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Chef Kevin Wong's restaurant Seroja was the night's biggest winner at the Michelin star-revelation ceremony held on 27 June, winning three awards — its first star, Green Star, and the Young Chef Award. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 《新加坡米其林指南》再度颁发“米其林指南年轻主厨大奖”（Michelin Young Chef Award），奖归Seroja的厨师黄达文（Kevin Wong）。29岁的黄达文出生于马来西亚巴生，从小在Jalan Seroja的住家吃着阿嫲烹煮的道道家常美食。黄达文后来离开了马来西亚，18岁到法国追随米其林二星名厨Chef Frederic Cerchi，2015年前往旧金山米其林三星餐馆Coi与Benu，之后到了新加坡的米其林一星餐厅Cure。他在2017年加入米其林一星餐厅Meta，离开前已经升上主厨职位。黄达文年仅29岁却已拥有丰富经验，去年代表亚洲参赛2019-21年“S.Pellegrino青年厨师大赛”，取得大赛前三名的非凡成绩。黄达文不仅获颁《新加坡米其林指南2023》年轻主厨大奖，他所执掌的Seroja更在今晚的《新加坡米其林指南2023》首次摘下米其林一星和米其林绿星（Michelin Green Star）奖项，这也是本地首次有餐厅获得此殊荣！据官方介绍，“米其林指南年轻主厨大奖”是为了肯定年纪36岁以下、有着卓越天份与无限潜力的年轻星级主厨。米其林绿星则是一项年度奖项，标举在永续作为上领先的餐厅。他们在道德与环保都有一定的坚持，与注重永续的供应商与生产者合作，减少浪费，或甚至不使用塑胶和与其他无法回收的材料。 看更多 获米其林一星级不只是厨师的功劳！莆田派68岁楼面员工代领奖 Food 28/06/2023 02:09 02:38 获米其林一星级不只是厨师的功劳！莆田派68岁楼面员工代领奖 获米其林一星肯定　明星厨师Zor Tan：推动我们继续努力！ Food 28/06/2023 01:31 02:11 获米其林一星肯定　明星厨师Zor Tan：推动我们继续努力！ 《新加坡米其林指南2023》揭晓　本地前所未有拥55家星级餐厅 Food 27/06/2023 20:53 00:55 《新加坡米其林指南2023》揭晓　本地前所未有拥55家星级餐厅 【即时更新】新加坡米其林指南2023 Food 27/06/2023 19:00 【即时更新】新加坡米其林指南2023《新加坡米其林指南2023》揭晓　本地前所未有拥55家星级餐厅 - 8world Entertainment LifestyleChef Kevin Wong's restaurant Seroja was the night's biggest winner at the Michelin star-revelation ceremony held on 27 June, winning three awards — its first star, Green Star, and the Young Chef Award. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 《新加坡米其林指南》再度颁发“米其林指南年轻主厨大奖”（Michelin Young Chef Award），奖归Seroja的厨师黄达文（Kevin Wong）。29岁的黄达文出生于马来西亚巴生，从小在Jalan Seroja的住家吃着阿嫲烹煮的道道家常美食。黄达文后来离开了马来西亚，18岁到法国追随米其林二星名厨Chef Frederic Cerchi，2015年前往旧金山米其林三星餐馆Coi与Benu，之后到了新加坡的米其林一星餐厅Cure。他在2017年加入米其林一星餐厅Meta，离开前已经升上主厨职位。黄达文年仅29岁却已拥有丰富经验，去年代表亚洲参赛2019-21年“S.Pellegrino青年厨师大赛”，取得大赛前三名的非凡成绩。