以摩登日菜作招徕的CENSU，由日籍总厨佐藤顺主理，除了用心设计菜单外，用餐环境同样花了不少心思，简约的抹灰墙身、原石地板衬托传统日本梁木、单块木头制成的胡桃木桌，以及日本陶艺艺术家WAKA Artisans的手工陶瓷，展现了日本侘寂不经意与不造作的美学概念，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅体验。讲究多重感官享受的佐藤顺表示，美食可同时满足味觉、嗅觉、听觉、触觉及视觉。于是餐厅的一边设置开放式厨房，在客人面前奉上各式各样融入了西餐手法的现代化和食。 Ika White Kimchi（左）日本刺身级鱿鱼切成如面条般的细丝，伴季节性腌渍蔬果及椰菜薄脆，清爽开胃。House Dango（右）自家制小丸子配意大利软芝士、抹茶脆粒及黑糖酱，香甜有嚼劲。（图：pbemedia） 原材料方面，大部份都由日本直送到香港，例如鱼鲜海产及肉品蔬菜，但烹调方法、食材配搭与造型摆盘，就加入精巧欧陆料理的元素。像是日式炸鸡（Karaage），精挑皮脆肉嫩的鸡腿肉，沾上用梳打水调成的炸浆，炸至酥脆。佐藤顺认为，以苏打水代替啤酒混合而成的炸浆，不但酥脆香口，加上薄薄的一层，吃起来轻盈不腻。至于伴碟的酱汁，是传统的月见汁，主要以日本酱油、鸡汁熬成，加上1颗用酱油略为浸制的鸡蛋黄，拌匀蛋黄并加上七味粉，令鸡块入口鲜美有滋味。 将日式鳗鱼饭以西班牙烩饭方法烹调，饭粒带点焦香。（图：pbemedia） 炮制日式鳗鱼饭，佐藤顺也有自家风格。他以西班牙烩饭的方法来煮日本米，平底锅上的米饭吸收了汤汁的精华，松脆的饭焦伴着烟韧有咬口的饭粒，加上大量蛋丝及肉汁丰盛的鳗鱼块，口感层次分明。 Black Cod，日本黑鳕鱼用秘制酱汁腌至入味，再以炭烧烹调，鱼肉细嫩鲜美。（图：pbemedia） 此外，卖相精致的Black Cod，是把厚切的日本黑鳕鱼以秘制酱汁腌至入味后略微风干，再用炭烧方法烹制，油脂与鱼肉融在一起，丰腴鲜美，齿颊留香。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※Downtown East快闪集装箱酒店　开启不一样的Staycation体验 - 8world Entertainment Lifestyle最新进驻香港中环歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛。 以摩登日菜作招徕的CENSU，由日籍总厨佐藤顺主理，除了用心设计菜单外，用餐环境同样花了不少心思，简约的抹灰墙身、原石地板衬托传统日本梁木、单块木头制成的胡桃木桌，以及日本陶艺艺术家WAKA Artisans的手工陶瓷，展现了日本侘寂不经意与不造作的美学概念，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅体验。讲究多重感官享受的佐藤顺表示，美食可同时满足味觉、嗅觉、听觉、触觉及视觉。于是餐厅的一边设置开放式厨房，在客人面前奉上各式各样融入了西餐手法的现代化和食。 Ika White Kimchi（左）日本刺身级鱿鱼切成如面条般的细丝，伴季节性腌渍蔬果及椰菜薄脆，清爽开胃。House Dango（右）自家制小丸子配意大利软芝士、抹茶脆粒及黑糖酱，香甜有嚼劲。（图：pbemedia） 原材料方面，大部份都由日本直送到香港，例如鱼鲜海产及肉品蔬菜，但烹调方法、食材配搭与造型摆盘，就加入精巧欧陆料理的元素。像是日式炸鸡（Karaage），精挑皮脆肉嫩的鸡腿肉，沾上用梳打水调成的炸浆，炸至酥脆。佐藤顺认为，以苏打水代替啤酒混合而成的炸浆，不但酥脆香口，加上薄薄的一层，吃起来轻盈不腻。至于伴碟的酱汁，是传统的月见汁，主要以日本酱油、鸡汁熬成，加上1颗用酱油略为浸制的鸡蛋黄，拌匀蛋黄并加上七味粉，令鸡块入口鲜美有滋味。 将日式鳗鱼饭以西班牙烩饭方法烹调，饭粒带点焦香。（图：pbemedia） 炮制日式鳗鱼饭，佐藤顺也有自家风格。他以西班牙烩饭的方法来煮日本米，平底锅上的米饭吸收了汤汁的精华，松脆的饭焦伴着烟韧有咬口的饭粒，加上大量蛋丝及肉汁丰盛的鳗鱼块，口感层次分明。 Black Cod，日本黑鳕鱼用秘制酱汁腌至入味，再以炭烧烹调，鱼肉细嫩鲜美。（图：pbemedia） 此外，卖相精致的Black Cod，是把厚切的日本黑鳕鱼以秘制酱汁腌至入味后略微风干，再用炭烧方法烹制，油脂与鱼肉融在一起，丰腴鲜美，齿颊留香。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※Downtown East快闪集装箱酒店　开启不一样的Staycation体验 - 8world Entertainment Lifestyle

鸭脖官方在线入口-平台登录-鸭脖官方在线入口

