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这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 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这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 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这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 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这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 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这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 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这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 8world Entertainment Lifestyle这款“虎虎生威 虎松露聚宝盆菜（Truffle Poon Choi）”，乃大胆融合了中国传统美食和西式风味，采用了松露、鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、蚝豉、石斑鱼、菜园鸡等食材，份量足有8人份，体面又有着好意头。松露盆菜于1月13号开始接受预定，限定100份。售价$368。哪里买：https://www.royalcuisinegroup.com/product/truffle-pencai/、拨电8858 2263、电邮 hello@royalcuisinegroupsg.com （图：商家提供） 余味回“甘”循众要求，甘牌烧味的盆菜回归啦！这款“甘牌聚宝盆新春报喜甘味盆菜（Prosperity Treasure Pot ）”，是甘牌烧味和潮州发记的联手菜，以发记的潮州焖菜、鱼鳔和鲍鱼，加上甘牌烧味的招牌烧肉、香菇、特大号蚝豉和发菜等，以肉汤为媒介，将各种食材的精华融合其中，滋味恰到好处。售价从$268起。除了盆菜，甘牌烧味的“贺年金鸭（Kam's Roast Golden Duck）”和“甘牌黄金肥浓叉烧（Kam's Roast Golden Toro Char Siu）”，两者皆以22 克拉的可食用法国金箔点缀，色泽诱人，入口即化。而自提专供的“Prosperity Trio Set”，则包含了一只烧全鸭、一份叉烧和一份烧肉，可供6人分食，从1月27日至2月15日供应。售价从$38.80+起。哪里买：Kam's Roast（https://kamsroast.oddle.me/en_SG/、https://kamsroast.com.sg/，需提前2-3天预订，并到位于Jewel Changi Airport的分店自提） （图：商家提供） 海天共庆Pan Pacific Singapore今年农历新年的特备餐选择颇多，即有结合了日式烹调技术的鱼生，也有喜庆的下午茶套餐，最有看头的，非中餐厅海天楼（Hai Tien Lo）所准备的佳肴莫属。从1月17日至2月15日，饕客们将能品尝到由行政总厨 Ben Zeng所推出的8个新年套餐，套餐内的“白菌油三头鲍烩海参”、“瑶柱竹笙花胶鱼骨汤”等，让人食指大动；还有“椰皇花胶鲍鱼炖樱花鸡”、 “脆皮乳猪件”、“糖心黑蒜蒸开边龙虾”等供单点。套餐从$138++/人头，单点从$10起。重头戏，当然是两大盆菜了。“海天楼花开富贵凤吞燕煲 ”有着八头鲍魚、燕窝、樱花鸡仁、干贝、 云吞和西兰花组成，可满足6人的食量。