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陈秀环做的“扣肉包”也是人人赞好，尤其是那五花肉，肥瘦适中，融在嘴里，多吃几口也不会感觉油腻。朋友们都纷纷向她追问秘诀呢！ （图：陈秀环提供） 材料：五花肉（切成半寸厚）/3kg包子/2包香菜（装饰用，切成1cm长度）/少许调味料A：黑醬油/240ml调味料B：八角/3粒肉桂/5支白胡椒/1汤匙丁香/15粒蒜頭/4瓣调味料C：中国米酒/320 ml冰糖/25g水/酌量酱青（调味用）/些许做法：1. 先用黑酱油腌制五花肉。2. 将材料B倒入锅中翻炒至香味四溢，再放入腌好的五花肉。3. 加入中国米酒翻炒片刻，再加水至盖住猪肉。4. 加入冰糖，待水煮沸，转小火继续煮45分钟。5. 加入1至2茶匙酱青调味。6. 将部分酱汁取出，煮沸，加入黍粉勾芡。7. 將2包子蒸热·。8. 将五花肉和酱汁酌量包入包子，以香菜装饰，即可享用。食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle陈秀环做的“扣肉包”也是人人赞好，尤其是那五花肉，肥瘦适中，融在嘴里，多吃几口也不会感觉油腻。朋友们都纷纷向她追问秘诀呢！ （图：陈秀环提供） 材料：五花肉（切成半寸厚）/3kg包子/2包香菜（装饰用，切成1cm长度）/少许调味料A：黑醬油/240ml调味料B：八角/3粒肉桂/5支白胡椒/1汤匙丁香/15粒蒜頭/4瓣调味料C：中国米酒/320 ml冰糖/25g水/酌量酱青（调味用）/些许做法：1. 先用黑酱油腌制五花肉。2. 将材料B倒入锅中翻炒至香味四溢，再放入腌好的五花肉。3. 加入中国米酒翻炒片刻，再加水至盖住猪肉。4. 加入冰糖，待水煮沸，转小火继续煮45分钟。5. 加入1至2茶匙酱青调味。6. 将部分酱汁取出，煮沸，加入黍粉勾芡。7. 將2包子蒸热·。8. 将五花肉和酱汁酌量包入包子，以香菜装饰，即可享用。食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle陈秀环做的“扣肉包”也是人人赞好，尤其是那五花肉，肥瘦适中，融在嘴里，多吃几口也不会感觉油腻。朋友们都纷纷向她追问秘诀呢！ （图：陈秀环提供） 材料：五花肉（切成半寸厚）/3kg包子/2包香菜（装饰用，切成1cm长度）/少许调味料A：黑醬油/240ml调味料B：八角/3粒肉桂/5支白胡椒/1汤匙丁香/15粒蒜頭/4瓣调味料C：中国米酒/320 ml冰糖/25g水/酌量酱青（调味用）/些许做法：1. 先用黑酱油腌制五花肉。2. 将材料B倒入锅中翻炒至香味四溢，再放入腌好的五花肉。3. 加入中国米酒翻炒片刻，再加水至盖住猪肉。4. 加入冰糖，待水煮沸，转小火继续煮45分钟。5. 加入1至2茶匙酱青调味。6. 将部分酱汁取出，煮沸，加入黍粉勾芡。7. 將2包子蒸热·。8. 将五花肉和酱汁酌量包入包子，以香菜装饰，即可享用。食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle陈秀环做的“扣肉包”也是人人赞好，尤其是那五花肉，肥瘦适中，融在嘴里，多吃几口也不会感觉油腻。朋友们都纷纷向她追问秘诀呢！ （图：陈秀环提供） 材料：五花肉（切成半寸厚）/3kg包子/2包香菜（装饰用，切成1cm长度）/少许调味料A：黑醬油/240ml调味料B：八角/3粒肉桂/5支白胡椒/1汤匙丁香/15粒蒜頭/4瓣调味料C：中国米酒/320 ml冰糖/25g水/酌量酱青（调味用）/些许做法：1. 先用黑酱油腌制五花肉。2. 将材料B倒入锅中翻炒至香味四溢，再放入腌好的五花肉。3. 加入中国米酒翻炒片刻，再加水至盖住猪肉。4. 加入冰糖，待水煮沸，转小火继续煮45分钟。5. 加入1至2茶匙酱青调味。6. 将部分酱汁取出，煮沸，加入黍粉勾芡。7. 將2包子蒸热·。8. 将五花肉和酱汁酌量包入包子，以香菜装饰，即可享用。食尚 - 挖掘新加坡美食版图，收集最全面本地美食情报 - 8world Entertainment Lifestyle - 8world Entertainment Lifestyle
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