最新进驻香港中环歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛。 以摩登日菜作招徕的CENSU，由日籍总厨佐藤顺主理，除了用心设计菜单外，用餐环境同样花了不少心思，简约的抹灰墙身、原石地板衬托传统日本梁木、单块木头制成的胡桃木桌，以及日本陶艺艺术家WAKA Artisans的手工陶瓷，展现了日本侘寂不经意与不造作的美学概念，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅体验。讲究多重感官享受的佐藤顺表示，美食可同时满足味觉、嗅觉、听觉、触觉及视觉。于是餐厅的一边设置开放式厨房，在客人面前奉上各式各样融入了西餐手法的现代化和食。 Ika White Kimchi（左）日本刺身级鱿鱼切成如面条般的细丝，伴季节性腌渍蔬果及椰菜薄脆，清爽开胃。House Dango（右）自家制小丸子配意大利软芝士、抹茶脆粒及黑糖酱，香甜有嚼劲。（图：pbemedia） 原材料方面，大部份都由日本直送到香港，例如鱼鲜海产及肉品蔬菜，但烹调方法、食材配搭与造型摆盘，就加入精巧欧陆料理的元素。像是日式炸鸡（Karaage），精挑皮脆肉嫩的鸡腿肉，沾上用梳打水调成的炸浆，炸至酥脆。佐藤顺认为，以苏打水代替啤酒混合而成的炸浆，不但酥脆香口，加上薄薄的一层，吃起来轻盈不腻。至于伴碟的酱汁，是传统的月见汁，主要以日本酱油、鸡汁熬成，加上1颗用酱油略为浸制的鸡蛋黄，拌匀蛋黄并加上七味粉，令鸡块入口鲜美有滋味。 将日式鳗鱼饭以西班牙烩饭方法烹调，饭粒带点焦香。（图：pbemedia） 炮制日式鳗鱼饭，佐藤顺也有自家风格。他以西班牙烩饭的方法来煮日本米，平底锅上的米饭吸收了汤汁的精华，松脆的饭焦伴着烟韧有咬口的饭粒，加上大量蛋丝及肉汁丰盛的鳗鱼块，口感层次分明。 Black Cod，日本黑鳕鱼用秘制酱汁腌至入味，再以炭烧烹调，鱼肉细嫩鲜美。（图：pbemedia） 此外，卖相精致的Black Cod，是把厚切的日本黑鳕鱼以秘制酱汁腌至入味后略微风干，再用炭烧方法烹制，油脂与鱼肉融在一起，丰腴鲜美，齿颊留香。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※Downtown East快闪集装箱酒店　开启不一样的Staycation体验 - 8world Entertainment Lifestyle最新进驻香港中环歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛。 以摩登日菜作招徕的CENSU，由日籍总厨佐藤顺主理，除了用心设计菜单外，用餐环境同样花了不少心思，简约的抹灰墙身、原石地板衬托传统日本梁木、单块木头制成的胡桃木桌，以及日本陶艺艺术家WAKA Artisans的手工陶瓷，展现了日本侘寂不经意与不造作的美学概念，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅体验。讲究多重感官享受的佐藤顺表示，美食可同时满足味觉、嗅觉、听觉、触觉及视觉。于是餐厅的一边设置开放式厨房，在客人面前奉上各式各样融入了西餐手法的现代化和食。 Ika White Kimchi（左）日本刺身级鱿鱼切成如面条般的细丝，伴季节性腌渍蔬果及椰菜薄脆，清爽开胃。House Dango（右）自家制小丸子配意大利软芝士、抹茶脆粒及黑糖酱，香甜有嚼劲。（图：pbemedia） 原材料方面，大部份都由日本直送到香港，例如鱼鲜海产及肉品蔬菜，但烹调方法、食材配搭与造型摆盘，就加入精巧欧陆料理的元素。像是日式炸鸡（Karaage），精挑皮脆肉嫩的鸡腿肉，沾上用梳打水调成的炸浆，炸至酥脆。佐藤顺认为，以苏打水代替啤酒混合而成的炸浆，不但酥脆香口，加上薄薄的一层，吃起来轻盈不腻。至于伴碟的酱汁，是传统的月见汁，主要以日本酱油、鸡汁熬成，加上1颗用酱油略为浸制的鸡蛋黄，拌匀蛋黄并加上七味粉，令鸡块入口鲜美有滋味。 将日式鳗鱼饭以西班牙烩饭方法烹调，饭粒带点焦香。（图：pbemedia） 炮制日式鳗鱼饭，佐藤顺也有自家风格。他以西班牙烩饭的方法来煮日本米，平底锅上的米饭吸收了汤汁的精华，松脆的饭焦伴着烟韧有咬口的饭粒，加上大量蛋丝及肉汁丰盛的鳗鱼块，口感层次分明。 Black Cod，日本黑鳕鱼用秘制酱汁腌至入味，再以炭烧烹调，鱼肉细嫩鲜美。（图：pbemedia） 此外，卖相精致的Black Cod，是把厚切的日本黑鳕鱼以秘制酱汁腌至入味后略微风干，再用炭烧方法烹制，油脂与鱼肉融在一起，丰腴鲜美，齿颊留香。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※Downtown East快闪集装箱酒店　开启不一样的Staycation体验 - 8world Entertainment Lifestyle最新进驻香港中环歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛。 以摩登日菜作招徕的CENSU，由日籍总厨佐藤顺主理，除了用心设计菜单外，用餐环境同样花了不少心思，简约的抹灰墙身、原石地板衬托传统日本梁木、单块木头制成的胡桃木桌，以及日本陶艺艺术家WAKA Artisans的手工陶瓷，展现了日本侘寂不经意与不造作的美学概念，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅体验。讲究多重感官享受的佐藤顺表示，美食可同时满足味觉、嗅觉、听觉、触觉及视觉。