今年新推出的“海天楼精选豪华聚宝盘”最是奢华，八头鲍魚、金蚝、海参、魚鰾、元蹄、龙虾、澳洲带子、云南金耳菌等数之不尽的食材，让人幸福得不知该从何下手。盆菜从$288起，接受堂食和自提。 哪里买：Pan Pacific Singapore（ppsinshop.com、 6826 8240、specialevents.ppsin@panpacific.com） （图：商家提供） 鲜气汇聚以无麸质、无添加剂的澳洲走地猪肉干赢得不少口碑的Ryan's Grocery，今年的新品除了有适合用于火锅和烧烤的和牛肉，更是主推盆菜，让你和家人大快朵颐！“聚宝锅（Seafood Treasure Combo）” 精选了超过13 种来自世界各自的优质食材，从鲍鱼、日本带子、韩国干蚝、南非海参、新西兰鱼鳔到泰式烤鱼鳔，还有鱼籽福袋、花菇、发菜鱼丸等，全都在浓郁鸡汁内静侯食客，适合4-6人食用。售价$168。只限Great World 分店独家供应的鸟山 A4 和牛（Toriyama A4 Wagyu Beef ），提供了涮涮锅、寿喜烧、排骨和烤肉四种合适切法，只限上门客人购买，从即日起供应至2月22日，或售完即止。于1月16日前下单聚宝锅、肉干和鲍鱼罐头，可享10%早鸟优惠。哪里买：Ryan's Grocery分店、www.ryansgrocery.com （图：商家提供） 虎虎生威三盅两件（Soup Restaurant）喜迎虎年，推出多道丰盛新春年菜。“养颜黄金鲍鱼盆菜（Wellness Collagen Treasure Pot with Abalone）”据说是新加坡首创，选用顶级材料如：十头鲍、鲜虾、鱼鳔、带子、海参、冬菇、烧肉等，将食材放入有着满满胶质的金瓜汤汁慢煮4小时，互相融合出均衡的味道，轻盈又滋味，还有养颜滋补的功效。售价$308。其他菜品还有：“鲍鱼七彩鱼生”、 “栗子传统腊味饭”、 “三水姜茸鸡”还有适合送礼的“发财塔”。团圆饭已开放预订，年菜和堂食套餐从即日起至2月15 日推出。堂食套餐从$118 起，外卖5人套餐$388。哪里买：Soup Restaurant 分店、https://order.souprestaurant.com.sg/en_SG/ （图：商家提供） 海南魅力海南宝The Hainan Story的新年外送套餐“The Imperial King of Hainanese Abundance set”，讲求还原海南风味，5道菜式皆新鲜从厨房出炉，并以独立包装整齐分配，方便客人在家中也能轻易将菜肴从包装中移出并翻热，随时随地都能享用新鲜年菜。占C位的，非盆菜莫属。“Abundance Pen Cai with White Braised Duck”将嘉积鸭以海南的白切方式处理，以蒜末、姜、酸柑汁或醋腌制，让鸭肉保持多汁，并带有酸、咸、甜和辣的各种风味。鲍鱼、海参、扇贝、干贝、蚝豉、猪肘、猪筋等食材，更衬托出白切鸭的独有风味，还有包菜、莲藕、黑木耳等蔬菜的加持，让这锅美味得以完善。套餐内还有着鱼生盘、荷叶糯米饭、鱼鳔蟹肉南瓜汤和肉干牛油蛋糕，专供外带和自提。售价$488。哪里买：www.thehainanstory.com （图：商家提供） 金虎迎新今年，就让天厨Tien Court的两大盆菜，不仅占据你的餐桌，也负责占据你的胃口吧！限量50份的“迎春接福聚宝盆（Teochew Golden Fortune Pot）”以及“虎虎生威功夫聚宝盆（Kung Fu Pot）”，皆由主厨Chef Lui Wing Keung设计，均有着手工苏东丸，还有塞满了蟹肉、带子、红萝卜、鱼鳔虾滑、炸虾卷等食材的包菜卷，少一点功夫和技巧都难以成事。而今年的外带聚宝盆更以真空包装出售，增加了携带的便利性，不用占据冰箱太多空间，就能保存长达一个月，让你随时按需翻热品尝！接受堂食及外送，售价从$218起。哪里买：Tien Court（预订 tiencourt@millenniumhotels.com、外送 https://bit.ly/TienCourtDelivery）同乐贺春同乐集团旗下的餐厅使出各自所长，分别推出了5款新春盆菜，有荤有素，家家同乐庆新春!“同乐聚宝盆菜 （Tung Lok Treasure Bowl）”荟萃了各类食材精华，佐以同乐独门秘方的鲍鱼汁，让它成为盆菜之首。