黄达文不仅获颁《新加坡米其林指南2023》年轻主厨大奖，他所执掌的Seroja更在今晚的《新加坡米其林指南2023》首次摘下米其林一星和米其林绿星（Michelin Green Star）奖项，这也是本地首次有餐厅获得此殊荣！据官方介绍，“米其林指南年轻主厨大奖”是为了肯定年纪36岁以下、有着卓越天份与无限潜力的年轻星级主厨。米其林绿星则是一项年度奖项，标举在永续作为上领先的餐厅。他们在道德与环保都有一定的坚持，与注重永续的供应商与生产者合作，减少浪费，或甚至不使用塑胶和与其他无法回收的材料。 看更多 获米其林一星级不只是厨师的功劳！莆田派68岁楼面员工代领奖 Food 28/06/2023 02:09 02:38 获米其林一星级不只是厨师的功劳！莆田派68岁楼面员工代领奖 获米其林一星肯定　明星厨师Zor Tan：推动我们继续努力！ Food 28/06/2023 01:31 02:11 获米其林一星肯定　明星厨师Zor Tan：推动我们继续努力！ 《新加坡米其林指南2023》揭晓　本地前所未有拥55家星级餐厅 Food 27/06/2023 20:53 00:55 《新加坡米其林指南2023》揭晓　本地前所未有拥55家星级餐厅 【即时更新】新加坡米其林指南2023 Food 27/06/2023 19:00 【即时更新】新加坡米其林指南2023《新加坡米其林指南2023》揭晓　本地前所未有拥55家星级餐厅 - 8world Entertainment LifestyleChef Kevin Wong's restaurant Seroja was the night's biggest winner at the Michelin star-revelation ceremony held on 27 June, winning three awards — its first star, Green Star, and the Young Chef Award. hr { border-top: 4px solid #ffffff; width: 50%; margin: 0 auto; } 《新加坡米其林指南》再度颁发“米其林指南年轻主厨大奖”（Michelin Young Chef Award），奖归Seroja的厨师黄达文（Kevin Wong）。29岁的黄达文出生于马来西亚巴生，从小在Jalan Seroja的住家吃着阿嫲烹煮的道道家常美食。黄达文后来离开了马来西亚，18岁到法国追随米其林二星名厨Chef Frederic Cerchi，2015年前往旧金山米其林三星餐馆Coi与Benu，之后到了新加坡的米其林一星餐厅Cure。他在2017年加入米其林一星餐厅Meta，离开前已经升上主厨职位。黄达文年仅29岁却已拥有丰富经验，去年代表亚洲参赛2019-21年“S.Pellegrino青年厨师大赛”，取得大赛前三名的非凡成绩。黄达文不仅获颁《新加坡米其林指南2023》年轻主厨大奖，他所执掌的Seroja更在今晚的《新加坡米其林指南2023》首次摘下米其林一星和米其林绿星（Michelin Green Star）奖项，这也是本地首次有餐厅获得此殊荣！据官方介绍，“米其林指南年轻主厨大奖”是为了肯定年纪36岁以下、有着卓越天份与无限潜力的年轻星级主厨。米其林绿星则是一项年度奖项，标举在永续作为上领先的餐厅。他们在道德与环保都有一定的坚持，与注重永续的供应商与生产者合作，减少浪费，或甚至不使用塑胶和与其他无法回收的材料。 看更多 获米其林一星级不只是厨师的功劳！莆田派68岁楼面员工代领奖 Food 28/06/2023 02:09 02:38 获米其林一星级不只是厨师的功劳！莆田派68岁楼面员工代领奖 获米其林一星肯定　明星厨师Zor Tan：推动我们继续努力！ Food 28/06/2023 01:31 02:11 获米其林一星肯定　明星厨师Zor Tan：推动我们继续努力！ 《新加坡米其林指南2023》揭晓　本地前所未有拥55家星级餐厅 Food 27/06/2023 20:53 00:55 《新加坡米其林指南2023》揭晓　本地前所未有拥55家星级餐厅 【即时更新】新加坡米其林指南2023 Food 27/06/2023 19:00 【即时更新】新加坡米其林指南2023《新加坡米其林指南2023》揭晓　本地前所未有拥55家星级餐厅 - 8world Entertainment Lifestyle