于是餐厅的一边设置开放式厨房，在客人面前奉上各式各样融入了西餐手法的现代化和食。 Ika White Kimchi（左）日本刺身级鱿鱼切成如面条般的细丝，伴季节性腌渍蔬果及椰菜薄脆，清爽开胃。House Dango（右）自家制小丸子配意大利软芝士、抹茶脆粒及黑糖酱，香甜有嚼劲。（图：pbemedia） 原材料方面，大部份都由日本直送到香港，例如鱼鲜海产及肉品蔬菜，但烹调方法、食材配搭与造型摆盘，就加入精巧欧陆料理的元素。像是日式炸鸡（Karaage），精挑皮脆肉嫩的鸡腿肉，沾上用梳打水调成的炸浆，炸至酥脆。佐藤顺认为，以苏打水代替啤酒混合而成的炸浆，不但酥脆香口，加上薄薄的一层，吃起来轻盈不腻。至于伴碟的酱汁，是传统的月见汁，主要以日本酱油、鸡汁熬成，加上1颗用酱油略为浸制的鸡蛋黄，拌匀蛋黄并加上七味粉，令鸡块入口鲜美有滋味。 将日式鳗鱼饭以西班牙烩饭方法烹调，饭粒带点焦香。（图：pbemedia） 炮制日式鳗鱼饭，佐藤顺也有自家风格。他以西班牙烩饭的方法来煮日本米，平底锅上的米饭吸收了汤汁的精华，松脆的饭焦伴着烟韧有咬口的饭粒，加上大量蛋丝及肉汁丰盛的鳗鱼块，口感层次分明。 Black Cod，日本黑鳕鱼用秘制酱汁腌至入味，再以炭烧烹调，鱼肉细嫩鲜美。（图：pbemedia） 此外，卖相精致的Black Cod，是把厚切的日本黑鳕鱼以秘制酱汁腌至入味后略微风干，再用炭烧方法烹制，油脂与鱼肉融在一起，丰腴鲜美，齿颊留香。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※Downtown East快闪集装箱酒店　开启不一样的Staycation体验 - 8world Entertainment Lifestyle最新进驻香港中环歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛。 以摩登日菜作招徕的CENSU，由日籍总厨佐藤顺主理，除了用心设计菜单外，用餐环境同样花了不少心思，简约的抹灰墙身、原石地板衬托传统日本梁木、单块木头制成的胡桃木桌，以及日本陶艺艺术家WAKA Artisans的手工陶瓷，展现了日本侘寂不经意与不造作的美学概念，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅体验。讲究多重感官享受的佐藤顺表示，美食可同时满足味觉、嗅觉、听觉、触觉及视觉。于是餐厅的一边设置开放式厨房，在客人面前奉上各式各样融入了西餐手法的现代化和食。 Ika White Kimchi（左）日本刺身级鱿鱼切成如面条般的细丝，伴季节性腌渍蔬果及椰菜薄脆，清爽开胃。House Dango（右）自家制小丸子配意大利软芝士、抹茶脆粒及黑糖酱，香甜有嚼劲。（图：pbemedia） 原材料方面，大部份都由日本直送到香港，例如鱼鲜海产及肉品蔬菜，但烹调方法、食材配搭与造型摆盘，就加入精巧欧陆料理的元素。像是日式炸鸡（Karaage），精挑皮脆肉嫩的鸡腿肉，沾上用梳打水调成的炸浆，炸至酥脆。佐藤顺认为，以苏打水代替啤酒混合而成的炸浆，不但酥脆香口，加上薄薄的一层，吃起来轻盈不腻。至于伴碟的酱汁，是传统的月见汁，主要以日本酱油、鸡汁熬成，加上1颗用酱油略为浸制的鸡蛋黄，拌匀蛋黄并加上七味粉，令鸡块入口鲜美有滋味。 将日式鳗鱼饭以西班牙烩饭方法烹调，饭粒带点焦香。（图：pbemedia） 炮制日式鳗鱼饭，佐藤顺也有自家风格。他以西班牙烩饭的方法来煮日本米，平底锅上的米饭吸收了汤汁的精华，松脆的饭焦伴着烟韧有咬口的饭粒，加上大量蛋丝及肉汁丰盛的鳗鱼块，口感层次分明。 Black Cod，日本黑鳕鱼用秘制酱汁腌至入味，再以炭烧烹调，鱼肉细嫩鲜美。（图：pbemedia） 此外，卖相精致的Black Cod，是把厚切的日本黑鳕鱼以秘制酱汁腌至入味后略微风干，再用炭烧方法烹制，油脂与鱼肉融在一起，丰腴鲜美，齿颊留香。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※Downtown East快闪集装箱酒店　开启不一样的Staycation体验 - 8world Entertainment Lifestyle最新进驻香港中环歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛。 以摩登日菜作招徕的CENSU，由日籍总厨佐藤顺主理，除了用心设计菜单外，用餐环境同样花了不少心思，简约的抹灰墙身、原石地板衬托传统日本梁木、单块木头制成的胡桃木桌，以及日本陶艺艺术家WAKA Artisans的手工陶瓷，展现了日本侘寂不经意与不造作的美学概念，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅体验。讲究多重感官享受的佐藤顺表示，美食可同时满足味觉、嗅觉、听觉、触觉及视觉。于是餐厅的一边设置开放式厨房，在客人面前奉上各式各样融入了西餐手法的现代化和食。 Ika White Kimchi（左）日本刺身级鱿鱼切成如面条般的细丝，伴季节性腌渍蔬果及椰菜薄脆，清爽开胃。House Dango（右）自家制小丸子配意大利软芝士、抹茶脆粒及黑糖酱，香甜有嚼劲。