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新民路老字号“榕城肉骨茶”（Rong Cheng Rou Gu Cha）老店主林海星重出江湖！他5年前退休却闲不下来，如今回到老本行，在宏茂桥咖啡店开摊。成立于1976年的榕城肉骨茶，以汤色清又带胡椒味的潮州式肉骨茶著称，誉为本地最好吃的肉骨茶之一。它们还是首家采用龙骨的肉骨茶摊，让影帝周润发着迷，多年来常光顾，每次都会点一块龙骨，贵精不贵多，还会亲切称呼老摊主“阿公”。周润发曾经来本地宣传电影《满城尽带黄金甲》，在记者会上推荐“新民工业区的一家肉骨茶店”，就指榕城肉骨茶。林海星在新民路开摊卖肉骨茶45年，他儿子也曾在Midview City以同个招牌开店，除了肉骨茶也卖煮炒。随着林海星退休、儿子转行并让出店面经营权，老顾客们许久没尝到林家的传统厨艺。 （图：榕城肉骨茶） 林海星如今重出江湖，秉持着“做生不如做熟”的理念，选在旧址附近的咖啡店开摊位，让许多老顾客们再享口福。保留传统做法 龙骨汤。（图：榕城肉骨茶） 林海星保留了传统的潮州式肉骨茶煮法，只用3种食材——新鲜优质排骨、蒜头和胡椒，以独门方法熬制1至2小时，让汤色清澈鲜甜，散发胡椒香。肉骨还得再熬上30至45分钟，以确保肉质嫩滑且容易脱骨，却保留咬劲。现年77岁的林海星这次携妻子重出江湖，还带着一名学徒，会指导并传承榕城肉骨茶的烹煮手法，让他自创的肉骨茶味能延续。 （图：榕城肉骨茶） 对于将品牌复活，林海星兴奋表示：“我们45年前在新民路开档，认识了很多老朋友。多年来，我们看着代代更替，顾客们带着女朋友，然后老婆，然后孩子们来光顾。这次在宏茂桥开摊，我们希望和老顾客再联系，也希望让年轻一代来享用榕城肉骨茶。”榕城肉骨茶菜单 （图：榕城肉骨茶） 大家可在宏茂桥新摊位尝到榕城的招牌肉骨茶（$6.50），以及每天限量供应的龙骨汤（$9）。龙骨肉质较结实，带浓郁肉香，排骨则肉质较嫩滑，肉香较清淡，爱吃肉骨茶的人各有所好。菜单上还有猪脚（$6.50）、猪肝汤（$5.50）和猪肚汤（$5.50），以及梅菜（$2）、花生（$2）、豆支（$1.50）和油条（$1.50）等配菜。这次菜单较精简，没有供应不少肉骨茶顾客讲究搭配的功夫茶。榕城肉骨茶（Rong Cheng Rou Gu Cha）地址：Blk 505 Ang Mo Kio Ave 8 #01-2688 Singapore 560505营业时间：8.30am - 9.30pm https://www.facebook.com/306598739384919/videos/277255850926905超高级的享受！Shake Shack黑松露新品登场 - 8world Entertainment Lifestyle新民路老字号“榕城肉骨茶”（Rong Cheng Rou Gu Cha）老店主林海星重出江湖！他5年前退休却闲不下来，如今回到老本行，在宏茂桥咖啡店开摊。成立于1976年的榕城肉骨茶，以汤色清又带胡椒味的潮州式肉骨茶著称，誉为本地最好吃的肉骨茶之一。它们还是首家采用龙骨的肉骨茶摊，让影帝周润发着迷，多年来常光顾，每次都会点一块龙骨，贵精不贵多，还会亲切称呼老摊主“阿公”。周润发曾经来本地宣传电影《满城尽带黄金甲》，在记者会上推荐“新民工业区的一家肉骨茶店”，就指榕城肉骨茶。林海星在新民路开摊卖肉骨茶45年，他儿子也曾在Midview City以同个招牌开店，除了肉骨茶也卖煮炒。随着林海星退休、儿子转行并让出店面经营权，老顾客们许久没尝到林家的传统厨艺。 （图：榕城肉骨茶） 林海星如今重出江湖，秉持着“做生不如做熟”的理念，选在旧址附近的咖啡店开摊位，让许多老顾客们再享口福。保留传统做法 龙骨汤。（图：榕城肉骨茶） 林海星保留了传统的潮州式肉骨茶煮法，只用3种食材——新鲜优质排骨、蒜头和胡椒，以独门方法熬制1至2小时，让汤色清澈鲜甜，散发胡椒香。肉骨还得再熬上30至45分钟，以确保肉质嫩滑且容易脱骨，却保留咬劲。现年77岁的林海星这次携妻子重出江湖，还带着一名学徒，会指导并传承榕城肉骨茶的烹煮手法，让他自创的肉骨茶味能延续。 （图：榕城肉骨茶） 对于将品牌复活，林海星兴奋表示：“我们45年前在新民路开档，认识了很多老朋友。多年来，我们看着代代更替，顾客们带着女朋友，然后老婆，然后孩子们来光顾。这次在宏茂桥开摊，我们希望和老顾客再联系，也希望让年轻一代来享用榕城肉骨茶。”榕城肉骨茶菜单 （图：榕城肉骨茶） 大家可在宏茂桥新摊位尝到榕城的招牌肉骨茶（$6.50），以及每天限量供应的龙骨汤（$9）。龙骨肉质较结实，带浓郁肉香，排骨则肉质较嫩滑，肉香较清淡，爱吃肉骨茶的人各有所好。菜单上还有猪脚（$6.50）、猪肝汤（$5.50）和猪肚汤（$5.50），以及梅菜（$2）、花生（$2）、豆支（$1.50）和油条（$1.50）等配菜。这次菜单较精简，没有供应不少肉骨茶顾客讲究搭配的功夫茶。榕城肉骨茶（Rong Cheng Rou Gu Cha）地址：Blk 505 Ang Mo Kio Ave 8 #01-2688 Singapore 560505营业时间：8.30am - 9.30pm https://www.facebook.com/306598739384919/videos/277255850926905超高级的享受！Shake Shack黑松露新品登场 - 8world Entertainment Lifestyle新民路老字号“榕城肉骨茶”（Rong Cheng Rou Gu Cha）老店主林海星重出江湖！他5年前退休却闲不下来，如今回到老本行，在宏茂桥咖啡店开摊。成立于1976年的榕城肉骨茶，以汤色清又带胡椒味的潮州式肉骨茶著称，誉为本地最好吃的肉骨茶之一。它们还是首家采用龙骨的肉骨茶摊，让影帝周润发着迷，多年来常光顾，每次都会点一块龙骨，贵精不贵多，还会亲切称呼老摊主“阿公”。周润发曾经来本地宣传电影《满城尽带黄金甲》，在记者会上推荐“新民工业区的一家肉骨茶店”，就指榕城肉骨茶。林海星在新民路开摊卖肉骨茶45年，他儿子也曾在Midview City以同个招牌开店，除了肉骨茶也卖煮炒。随着林海星退休、儿子转行并让出店面经营权，老顾客们许久没尝到林家的传统厨艺。 （图：榕城肉骨茶） 林海星如今重出江湖，秉持着“做生不如做熟”的理念，选在旧址附近的咖啡店开摊位，让许多老顾客们再享口福。保留传统做法 龙骨汤。（图：榕城肉骨茶） 林海星保留了传统的潮州式肉骨茶煮法，只用3种食材——新鲜优质排骨、蒜头和胡椒，以独门方法熬制1至2小时，让汤色清澈鲜甜，散发胡椒香。肉骨还得再熬上30至45分钟，以确保肉质嫩滑且容易脱骨，却保留咬劲。现年77岁的林海星这次携妻子重出江湖，还带着一名学徒，会指导并传承榕城肉骨茶的烹煮手法，让他自创的肉骨茶味能延续。 （图：榕城肉骨茶） 对于将品牌复活，林海星兴奋表示：“我们45年前在新民路开档，认识了很多老朋友。多年来，我们看着代代更替，顾客们带着女朋友，然后老婆，然后孩子们来光顾。这次在宏茂桥开摊，我们希望和老顾客再联系，也希望让年轻一代来享用榕城肉骨茶。”榕城肉骨茶菜单 （图：榕城肉骨茶） 大家可在宏茂桥新摊位尝到榕城的招牌肉骨茶（$6.50），以及每天限量供应的龙骨汤（$9）。