“兴旺聚宝盆菜（Prosperous Treasure Bowl）”则包括13种上等材料，十头鲍鱼、海参、糖心蚝豉、元蹄、手打鱼腐、津白等，鲜香暖意。售价从$298起。 （图：商家提供） “富贵聚宝盆菜 （Glorious Treasure Bowl）” 以新鲜鱼翅、 六头鲍鱼、原粒干贝、鱼鳔、海参、熏鸭胸肉、百灵菇、豆根、 莲藕等16种食材，滋味更甚，售价从$398起。以上3款盆菜皆于同乐集团旗下餐厅出售，唯Tóng Lè Private Dining、Duckland、Dancing Crab以及QĪN Restaurant & Bar除外。 （图：商家提供） “包罗万有 （Longevity Treasure Bowl）”则是素食盆菜，精挑了18种素食食材，斋鲍鱼、斋墨鱼丸、黄耳、发菜、 百叶豆腐、鲜淮山、鸭肾、西兰花、日本毛豆豆腐等，加上超级酱汁调配出独一无二的口味。于 LingZhi Vegetarian Restaurant独家出售，售价从$198起。 （图：商家提供） “跳舞螃蟹盆菜 （Dancing Crab Pen Cai）”的滋味，由浓郁的番茄海鲜汤荟萃了新鲜海味而成。除了十头鲍鱼、加拿大带子，还有着你意想不到的香辣鸡肉肠和烤鸡翅。而你需要做的，就是再从生猛螃蟹、波士顿龙虾或珍宝蟹中择一，让这个盆菜更趋完美。 接下来，就可以与家人朋友一道大快朵颐啦！只限Dancing Crab 分店独家外送，需提前3天预订。售价从$228起。哪里买：同乐集团餐厅、 LingZhi Vegetarian Restaurant、Dancing Crab分店 （图：商家提供） 重磅回归宴Yàn的“招财进宝盆菜（Harvest Pen Cai）”今年再度回归，除了堂食，也提供自提和外送，无论是和套餐一起品尝，还是居家享用，都是尽心款待。盆菜以18种食材层层叠起，六头鲍鱼、海参、生虾、瑶柱脯、蹄筋、龙趸球、北菇等，每种食材都事先单独准备好，依次叠入瓦煲中，再和红烧鸭酱一起炖煮，提升风味。售价从$325起。哪里买：Yàn（https://yan-restaurant.myshopify.com/collections/cny-specials、6384 5585、reserve@Yan.com.sg，需提前2天预订，堂食需加额外10%服务费。除夕（1月31日）当天不设外送服务，只限自提。）双重迎新珍宝餐饮集团旗下的珍宝海鲜（JUMBO Seafood）和醉潮膳（Zui Teochew Cuisine），同样以必不可少的盆菜来迎接新一年。 （图：商家提供） 珍宝海鲜的盆菜名为“ Festive Pen Cai”，十头鲍鱼、鱼鳔、海带、干贝、猪筋、烤鸭、蒸鸡等，一起慢煮至爽口入味。售价从$288起。除了盆菜，珍宝海鲜的鱼生、两大新年套餐也不容错过。 （图：商家提供） 醉潮膳的盆菜“Teochew Festive Pen Cai”，顾名思义就是走潮州菜路线，满满都是潮州人所喜爱的鲍鱼、海参、蚝豉、干贝、红烧五花肉等，让人食指大动。售价同样从$288起。和姐妹餐厅一样，这里也有着鱼生、新年套餐供应。哪里买： 预订https://www.jumbogroup.sg/en/cny2022 （图：商家提供） 古色盆菜Park Royal Collection Marina Bay的鸿桃轩Peach Blossoms，在中餐行政总厨Chef Edward Chong的带领下，开发了可满足2至5人的新春堂食套餐，在外送方面也不懈怠，除了4款合家团圆外送套餐、6款鱼生、年糕、北海道元贝三虾罗卜年糕、礼篮，还有着两款盆菜。“鸿桃轩发财黄焖鲍鱼盆菜Blossoming Abalone Treasure Pot”，是餐厅的招牌年菜。以十头鲍鱼、海参、带子、猪手、烧鸭、沙井蚝、生虾等食材组成，足足能应付8人的食量。而“Vegetarian DeluxeTreasure Pot素盆菜”则是素食者福音，放满了斋鲍鱼、竹笙、榆耳、鲜腐竹、 红枣、松茸菇、发菜、雪耳等，滋润补气。售价从$308起。王祖蓝也说赞！港式麻辣鸡煲+火锅即食品杀到狮城 - 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