（图：pbemedia） 原材料方面，大部份都由日本直送到香港，例如鱼鲜海产及肉品蔬菜，但烹调方法、食材配搭与造型摆盘，就加入精巧欧陆料理的元素。像是日式炸鸡（Karaage），精挑皮脆肉嫩的鸡腿肉，沾上用梳打水调成的炸浆，炸至酥脆。佐藤顺认为，以苏打水代替啤酒混合而成的炸浆，不但酥脆香口，加上薄薄的一层，吃起来轻盈不腻。至于伴碟的酱汁，是传统的月见汁，主要以日本酱油、鸡汁熬成，加上1颗用酱油略为浸制的鸡蛋黄，拌匀蛋黄并加上七味粉，令鸡块入口鲜美有滋味。 将日式鳗鱼饭以西班牙烩饭方法烹调，饭粒带点焦香。（图：pbemedia） 炮制日式鳗鱼饭，佐藤顺也有自家风格。他以西班牙烩饭的方法来煮日本米，平底锅上的米饭吸收了汤汁的精华，松脆的饭焦伴着烟韧有咬口的饭粒，加上大量蛋丝及肉汁丰盛的鳗鱼块，口感层次分明。 Black Cod，日本黑鳕鱼用秘制酱汁腌至入味，再以炭烧烹调，鱼肉细嫩鲜美。（图：pbemedia） 此外，卖相精致的Black Cod，是把厚切的日本黑鳕鱼以秘制酱汁腌至入味后略微风干，再用炭烧方法烹制，油脂与鱼肉融在一起，丰腴鲜美，齿颊留香。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※Downtown East快闪集装箱酒店　开启不一样的Staycation体验 - 8world Entertainment Lifestyle

最新进驻香港中环歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛。 以摩登日菜作招徕的CENSU，由日籍总厨佐藤顺主理，除了用心设计菜单外，用餐环境同样花了不少心思，简约的抹灰墙身、原石地板衬托传统日本梁木、单块木头制成的胡桃木桌，以及日本陶艺艺术家WAKA Artisans的手工陶瓷，展现了日本侘寂不经意与不造作的美学概念，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅体验。讲究多重感官享受的佐藤顺表示，美食可同时满足味觉、嗅觉、听觉、触觉及视觉。于是餐厅的一边设置开放式厨房，在客人面前奉上各式各样融入了西餐手法的现代化和食。 Ika White Kimchi（左）日本刺身级鱿鱼切成如面条般的细丝，伴季节性腌渍蔬果及椰菜薄脆，清爽开胃。House Dango（右）自家制小丸子配意大利软芝士、抹茶脆粒及黑糖酱，香甜有嚼劲。（图：pbemedia） 原材料方面，大部份都由日本直送到香港，例如鱼鲜海产及肉品蔬菜，但烹调方法、食材配搭与造型摆盘，就加入精巧欧陆料理的元素。像是日式炸鸡（Karaage），精挑皮脆肉嫩的鸡腿肉，沾上用梳打水调成的炸浆，炸至酥脆。佐藤顺认为，以苏打水代替啤酒混合而成的炸浆，不但酥脆香口，加上薄薄的一层，吃起来轻盈不腻。至于伴碟的酱汁，是传统的月见汁，主要以日本酱油、鸡汁熬成，加上1颗用酱油略为浸制的鸡蛋黄，拌匀蛋黄并加上七味粉，令鸡块入口鲜美有滋味。 将日式鳗鱼饭以西班牙烩饭方法烹调，饭粒带点焦香。（图：pbemedia） 炮制日式鳗鱼饭，佐藤顺也有自家风格。他以西班牙烩饭的方法来煮日本米，平底锅上的米饭吸收了汤汁的精华，松脆的饭焦伴着烟韧有咬口的饭粒，加上大量蛋丝及肉汁丰盛的鳗鱼块，口感层次分明。 Black Cod，日本黑鳕鱼用秘制酱汁腌至入味，再以炭烧烹调，鱼肉细嫩鲜美。（图：pbemedia） 此外，卖相精致的Black Cod，是把厚切的日本黑鳕鱼以秘制酱汁腌至入味后略微风干，再用炭烧方法烹制，油脂与鱼肉融在一起，丰腴鲜美，齿颊留香。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※Downtown East快闪集装箱酒店　开启不一样的Staycation体验 - 8world Entertainment Lifestyle最新进驻香港中环歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛。 以摩登日菜作招徕的CENSU，由日籍总厨佐藤顺主理，除了用心设计菜单外，用餐环境同样花了不少心思，简约的抹灰墙身、原石地板衬托传统日本梁木、单块木头制成的胡桃木桌，以及日本陶艺艺术家WAKA Artisans的手工陶瓷，展现了日本侘寂不经意与不造作的美学概念，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅体验。讲究多重感官享受的佐藤顺表示，美食可同时满足味觉、嗅觉、听觉、触觉及视觉。于是餐厅的一边设置开放式厨房，在客人面前奉上各式各样融入了西餐手法的现代化和食。 Ika White Kimchi（左）日本刺身级鱿鱼切成如面条般的细丝，伴季节性腌渍蔬果及椰菜薄脆，清爽开胃。House Dango（右）自家制小丸子配意大利软芝士、抹茶脆粒及黑糖酱，香甜有嚼劲。（图：pbemedia） 原材料方面，大部份都由日本直送到香港，例如鱼鲜海产及肉品蔬菜，但烹调方法、食材配搭与造型摆盘，就加入精巧欧陆料理的元素。像是日式炸鸡（Karaage），精挑皮脆肉嫩的鸡腿肉，沾上用梳打水调成的炸浆，炸至酥脆。