龙骨肉质较结实，带浓郁肉香，排骨则肉质较嫩滑，肉香较清淡，爱吃肉骨茶的人各有所好。菜单上还有猪脚（$6.50）、猪肝汤（$5.50）和猪肚汤（$5.50），以及梅菜（$2）、花生（$2）、豆支（$1.50）和油条（$1.50）等配菜。这次菜单较精简，没有供应不少肉骨茶顾客讲究搭配的功夫茶。榕城肉骨茶（Rong Cheng Rou Gu Cha）地址：Blk 505 Ang Mo Kio Ave 8 #01-2688 Singapore 560505营业时间：8.30am - 9.30pm https://www.facebook.com/306598739384919/videos/277255850926905超高级的享受！Shake Shack黑松露新品登场 - 8world Entertainment Lifestyle新民路老字号“榕城肉骨茶”（Rong Cheng Rou Gu Cha）老店主林海星重出江湖！他5年前退休却闲不下来，如今回到老本行，在宏茂桥咖啡店开摊。成立于1976年的榕城肉骨茶，以汤色清又带胡椒味的潮州式肉骨茶著称，誉为本地最好吃的肉骨茶之一。它们还是首家采用龙骨的肉骨茶摊，让影帝周润发着迷，多年来常光顾，每次都会点一块龙骨，贵精不贵多，还会亲切称呼老摊主“阿公”。周润发曾经来本地宣传电影《满城尽带黄金甲》，在记者会上推荐“新民工业区的一家肉骨茶店”，就指榕城肉骨茶。林海星在新民路开摊卖肉骨茶45年，他儿子也曾在Midview City以同个招牌开店，除了肉骨茶也卖煮炒。随着林海星退休、儿子转行并让出店面经营权，老顾客们许久没尝到林家的传统厨艺。 （图：榕城肉骨茶） 林海星如今重出江湖，秉持着“做生不如做熟”的理念，选在旧址附近的咖啡店开摊位，让许多老顾客们再享口福。保留传统做法 龙骨汤。（图：榕城肉骨茶） 林海星保留了传统的潮州式肉骨茶煮法，只用3种食材——新鲜优质排骨、蒜头和胡椒，以独门方法熬制1至2小时，让汤色清澈鲜甜，散发胡椒香。肉骨还得再熬上30至45分钟，以确保肉质嫩滑且容易脱骨，却保留咬劲。现年77岁的林海星这次携妻子重出江湖，还带着一名学徒，会指导并传承榕城肉骨茶的烹煮手法，让他自创的肉骨茶味能延续。 （图：榕城肉骨茶） 对于将品牌复活，林海星兴奋表示：“我们45年前在新民路开档，认识了很多老朋友。多年来，我们看着代代更替，顾客们带着女朋友，然后老婆，然后孩子们来光顾。这次在宏茂桥开摊，我们希望和老顾客再联系，也希望让年轻一代来享用榕城肉骨茶。”榕城肉骨茶菜单 （图：榕城肉骨茶） 大家可在宏茂桥新摊位尝到榕城的招牌肉骨茶（$6.50），以及每天限量供应的龙骨汤（$9）。龙骨肉质较结实，带浓郁肉香，排骨则肉质较嫩滑，肉香较清淡，爱吃肉骨茶的人各有所好。菜单上还有猪脚（$6.50）、猪肝汤（$5.50）和猪肚汤（$5.50），以及梅菜（$2）、花生（$2）、豆支（$1.50）和油条（$1.50）等配菜。这次菜单较精简，没有供应不少肉骨茶顾客讲究搭配的功夫茶。榕城肉骨茶（Rong Cheng Rou Gu Cha）地址：Blk 505 Ang Mo Kio Ave 8 #01-2688 Singapore 560505营业时间：8.30am - 9.30pm https://www.facebook.com/306598739384919/videos/277255850926905超高级的享受！Shake Shack黑松露新品登场 - 8world Entertainment Lifestyle

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