“槟城有名传统街头美食”（Penang Branded Traditional Streetfood，简称Penang BTS）首次登陆狮城，6月7日至9日在Mandala Club举办。这场美食节将邀来6家槟城知名小贩，为本地食客打造前所未有的自助餐体验。有名传统街头美食公司（Branded Traditional Streetfood Enterprise）成立于2022年，旨在表扬街头小贩文化，并在国外举办美食活动推广马来西亚经典菜肴。这次美食节，它们与马来西亚旅游促进局合作主办活动。 齿刘香炒粿条（图：主办方提供） 活动邀来的知名槟城小贩，包括齿刘香炒粿条（Awesome Char Koay Teow by Ah Kuan）的刘彬宽，也是这家炒粿条摊位的第3代传人。他的炒粿条以大而多汁的大虾以及足够的火候为特色。拥有118年历史的格成茶室亚叁叻沙（Assam Laksa @ Kek Seng Cafe）也在活动吃得到，它们以鲜美的鱼汤和独特风味著称，被誉为槟城最美味的亚叁叻沙之一。仰光路阿顺哥福建虾面（Ah Soon Kor Rangoon Road Hokkien Prawn Mee）也将由第2代传人引进，让大家尝到其历经半世纪的浓郁香辣汤头。 仰光路阿顺哥福建虾面；浮罗池滑鸭肉粿条汤（图：主办方提供） 浮罗池滑鸭肉粿条汤（Pulau Tikus Duck Meat Koay Teow Th'ng）也参与活动，它们自1983年精心挑选弹牙米粉、熬煮浓郁鸭汤，搭配多汁的鸭肉片，深受食客喜爱。老王猪肠粉（Grandpa Ong Penang Chee Cheong Fun）也将参加此次美食节，带来以辣椒酱、甜面酱和掺有花生酱的“虾膏”搭配成酱料的经典槟城街头小吃。 （图：主办方提供） 创于1993年的莫定标娘惹餐厅（Moh Teng Phow Nyonya Delights）也会前来。这家餐厅一直是槟城娘惹美食的代名词，这次将带来家族秘方制成的娘惹沙拉，带来全新的味蕾体验。现场还能尝到其他深受欢迎的槟城美食，如罗惹、黑糯米椰浆粥（Bee Koh Moey）、钟金泉（CKC）原味豆沙饼和正宗豆蔻汁。自助餐收费成人$73++、儿童$48++。详情及门票预定可浏览官网www.penangbts.com。【Buy or Bye】本地老字号联手出击！酱青、鸡肉松、冷萃黑咖啡巧克力好吃吗？ - 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