佐藤顺认为，以苏打水代替啤酒混合而成的炸浆，不但酥脆香口，加上薄薄的一层，吃起来轻盈不腻。至于伴碟的酱汁，是传统的月见汁，主要以日本酱油、鸡汁熬成，加上1颗用酱油略为浸制的鸡蛋黄，拌匀蛋黄并加上七味粉，令鸡块入口鲜美有滋味。 将日式鳗鱼饭以西班牙烩饭方法烹调，饭粒带点焦香。（图：pbemedia） 炮制日式鳗鱼饭，佐藤顺也有自家风格。他以西班牙烩饭的方法来煮日本米，平底锅上的米饭吸收了汤汁的精华，松脆的饭焦伴着烟韧有咬口的饭粒，加上大量蛋丝及肉汁丰盛的鳗鱼块，口感层次分明。 Black Cod，日本黑鳕鱼用秘制酱汁腌至入味，再以炭烧烹调，鱼肉细嫩鲜美。（图：pbemedia） 此外，卖相精致的Black Cod，是把厚切的日本黑鳕鱼以秘制酱汁腌至入味后略微风干，再用炭烧方法烹制，油脂与鱼肉融在一起，丰腴鲜美，齿颊留香。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※Downtown East快闪集装箱酒店　开启不一样的Staycation体验 - 8world Entertainment Lifestyle

华体会app怎么下载不了APP下载官网

最新进驻香港中环歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛。 以摩登日菜作招徕的CENSU，由日籍总厨佐藤顺主理，除了用心设计菜单外，用餐环境同样花了不少心思，简约的抹灰墙身、原石地板衬托传统日本梁木、单块木头制成的胡桃木桌，以及日本陶艺艺术家WAKA Artisans的手工陶瓷，展现了日本侘寂不经意与不造作的美学概念，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅体验。讲究多重感官享受的佐藤顺表示，美食可同时满足味觉、嗅觉、听觉、触觉及视觉。于是餐厅的一边设置开放式厨房，在客人面前奉上各式各样融入了西餐手法的现代化和食。 Ika White Kimchi（左）日本刺身级鱿鱼切成如面条般的细丝，伴季节性腌渍蔬果及椰菜薄脆，清爽开胃。House Dango（右）自家制小丸子配意大利软芝士、抹茶脆粒及黑糖酱，香甜有嚼劲。（图：pbemedia） 原材料方面，大部份都由日本直送到香港，例如鱼鲜海产及肉品蔬菜，但烹调方法、食材配搭与造型摆盘，就加入精巧欧陆料理的元素。像是日式炸鸡（Karaage），精挑皮脆肉嫩的鸡腿肉，沾上用梳打水调成的炸浆，炸至酥脆。佐藤顺认为，以苏打水代替啤酒混合而成的炸浆，不但酥脆香口，加上薄薄的一层，吃起来轻盈不腻。至于伴碟的酱汁，是传统的月见汁，主要以日本酱油、鸡汁熬成，加上1颗用酱油略为浸制的鸡蛋黄，拌匀蛋黄并加上七味粉，令鸡块入口鲜美有滋味。 将日式鳗鱼饭以西班牙烩饭方法烹调，饭粒带点焦香。（图：pbemedia） 炮制日式鳗鱼饭，佐藤顺也有自家风格。他以西班牙烩饭的方法来煮日本米，平底锅上的米饭吸收了汤汁的精华，松脆的饭焦伴着烟韧有咬口的饭粒，加上大量蛋丝及肉汁丰盛的鳗鱼块，口感层次分明。 Black Cod，日本黑鳕鱼用秘制酱汁腌至入味，再以炭烧烹调，鱼肉细嫩鲜美。（图：pbemedia） 此外，卖相精致的Black Cod，是把厚切的日本黑鳕鱼以秘制酱汁腌至入味后略微风干，再用炭烧方法烹制，油脂与鱼肉融在一起，丰腴鲜美，齿颊留香。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※Downtown East快闪集装箱酒店　开启不一样的Staycation体验 - 8world Entertainment Lifestyle最新进驻香港中环歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛。 以摩登日菜作招徕的CENSU，由日籍总厨佐藤顺主理，除了用心设计菜单外，用餐环境同样花了不少心思，简约的抹灰墙身、原石地板衬托传统日本梁木、单块木头制成的胡桃木桌，以及日本陶艺艺术家WAKA Artisans的手工陶瓷，展现了日本侘寂不经意与不造作的美学概念，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅体验。讲究多重感官享受的佐藤顺表示，美食可同时满足味觉、嗅觉、听觉、触觉及视觉。于是餐厅的一边设置开放式厨房，在客人面前奉上各式各样融入了西餐手法的现代化和食。 Ika White Kimchi（左）日本刺身级鱿鱼切成如面条般的细丝，伴季节性腌渍蔬果及椰菜薄脆，清爽开胃。House Dango（右）自家制小丸子配意大利软芝士、抹茶脆粒及黑糖酱，香甜有嚼劲。（图：pbemedia） 原材料方面，大部份都由日本直送到香港，例如鱼鲜海产及肉品蔬菜，但烹调方法、食材配搭与造型摆盘，就加入精巧欧陆料理的元素。像是日式炸鸡（Karaage），精挑皮脆肉嫩的鸡腿肉，沾上用梳打水调成的炸浆，炸至酥脆。佐藤顺认为，以苏打水代替啤酒混合而成的炸浆，不但酥脆香口，加上薄薄的一层，吃起来轻盈不腻。至于伴碟的酱汁，是传统的月见汁，主要以日本酱油、鸡汁熬成，加上1颗用酱油略为浸制的鸡蛋黄，拌匀蛋黄并加上七味粉，令鸡块入口鲜美有滋味。 