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盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 8world Entertainment Lifestyle盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 8world Entertainment Lifestyle盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 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8world Entertainment Lifestyle盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 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盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 8world Entertainment Lifestyle盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 8world Entertainment Lifestyle盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 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8world Entertainment Lifestyle盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 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盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 8world Entertainment Lifestyle盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 8world Entertainment Lifestyle盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 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8world Entertainment Lifestyle盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 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盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 8world Entertainment Lifestyle盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 8world Entertainment Lifestyle盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 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8world Entertainment Lifestyle盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 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盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 8world Entertainment Lifestyle盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 8world Entertainment Lifestyle盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 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8world Entertainment Lifestyle盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 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盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 8world Entertainment Lifestyle盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 8world Entertainment Lifestyle盆菜，象征满堂吉庆、丰衣足食，盆菜内的食材更是各有吉祥寓意，例如萝卜象征“好彩头”、枝竹代表“知足常乐”、鱼丸表示“年年有余”等。过年在家团圆聚餐，自己下厨忙不过来？各大酒店、餐馆推出好料满满的盆菜，丰盛又方便、美味又实惠。吃它，你就有福了！$200以下盆菜 金玉满堂鲍鱼红烧肉，$198/4人份、$258/6人份（图：商家提供） 长寿盆菜，小：$488、大：$788（图：商家提供） 华乐酒家Carlton Hotel属下的中餐馆华乐酒家（Wah Lok Restaurant）向来以盆菜见称。今年，华乐新推出金玉满堂鲍鱼红烧肉（$198/4人份、$258/6人份），是简易版的盆菜，配料没有那么多、那么复杂，以鲍鱼和红烧肉为主，搭配莲藕、白萝卜、发菜等其他配菜。当然，华乐也还是会售卖招牌长寿盆菜（小：$488、大：$788）。 （图：商家提供） 珍宝餐饮集团珍宝餐饮集团旗下的JUMBO Seafood和醉宇轩（Zui Teochew Cuisine）将提供好料满满的盆菜（堂食：$218、外带：$198），一个大砂锅里头装满五头鲍鱼、鱼鳔、瑶柱、活虾等海鲜珍品，配上香菇、猪筋、海参、发菜等。 （图：商家提供） Tablescape现代欧式餐厅Tablescape独特的盆菜Prosperity In A Pot（$188 /4人份）灵感源自意大利的acqua pazza（意式水煮鱼），里头食材包括鲍鱼、扇贝、波士顿龙虾、琵琶虾、五花肉、大虾、贻贝和 鲱鱼鱼子酱（avruga caviar）。特色盆菜 （图：商家提供） 风水廷汇集多种高档食材的安徽广东盆菜（$688），是圣淘沙名胜世界风水廷（Feng Shui Inn）今年年菜的重头戏。融合了8头原粒鲍鱼、厚实口感的海参、流浮山金蚝、完整干贝、潮州带子虾枣、德国猪手、猪蹄筋、烧肉、日本花菇、东星斑球，浓郁的鲜咸精华寓意新的一年大丰收！ （图：商家提供） 香宫Shangri-La Hotel Singapore属下的香宫推出丰盛盆菜（$518.80/8人份），其最大特色是里面有一整条的港式酿鲮鱼。若细看就会发现它其实不是整条鱼，而是细心去骨的鱼肉，摆成一条鱼的形状，吉祥漂亮又方便享用。其他用料还有八头鲍鱼、鱼鳔、元蹄、干煎虾碌、瑶柱、海参、鹅掌、烧肉、豉油鸡、蚝豉、花菇、白萝卜、芋头、娃娃菜、炸枝竹、栗子、发菜等，搭配熬煮6小时的汤头，香浓不腻。 （图：商家提供） 云海肴主打云南高原料理的云海肴（Yun Nans）的火焰聚宝盆菜（$328++/4至6人份、$468++/8至10人份）跳出传统框框，用的不是一般用来盛装盆菜的砂锅或木盆，而是以土锅烹煮呈现盆菜。陶土烤成的土锅子特地从云南腾冲进口，有助天然隔热，并能有效将锅中热度和湿度保留在锅子中，从而带出各样食材的原味。土锅子中间放入炭火，让丰盛食材热腾腾且风味香醇。满盆好料包括脆皮烧肉、竹笙、海参、鲍鱼、干贝、虾、鱼鳔、虫草花、野生羊肚菌、野生黄金木耳等，覆盖在芋头和白菜底座。金黄色汤汁以金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，没有本地一般盆菜的褐色鲜味酱汁那么浓稠，味道也偏清淡。享用时，可搭配云海肴的自制的云南豆豉酱。在盛着酱料的碗里淋上一点盆菜汤汁拌开，醇香咸辣，相当百搭。盆菜的好料蘸着享用，添香辣风味。 （图：商家提供） 四川豆花饭庄你有看过白色汤底的盆菜吗？四川豆花饭庄推出的宫廷御品深海鱼骨汤海味盆菜（Imperial Pen Cai with Fish Bone Soup（小：$388、大：$588），其特点就是盆菜的酱料/汤汁，使用龙趸熬制滋补的鱼骨汤，再结合鲍鱼、海参、鱼鳔、带子等顶级食材的精华，味道相得益彰，也不禁让人联想起一品锅，咸淡适口、清淡鲜香。传统盆菜 （图：商家提供） 满福苑龙腾虎跃金汤盆菜（$498）上桌，气派十足，也可满足一家大小的口腹之欲。深受食客欢迎的盆菜包含了18种好料：岩石龙虾、虎掌菌、黄玉海参、6头鲍鱼、原粒干贝、鲜活虾、南非花胶、鹅掌、猪元蹄、鲮鱼球、蚝豉、鸡翅、黑豚腊肠、润肠、豆根、日本百花菇、津白菜、炸芋头和发菜，饱足美味之际，也收获好意头！ （图：商家提供） Madame Fan这是目前为止吃到最美味的盆菜，饭夫人鸿运聚宝盆（Prosperity Poon Choi，$438起）里头有鲍鱼、海参、扇贝、虎虾等奢华食材，以及一个大大厚实的猪肘。所有的上等新鲜食材，搭配顶级山药和自制鲍鱼汤一起用4小时慢煮熬制成浓郁高汤，所有的精华都紧缩在这一盆的食材之中，肉香与鲜味完美交融，滋味极好。 （图：商家提供） 鸿桃轩鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜（Blossoming Abalone Treasure Pot，小：$328、大：$588），材料包括：十头鲍鱼、海参、带子、猪肘、烧鸭、沙井蚝、生虾、花菇、莲藕、鲮鱼球和白萝卜。这里也有素盆菜（Vegetarian Deluxe Treasure Pot，$368），材料有：素食鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、红枣、素鸡、花菇、小粟米、松茸菇、发菜、栗子、雪耳、白萝卜、莲子、蘑菇和植物肉。 海天楼花开富贵凤吞燕煲，小：$388、大：$628（图：商家提供） 双龙赐福豪华聚宝盘，小：$598、大：$938（图：商家提供） 海天楼Pan Pacific Singapore属下的中餐馆海天楼（Hai Tien Lo）推出2款盆菜， 海天楼花开富贵凤吞燕煲（Hai Tien Lo Classic Treasure Pot，小：$388、大：$628）材料包含八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、云吞、西兰花等。另一款双龙赐福豪华聚宝盘（Double Dragon Blessing Premium Treasure Pot，小：$598、大：$938）则有14种顶级食材，包括龙虾、龙趸皇波水翅、八头鲍鱼、金蚝、海参、鱼鳔、干贝、烧鸭、自制鱼腐、豆筋、花菇、发菜、莲藕片和云南木耳，更奢华丰盛。 （图：商家提供） 唐宫小聚来自香港的摩登中菜餐饮品牌唐宫小聚（Social Place），新春盆菜（Spring Blossom Pen Cai，$208++）用料有海参、鲍鱼、干贝、香菇、鱼鳔等，中间还有一整只鸡，炖得熟烂入味，筷子一戳骨肉分离方便享用。别看烫头颜色不如传统盆菜浓郁，但味道却鲜香浓郁。 （图：商家提供） Entrepôt这是Entrepôt首次推出农历新年盆菜，Dr Robertson's “Pencai”（堂食：$388++、外带：$428++）灵感来自于新加坡作为繁华转口贸易中心的历史，Entrepôt所在的位置曾经是繁荣的码头，主要交易的是各种香料、茶叶、顶级干货等。盆菜需提前3天预订，里头的食材丰富，包括五香五花肉（5 spiced kakuni braised pork belly）、大白菜、炭熏鸭等。 （图：商家提供） 太子小厨新山煮炒品牌太子小厨与本地开设的Crown Prince Restaurant推出Abalone Poon Choi（$238/5人份、$388/10人份），超过13种含有吉祥寓意的食材，包括芋头、面筋、烟熏鸭、海参、卷心菜、冬菇、干贝、大虾、鸡翅膀、红烧肉、蚝豉、鱼鳔和鲍鱼。 （图：商家提供） RE&S食品经营者RE&S旗下的Ichiban Boshi、Ichiban Sushi和Kuriya Japanese Market带来各式农历新年必备品，其中Japanese Treasure Pot（$268/6人份）熬煮了好几个小时的汤头，综合了海参、鱼鳔、鲍鱼、扇贝、雪蟹的精华。若只是小型聚餐，可选择Petite Treasure Pot（($19.80/1人份、$39.60/2人份)，里头有小鲍鱼、扇贝、蟹腿、虾、鱼糕（kamaboko）、香菇、胡萝卜和卷心菜。 看更多 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 Food 2024年新春攻略 15/01/2024 19:26 黄梨挞开吃！从传统手工到五香、麻辣、冰冻版一次推荐 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 Food 2024年新春攻略 16/01/2024 17:14 龙年捞个好彩头！21道特色鱼生，创意满分 【到底购了没？】新春新品 Food 2024年新春攻略 18/01/2024 17:55 【到底购了没？】新春新品 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招 Life 2024年新春攻略 22/01/2024 15:11 【到底购了没？】龙年将至　商家各出奇招传统年味注入西餐元素、南洋风味……来莆田享不一样的新春盛宴！ - 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