将日式鳗鱼饭以西班牙烩饭方法烹调，饭粒带点焦香。（图：pbemedia） 炮制日式鳗鱼饭，佐藤顺也有自家风格。他以西班牙烩饭的方法来煮日本米，平底锅上的米饭吸收了汤汁的精华，松脆的饭焦伴着烟韧有咬口的饭粒，加上大量蛋丝及肉汁丰盛的鳗鱼块，口感层次分明。 Black Cod，日本黑鳕鱼用秘制酱汁腌至入味，再以炭烧烹调，鱼肉细嫩鲜美。（图：pbemedia） 此外，卖相精致的Black Cod，是把厚切的日本黑鳕鱼以秘制酱汁腌至入味后略微风干，再用炭烧方法烹制，油脂与鱼肉融在一起，丰腴鲜美，齿颊留香。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※Downtown East快闪集装箱酒店　开启不一样的Staycation体验 - 8world Entertainment Lifestyle最新进驻香港中环歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛。 以摩登日菜作招徕的CENSU，由日籍总厨佐藤顺主理，除了用心设计菜单外，用餐环境同样花了不少心思，简约的抹灰墙身、原石地板衬托传统日本梁木、单块木头制成的胡桃木桌，以及日本陶艺艺术家WAKA Artisans的手工陶瓷，展现了日本侘寂不经意与不造作的美学概念，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅体验。讲究多重感官享受的佐藤顺表示，美食可同时满足味觉、嗅觉、听觉、触觉及视觉。于是餐厅的一边设置开放式厨房，在客人面前奉上各式各样融入了西餐手法的现代化和食。 Ika White Kimchi（左）日本刺身级鱿鱼切成如面条般的细丝，伴季节性腌渍蔬果及椰菜薄脆，清爽开胃。House Dango（右）自家制小丸子配意大利软芝士、抹茶脆粒及黑糖酱，香甜有嚼劲。（图：pbemedia） 原材料方面，大部份都由日本直送到香港，例如鱼鲜海产及肉品蔬菜，但烹调方法、食材配搭与造型摆盘，就加入精巧欧陆料理的元素。像是日式炸鸡（Karaage），精挑皮脆肉嫩的鸡腿肉，沾上用梳打水调成的炸浆，炸至酥脆。佐藤顺认为，以苏打水代替啤酒混合而成的炸浆，不但酥脆香口，加上薄薄的一层，吃起来轻盈不腻。至于伴碟的酱汁，是传统的月见汁，主要以日本酱油、鸡汁熬成，加上1颗用酱油略为浸制的鸡蛋黄，拌匀蛋黄并加上七味粉，令鸡块入口鲜美有滋味。 将日式鳗鱼饭以西班牙烩饭方法烹调，饭粒带点焦香。（图：pbemedia） 炮制日式鳗鱼饭，佐藤顺也有自家风格。他以西班牙烩饭的方法来煮日本米，平底锅上的米饭吸收了汤汁的精华，松脆的饭焦伴着烟韧有咬口的饭粒，加上大量蛋丝及肉汁丰盛的鳗鱼块，口感层次分明。 Black Cod，日本黑鳕鱼用秘制酱汁腌至入味，再以炭烧烹调，鱼肉细嫩鲜美。（图：pbemedia） 此外，卖相精致的Black Cod，是把厚切的日本黑鳕鱼以秘制酱汁腌至入味后略微风干，再用炭烧方法烹制，油脂与鱼肉融在一起，丰腴鲜美，齿颊留香。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※Downtown East快闪集装箱酒店　开启不一样的Staycation体验 - 8world Entertainment Lifestyle最新进驻香港中环歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛。 以摩登日菜作招徕的CENSU，由日籍总厨佐藤顺主理，除了用心设计菜单外，用餐环境同样花了不少心思，简约的抹灰墙身、原石地板衬托传统日本梁木、单块木头制成的胡桃木桌，以及日本陶艺艺术家WAKA Artisans的手工陶瓷，展现了日本侘寂不经意与不造作的美学概念，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅体验。讲究多重感官享受的佐藤顺表示，美食可同时满足味觉、嗅觉、听觉、触觉及视觉。于是餐厅的一边设置开放式厨房，在客人面前奉上各式各样融入了西餐手法的现代化和食。 Ika White Kimchi（左）日本刺身级鱿鱼切成如面条般的细丝，伴季节性腌渍蔬果及椰菜薄脆，清爽开胃。House Dango（右）自家制小丸子配意大利软芝士、抹茶脆粒及黑糖酱，香甜有嚼劲。（图：pbemedia） 原材料方面，大部份都由日本直送到香港，例如鱼鲜海产及肉品蔬菜，但烹调方法、食材配搭与造型摆盘，就加入精巧欧陆料理的元素。像是日式炸鸡（Karaage），精挑皮脆肉嫩的鸡腿肉，沾上用梳打水调成的炸浆，炸至酥脆。佐藤顺认为，以苏打水代替啤酒混合而成的炸浆，不但酥脆香口，加上薄薄的一层，吃起来轻盈不腻。至于伴碟的酱汁，是传统的月见汁，主要以日本酱油、鸡汁熬成，加上1颗用酱油略为浸制的鸡蛋黄，拌匀蛋黄并加上七味粉，令鸡块入口鲜美有滋味。 将日式鳗鱼饭以西班牙烩饭方法烹调，饭粒带点焦香。（图：pbemedia） 炮制日式鳗鱼饭，佐藤顺也有自家风格。他以西班牙烩饭的方法来煮日本米，平底锅上的米饭吸收了汤汁的精华，松脆的饭焦伴着烟韧有咬口的饭粒，加上大量蛋丝及肉汁丰盛的鳗鱼块，口感层次分明。 Black Cod，日本黑鳕鱼用秘制酱汁腌至入味，再以炭烧烹调，鱼肉细嫩鲜美。（图：pbemedia） 此外，卖相精致的Black Cod，是把厚切的日本黑鳕鱼以秘制酱汁腌至入味后略微风干，再用炭烧方法烹制，油脂与鱼肉融在一起，丰腴鲜美，齿颊留香。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※Downtown East快闪集装箱酒店　开启不一样的Staycation体验 - 8world Entertainment Lifestyle最新进驻香港中环歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛。 以摩登日菜作招徕的CENSU，由日籍总厨佐藤顺主理，除了用心设计菜单外，用餐环境同样花了不少心思，简约的抹灰墙身、原石地板衬托传统日本梁木、单块木头制成的胡桃木桌，以及日本陶艺艺术家WAKA Artisans的手工陶瓷，展现了日本侘寂不经意与不造作的美学概念，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅体验。讲究多重感官享受的佐藤顺表示，美食可同时满足味觉、嗅觉、听觉、触觉及视觉。于是餐厅的一边设置开放式厨房，在客人面前奉上各式各样融入了西餐手法的现代化和食。 Ika White Kimchi（左）日本刺身级鱿鱼切成如面条般的细丝，伴季节性腌渍蔬果及椰菜薄脆，清爽开胃。House Dango（右）自家制小丸子配意大利软芝士、抹茶脆粒及黑糖酱，香甜有嚼劲。（图：pbemedia） 原材料方面，大部份都由日本直送到香港，例如鱼鲜海产及肉品蔬菜，但烹调方法、食材配搭与造型摆盘，就加入精巧欧陆料理的元素。像是日式炸鸡（Karaage），精挑皮脆肉嫩的鸡腿肉，沾上用梳打水调成的炸浆，炸至酥脆。佐藤顺认为，以苏打水代替啤酒混合而成的炸浆，不但酥脆香口，加上薄薄的一层，吃起来轻盈不腻。至于伴碟的酱汁，是传统的月见汁，主要以日本酱油、鸡汁熬成，加上1颗用酱油略为浸制的鸡蛋黄，拌匀蛋黄并加上七味粉，令鸡块入口鲜美有滋味。 将日式鳗鱼饭以西班牙烩饭方法烹调，饭粒带点焦香。（图：pbemedia） 炮制日式鳗鱼饭，佐藤顺也有自家风格。他以西班牙烩饭的方法来煮日本米，平底锅上的米饭吸收了汤汁的精华，松脆的饭焦伴着烟韧有咬口的饭粒，加上大量蛋丝及肉汁丰盛的鳗鱼块，口感层次分明。 Black Cod，日本黑鳕鱼用秘制酱汁腌至入味，再以炭烧烹调，鱼肉细嫩鲜美。（图：pbemedia） 此外，卖相精致的Black Cod，是把厚切的日本黑鳕鱼以秘制酱汁腌至入味后略微风干，再用炭烧方法烹制，油脂与鱼肉融在一起，丰腴鲜美，齿颊留香。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※Downtown East快闪集装箱酒店　开启不一样的Staycation体验 - 8world Entertainment Lifestyle

最新进驻香港中环歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛。 以摩登日菜作招徕的CENSU，由日籍总厨佐藤顺主理，除了用心设计菜单外，用餐环境同样花了不少心思，简约的抹灰墙身、原石地板衬托传统日本梁木、单块木头制成的胡桃木桌，以及日本陶艺艺术家WAKA Artisans的手工陶瓷，展现了日本侘寂不经意与不造作的美学概念，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅体验。讲究多重感官享受的佐藤顺表示，美食可同时满足味觉、嗅觉、听觉、触觉及视觉。于是餐厅的一边设置开放式厨房，在客人面前奉上各式各样融入了西餐手法的现代化和食。 Ika White Kimchi（左）日本刺身级鱿鱼切成如面条般的细丝，伴季节性腌渍蔬果及椰菜薄脆，清爽开胃。House Dango（右）自家制小丸子配意大利软芝士、抹茶脆粒及黑糖酱，香甜有嚼劲。（图：pbemedia） 原材料方面，大部份都由日本直送到香港，例如鱼鲜海产及肉品蔬菜，但烹调方法、食材配搭与造型摆盘，就加入精巧欧陆料理的元素。像是日式炸鸡（Karaage），精挑皮脆肉嫩的鸡腿肉，沾上用梳打水调成的炸浆，炸至酥脆。佐藤顺认为，以苏打水代替啤酒混合而成的炸浆，不但酥脆香口，加上薄薄的一层，吃起来轻盈不腻。至于伴碟的酱汁，是传统的月见汁，主要以日本酱油、鸡汁熬成，加上1颗用酱油略为浸制的鸡蛋黄，拌匀蛋黄并加上七味粉，令鸡块入口鲜美有滋味。 将日式鳗鱼饭以西班牙烩饭方法烹调，饭粒带点焦香。（图：pbemedia） 炮制日式鳗鱼饭，佐藤顺也有自家风格。他以西班牙烩饭的方法来煮日本米，平底锅上的米饭吸收了汤汁的精华，松脆的饭焦伴着烟韧有咬口的饭粒，加上大量蛋丝及肉汁丰盛的鳗鱼块，口感层次分明。 Black Cod，日本黑鳕鱼用秘制酱汁腌至入味，再以炭烧烹调，鱼肉细嫩鲜美。（图：pbemedia） 此外，卖相精致的Black Cod，是把厚切的日本黑鳕鱼以秘制酱汁腌至入味后略微风干，再用炭烧方法烹制，油脂与鱼肉融在一起，丰腴鲜美，齿颊留香。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※Downtown East快闪集装箱酒店　开启不一样的Staycation体验 - 8world Entertainment Lifestyle最新进驻香港中环歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛。 以摩登日菜作招徕的CENSU，由日籍总厨佐藤顺主理，除了用心设计菜单外，用餐环境同样花了不少心思，简约的抹灰墙身、原石地板衬托传统日本梁木、单块木头制成的胡桃木桌，以及日本陶艺艺术家WAKA Artisans的手工陶瓷，展现了日本侘寂不经意与不造作的美学概念，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅体验。讲究多重感官享受的佐藤顺表示，美食可同时满足味觉、嗅觉、听觉、触觉及视觉。于是餐厅的一边设置开放式厨房，在客人面前奉上各式各样融入了西餐手法的现代化和食。 Ika White Kimchi（左）日本刺身级鱿鱼切成如面条般的细丝，伴季节性腌渍蔬果及椰菜薄脆，清爽开胃。House Dango（右）自家制小丸子配意大利软芝士、抹茶脆粒及黑糖酱，香甜有嚼劲。（图：pbemedia） 原材料方面，大部份都由日本直送到香港，例如鱼鲜海产及肉品蔬菜，但烹调方法、食材配搭与造型摆盘，就加入精巧欧陆料理的元素。像是日式炸鸡（Karaage），精挑皮脆肉嫩的鸡腿肉，沾上用梳打水调成的炸浆，炸至酥脆。佐藤顺认为，以苏打水代替啤酒混合而成的炸浆，不但酥脆香口，加上薄薄的一层，吃起来轻盈不腻。至于伴碟的酱汁，是传统的月见汁，主要以日本酱油、鸡汁熬成，加上1颗用酱油略为浸制的鸡蛋黄，拌匀蛋黄并加上七味粉，令鸡块入口鲜美有滋味。 将日式鳗鱼饭以西班牙烩饭方法烹调，饭粒带点焦香。（图：pbemedia） 炮制日式鳗鱼饭，佐藤顺也有自家风格。他以西班牙烩饭的方法来煮日本米，平底锅上的米饭吸收了汤汁的精华，松脆的饭焦伴着烟韧有咬口的饭粒，加上大量蛋丝及肉汁丰盛的鳗鱼块，口感层次分明。 Black Cod，日本黑鳕鱼用秘制酱汁腌至入味，再以炭烧烹调，鱼肉细嫩鲜美。（图：pbemedia） 此外，卖相精致的Black Cod，是把厚切的日本黑鳕鱼以秘制酱汁腌至入味后略微风干，再用炭烧方法烹制，油脂与鱼肉融在一起，丰腴鲜美，齿颊留香。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※Downtown East快闪集装箱酒店　开启不一样的Staycation体验 - 8world Entertainment Lifestyle最新进驻香港中环歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛。 以摩登日菜作招徕的CENSU，由日籍总厨佐藤顺主理，除了用心设计菜单外，用餐环境同样花了不少心思，简约的抹灰墙身、原石地板衬托传统日本梁木、单块木头制成的胡桃木桌，以及日本陶艺艺术家WAKA Artisans的手工陶瓷，展现了日本侘寂不经意与不造作的美学概念，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅体验。讲究多重感官享受的佐藤顺表示，美食可同时满足味觉、嗅觉、听觉、触觉及视觉。于是餐厅的一边设置开放式厨房，在客人面前奉上各式各样融入了西餐手法的现代化和食。 Ika White Kimchi（左）日本刺身级鱿鱼切成如面条般的细丝，伴季节性腌渍蔬果及椰菜薄脆，清爽开胃。House Dango（右）自家制小丸子配意大利软芝士、抹茶脆粒及黑糖酱，香甜有嚼劲。（图：pbemedia） 原材料方面，大部份都由日本直送到香港，例如鱼鲜海产及肉品蔬菜，但烹调方法、食材配搭与造型摆盘，就加入精巧欧陆料理的元素。像是日式炸鸡（Karaage），精挑皮脆肉嫩的鸡腿肉，沾上用梳打水调成的炸浆，炸至酥脆。佐藤顺认为，以苏打水代替啤酒混合而成的炸浆，不但酥脆香口，加上薄薄的一层，吃起来轻盈不腻。至于伴碟的酱汁，是传统的月见汁，主要以日本酱油、鸡汁熬成，加上1颗用酱油略为浸制的鸡蛋黄，拌匀蛋黄并加上七味粉，令鸡块入口鲜美有滋味。 将日式鳗鱼饭以西班牙烩饭方法烹调，饭粒带点焦香。（图：pbemedia） 炮制日式鳗鱼饭，佐藤顺也有自家风格。他以西班牙烩饭的方法来煮日本米，平底锅上的米饭吸收了汤汁的精华，松脆的饭焦伴着烟韧有咬口的饭粒，加上大量蛋丝及肉汁丰盛的鳗鱼块，口感层次分明。 Black Cod，日本黑鳕鱼用秘制酱汁腌至入味，再以炭烧烹调，鱼肉细嫩鲜美。（图：pbemedia） 此外，卖相精致的Black Cod，是把厚切的日本黑鳕鱼以秘制酱汁腌至入味后略微风干，再用炭烧方法烹制，油脂与鱼肉融在一起，丰腴鲜美，齿颊留香。※ 本文经pbemedia.com提供授权本网站刊登，未经授权许可请勿转载。※Downtown East快闪集装箱酒店　开启不一样的Staycation体验 - 8world Entertainment Lifestyle